Aber er ist nicht nur ein Kochgemüse. Er blickt außerdem auf eine lange Tradition als Heilpflanze zurück. In China wurden Spargelpflanzen (Verwandte des jetzigen Gemüsespargels) schon vor über 5000 Jahren gegen Husten, Blasenprobleme und Geschwüre verordnet. Vermutlich fand er dann mit den Römern seinen Weg zu uns über die Alpen.

Kirschen rot, Spargel tot

Ein Preisschild für Spargel aus dem 2. Jahrhundert wurde nämlich bei Ausgrabungen in der alten Römerstadt Trier entdeckt. Als die römische Herrschaft bröckelte und die Römer schließlich gänzlich aus unseren Breiten verschwanden, verschwand das Gemüse mit ihnen. Erst im 16. Jahrhundert ist sein Anbau in unseren Breiten wieder belegt. Seitdem erfreut er sich  wieder kontinuierlicher Beliebtheit.

Gegessen werden die jungen Triebe der Pflanze, sobald sie aus dem Boden lugen, werden sie bis zu 25 cm tief ausgegraben und mit einem Stechmesser abgeschnitten. Das sogenannte „Spargelstechen“ ist auch heute noch weitverbreitet – Maschinen werden generell nicht genutzt.

Die Haupterntezeit ist im Mai, das traditionelle Ende der Spargelsaison orientiert sich an althergebrachten Bauernregeln: „Kirschen rot, Spargel tot“. Das offizielle Ende der Ernte in Deutschland ist am Johannistag, dem 24. Juni. Für all diejenigen, die die Zeit nutzen möchten und jetzt neue Rezepte ausprobieren möchten, können wir Parmesan als Zutat empfehlen. Wir haben zwei leckere und doch einfache Rezept-Tipps für Sie vorbereitet:

5 Minuten-Spargel mit Parmesan

Für vier Personen benötigen Sie:  

• 2kg Spargel
• 50ml Ölivenöl
• Salz
• Zucker

Zubereitung

1. Legen Sie 500g geschälten Spargel auf ein großes Stück Alufolie und geben Sie eine Prise Zucker und Salz darüber, sowie etwas Olivenöl.
2. Klappen Sie nun die Alufolie an den Enden nach oben und an den Seiten etwas ein, sodass er locker in der Alufolie garen kann.
3. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und dann den Spargel in der Alufolie für ca. 30 – 45 Minuten (je nach Dicke)  im Backofen garen lassen. Der Spargel gart nun vollständig in seinem eigenen Saft – der Geschmack kommt dadurch noch einmal stärker zum Ausdruck.
4. Anschließend geben Sie den Spargel mit dem Sud aus Olivenöl und Spargelflüssigkeit auf einen Teller und streuen Parmesan darüber – FERTIG!

Spargel mit Parmesan-Kruste

Dazu benötigen Sie:  

• 2kg Spargel
• 2 Knoblauchzehen
• 3 Tomaten
• 75g Parmesan
• 4 EL gehackte Kräuter (Thymian, Basilikum, Petersilie)
• 3 EL Semmelbrösel
• Butter für die Form
• 50g Butter in Flöckchen
• Salz
• Zucker
• Pfeffer

Zubereitung

1. Schälen Sie zuerst den Spargel und schneiden Sie die Enden 1-2 cm breit ab. Ziehen Sie den Knoblauch ab. Danach 2 Liter Wasser aufkochen (mit Salz und Pfeffer) und die Knoblauchzehen hineingeben. Das Ganze lassen Sie dann zirka 12 Minuten kochen.
2. Heizen Sie schon einmal den Backofen auf 225 Grad vor und bereiten Sie die Tomaten vor: Legen Sie sie eine halbe Minute in kochendes Wasser und übergießen Sie sie danach mit kaltem Wasser bevor Sie sie häuten, vierteln, entkernen und dann in Würfel schneiden.
3. Nun nehmen Sie den Knoblauch aus dem Spargelwasser und zerdrücken ihn. Danach den Parmesan mit Kräutern, Bröseln und dem zerdrückten Knoblauch mischen und vorsichtig die Tomatenwürfel unterheben.
4. Fetten Sie nun bitte die Gratin-Backform ein und legen Sie die heißen Spargel hinein. Bestreuen Sie sie mit der Parmesan-Mischung und geben Sie Pfeffer und Butterflöckchen darüber. Nun gratinieren Sie das Ganze im Ofen bei 225 Grad – und nach 10 bis 12 Minuten können Sie Ihr frisches Spargelgericht genießen!

 Guten Appetit! 

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Kürbis wohin man schaut

Die von August bis September erntereifen Kürbisse türmen sich derzeit vielerorts an den Feldrändern. Passanten werfen Geld in die aufgestellte Geldkasse und dürfen sich dafür ein oder mehrere Exemplare mit nach Hause nehmen. Ansonsten ist das Herbstgemüse nun auch überall in den Supermarktregalen zu finden.

Wer jetzt viel kauft, kann viel lagern – die Kürbisse können in kühler und trockener Umgebung bis ins nächste Frühjahr aufbewahrt werden. Alle, die den Kürbis lieber frisch genießen möchten, laden wir ein, unser Lieblings-Kürbisrezepte zu versuchen!

Gebackener Kürbis mit Ziegenkäse

Für vier Personen benötigen Sie:

700 g Hokkaido-Kürbisfruchtfleisch
2 Paprikaschoten
9 EL Kapern
4 TL Rosmarinnadeln
2 EL Akazienhonig
4 EL naturtrüber Apfelessig
6 EL mediterranes Pesto
2 Radicchio (300 g)
200 Gramm Ziegenfrischkäse
Salz
Pfeffer

Zubereitung 

1. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor.
2. Salzen und pfeffern Sie die Kürbis- und Paprikaspalten, und mischen sie mit Kapern und Rosmarin.
3. Geben Sie dann alles auf ein Backblech mit Backpapier, beträufeln sie das Gemüse mit Honig backen Sie das Ganze 15 bis 20 Minuten.
4. Für die Soße verrühren Sie Apfelessig, Pesto, 2 EL Wasser und Pfeffer. Richten Sie nun die Radicchiostreifen und das warme Gemüse an und beträufeln es mit Soße.
5. Den Käse zerteilen Sie grob und geben ihn auf den Salat – fertig ist Ihr Herbstgericht!

Guten Appetit!

Ganz wunderbar schmeckt auch ein Kürbisrisotto mit Safran. Verraten Sie uns doch bitte auch Ihr Lieblingskürbisrezept. Wir freuen uns auf zahlreiche tolle Kochideen!

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Nun fragen sich einige von Ihnen vielleicht, was ITP für eine Krankheit ist. Das erklären wir gerne gleich genauer.

Seltene Krankheiten kennen und verstehen: das Beispiel ITP

Im Laufe unseres Lebens begegnen uns einige Krankheiten. Als Kinder waren Erkältungen ein häufiger Begleiter, besonders in der kalten Jahreszeit. Erkrankungen wie Bluthochdruck oder Diabetes bekommen im höheren Alter viele Menschen. Sie heißen nicht ohne Grund Volkskrankheiten. Daneben gibt es Krankheitsbilder, die nur wenige Menschen betreffen. Zu diesen seltenen Krankheiten zählt die Immunthrombozytopenie. Dieser komplexe Begriff wird mit ITP abgekürzt. Die Zahl der Patienten beträgt in Deutschland geschätzt 16.000. Der „Altersgipfel“ der Krankheit liegt im Alter zwischen 50 und 55 Jahren.

ITP ist eine Autoimmunerkrankung. Das Abwehrsystem des Körpers erkennt die Thrombozyten nicht mehr und baut sie ab. Außerdem verhindert ITP, dass sich neue Thrombozyten bilden. Thrombozyten sind Blutplättchen, also ein wichtiger Bestandteil des Blutes. Sie werden im Knochenmark gebildet. In Milz, Leber oder Lunge baut der Körper sie nach fünf bis zwölf Tagen ab.

Die Blutplättchen verhindern, dass eine Verletzung einen größeren Schaden anrichtet. Reduziert sich die Zahl der Blutplättchen, wird es schwieriger, Wunden schnell genug abzudichten. Die Blutungsneigung erhöht sich: Auch eine kleine Verletzung blutet dann länger und heilt schlecht ab.

An welchen Symptomen zeigt sich ITP?

Damit sind wir bei den typischen Anzeichen der Krankheit. Leiden Sie häufig unter Zahnfleischbluten oder blutet Ihre Nase unnatürlich oft? Dies oder blaue Flecken sowie kleine punktförmige Hauteinblutungen können ein Hinweis auf ITP sein. Auch leiden die Erkrankten häufig unter starker Müdigkeit und Erschöpfung. Diese Erscheinung wird Fatigue genannt. Die genannten Symptome können auftreten, müssen aber nicht. Bei jedem dritten Patienten wird die Krankheit zufällig bei einer Blutuntersuchung entdeckt, ohne dass die Menschen Symptome hatten.

ITP wird als sogenannte Ausschlussdiagnose ermittelt. Das bedeutet, dass zunächst mögliche weitere Gründe für blaue Flecken oder Fatigue ausgeschlossen werden. Nur wenn es keine sinnvolle andere Erklärung gibt, wird speziell auf ITP untersucht.

Die Krankheit ITP kann von selbst wieder ausheilen. In den ersten drei Monaten nach der Diagnose ist solch eine spontane Heilung möglich. Nach drei Monaten bis zu einem Jahr sprechen die Mediziner von einer persistierenden ITP. Auch diese kann spontan heilen, es ist aber weniger wahrscheinlich. Nach mehr als einem Jahr wird die Krankheit als chronisch eingestuft. Die spontane Ausheilung ist dann nur noch sehr unwahrscheinlich.

Gut mit ITP leben: Das sollten Sie wissen

Bislang lässt sich ITP nicht heilen, kann aber gut unter Kontrolle gebracht werden. Neben dem Hausarzt kommt ein Mediziner ins Spiel, der sich auf die Behandlung von Bluterkrankungen spezialisiert hat. Dieser Spezialist heißt Hämatologe. Im Regelfall setzen die behandelnden Ärzte zunächst zielgerichtet Kortison ein, um das Immunsystem zu regulieren. Kortison verhindert, dass der Mensch Autoantikörper produziert. Schlägt es nicht an oder kommt es zu einem Rückfall, wird mit einem weiteren Medikament die Bildung der Thrombozyten stimuliert. Es kommen Thrombopoetin-Rezeptor-Agonisten (TRA) zum Einsatz. Bis zu 15 Prozent der Patienten reagieren darauf nicht. Dann ist es an der Zeit, eine individuelle Therapie festzulegen. In seltenen Fällen kann es notwendig werden, die Milz zu entfernen oder Immunsuppressiva einzusetzen.

Entscheidend für die erfolgreiche Behandlung von ITP ist das vertrauensvolle Zusammenwirken zwischen dem Patienten und seinem Arzt. Labor- und Besprechungstermine sind nicht verhandelbar. Sie sind vielmehr zentral, um die bestmögliche Behandlung vorzunehmen. Bereiten Sie sich auf Ihre Arztbesuche immer gut vor und nehmen Sie wichtige Unterlagen wie Befunde, Medikamente und Gesundheitspässe mit. Steht eine Operation an oder eine Behandlung beim Zahnarzt, sprechen Sie vorab mit dem behandelnden Arzt darüber. Auch verordnete Medikamente müssen zuverlässig eingenommen werden, damit die Therapie gelingen kann.

ITP im Alltag: Sport, Reisen und offen über die Krankheit reden

Erkranken Sie an ITP, sollten Sie sich gut informieren welche Art von Sport sinnvoll ist und was es bei Reisen zu beachten gilt. Führende Experten empfehlen Sport bei ITP, um die körperliche und seelische Gesundheit zu stärken. Klassische Ausdauersportarten wie Wandern, Fahrradfahren oder Schwimmen bieten sich an, auch Golf spielen oder Tanzen können Menschen, die an ITP erkranken. Lediglich Risikosportarten sind zu vermeiden, wenn die Zahl der Thrombozyten niedrig ist. Damit sind Sportarten gemeint, bei denen sich Menschen leicht verletzen können. Dazu zählen Kampfsport, Mountainbike-Fahren oder auch Reiten und Abfahrtski.

Wer an Fatigue leidet, hat möglicherweise wenig Freude am Sport. Dann empfehlen sich zunächst kurze Spaziergänge, die mit der Zeit länger werden können. Von der körperlichen Aktivität im Freien profitiert die Seele. Zudem beobachten ITP-Experten, dass Fatigue oder Depressionen seltener auftreten, wenn die betroffenen Menschen Sport treiben.

Eine chronische Krankheit belastet die meisten Menschen. Daher ist es wichtig, dass sich die Person die nötige Unterstützung aus ihrem Umfeld einholt. Mit Angehörigen und Freunden offen über die Krankheit zu sprechen, wirkt oft sehr befreiend. Ergänzend kann der Austausch in einer Selbsthilfegruppe unterstützen.

Auf der Seite Leben mit ITP finden Sie zahlreiche Hinweise zu Behandlungsmöglichkeiten und Tipps für den Alltag mit ITP.

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Nahrung versorgt uns mit Energie und lebensnotwendigen Nährstoffen. Schon der griechische Gelehrte Hippokrates wusste: „Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein.“ Ein Aphorismus, der bis ins 21. Jahrhundert Gültigkeit besitzt, denn sowohl ein Mangel als auch ein Überangebot an bestimmten Nahrungskomponenten beeinflussen die Entstehung und den Verlauf von vielen Erkrankungen. Die Qualität der Ernährung wirkt sich außerdem auf unser Wohlbefinden aus, vor allem im Alter, wenn der Stoffwechsel verlangsamt und die Pölsterchen auf Gelenke, Ego und Gesundheit drücken.

Das Gewicht reduzieren

Denn Gewichtsreduktion ist eines der am schwierigsten anzugehenden Probleme von Patienten – gleichzeitig aber auch ein Faktor, der die größten Auswirkungen auf die langfristige Gesundheit eines Menschen hat. In der DNA liegt die Basis sämtlicher Stoffwechselprozesse, die den Ernährungsmetabolismus beeinflussen. Genau, wie die verbesserte Kenntnis der Erbinformation die Tumortherapie revolutioniert hat, ist dieser Ansatz in der Ernährungstherapie der Schlüssel zu einem gesunden Gewicht und um fit zu sein, für sämtliche Herausforderungen die der aktuelle Pandemie-Alltag uns bietet.

„Um den Aspekt der Nachhaltigkeit gesunder und vor allem maßgeschneiderter Ernährung gerade auch im Alter erfahrbarer zu machen, setzen wir mit Ralf Moeller und seinem langjährigen aktiven Gesundheitsbewusstsein als Sportler eine wichtige Botschaft für unsere personalisierte ernährungswissenschaftliche Genanalyse“, sagt Fagron Deutschland-Geschäftsführerin Dr. Angelika Weinländer-Mölders. „Wie eng Gesundheit und Gesellschaft aktuell miteinander verknüpft sind, erfahren wir alle in der Corona Pandemie“, so Moeller. Sport und gesunde Ernährung helfen dabei, das eigene Immunsystem zu stärken – nicht nur gegen Corona Viren.

Welche Rolle spielt das Immunsystem

Mitentscheidend für die Stärkung unseres Immunsystems sind hier Ernährungsgewohnheiten und das Wissen um die eigene Veranlagung. Der Bauplan des Lebens besteht aus unserer DNA. Die rund 25.000 Gene auf den Chromosomen eines jeden Menschen bestimmen darüber, wie wir aussehen und beeinflussen sämtliche Stoffwechselvorgänge in unserem Körper. Dass die Ursachen vieler Krankheiten auch im Erbgut liegen können, ist hinlänglich bekannt. Auch das persönliche Körpergewicht ist abhängig von unserem genetischen Profil; seinen eigenen Metabolismus zu kennen und mögliche Schwächen, wie eine negative Fettverbrennung, gezielt mit einer maßgeschneiderten Ernährungsempfehlung anzugehen, macht vor allem auch bei „Best Agern“ Sinn.

Denn im Alter wird der Grundumsatz des Stoffwechsels mit weniger Kalorien aufrechterhalten – ein Grund für oftmals ungewollte Gewichtszunahme! Begünstigt wird die Entwicklung vom umgangssprachlichen Hüftgold zudem durch einen natürlichen Prozess: Mit zunehmendem Alter verändert sich die Körperzusammensetzung: Der Fettanteil steigt, während der Muskelanteil zurück geht. Ein zu hoher Körperfettanteil birgt jedoch ein höheres Risiko für Diabetes mellitus, erhöhte Blutfette und Bluthochdruck. „Genau aus diesem Grund macht ein Gentest auch im Alter noch Sinn“, so Weinländer-Mölders. Gewichtszunahme als unangenehme Begleiterscheinungen des Alterns muss nicht sein: „Neben einer passgenauen Ernährung hilft körperliche Aktivität dabei, dem Muskelabbau gegenzusteuern“, erklärt Sportler und Schauspieler Ralf Moeller. Sport kurbele den Stoffwechsel an und verbraucht Energie.

Der so genannte Body-Mass-Index (BMI) hilft dabei, das optimale Körpergewicht zu bestimmen. Er errechnet sich aus dem Körpergewicht geteilt durch das Quadrat der Körpergröße. Der optimale BMI ist jedoch altersabhängig: Ab einem Alter von 64 Jahren spricht man bei einem BMI über 29 von Übergewicht. Das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen wie Herzinfarkt, Schlaganfall oder Durchblutungsstörungen der Beine ist bei körperlich aktiven Menschen, die zudem auf ihre Ernährung achten, deutlich geringer. Selbst Best-Ager jenseits der 80 können durch gezieltes Krafttraining und eine maßgeschneiderte Ernährung ihre körperliche Leistungsfähigkeit steigern und erhebliche Verbesserungen der jeweiligen Lebensqualität erreichen.

Passgenaue Ernährung

Eine passgenaue Ernährungsempfehlung bietet hier ein Gentest: in mehr als 70 Ernährungskategorien wird dabei die genetische Veranlagung eines Patienten analysiert. Die ausführlichen Ergebnisse der genetischen Faktoren, die im Zusammenhang mit Gewichtsreduktion, körperlichem Training aber auch Unverträglichkeiten, Nährstoffwechsel oder Hormonhaushalt stehen dem Patienten via datengeschütztem Portal zur Verfügung. „Bei der richtigen Ernährung hilft ein übersichtliches Ampelsystem, in das bis zu 1000 Lebensmittel in 17 Kategorien klassifiziert und mit einer Reihe von Anweisungen und Empfehlungen dargestellt sind “, erklärt Moeller. Der umfassende Report wird selbstverständlich flankiert durch die persönliche Beratung und Begleitung von zertifizierten Ernährungsfachkräften und Ärzten.

Über die Fagron GmbH & Co. KG

Fagron wurde 1990 im niederländischen Rotterdam gegründet. Durch die Fokussierung seiner Tätigkeiten auf Innovationen, Qualität und lösungsorientiertes Denken hat sich Fagron in nur sieben Jahren zum marktführenden Unternehmen für Rezepturherstellung entwickelt. Fagrons erfolgreiche Strategie der Optimierung und Innovation hat die pharmazeutische Pflege individualisiert. Für die verschreibenden Ärzte bedeutet dies eine maßgeschneiderte Erweiterung des therapeutischen Spektrums. Die Patienten profitieren von einer Verbesserung der Lebensqualität. Das einzigartige Geschäftsmodell und die Investitionen in Forschung und Produktentwicklung haben Fagron zum aktuellen Marktführer auf dem Gebiet der Herstellung pharmazeutischer Rezepturen gemacht. Das Unternehmen ist in 35 Ländern in Europa, Nord- und Südamerika, dem Nahen Osten, Afrika, Asien und dem Pazifikraum aktiv. Produkte und Entwicklungen von Fagron werden an über 200.000 Kunden in mehr als 60 Ländern weltweit verkauft. 

https://de.fagron.com/de 

Über Dr. Angelika Weinländer-Mölders 

Weinländer-Mölders ist Chemikerin. Nach dem Studium in Karlsruhe arbeitete sie in Erlangen für Wavelight, eine auf Augenlaser spezialisierte Tochter von Alcon. Von 2006 bis 2009 war sie Commercial Director bei Bausch + Lomb. Danach führte sie das Geschäft der Caesar & Loretz GmbH (Caelo). 2016 wechselte sie zum weltweit drittgrößten Chemiedistributor, IMCD.

Weiterhin fungiert sie seit über neun Jahren als Seedfinancing Board Mitglied der Austria Wirtschafts Service, sowie als Jurymitglied des Best of Biotech. Als aktives Mitglied von FiDAR – Frauen in die Aufsichtsräte e.V. – und Mentorin setzt sich Weinländer-Mölders zudem für einen wachsenden Anteil von Frauen in Führungspositionen ein.

Bei Fagron ist sie als Geschäftsführerin für den deutschsprachigen Raum sowie in den skandinavischen Ländern zuständig. Das Unternehmen bietet Apotheken ein umfangreiches Sortiment an Substanzen, sowie Wirk- und Hilfsstoffe für den Rezepturbedarf, aber auch eigene Marken wie Nourisil, SyrSpend® oder myFagron NutriGen an.

Präsentiert von: Fagron GmbH & Co. KG

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Aber trotz aller Freude über diese Entwicklung sollte man gerade auch im Alter nicht vergessen, dass man sich mit möglichst viel Sport und generell reichlich Bewegung fit hält. Auf der anderen Seite gibt es aber auch einige typische Alterskrankheiten, die leider viele Menschen mit steigendem Alter bekommen. Wobei es durch die Medizin heute bei vielen Krankheiten so gute Behandlungsmöglichkeiten gibt, dass man trotz einer ernsthaften Erkrankung weiterhin das Leben genießen kann.

Sport hält Körper und Seele fit

Sport im Alter ist die wahrscheinlich beste Möglichkeit, um sich körperlich und auch geistig fit zu halten. Schließlich tut Bewegung dem Körper gut und hält den Körper auch im Alter fit. Darüber hinaus sollte man auch die positiven Auswirkungen des Sports auf den Geist nicht unterschätzen. Denn beim Sport kann man in der Regel besonders gut abschalten und die Probleme des Alltags hinter sich lassen. Das führt übrigens nicht selten dazu, dass Leute nach dem Sport plötzlich ganz neue Ideen für die Lösung von vorhandenen Problemen haben.

Mit Ausdauersport die Fitness steigern

Auch im Alter ist es wichtig, dass man den eigenen Körper möglichst fit hält. Dazu gehört auf jeden Fall ausreichend Bewegung, weil man ansonsten gerade auch im fortgeschrittenen Alter durch den veränderten Stoffwechsel schnell deutlich an Gewicht zulegen kann. Dabei ist Übergewicht ein großes Problem gerade in den westlichen Ländern dieser Welt. Denn durch zu wenig Bewegung und zu viel vor allem auch ungesundes Essen gibt es immer mehr Leute, die mit zu viel Gewicht zu kämpfen haben.

Das ist eine besorgniserregende Entwicklung, weil sich Übergewicht bei vielen Krankheiten negativ auswirkt und zu anhaltenden Verschlechterungen des körperlichen Zustandes führt. Trotz aller Bemühungen kann es aber im Alter immer wieder vorkommen, dass man aufgrund von Erkrankungen doch einmal für einige Tage ins Krankenhaus muss. Dadurch können einige zusätzliche Kosten auf den Patienten zukommen und eine Krankenversicherung mit einem Krankentagegeld eine Überlegung wert sein. Durch eventuell anfallende Zuzahlungen und zusätzliche Kosten könnte dies durchaus Sinn ergeben. Schließlich kann man gerade im Alter trotz einer hohen Fitness nicht ausschließen, dass ein Krankenhausaufenthalt aufgrund einer Erkrankung oder einer Verletzung nötig wird.

Das Leben im Alter noch mehr genießen

Wenn man sich durch Sport auch im Alter noch weiterhin fit hält, dann ist das auf jeden Fall auch ein entscheidender Beitrag für noch mehr Genuss im Leben. Denn mit einem trainierten Körper macht zum Beispiel auch ein Urlaub etwa in de Bergen oder am Meer deutlich mehr Spaß. Das hängt einfach damit zusammen, dass man durch das regelmäßige Training auch in der Lage ist Wanderungen zu machen oder auch längere Zeit im Meer zu schwimmen.

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Mangold zählt zu der an Küstenrändern wachsenden Wilden Rübe, und somit verwandt mit der Zucker- Futter- und der Roten Rübe. Das ist überraschend, bedenkt man, dass er im Aussehen eher Spinat ähnelt. Lange stand er im Schatten letzteren.

Vielseitiges Rübengewächs

Dabei schmeckt das Blattgemüse ausgezeichnet und kann noch dazu auf vielfältige Art und Weise zubereitet werden. Allmählich gewinnt die Pflanze daher ihre Bedeutung zurück. Bis vor 500 Jahren war er nämlich eine der beliebtesten Gemüsesorten im deutschen Sprachraum.

Heute kommt Mangold vorwiegend aus dem Mittelmeerraum zu uns. Mittlerweile wird er auch wieder in Deutschland angebaut, jedoch in noch recht kleinem Umfang. Für all diejenigen, die die Zeit nutzen möchten und ihn jetzt frisch, aus deutschem Anbau essen möchten, haben wir hier unser Lieblings-Sommer-Rezept vorbereitet. Sie können das Gericht sowohl warm als auch kalt genießen!

PS: Mangold ist reich an Vitamin K. Es ist wichtig für die Blutgerinnung und die Knochenbildung. Vorsicht beim Mangoldgenuss sollten Menschen, die an Nierenerkrankungen leiden walten lassen, da er reich an Oxalsäure ist.

Mangold-Frittata mit Cashewkernen

Für vier Personen benötigen Sie:

• 6 Stängel Thymian
• 120 gr Schafskäsewürfel
• 6 Eier
• 200 ml Milch
• 4 EL Cashewkerne
• 2 EL Korinthen
• 8 Stiele Mangold
• 4 Schalotten
• 2 Knoblauchzehen
• 4 EL Olivenöl
• Salz
• frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

1. Spülen Sie zunächst den Thymian ab, trocknen ihn, zupfen danach die Blätter ab. Dann lassen Sie den Käse abtropfen und verrühren das Ganze mit den Eiern, der Milch, den Käsewürfeln und dem Thymian. Hacken Sie Cashewkerne und Korinthen in grobe Stücke.
2. Putzen Sie nun den Mangold und schneiden sie seine unteren Stiele ab. Danach spülen Sie ihn ab, schneiden die dickeren Blattrippen heraus und würfeln diese. Die Mangoldblätter schneiden Sie in Streifen.
3. Ziehen Sie danach Schalotten und Knoblauch ab und hacken Sie sie fein.
4. Nun erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und dünsten Mangold, Schalotten und Knoblauch darin an. Cashewkerne und Korinthen rühren Sie unter und würzen mit Salz und Pfeffer.
5. Danach gießen Sie die Eiermischung darüber. Achten Sie darauf, sie gleichmäßig in der Pfanne zu verteilen. Lassen Sie sie bei mittlerer Hitze für etwa zwei bis drei Minuten stocken.
6. Dann legen Sie den Deckel auf die Pfanne und backen alles bei kleiner Hitze fertig (ca. 5 Minuten). Jetzt ist Ihre Frittata servierfertig!

Wenn Sie mögen, lassen Sie sie abkühlen und servieren Sie kalt.

Guten Appetit!

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Was Sie bei der Einnahme von Schmerztabletten vor dem Training beachten sollten.

Keine Frage: Bewegung und Sport sind gesund. Viele ältere Menschen nehmen jedoch Schmerztabletten, bevor sie Sport treiben und versprechen sich davon eine Leistungssteigerung. Doch Vorsicht: Die Einnahme von Schmerztabletten im Zusammenhang mit starken, sportlichen Belastungen, oder nur um diese überstehen zu können, ist nicht nur ungesund, sondern kann sogar erhebliche gesundheitliche Schäden verursachen. Dies wird leider von einer Vielzahl von Sportlern, Freizeit- wie auch Profisportlern, unterschätzt.

Wir beobachten leider seit geraumer Zeit, dass der Gebrauch von Schmerzmitteln gerade auch im Freizeitsport von Jahr zu Jahr zunimmt. Oft so stark, dass insbesondere bei Sportveranstaltungen wie Fußball oder Marathonläufen rund die Hälfte aller Sportler zum Start des Wettkampfes bereits Schmerzmittel eingenommen haben. Werden aber schmerzstillende bzw. schmerzlindernde Medikamente (sog. Analgetika) wie Diclofenac, Ibuprofen, Paracetamol oder Acetylsalicylsäure während starker sportlicher Belastungen eingenommen, kann sich dies äußerst negativ auf Körper und Gesundheit auswirken. So treten bei solchen Veranstaltungen gehäuft Magen-Darm-Blutungen, Blut im Urin und Herzinfarkte auf.

Sport und Medikamente

Gerade ältere Menschen sind von den gefährlichen Nebenwirkungen der Einnahme von Schmerzmitteln beim Sport besonders betroffen: So haben viele Senioren vorgeschädigten Knorpel (Arthrose). Wenn dann durch die Einnahme von Schmerzmitteln die Warnfunktion des Schmerzes ausgeschaltet wird, können nicht mehr wahrnehmbare Überbelastungen zu weiteren irreversiblen Schäden führen. Ebenfalls zu beachten ist, dass mit zunehmendem Lebensalter die Niere schrumpft. Dieser Umstand oder eine in anderer Weise vorgeschädigte Niere, verträgt sich nicht mit der Einnahme von Schmerzmitteln und starken sportlichen Anstrengungen. Das kann eine erhebliche Schädigung zur Folge haben, bei der sogar Dialyse oder Transplantation droht.

Deshalb ist es wichtig, vor starken, körperlichen Belastungen grundsätzlich keine Schmerzmittel einzunehmen. Nach dem Sport kann in Erwägung gezogen werden starke, körperliche Beschwerden durch eine Schmerztablette zu lindern – dies ist aber auch nur bei gesunden Nieren ratsam und sollte auch nicht der Regelfall sein.

Empfehlung vom Apotheker

Als Apotheker rate ich somit jedem Freizeitsportler und ganz besonders den älteren Sportlern, die Einnahme von Schmerztabletten nicht zu unterschätzen und den fachlichen Rat im persönlichen Beratungsgespräch beim Arzt und in der Apotheke zu nutzen. Dies ist auch besonders wichtig, wenn schon Schäden an Gelenken oder Nieren vorliegen und man längere Zeit keinen Sport gemacht hat.

In diesem Sinne: Bleiben Sie gesund und fit! Ihre Apotheke vor Ort hilft Ihnen dabei.

Mit besten Wünschen

Ihr Apotheker Thomas Preis

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Mit 50 einfachen Übungen vermittelt die langjährige Yogalehrerin in ihrem Buch – erschienen bei Droemer und Knaur – ein einheitliches Einstiegsprogramm. Neben verschiedenen Körperstellungen werden auch ausgewählte Atem- und Meditations-Praktiken vermittelt – denn Yoga beginnt im Kopf.

Ein ruhiger, gleichmäßiger Atem hat großen Einfluss auf die innere Ausgeglichenheit und die positiven Effekte der Übungen. Bente Helene Schei geht dabei mit speziellen Übungen auch auf einzelne körperliche Problemzonen – wie beispielsweise Magen und Darm – ein.

Yoga für Späteinsteiger

Insgesamt 50 Übungen aus dem Hatha-Yoga werden in dem Buch beschrieben. Dadurch soll die Beweglichkeit gefördert und Vitalität, sowie Gesundheit gesteigert werden. Dabei ist es möglich sein eigenes, ganz individuell an die Bedürfnisse angepasstes Yoga-Programm zu erstellen. Frust und Überforderungen werden dabei durch verschiedene Schwierigkeitsgrade und Trainingslängen ausgeschlossen.

Hatha-Yoga ist darauf ausgerichtet eine Harmonie zwischen Geist und Körper zu schaffen und dem Menschen zu innerem Gleichgewicht zu verhelfen. Um dies zu verwirklichen enthält Für Yoga ist es nie zu spät auch meditative Übungen, um die Achtsamkeit gegenüber dem eigenen Inneren zu schärfen. Körperliche Fitness steht dabei gleichbedeutend neben dem seelischen Wohlergehen.

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Oder nehmen Sie bis zum 10.10.2019 an unserem Gewinnspiel teil.

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Ob im Büro, im Auto, vor dem Fernseher oder am Tablet – wir verbringen immer mehr Zeit im Sitzen. Das wirkt sich nachweislich negativ auf die Rückengesundheit sowie die allgemeine körperliche Fitness aus. Eine schwedische Studie kam sogar zu dem Ergebnis: Keinen Sport zu treiben ist fast so ungesund wie Rauchen. Eine Untersuchung mit fast 131.000 Menschen aus 17 Nationen zeigt sogar: Wer körperlich aktiv ist, kann das Risiko senken, vorzeitig zu sterben oder schwere Herzerkrankungen zu erleiden.

Fit und aktiv sein, aber sich nicht überfordern

Jetzt zum Frühlingsbeginn, wo die Temperaturen steigen und es abends wieder länger hell ist, ist ein guter Zeitpunkt durchzustarten und sich mehr zu bewegen. Dabei sollte sich keiner überfordern. Laut einer aktuellen Studie aus Großbritannien kann schon täglich eine halbe Stunde zusätzliche leichte Aktivität die Lebensspanne verlängern. Doch Bewegung kann noch mehr: Diabetes- und Krebsrisikos senken, geistige Leistungsfähigkeit steigern, Rückengesundheit verbessern und Blutdruck senken.

Es spricht also vieles dafür, sich raus in die Natur zu begeben, auf den Sportplatz oder sich Bewegungsinitiativen von Gleichgesinnten, wie z.B. dem Seniorenflashmob von 59plus, anzuschließen. Erlaubt ist, was gefällt und was den Körper nicht überlastet. Menschen, die lange keinen Sport getrieben haben, an Herzproblemen oder an einer chronischen Erkrankung leiden, sollten vor dem Trainingsstart allerdings besser ihren Arzt konsultieren. Dieser kann beraten, welche Sportart sich für den Anfang eignen und wie intensiv man sie angehen kann.

Abnehmen? Aber richtig!

Viele nutzen das Frühjahr auch, um abzunehmen. Dabei sind Crash-Diäten nicht ratsam: »5 Kilo in 10 Tagen«, das klingt zwar verheißungsvoll, bedeutet aber viel Verzicht und meist nimmt man danach wieder zu. Dauerhaft nimmt ab, wer vor allem Lebensmittel mit geringer Energiedichte isst. Dazu zählen Gemüse, Salate und das ein oder andere Stück Obst. Auch Vollkorn- sowie Milchprodukte wie Joghurt, Kefir oder Quark sind gesund und machen satt. Hülsenfrüchte, Fisch sowie fettarme Fleischprodukte sind ebenfalls gute Nährstofflieferanten. Beim Abnehmen scheint es übrigens keine große Rolle zu spielen, ob man ein wenig am Fett oder an den Kohlenhydraten spart. Entscheidend ist, dass man weniger Energie aufnimmt, als man verbraucht. Bei Fragen können Sie auch die Ernährungsberatungsangebote vieler Apotheken nutzen!

Einen schönen Frühling wünscht Ihnen mit besten Grüßen

Ihr Apotheker Thomas Preis

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Das Wundermittel Sport

In den vergangenen Jahrzehnten waren Mediziner in Deutschland noch der Meinung, jenseits der 60 sei körperliche Aktivität kaum mehr zu verantworten. Inzwischen sind die Erkenntnisse in der Welt der Sportmedizin weiter vorangeschritten. Studien zeigten, dass der Körper selbst im hohen Alter noch dazu in der Lage ist, sich langsam an die Belastungen eines gezielten Trainings anzupassen.

Im Hinblick auf Kraft und Ausdauer lohnt es sich aus diesem Grund, sich dieser Effekte des Sports nicht zu verschließen. Nie ist es zu spät, selbst auf diesen Zug aufzuspringen und die körperliche Aktivität für ein höheres Maß an Selbstbestimmung zu nutzen. Denn zumeist ist es die körperliche Einschränkung, die Betreuung und Pflege erforderlich macht.

Altersgerechte Wohnformen

Abseits des Pflegeheims gibt es inzwischen weitere altersgerechte Wohnformen, die für die Umsetzung dieser Idee von Bedeutung sein können. Wer damit den großen Schritt aus dem Eigenheim wagt, profitiert von der stets verfügbaren Betreuung. Während die eigenen Freiheiten auf den ersten Blick eingeschränkt erscheinen, ist es womöglich über viele entspannte Jahre möglich, in Modellen wie dem betreuten Wohnen unterzukommen.

Ein Bereich, der diese Selbstbestimmung der altersgerechten Wohnform nicht mehr zulässt, ist die 24 Stunden Pflege. Doch auch diese kann letztlich in den eigenen vier Wänden stattfinden. Möglich machen dies polnische Pflegekräfte, wie sie beispielsweise auf www.24hpflege.online zu finden sind.

Soziale Kontakte pflegen

Nicht nur die körperliche Mobilität kann im hohen Lebensalter zunehmend eingeschränkt sein. Auf der anderen Seite steht die soziale Mobilität, welche ebenfalls darunter zu leiden hat. Häufig brechen alte Freundschaften weg und es setzt ein höheres Maß an Isolierung ein. Hier ist es von besonderer Bedeutung, das eigene soziale Umfeld zu erhalten und die engen Kontakte zu pflegen.

Zahlreiche Studien zeigen inzwischen, wie wichtig diese soziale Bindung im Alter ist. Deren positive Effekte lassen sich auch im Hinblick auf die Lebenserwartung ausmachen. Die Eingliederung in der Familie und im Freundeskreis ist deshalb von besonderer Bedeutung. Darüber hinaus ist es wichtig, weiterhin offen durch den Alltag zu gehen. Häufig ergibt sich etwa in gemeinsamen Sportgruppen die Möglichkeit, neue Kontakte zu knüpfen und dadurch das eigene Umfeld wieder zu vergrößern. Dadurch kann es möglich sein, die soziale Mobilität bis ins hohe Alter zu erhalten und von ihren gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren.

Keine Angst vor Schicksalsschlägen

Selbst ein vorbildlicher Lebenswandel, der mit einem besonderen Weitblick auf das Alter ausgestattet war, kann nicht in jedem Fall vor Einschränkungen im Alter schützen. In diesem Fall steigt nur die Wahrscheinlichkeit, dass die persönlichen Freiheiten länger konserviert werden können. Besonders gesundheitliche Schicksalsschläge, wie sie das Alter auszeichnen, kündigen sich oft nicht an und können dadurch die eigenen Planungen zunichte machen. Ein gehöriges Stück Optimismus ist deshalb ebenfalls ein Teil der sicheren Grundausstattung, die letztlich die Möglichkeit bietet, gelassener und damit ein gutes Stück gesünder durch den Alltag zu gehen.

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Wer kennt sie nicht: die guten Vorsätze für das neue Jahr, insbesondere um wieder gesünder zu leben. Wer will nicht im neuen Jahr endlich mehr Sport treiben, sich gesünder ernähren oder das Rauchen aufhören? Sich gute Vorsätze nicht nur vorzunehmen, sondern auch langfristig umzusetzen, muss dabei das Ziel sein.

Für viele Ihrer ganz persönlichen Gesundheitsziele kann die Apotheke vor Ort der richtige Ansprechpartner sein. Die Apotheke ist nicht nur beim Start wichtiger Ratgeber, sondern gerade auch bei der konsequenten Verfolgung der Ziele ein verlässlicher Partner. Dabei hat es sich bewährt, folgende Punkte zu beachten:

Umfangreich informieren

Wer sein Verhalten ändern und lästige Gewohnheiten ablegen möchte, braucht Wissen über Möglichkeiten und Wege für eine gesündere Lebensweise.

Ziele setzen

Beschreiben Sie Ihr Ziel möglichst genau: Wie soll Ihr Ziel aussehen? Versuchen Sie sich dann vorzustellen, wie es sich anfühlen könnte, wenn Sie es erreicht haben. Aber bleiben Sie auch realistisch und ehrlich zu sich selbst und setzen das Ziel für den Anfang nicht zu hoch an.

Gleichgesinnte suchen

Zu zweit geht’s einfacher. Ob beim Abnehmen, Sport oder der Zigarettenentwöhnung: Vielen Menschen fällt es leichter, ein Ziel in der Gruppe zu erreichen. Suchen Sie sich also Mitstreiter. Viele Gesundheitsprogramme werden von Krankenkassen finanziert oder zumindest bezuschusst. Hier trifft man garantiert auf gleichgesinnte Teilnehmer.

Fortschritte festhalten

Moderne Fitness-Tracker bieten eine gute Möglichkeit, Erfolge festzuhalten und sich so für mehr Bewegung zu motivieren. Auch beim Essverhalten hilft es mitunter aufzuschreiben, welche Nahrungsmittel man über den Tag verteilt zu sich genommen hat.

Sich belohnen

Belohnung gehört dazu. Wer sein Verhalten zum Besseren verändern möchte, tut seinem Körper etwas Gutes. Aber das ist oft nicht Belohnung genug. Gönnen Sie sich deshalb ab und an eine bewusste Belohnung: ein Kinobesuch oder besser noch eine neue Fitnessbekleidung.

Mit dem Rauchen aufhören und Abnehmen sind auf der Wunschliste oft ganz oben 

Wer sich entschlossen hat, mit dem Rauchen aufzuhören, erhält in der Apotheke nicht nur Zuspruch, sondern fachkundige Unterstützung. Ein Hilfsmittel sind sogenannte Nikotinersatzpräparate. Als Kaugummi, Pflaster oder Spray liefern sie dem Körper Nikotin und erleichtern so die Rauchentwöhnung.

Um das Wunschgewicht zu erreichen, können Apotheken ebenfalls gezielt beraten und geben Ratschläge für eine gesunde Umstellung der Ernährung. Unterstützen können dabei auch sog. Formula-Diäten sein. Besonders zu Beginn der Diät lässt sich so schnell ein Erfolg feststellen. Gleichzeitig eignen sie sich, um das neue Gewicht langfristig zu halten. Zum Beispiel, indem man einen Formula-Tag pro Woche einlegt oder ab und an eine Hauptmahlzeit durch Formula ersetzt.

Ratschläge für mehr Bewegung oder zu hochwertigen Nahrungsergänzungsmitteln, die für den einen oder anderen sinnvoll sein könnten, sind beim Apothekenbesuch zum Jahresanfang inklusive.

In diesem Sinne: Starten Sie gesund ins neue Jahr! Ihre Apotheke hilft Ihnen dabei!

Mit besten Wünschen für ein gesundes neues Jahr 2019

Ihr Apotheker Thomas Preis

Präsentiert von:

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Gleichzeitig ist Poel das ideale Ziel für Urlauber, die Natur, Ruhe und Abgeschiedenheit lieben. Wer einmal an Bord eines Fischerbootes aufs Meer hinaus fahren oder auf einem Pferd am Strand entlang reiten möchte, ist hier richtig. Und es gibt eine weitere Möglichkeit, die Insel zu entdecken: mit dem Fahrrad.

Der Tourismusverband Mecklenburg-Vorpommern hat mich zu einer Poel-Tour mit einem Liegedreirad eingeladen. Diese Räder sind eine bequeme Alternative für Menschen, die sich unsicher auf zwei Rädern fühlen, Schwierigkeiten mit dem Gleichgewichtssinn haben oder aus anderen Gründen mit einem herkömmlichen Fahrrad nicht zurechtkommen. Die Radtour über die Insel steht unter dem Motto: Urlaub für Alle.

Bequem: Inselerkundung per Liegedreirad

Am Parkplatz in Fährdorf, direkt hinter dem Damm, der Poel mit dem Festland verbindet, treffen wir Olaf Reinike. Er betreibt nahe der Insel Poel einen Fahrradverleih. Seine Spezialität sind Liegedreiräder und Sondermodelle für Radler mit besonderen Bedürfnissen.

Die unterschiedlichen Modelle, die er für unsere kleine Reisegruppe mitgebracht hat, stehen schon bereit und wir beäugen sie skeptisch. Nach einiger Diskussion sitzt jeder auf einem Rad und dreht eine Proberunde auf dem Parkplatz. Lenken, bremsen und die niedrige Sitzposition sind etwas gewöhnungsbedürftig, dafür wackelt das Rad nicht.

Schon radeln wir auf der schmalen Landstraße in Richtung Malchow, und es fühlt sich ganz gut an. Auf der asphaltierten Straße mit wenig Autoverkehr geht es zügig vorwärts, denn es gibt kaum Steigungen. In Malchow halten wir kurz an. In unmittelbarer Nachbarschaft eines traditionsreichen Saatzuchtbetriebs unterhält die Hochschule Wismar hier Labors und einen Schaugarten für nachwachsende Rohstoffe.

Spaßfaktor: einsame Straßen und Sandwege

In Vorwerk biegen wir rechts ab nach Gollwitz. In rasanter Fahrt geht es jetzt auf holprigem Pflaster bergab bis ins Dorf. Das Liegedreirad macht mir auf diesem Weg schon richtig Spaß, aber es soll noch besser kommen.

Vor Gollwitz liegt in der Ostsee die Vogelschutzinsel Langenwerder. Wat- und Wasservögel finden hier optimale Lebensbedingungen. Interessierte können die Insel im Rahmen einer Führung mit Ornithologen erkunden, aber die Zahl der Besucher ist sehr stark begrenzt. Wer lieber vom Strandkorb aus seltene Vogelarten beobachten möchte, kann dies am Strand von Gollwitz tun. Dieser Ort ist ein Geheimtipp unter Naturfreunden.

Wir biegen hinter dem Ortskern nach links ab und radeln jetzt auf einem Sandweg durch den Küstenwald. Und nun macht das Liegedreirad richtig Freude. Wäre ich mit dem normalen Rad unterwegs, müsste ich jetzt absteigen und durch den teilweise losen Sand schieben. Mit meinem Gefährt ist das kein Thema. Schnell in einen niedrigeren Gang geschaltet und das Fortkommen ist gesichert.

Apropos Gangauswahl: Bevor wir gestartet sind, hat uns Olaf Reinike ermahnt, lieber einen Gang niedriger zu wählen als zu hoch. In der liegenden Position belastet kraftvolles Treten die Knie. Natürlich haben wir es ausprobiert und festgestellt: stimmt. Doch in kleineren Gängen ist die Fahrt absolut bequem und entspannend – zumindest mit dem Rad, das ich ausgewählt habe. Einige Kollegen hatten da weniger Glück. Eine kleine Probefahrt vor der Auswahl lohnt sich auf jeden Fall.

Abwechslungsreich: Küstenwald, Steilküste und Sandstrände

Vorbei am Leuchtturm von Gollwitz geht es nun entlang der Steilküste zum Schwarzen Busch. Hier schließen wir die wertvollen Räder sorgfältig ab, während Spaziergänger und Radfahrer uns teils neugierig, teils verwundert beobachten. Aufmerksamkeit ist uns auf jeden Fall gewiss, wohin wir auch kommen.

Am Schwarzen Busch ist ein kleiner Abstecher zum feinsandigen, breiten Strand ein Muss, auch wenn eine steife Brise weht. In den 1920er-Jahren haben die Kurgäste diesen Strand für sich entdeckt. Aus dieser Zeit stammt auch das frisch restaurierte Kurhaus direkt am Strand. Hier kann man im Strandkorb sitzen, Schiffe gucken und spüren, wie sich langsam Fernweh einstellt. Der Strand Am Schwarzen Busch ist barrierefrei zugänglich, auch Rollstuhlfahrer erreichen den Wassersaum problemlos.

Wir radeln weiter, vorbei am Strandparkplatz mit sieben Behindertenparkplätzen und einer barrierefreien Toilette – Stichwort Urlaub für Alle. Durch eine Ferienhaussiedlung erreichen wir Oertzenhof. Im Café Frieda finden wir einen Platz im Garten. Gestärkt mit Tomatensuppe und Flammkuchen treten wir den Rückweg Richtung Fährdorf an.

Kultur in Kirchdorf auf Poel

Kirchdorf, der Hauptort der Insel, bietet sich für eine weitere Pause an. Die Inselkirche mit dem weithin sichtbaren 47 Meter hohen Turm, das Inselmuseum im Möwenweg, die Reste des Schlosswalls und der Hafen – das sind die wesentlichen Anlaufpunkte für Besucher des Ortes.

Am Ende des Vormittags haben wir die Osthälfte der Insel gesehen. Der guten Beschilderung sei dank waren wir zu jedem Zeitpunkt bestens orientiert. Die Kurverwaltung in Kirchdorf hält außerdem eine detaillierte Inselkarte mit Vorschlägen für Rad- und Wandertouren bereit. Mehrmals wöchentlich finden auch geführte naturkundliche Wanderungen entlang der Naturschutzgebiete und der Küste statt.

Die Liegedreiräder vermietet Olaf Reinike von Ostsee3rad, Lindenweg 41, 23974 Blowatz, www.ostsee3rad.de. Weitere Informationen und Anregungen für barrierefreien Urlaub in Mecklenburg-Vorpommern finden Sie auf www.auf-nach-mv/barrierefrei.

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Aber wie sauniert man eigentlich richtig? Welche Arten von Saunen gibt es? Was bewirkt ein Saunaaufguss? Was muss ich als Saunaneuling beachten? Wir beantworten die wichtigsten Fragen.

Vor der Sauna

Bevor Sie Ihren ersten Saunabesuch wagen, sollten Sie unbedingt den Hausarzt informieren. Besonders wenn Sie unter bestimmten Kreislauferkrankungen, Nierenschäden, Krampfadern, Venenerkrankungen usw. leiden, ist äußerste Vorsicht angesagt. Hier wären die Risiken vermutlich deutlich höher als der potentielle Nutzen des Saunabesuchs.

Oberstes Gebot ist, niemals hungrig oder mit vollem Magen in die Sauna zu gehen. Wenn man zu viel gegessen hat, kann dies schnell zu Kreislaufproblemen führen. Um den hohen Flüssigkeitsverlust auszugleichen, ist es wichtig, dass man vor dem großen Schwitzen ausreichend Wasser oder Saftschorlen trinkt, sowie immer wieder zwischen den einzelnen Saunagängen. Alkohol ist natürlich absolut tabu! Uhren und Schmuck sollte man ablegen, da das Metall auf der Haut sehr heiß werden kann. Auch die Brille sollte im Vorraum bleiben – die Gestelle verbiegen sich durch die Hitze blitzschnell!

Duschen ist oberste Pflicht bevor man die Sauna betritt, vor allem, wenn man vorher Sport getrieben hat. Danach gründlich frottieren und mit trockener Haut die Sauna betreten, da man mit trockener Haut viel schneller schwitzt. Ganz wichtig: Immer auf das eigene körperliche Wohlbefinden achten. Sauna ist kein Hochleistungssport.

Während des Saunierens

Wenn man sich auf den oberen Bänken unwohl fühlt, sollte man sich auf die untere Bank setzen bzw. die Sauna vorzeitig verlassen. Die Saunagänge dienen der Entspannung und Entschleunigung. Deshalb sollte man für einen Saunabesuch mindestens zwei Stunden Zeit mitbringen. Saunaneulinge sollten auf der unteren Saunabank sitzen bleiben, um den Köper langsam an die Belastung durch die Hitze zu gewöhnen. Regelmäßige Saunagänger schwitzen auf der mittleren und oberen Bank. Falls genügend Platz ist, können Sie sich auch während des Saunagangs entspannt auf die Bänke legen.

In den letzten beiden Minuten sollte man sich aber aufsetzen, um den Kreislauf zu stabilisieren. Das Handtuch sollte übrigens so groß sein, dass man darauf liegen kann – beim Schwitzen darf kein Schweiß auf die Holzbänke tropfen. Ein weiteres Handtuch gehört zum Abtrocknen in die Saunatasche, ebenso ein Bademantel für die Ruhephasen zwischen den Saunagängen.

Vielleicht noch eine Kleinigkeit: Im Schwitzraum sollte idealerweise gar nicht oder nur im Flüsterton gesprochen werden. Denn bei einem Saunabesuch steht die Entspannung und das Abschalten von Körper und Geist im absoluten Vordergrung.

Das war es aber auch schon und jetzt sind wir gespannt auf Ihre ersten oder bereits langjährigen Erfahrungen – viel Spaß und gutes Schwitzen!

Lesen Sie auch unseren Ratgeber zum Thema Aufguss.

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Korrekterweise gilt es allerdings Pedelecs, schnelle Pedelecs und E-Bikes zu unterscheiden. Pedelec ist die Kurzform für den englischsprachigen Begriff Pedal Electric Cycle. Lediglich die normalen Pedelecs sind – rechtlich betrachtet – einem Fahrrad gleichgesetzt. Der Elektromotor verfügt über maximal 250 Watt und unterstützt den Fahrer bis zur Höchstgeschwindigkeit von 25 Kilometern pro Stunde. Wer es eiliger hat, kann aus eigener Muskelkraft weiter beschleunigen. Bei den anderen Varianten werden unter anderem das Tragen eines Helmes und der Abschluss einer Versicherung verpflichtend. Auch wenn es keine Pflicht ist, empfehlen wir beim Fahrradfahren immer einen Helm zu tragen. Nachfolgend konzentrieren wir uns auf die Pedelecs, verwenden jedoch den gängigeren Begriff E-Bike.

Welches E-Bike passt zu Ihnen?

Über drei Millionen Elektrofahrräder sind auf Deutschlands Straßen unterwegs. Durch die steigende Nachfrage bieten die Hersteller mittlerweile eine Vielfalt von Radtypen an. Bei der großen Auswahl und dem hohen Preis will die Anschaffung eines E-Bikes gut überlegt sein. Kaufen Sie bei einem Fachhändler und lassen sich dort ausführlich beraten. Reichen Ihnen drei Gänge oder hätten Sie lieber gerne 30, bevorzugen Sie eine Naben- oder eine Kettenschaltung? Unternehmen Sie eine kleine Probefahrt, um zu schauen, ob Sie gut mit dem Rad, seiner Schaltung, der Bremse und dem Einstieg zurechtkommen. Welches E-Bike am besten zu Ihnen passt, hängt davon ab, ob Sie kleine Strecken in der Stadt zurücklegen oder große Touren durch die Natur planen. Je nach Länge der geplanten Touren muss der Akku entsprechend leistungsfähig sein, damit Sie nicht beim letzten Anstieg keinen Saft mehr haben. Mitten im Wald lässt sich der Akku schwer aufladen.

Preis, Gewicht und Versicherung

Bedenken Sie das hohe Gewicht eines E-Bikes und ergänzen Sie Ihre Probefahrt durch ein Probeheben. Sollten Sie das Fahrrad zu Hause über eine steile Kellertreppe transportieren müssen, kann das Gewicht schnell zur Belastung werden.

Je nach Marke, Ausstattung und Extras liegen die Preise für E-Bikes zwischen 1500 und 3000 Euro. Auch E-Bikes unterliegen der Mode, sodass Sie zu Saisonende mit etwas Glück ein Vorjahresmodell zu einem günstigeren Preis bekommen können. Oder Sie fragen den Fahrradhändler ihres Vertrauens nach einem gebrauchten und generalüberholten Rad. Diese sind ebenfalls deutlich günstiger. Bitte beachten: Lassen Sie den Akku auf seine Speicherkapazität überprüfen. Das ist gegen eine kleine Gebühr problemlos möglich.

Bei den Preisen wird schnell klar, dass ein hochwertiges Schloss auf die Einkaufsliste gehört. Gleichzeitig empfiehlt es sich zu prüfen, ob Ihre Hausratversicherung den Diebstahl abdecken würde oder Sie eine zusätzliche Versicherung benötigen.

Fahren Sie mit einem E-Bike? Wie ist Ihre Erfahrung und welche Strecken legen Sie mit Ihrem Elektrofahrrad zurück?

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Eine komplett neue Sportart zu erfinden ist die eine Sache, häufig begegnet uns aber neuer Wein in alten Schläuchen. Besonders mit dem inflationären Gebrauch der englischen Sprache lässt sich leicht vertuschen, dass die entsprechenden Übungen gar nicht so neu sind.

Werden bekannte Übungen mit englischen Begriffen wieder modern?

Wissen Sie, was zu tun ist, wenn der Fitnesstrainer eine Runde „Planks“ ankündigt? Wörtlich wird der englischsprachige Begriff „plank“ mit Brett oder Planke übersetzt, gemeint ist der gute alte Liegestütz, bei der die Körperhaltung einem Brett ähnelt. Um die Verwirrung komplett zu machen, kündigen Fitnesstrainer die Liegestütze mitunter auch als „Push-up“ an. Wenn wir etwas weiter nachforschen, stoßen wir auf viele Übungen, die sehr modern klingen, aber vermutlich schon im Programm von Turnvater Jahn waren. Nachfolgend entzaubern und erklären wir einige der englischsprachigen Fitnessfachbegriffe.

• Sit-up: Hier handelt es sich um eine altbekannte, wenn auch meist wenig beliebte, Übung, um die Bauchmuskeln zu trainieren. Da Sie dabei den Rumpf mit geradem Rücken komplett anheben, ist diese Art des Bauchmuskeltrainings etwas in Verruf geraten.
• Crunches: Als rückenfreundlicher gelten Crunches, die Sie eventuell unter dem deutschen Begriff Bauchpresse kennen. Bei dieser Bauchübung wird der Oberkörper aus einer liegenden Position und mit rundem Rücken angehoben.
• Squats: Das klingt kompliziert, ist aber nichts Anderes als die gute alte Kniebeuge, die wir noch aus dem ungeliebten Sportunterricht in der Schule kennen.
• Tri-set: Sie führen drei Übungen direkt nacheinander aus, ohne dass sie eine Pause einlegen. Klingt auch nicht besonders spektakulär und kennt jeder von unerbittlichen Sportlehrern oder Fitnesstrainern.
• Hot Iron: Damit werden Sie nicht zum Stahlarbeiter, auch wenn es wörtlich übersetzt „heißes Eisen“ bedeutet. Das Eisen ist hier schlichtweg eine Langhantel, die zudem nicht heiß ist.
• Sidestep: Diesen Begriff kennen Sie vielleicht noch ganz banal als Ausfallschritt.

Cardiotraining oder doch lieber Crunning?

Selbst das traditionelle Herz-Kreislauf-Training klingt als „Cardiotraining“ gleich viel raffinierter. Wir könnten künftig auch neue Arten von Trendsport erfinden und andere Menschen mit Fantasiebegriffen verwirren. Doch Spaß beiseite, warum sollen gute und bewährte Sportarten nicht weiter heißen, wie sie immer hießen. Dann wird Sport zu einem generationenübergreifenden Thema, wenn die Großmutter ihrem Enkel erklärt, wie viele Liegestütze (planks) oder Kniebeugen (squats) sie in ihrer Jugend schaffte.

Wie halten Sie es mit dem Trendsport? Probieren Sie gerne Neues aus und sind vielleicht gerade dabei das Crunning für sich zu entdecken? Dieses Kunstwort setzt sich übrigens aus Crawling (= Krabbeln) und Running (=Laufen) zusammen. Wenn die Beweglichkeit noch stimmt, könnte das eine Sportart sein, an der auch die Enkel ihre Freude haben. Die Sportler bewegen sich wie Tiere auf allen Vieren und möglichst schnell fort. Der australische Erfinder dieser neuen Trendsportart verspricht, dass Sie damit Ihre Koordination und Ihren Gleichgewichtssinn trainieren.

Letztlich soll Sport Spaß machen, denn sonst fällt es schwer, sich regelmäßig dazu aufzuraffen. Bewegung an der frischen Luft wie beim Wandern, Walken oder Joggen hat zudem den Vorteil, dass es das Immunsystem kräftigt.

Was ist Ihre Lieblingssportart und warum?

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Die meisten Krankenkassen fördern den Besuch sogenannter Primärpräventionskurse. Diese gibt es in folgenden Bereichen:

• Bewegungsgewohnheiten
• Ernährung
• Stressmanagement
• Suchtmittelkonsum

Über die Website Ihrer Krankenkasse können Sie recherchieren, wer in Ihrer Nähe einen solchen Kurs anbietet.

Melden Sie sich im örtlichen Sportverein oder einem Fitnessstudio an, tun Sie Gutes für Ihre Gesundheit und sind präventiv tätig. Ihre Krankenkasse fördert diesen Mitgliedsbeitrag in der Regel allerdings nicht. Geht es in einem Kurs nur darum, eine neue Sportart zu erlernen, unterstützen dies die Kassen ebenfalls nicht. Allerdings bieten manche Krankenkassen ein Bonusprogramm an. Für den regelmäßigen Besuch eines Fitnessstudios sowie für Vorsorgeuntersuchungen bekommen Sie Punkte angerechnet, die sich in Prämien umtauschen lassen.

Wer darf Präventionskurse unterrichten?

Vorsicht – starten Sie nicht gleich eine Recherche im Internet und melden Sie sich nicht zum erstbesten Yogakurs an. Die Krankenkassen wollen gewährleisten, dass die Anbieterin oder der Anbieter eines solchen Kurses ausreichend qualifiziert ist. Sie stellen nicht nur die Lehrerin oder den Lehrer auf den Prüfstand, sondern auch die Qualität und Wirksamkeit ihres Konzepts. So legt ein Yogalehrer seinen genauen Plan vor, welche Inhalte und Übungen er in den einzelnen Stunden seines Kurses behandelt und welche Unterlagen er den Teilnehmern ausgibt. Früher prüften die Krankenkassen einzeln die Qualifikation der Trainer, heute übernimmt dies meistens die Zentrale Prüfstelle Prävention.

Ist Ihr Lehrer dort zertifiziert, darf er Ihnen nach erfolgreicher Teilnahme eine Bescheinigung ausstellen, die Sie Ihrer Krankenversicherung vorlegen. Erfolgreiche Teilnahme bedeutet vor allem den regelmäßigen Besuch des Kurses. In der Regel müssen Sie zu mindestens 80 Prozent teilnehmen. Läuft Ihr Kurs über zehn Wochen, dürfen Sie maximal zwei Wochen versäumen.

Wie viel kostet mich ein Präventionskurs?

Von der bezahlten Kursgebühr werden Ihnen in der Regel bis 80 Prozent erstattet, allerdings begrenzt auf einen Betrag zwischen 75 und 150 Euro. Zudem bezuschussen die meisten Krankenkassen maximal zwei Präventionskurse pro Jahr. Häufig gilt zudem die Regel, dass diese Kurse nicht im gleichen Bereich liegen dürfen. Statt zwei Kursen zu Tai Chi im Bereich Stressmanagement könnten Sie einen Tai-Chi-Kurs und einen Kurs zum Thema Ernährung belegen.

Manche Krankenkassen haben obendrein eigene Angebote im Programm. Für diese Maßnahmen gelten oft Ausnahmeregeln, sodass Sie einen geringeren Anteil zahlen oder der Kurs für Sie kostenfrei ist.

Wir empfehlen daher, dass Sie zunächst auf der Website Ihrer Krankenkasse recherchieren oder deren telefonische Hotline anrufen.

Die Alternative: Präventionsurlaub

Wer im Alltag zu eingespannt ist, um etwas für seine Gesundheit zu tun, kann bei AKON einen Kurzurlaub in Deutschland oder dem nahe gelegenen Ausland buchen. Ähnlich wie beim Kururlaub zahlen Sie für Reise, Unterkunft und Verpflegung selbst. Die meisten Krankenkassen übernehmen bis zu 150 Euro der Kurskosten, sofern es sich um einen Kurs aus den Themenfeldern Bewegung, Ernährung oder Entspannung handelt. Die genaue Abwicklung erfragen Sie am besten bei Ihrer Krankenkasse.

Manche Kassen rechnen direkt mit AKON ab und bei anderen zahlen Sie zunächst den gesamten Betrag und erhalten nach Vorlage der Teilnahmebescheinigung einen Teil zurück. Bezüglich der Teilnahme gilt die gleiche Regel wie für Präventionskurse vor Ort: Sich drücken gilt nicht, Sie müssen mindestens an 80 Prozent des Kurses teilgenommen haben.

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Der englischsprachige Begriff „Walking“ heißt ins Deutsche übersetzt „Gehen“. Daran lässt sich erkennen, dass es keinesfalls eine Erfindung des 20. Jahrhunderts ist. Der Ursprung des Gehens wird – je nach Quelle – auf das 17. oder gar das 13. Jahrhundert datiert. Im Jahr 1908 wurde das Gehen zu einer olympischen Disziplin der Leichtathletik – seit 1992 messen sich auch Frauen darin.

Gute Schuhe und eventuell Stöcke

Für den Breitensport Walking brauchen Sie gute Schuhe und bequeme sowie funktionale Kleidung, die zum jeweiligen Wetter passt. Für die in den 1990er Jahren in Finnland erfundene dynamische Variante „Nordic Walking“ benötigen Sie zusätzlich spezielle Gehstöcke. Sie sind damit ein Skilangläufer ohne Schnee und ohne Ski! Lassen Sie sich für die optimale Länge der Stöcke in einem Fachgeschäft beraten. Neben Größe und Körperbau spielen körperliche Einschränkungen und die persönliche Fitness eine Rolle.

Wer sich für den Einstieg zunächst preiswerte Stöcke kaufen möchte, benötigt eine Faustformel. Üblicherweise wird empfohlen, die Körpergröße mit 0,66 zu multiplizieren. Sind Sie 1,65 Meter groß, sollte Ihr Stock 109 Zentimeter lang sein. Glauben Sie auch, dass jeder Mensch weiß, wie er richtig „geht“? Gerade beim Nordic Walking treten leicht Fehler auf: Daher hilft ein Kurs oder eine Einführungsstunde, um die richtige Technik zu erlernen. Fragen Sie bei Ihrer Krankenkasse nach, ob sie einen solchen Kurs anbietet oder unterstützt.

Einfach mal loswalken

Bei korrekter Ausführung ist das Nordic Walking anspruchsvoller als das normale Walking, da die Muskeln im Oberkörper stärker beansprucht werden.

Das Schöne an Walking und Nordic Walking ist, dass es meist auch in höherem Alter möglich ist und die Gelenke nicht strapaziert. Die Bewegung an der frischen Luft macht Spaß und ist ein hervorragendes Herz-Kreislauf-Training. Nordic Walking stärkt die Rückenmuskulatur und lockert die oft verspannten Muskeln im Nacken- und Schulterbereich.

Um zu walken, braucht es keinen Verein und ist damit eine sehr kostenneutrale Sportart: Lauftreffs haben häufig eine Walkinggruppe, oder Sie schließen sich mit Freunden, Nachbarn oder der Familie zusammen. Oder schreiben Sie uns einfach im Rahmen unseres Projektes “Begegnungen“, wenn Sie Interesse an einer Walking-Gemeinschaft haben. Vielleicht können wir ja über die gemeinsame Leidenschaft für das “Gehen” auch noch eine neue Bekanntschaft entstehen lassen. Findet sich tatsächlich einmal gar niemand, dann starten Sie einfach alleine.

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Eine Entzündung ist vermeintlich einfach diagnostiziert: Wenn das Gelenk dick angeschwollen, schmerzempfindlich und vielleicht sogar rot angelaufen ist handelt es sich zumeist um eine Entzündung. Sie treten als natürlicher Schutzmechanismus des Körpers auf, um Verletzungen zu heilen oder Krankheitserreger zu bekämpfen. Doch was als Gegenwehr des Körpers beginnt kann schnell zum nervigen Dauerbegleiter werden, wenn die Entzündung chronisch ist.

Einfache Alltagsaufgaben entwickeln sich dann körperlich zu unlösbaren Problemen, und die Schmerzsalbe bleibt ständiger Begleiter. Gerade im Alter, wenn das Immunsystem langsam an Kraft verliert, kann eine Entzündung leicht zum ungebetenen Dauergast werden.

Entzündung im Verbogenen

Doch gerade dann kann es auch gefährlich werden: sogenannte stille Entzündungen setzen den Körper von innen unter Stress und bleiben dabei häufig lange undiagnostiziert. Bei einer solchen Entzündung richtet sich das Immunsystem gegen den eigenen Körper. Durch spät auftretende Symptome kann sich daraus schnell ein Ernstfall entwickeln, vor allem wenn Hirn oder Herz betroffen sind.

Dieser Gefahr will Prof. Dr. Karsten Krüger mit seinem Buch Der stille Feind in meinem Körper entgegenwirken. Sehr lehrreich erklärt der Biologe und Sportwissenschaftler darin die unterschiedlichen Arten und Erscheinungsweisen von Entzündungen, und hilft so früh auf die Warnhinweise des eigenen Körpers aufmerksam zu werden.

Das A und O der Vorsorge

In 5 Kapiteln führt Der stille Feind in meinem Körper von der Symptomatik und Diagnostik entzündlicher Beschwerden, schließlich zu Behandlung und Prävention. Besonders letzteres ist laut Krüger ein entscheidender Schritt im Kampf gegen stille Entzündungen. Oft ausgelöst durch falsche Ernährung und Stress, aber auch Belastungen aus der Umwelt gibt der Professor in seinem Buch einige praktische Hinweise, wie man sich im Alltag schützen kann.

Dabei legt der er einen besonderen Fokus auf Bewegung und Schlafverhalten, da mit zunehmenden Alter besonders viele Menschen Probleme damit bekommen.

Der stille Feind in meinem Körper ist also nicht nur für Betroffene von chronischen oder verborgenen Entzündungen empfehlenswerter Lesestoff. Auch diejenigen, die diesen vorbeugen wollen, oder einfach eine gesündere Lebensweise anstreben, sollten einen Blick in den Ratgeber des Professors der Uni Gießen werfen.

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Es ist das Jahr 1963 als der junge Phil Knight das Business-College beendet. Er wollte nicht in einem großen Unternehmen anfangen um dort zu versauern, wie er später erzählt. Unschlüssig wie es mit seinem Leben weitergehen soll beschließt der 24-jährige die Welt zu bereisen. Zunächst Europa und Afrika, letztlich Asien. In Japan macht er schließlich eine Entdeckung die sein Leben verändern sollte.

Aller Anfang ist schwer

Der passionierte Läufer hat endlich einen Plan: Zurück in den USA leiht er sich 50 Dollar vom Vater und gründet die Firma „Blue Ribbon Sports”. Aus dem Kofferraum seines Wagens beginnt er Sportschuhe des japanischen Herstellers Onitsuka Tiger, auch bekannt als Asics, zu verkaufen. Im ersten Jahr macht er damit 8000 Dollar Umsatz.

Obwohl das Unternehem stetig wächst und er bald Vertriebsmitarbeiter einstellen muss kann Knight in den Gründerjahren nicht von den Einnahmen der Firma leben. So “jobbt” er nebenbei bei PriceWaterhouseCoopers und als Universitäts Dozent. Doch trotz der erfolgreichen Firmengründung fast 10 Jahre zuvor, soll erst 1971 zu seinem beruflichen Schicksalsjahr werden.

Die Geburt von NIKE

In einer Nacht und Nebel Aktion zerbricht die Zusammenarbeit mit seinem japanischen Lieferanten und die Sportartikel-Firma NIKE wird – quasi über Nacht – gegründet. Es ist genau dieser Rückschlag den Knight in Shoe Dog so ausführlich schildert, wie nie zuvor. Mit dem Ende von „Blue Ribbon Sport” beginnt Knights Erfolgsgeschichte, die ihn letztlich zu einer Legende der Sportindustrie machen wird.

Mit dem Beginn von NIKE startet auch die eigene Produktion. Besonders das Entwicklertalent von Mitgründer Bill Bowermann bekommt von da an Raum zu glänzen. In nur wenigen Jahren wird es dazu beitragen, dass NIKE zu Beginn der 90er Jahre den Markt dominiert. Heutzutage macht das Unternehmen mit Knight als CEO einen Umsatz von 30 Milliarden Dollar jährlich.

Das Erfolgskonzept

Doch der Erfolg von NIKE ist kein Zufall. Bereits in seiner Masterarbeit der Betriebswirtschaftslehre beschäftigte sich Knight damit, wie man den bisherigen Marktführern der Sportindustrie Puma und Adidas Konkurrenz machen könnte. Und seine Strategie, hochwertige Ware zu günstigen Preisen herzustellen und diese mit intensivem Marketing zu bewerben, scheint aufzugehen.

Bis heute ist NIKE einer der marktführenden, innovativsten Hersteller für Sportbekleidung. Auch von den deutschen Straßen sind vor allem die Sneaker der Firma nicht mehr wegzudenken. Und es ist gerade dieser stetige Erfolg, seit nun fast 50 Jahren, der die Biographie über das Hirn und Herz des Unternehmens so lesenswert macht.

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Berufstätige sehnen sich häufig nach dem Strand und einem Gegenentwurf zu ihrem eng getakteten Arbeitsalltag. Bei manchen Best Agern steht das Erlebnis im Vordergrund: Aktivreisen sind beliebt und immer mehr im Kommen. Welche Aktivitäten gewählt werden, ist eine Typfrage.

Die einen sind sportlich und wollen im Urlaub ausgiebig ihre Lieblingssportart betreiben oder einen neuen Sport kennenlernen. Andere vertiefen sich auf einer Studienreise ausgiebig in die Kultur des Gastlandes. Viel Spaß kann es auch machen, im Urlaub eine neue Fremdsprache zu lernen. Im Gegensatz zum heimischen Kurs an der Volkshochschule lassen sich die Kenntnisse unmittelbar anwenden. Eine weitere Möglichkeit aktiv zu sein und gleichzeitig Gutes zu tun, ist die Variante „Reisen und Helfen“. Dazu gibt es vielfältige Angebote, seine persönlichen Fähigkeiten im Gastland einzusetzen.

Wie finde ich Aktivreisen, die zu mir passen?

Die Frage ist nicht nur wie, sondern auch mit wem die Best Ager am liebsten ihren Urlaub verbringen. Suchen Sie gezielt eine Reisegruppe im gleichen Alter oder macht es Ihnen mehr Spaß, den Urlaub mit Menschen aus unterschiedlichen Altersgruppen zu verbringen? Zahlreiche Veranstalter bieten Reisen für ältere Menschen an, manche sogar gezielt für ältere Alleinstehende.

Benötigen Sie Hilfe auf der Reise, weil Sie nicht schwer tragen können, oder ist Ihnen die Nähe zu deutschsprachigen Ärzten am Urlaubsort wichtig? In diesem Fall bietet sich ein Reiseveranstalter mit Fokus auf Senioren an, da er auf genau diese Fragen und Wünsche vorbereitet ist. Es gibt mittlerweile sogar Reiseangebote mit ärztlicher Begleitung. Geht es um sportliche Aktivitäten, hängt die Entscheidung auch von der persönlichen Fitness ab. Falls Sie unsicher sind, was Sie sich zutrauen können, sprechen Sie vor der Buchung mit Ihrem Hausarzt.

Sportlich auf Reisen

Für eine Gruppenwanderreise müssen Sie nicht speziell nach Angeboten für Ältere suchen. Die meisten Veranstalter erklären detailliert den Schwierigkeitsgrad ihrer Wandertouren, sodass Sie diesen an Ihrer körperlichen Fitness ausrichten können. Berücksichtigen Sie bei Ihrer Entscheidung das Klima des Urlaubslandes. Bei großer Hitze oder in enormer Höhe zu wandern kann weit anstrengender werden, als bei mittleren Temperaturen im deutschen Mittelgebirge. Das Tragen schwerer Rucksäcke müssen Sie nicht fürchten, da der Gepäcktransport bei diesen Reisen organisiert wird und Sie lediglich einen kleinen Tagesrucksack tragen. Ihr Tagesgepäck sollte neben Schutz gegen Sonne und Regen ausreichend Flüssigkeit enthalten.

Natürlich gibt es noch viel mehr Sportarten, die Sie im Urlaub ausprobieren können. Es geht los mit Wassersportarten wie Surfen, Kanu fahren oder Tauchen und endet noch nicht bei einem entspannenden Yogaurlaub.

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Und schon wieder neigt sich das Jahr dem Ende zu. Bevor wir jedoch vollständig in die kulinarischen Köstlichkeiten der Weihnachtszeit abtauchen, möchten wir Ihnen gemeinsam mit Orthomol Mental® eine weitere Sportübung im Rahmen unserer Ratgeberrubrik Fit im Kopf präsentieren.

Fit im Kopf mit Bewegung

Im Laufe des letzten und auch in diesem Jahr haben wir Ihnen bereits mehrerere Sportübungen gezeigt. Diese sind bewusst ausgesucht und ganz einfach gehalten, so dass jeder von uns sie überall und an jedem Ort nachmachen kann. Besonderer Schwerpunkt aller Übungen liegt auf der Konzentration und Koordination. Wichtige Bestandteile um vor allem die mentale Leistungsfähigkeit zu trainieren und somit lange Fit im Kopf zu bleiben.

Das Gehirn muss nachweislich immer wieder gefordert und damit gefördert werden. Dieses erreicht man auf die vielfältigste Art und Weise. Doch vor allem Bewegung und eine gesunde Ernährung sind maßgeblich daran beteiligt unsere grauen Zellen ordentlich bei Laune zu halten. Immer wieder neue Impulse und ständig kleine neue Aufgaben sind die optimale Voraussetzung für eine lange geistige und körperliche Fitness. Und damit wirklich niemand eine  Ausrede hat, hat unsere Expertin die heutige vierte Übung ausgewählt. Wieder ganz einfach, so dass wirklich nahezu jeder diese bei sich Zuhause auspobieren kann.

Auf die Plätze, fertig los!

Für die heutige Übung benötigen Sie eine Matte, eine Decke oder ein großes gefaltetes Badehandtuch, damit die Knie ein wenig geschützt sind. Knien Sie sich nun hin und platzieren sie die Hände unterhalb der Schulter. Achten Sie auf einen geraden Rücken und öffnen Sie die Knie beckenbreit. Ganz wichtig bei der Übung: Schauen Sie immer auf die Matte. Ziehen den Kopf weder nach oben, noch lassen Sie ihn nach unten fallen – beides ist nicht gut für die Halswirbelsäule.

Von den vorherigen Übungen kennen Sie das bereits. Der Bauch ist auch in dieser Übung fest und angespannt und Sie ziehen den Bauchnabel zum Rücken. Stellen Sie jetzt die Fußspitzen auf und versuchen Sie die Knie ganz leicht von der Matte anzuheben. Diese Position halten. Anschließend die Knie wieder senken und die Füße ausstrecken.

Diese Bewegung nun bitte noch drei Mal wiederholen. Für all diejenigen, die das Gewicht nur schlecht auf den Handgelenken halten können, besteht auch die Möglichkeit die Übung auf den Unterarmen gehalten durchzuführen. Zur Entspannung schieben Sie in der Entlastungsphase gern den Po zwischen den Übungen nach hinten auf die Ferse, strecken die Arme nach vorne aus und atmen mal kurz durch.

Darf es noch ein wenig mehr sein?

Um die Übung  zu verstärken kommen Sie wieder in den Viefüßlerstand. Also die Knie auf den Boden, nur die Arme platzieren Sie jetzt weiter vor dem Körper. Heben Sie nun die Knie an und lassen Sie den Körper zu einem Brett werden. Der Bauch ist wieder angespannt und es wird regelmäßig geatmet. Halten.

Nun die Knie wieder abstellen und den Po auf die Fersen schieben, die Arme ausgestreckt nach vorne lassen und durchatmen. Sollte Sie auch hier Probleme mit den Handgelenken haben ist das kein Problem. Wie in der ersten Variante können Sie diese Übung auch ganz wunderbar auf den Unterarmen machen.

Wir wünschen Ihnen gemeinsam mit Orthomol Mental® viel Spaß mit dieser Übung!

Präsentiert von:

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Agavendicksaft oder auch Agavensirup wird aus Agavengewächsen gewonnen, die vorwiegend Verbreitung in Mexico und Mittelamerika finden. Das Endprodukt ähnelt dem Honig, ist bei einer etwas flüssigeren Konsistenz aber wesentlich süßer. Besonders Veganer nutzen den Agavendicksaft gerne als Süßungsmittel, da er im Gegensatz zum Honig ein pflanzliches Lebensmittel ist und keinen industriellen Herstellungsweg durchläuft, wie es bei normalem Haushaltszucker der Fall ist.

Aber ist Agavendicksaft tatsächlich ein gesunder Zuckerersatz?

Zucker in großen Mengen ist ungesund, das sollte ja jedem bekannt sein. Was den süßen Sirup der Agaven von dem normalen Haushaltszucker unterscheidet, ist die chemische Zusammensetzung der Zuckerbausteine. Während sich Haushaltszucker (Saccherose) jeweils zur Hälfte aus Fructose und Glucose zusammensetzt, besteht der süße Sirup der Agaven fast ausschließlich aus dem Bestandteil Fructose, der umgangssprachlich auch Fruchtzucker genannt wird. Dabei ist Fruchtzucker nicht nur ein Appetitanreger, sondern wirkt sich negativ auf Stoffwechsel und Blutfettwerte aus, führt zu Bluthochdruck und Insulinresistenz. Das Bundesinstitut für Risikowertung rät insbesondere Diabetikern davon ab, Fructose als Zuckerersatzstoff zu nutzen. Der vollständige Bericht kann hier eingesehen werden.

Gut in Maßen

Neben den gesundheitlichen Auswirkungen machen kritische Stimmen aus dem Umweltschutz auch auf den unverhältnismäßigen Verbrauch von Ressourcen aufmerksam, die benötigt werden, um Agavendicksaft ins Sortiment unserer Supermärkte zu befördern.

Bei dem Genuss von Agavendicksaft sollte man auf jeden Fall im Hinterkopf behalten, dass wie bei jeder anderen Zuckerart die Menge das gesunde Maß macht. Als gesunde Alternative zum Zucker darf man den süßen Sirup nicht sehen. Viel eher sollte man den Aufstieg vom Nischenprodukt zur Massenware als strategischen Schachzug der Lebensmittelindustrie verstehen, die aus der Trendbewegung der bewussten Ernährung Profit schlagen will.

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Mexikanisches Naturheilmittel

Seine ursprüngliche Heimat hat der bis zu 15 Meter hohe Avocado-Baum im südlichen Mexiko. Schon früh schätzten die Indianer die Frucht. So verbreitete sie sich ziemlich schnell von Nordmexiko über Zentralamerika bis nach Südamerika.

Die Azteken und Inka sollen den Kern und das Fruchtfleisch der Avocado als Aphrodisiakum genutzt haben. Noch heute werden in der indianischen Heilkunde die Blätter des Avocado-Baumes bei Fieber, das Öl aus den Früchten bei Haut- und Schuppenflechten sowie die Baumrinde bei Frauenleiden eingesetzt.

Vitaminbombe Avocado

Die Früchte, die meist fälschlicherweise für Gemüse gehalten werden, besitzen einen relativ hohen Nährwert und einen bemerkenswert hohen Gehalt an Vitamin C, B1 und B2 und Karotin. Abgesehen davon ist sie äußerst reich an Vitamin E – zusammen mit Vitamin A und Biotin ergibt das einen Jungbrunnen für Haut und Haare: Feuchtigkeit wird gebunden und die Zellgeneration gefördert.

Der Fettgehalt liegt bei über 20% pro 100g. Anders jedoch als viele andere fetthaltige Nahrungsmittel besteht das Fett aus einfach und mehrfacht ungesättigten Fettsäuren. Diese wirken sich positiv auf Herz- Kreislaufsystem und den Cholesterinspiegel aus. Der Genuss dieser Gesundheits-Frucht ist dabei äußerst unkompliziert: einfach schälen und in Scheiben aufs Brot schneiden, dann etwas Salz und Pfeffer draufstreuen – fertig ist der perfekte Brotaufstrich!

In Kombination mit Nüssen, Spargel und Pilzen ergibt die Avocado einen feinen Salat. Unter Zugabe von Rucola, Radicchio, Chicorée, etwas Dill, Minze, Oregano, Petersilie oder Koriander kann man mit Avocados einzigartige Geschmackskompositionen zaubern.

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Lachen macht Glücklich

Dies machen sich Ärzte und Psychologen für ihre Patienten zunutze. Die Medizin, die nichts kostet: Eine komische Situation genügt – und schon signalisiert das menschliche Gehirn an den Körper: Lachen. Dadurch wird das Belohnungssystem eingeschaltet und ein ganzer Schwung an Glückshormonen durchströmt den Körper. Serotonin, Dopamin und das beim Stillen und Sex wirksame Kuschelhormon Oxytocin wird  ausgeschüttet.

Dabei ist es schwere körperlicher Arbeit. Von der Gesichts-, Hals- und Atemmuskulatur bis zur Zwischenrippenmuskulatur sind mehr als 100 Muskeln am Lachvorgang beteiligt. Je intensiver das Lachen ist, desto mehr Muskeln werden beansprucht. „Hör auf zu lachen, mir tut schon alles weh“ ist ein kennzeichnender Satz für die Wirkung des vollen Körpereinsatzes.

Gut für Körper und Geist

Dieser kann positiv wirken und körperliche Beschwerden lindern. Zum Beispiel fällt das Abhusten bei Bronchitis und Erkältungen leichter wenn man lacht. Das Schmerzempfinden kann außerdem durch Lachen vermindert werden. Schweizer Forscher stellten fest, dass Probanden, die über einen Mr.-Bean-Film lachend ihre Hände in Eiswasser getaucht hatten, die Kälte viel länger aushielten als andere.

Für die Psyche hält ein frohes, ehrliches Lachen noch mehr positive Wirkung bereit: Als ein soziales Signal stärkt es das Gruppengefühl, mindert Aggressionen und baut Stress ab. Die Aufmerksamkeit von Menschen, die sich in unangenehmen Situationen befinden auf etwas Positives hinlenken ist erklärtes Ziel der Lachtherapeuten.

Schnellere Heilung dank Clown-Doktoren

Fröhliche Menschen werden ganz einfach mit Krankheiten besser fertig. So werden zum Beispiel vermehrt Clown-Doktoren in Krankenhäusern eingesetzt, die die Patienten zum Lachen bringen. In der Lachyoga-therapie erlernen Menschen Übungen, die zum Beispiel typische Wuthaltungen in entspanntes Verhalten ummünzen.

Prominenter Fürsprecher solcher Therapieformen ist Eckart von Hirschhausen. Mediziner, Kabarettist und Gründer des Vereins „Humor hilft heilen“. Der Verein setzt sich dafür ein, ausgebildete Clowns in Krankenhäusern und Heimen einzusetzen und fördert Organisationen und Fortbildungen der Klinikclowns. Außerdem gefördert werden Humor-Schulungen für Ärzte und Pflegekräfte.

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Im Alter steigen manche Menschen auf ein E-Bike um. Dem höheren Komfort stehen als Nachteil das hohe Gewicht und die Diebstahlsgefahr gegenüber. Gerade in den Großstädten wechseln die Drahtesel häufig unfreiwillig ihren Besitzer, teure E-Bikes stehen bei den Dieben hoch im Kurs. Eine weitere Fahrradvariante ist derzeit schwer im Kommen, besonders wenn Menschen in der Stadt auf ein eigenes Auto verzichten wollen. Es handelt sich um das Lastenfahrrad, auf dem Waren und Menschen – in der Regel Kinder – transportiert werden.

Seit wann gibt es Lastenfahrräder?

Die Lastenfahrräder sind keine neue Erfindung, es gibt sie bereits seit Ende des 19. Jahrhunderts. Sie wurden für den Transport von Lebensmitteln und Post eingesetzt, aber gelegentlich auch um Kranke zu transportieren. Bis zum Zweiten Weltkrieg erfreuten sich diese Fahrräder großer Beliebtheit. Im wirtschaftlichen Aufschwung der Nachkriegszeit ging das Interesse jedoch zurück. Wer es sich leisten konnte, schaffte sich ein Automobil an oder mindestens eine Vespa. Es gibt eine Vielzahl von Ausführungen dieser Lastenfahrräder. Kurierdienste nutzen die kleineren Varianten, wohingegen große Räder als mobile Verkaufsstände dienen. Der Fahrer stellt das Fahrrad auf einem belebten Platz oder in einem Park ab – und der Verkauf von Kaffee, Eis oder Würstchen kann losgehen.

Für wen eignet sich ein Lastenfahrrad?

Die Lastenfahrräder haben zwei, drei oder vier Räder. Für Menschen mit einem schlechten Gleichgewichtssinn empfehlen sich die Varianten mit drei oder vier Rädern. Bei älteren Menschen verschlechtert sich mitunter der Gleichgewichtssinn infolge des Muskelabbaus oder durch Gelenkprobleme. Das führt dazu, dass sie Angst haben, weiter Fahrrad zu fahren. Ein Lastenfahrrad mit drei Rädern könnte das Problem lösen, da es stabiler ist. Durch drei oder gar vier Räder muss der Fahrer weniger ausbalancieren und fühlt sich auch mit schlechtem Gleichgewichtssinn sicher.

Die Anschaffung will gut überlegt sein, denn ein solches Gefährt nimmt einigen Platz weg. Müssen Sie Ihr Fahrrad über eine steile Kellertreppe tragen, kommt das Lastenfahrrad eher nicht infrage. Generell empfiehlt es sich, ein Fahrrad beim Fachhändler zu kaufen. Der Fahrradfachmann berät sie ausgiebig und Sie können eine Probefahrt vornehmen.

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Dieser Prozess lässt sich zwar nicht aufhalten, mit entsprechendem Training können Sie aber gegensteuern. Im Alter nur noch kraftlos vor dem Fernseher zu sitzen ist kein unabwendbares Schicksal. Selbst wenn Sie Jahre ohne Sport hinter sich haben, ist es nicht zu spät, Ihrem Leben Schwung zu verleihen. Auch im hohen Alter lassen sich noch Muskeln aufbauen. Lassen Sie sich beim Arzt durchchecken, bevor Sie sich in einem Fitnessstudio anmelden, falls Sie tatsächlich lange keinen Sport getrieben haben.

Ausdauertraining und Muskelaufbau im Fitnessstudio

Es ist günstig, sportliche Aktivitäten zu mischen. Laufen Sie viel oder fahren oft mit dem Fahrrad, trainieren Sie Ihre Ausdauer. Schön wäre nun, dieses Ausdauertraining durch gezieltes Krafttraining zu ergänzen.

Fitnessstudios halten entsprechende Geräte vor und ausgebildete Trainer zeigen den Mitgliedern, wie sie gezielt ihre Muskeln trainieren. Leider ist das häufig kein preiswertes Vergnügen. Zum monatlichen Beitrag kommen oft noch Aufnahmegebühren hinzu. Zudem laufen die Verträge meist recht lange und Sie zahlen auch dann noch, wenn Sie keine Freude mehr daran haben. Daher bietet es sich an, die Studios genau zu vergleichen. Vielleicht brauchen Sie kein elegantes Ambiente und trainieren gerne in einer einfachen Umgebung.

Fitnessstudio für den kleinen Geldbeutel

Falls Sie nicht mehr arbeiten, fragen Sie nach speziellen Tagestarifen. Die meisten Fitnessstudios werden am stärksten abends frequentiert. Können Sie tagsüber trainieren, profitieren Sie unter Umständen von Rabatten. Der Nachteil ist, dass Sie abends keinen Zugang haben.

Heutzutage bieten manche Sportvereine kleine Fitnessstudios an. Diese sind meist konkurrenzlos günstig. Schauen Sie genau, ob das Ihren Bedürfnissen entspricht und Sie sich dort ausreichend beraten und betreut fühlen.

Haben Sie bereits Erfahrung mit Fitness, können Sie auch ein Onlinefitnessstudio austesten. Das setzt zu Hause stabiles WLAN und ausreichend Platz voraus, außerdem Trainingsgeräte, wie beispielsweise Kurzhanteln und eine Matte. Der Nachteil sind mangelnde soziale Kontakte, da Sie alleine trainieren. In der Regel können Sie diese Onlineangebote zunächst kostenfrei testen. Schauen Sie während der Testphase, ob Sie sich auf der Seite gut orientieren und die angebotenen Kurse Ihren Bedürfnissen entsprechen.

Das besonders preiswerte Open Air-Fitnessstudio

Sind Sie gerne an der frischen Luft, können Sie die Parks Ihrer Umgebung erkunden. Mittlerweile gibt es in öffentlichen Parks nicht mehr nur Spielgeräte für Kinder und Basketballkörbe für Jugendliche, sondern auch Fitnessgeräte. Was früher Trimm-Dich-Pfade waren, sind heute Mehrgenerationenplätze. Dort werden robuste und einfach zu bedienende Fitnessgeräte aufgestellt. Mit diesen können Sie Ihre Beweglichkeit, Koordination und Gleichgewicht trainieren. Manche Gemeinden haben diese Parcours speziell für Senioren entwickelt, und sie heißen auch „Seniorenspielplätze“.

Wie und wo treiben Sie am liebsten Sport? Können Sie ein bestimmtes Fitnessstudio oder einen Verein empfehlen?

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Weitere Tipps für Ihre Wandertour

Egal ob alleine oder zu zweit, stecken Sie ein Mobiltelefon in Ihr Gepäck, um im Falle eines Falles Hilfe holen zu können. Für kleinere Beschwerden unterwegs sollten Sie Pflaster und eine Zeckenzange dabei haben. Seien Sie großzügig mit Ihrem Wasservorrat und nehmen lieber mehr mit, als es die Strecke rechtfertigt. Verlaufen Sie sich oder nehmen wegebedingt einen Umweg, sind Sie froh über ausreichend Flüssigkeit. Vergessen Sie nicht, sich gegen einen Wetterumschwung zu wappnen. Am besten haben Sie sowohl Sonnencreme und eine Kopfbedeckung als auch einen Regenschutz dabei. Selbst eine gute Wetter-App kann sich in ihrer Vorhersage irren. Tipps zur passenden Wanderkleidung und Ausrüstung finden Sie in unserem ersten Beitrag zum Wandern.

Wandern mit oder ohne Gepäck

Für eine mehrtägige Streckenwanderung gilt es zu entscheiden, ob Sie Ihr Gepäck tragen oder auf einen organisierten Gepäcktransport zurückgreifen wollen. Ein solcher Transport wird mittlerweile auf vielen Fernwanderwegen angeboten. Sie sind tagsüber entspannt mit einem kleinen Tagesrucksack unterwegs und Ihr eigentliches Gepäck wartet abends in Ihrer Unterkunft. Es gibt dabei geführte Wanderungen, bei der Sie in einer Gruppe unterwegs sind oder Sie gehen zu zweit auf Tour.

Falls Sie Ihr Gepäck selbst tragen möchten, sollten Sie gut trainiert sein. Achten Sie auf einen leichten Rucksack und nehmen Sie so wenig mit wie nötig. Über ein zweites Paar Schuhe freuen Sie sich abends zwar, aber es belastet Ihr Gepäck unnötig. Schaffen Sie sich atmungsaktive Kleidung aus leichtem Material an und verzichten auf jeglichen Luxus. Zum Wandern gehört auch das Gefühl „Zurück zur Natur“.

Wandern am Fluss: der Rheinsteig

Einige Fernwanderwege führen an Flüssen entlang. Da parallel zum Fluss eine Bahnstrecke verläuft, sind die Start- und Zielpunkte der Tagesetappen bequem zu erreichen. Das gilt zum Beispiel für den Lahnwanderweg, Mosel – und Rheinsteig.

Der Rheinsteig erstreckt sich mit 320 Kilometern von Wiesbaden bis Bonn. An den meisten Etappen steigen Sie bequem in den rechtsrheinisch fahrenden Regionalzug oder erreichen diesen mit einem Bus. Kompass oder GPS-Gerät benötigen Sie hier nicht, die Wege sind gut ausgeschildert. Dennoch ist dieser Wanderweg anspruchsvoll und Sie brauchen für die vielen Höhenmeter eine gute Grundkondition.

Wer gerne gut isst und ein Glas Wein genießt, hat auf dem Rheinsteig seine Freude und kann sich abends für die anstrengende Wanderung belohnen. Erscheint Ihnen eine Streckenwanderung noch zu anstrengend, starten Sie mit einem der fünf Premiumrundwege am Rhein. Die kürzeste Schleife beträgt 8,4 Kilometer und Sie könnten die selten gewordene Äskulapnatter sichten.

Weitere Ziele zum Wandern

Wein und leckeres Essen sowie die gute Erreichbarkeit locken viele Wanderer ins Rheintal. Wollen Sie hingegen ungestört die Natur genießen, gibt es einsamere Wege, beispielsweise der Nibelungensteig im Odenwald oder der Saar-Hunsrück-Steig. Der Nachteil ist manchmal, dass einzelne Etappen schlechter mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar sind. Mitunter helfen die Gastgeber von Pensionen oder privaten Unterkünften und bieten an, die Wanderer zur nächsten Bahnstation zu bringen.

Deutschland hat viele schöne Wanderwege zu bieten. Schauen Sie sich doch mal auf den Seiten http://www.wanderinstitut.de/premiumwege/ und http://www.die-schoensten-wanderwege.de/ oder http://www.wanderbares-deutschland.de/ um.

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Pflaumen aus Nahost

Tatsächlich kommt die Pflaume aus Nahost. Damals war Damaskus ein wichtiges Zentrum des Pflaumenhandels. Dort wurden sogar Münzen geprägt, die eine Pflaume zum Motiv haben. Man sagt, Alexander der Große brachte die Steinfrüchte dann von seinen Feldzügen mit in die Makedonische Heimat gebracht. Nachfolgend taten die Römer ihr übriges, die Pflaume in ihrem Herrschaftsgebiet heimisch zu machen und bald wurden in den römischen Provinzen Spanien, Gallien und Germanien die Pflaumen hochgeschätzt.

Dass sich die Frucht aus dem Süden schließlich fest auf unserem Speiseplan etablierte, ist Karl dem Großen zuzuschreiben. Er war es, der die systematische Pflaumen-Kultivierung in seinem Herrschaftsgebiet förderte.

Unser Pflaumenmus und unsere Zwetschgenkuchen haben wir also großen Herrschern zu verdanken. Und jetzt im September ist es an der Zeit, seine Lieblings-Pflaumengerichte noch einmal richtig zu genießen. Denn bald ist der Zauber vorbei und die Sommerzeit vorüber. Danach können wir nur noch durch Einfrieren Abhilfe schaffen oder die Früchte getrocknet konsumieren.

Ricotta-Törtchen mit Rosmarin-Pflaumen

Für vier Personen benötigen Sie:

• 120 g weiße Kuvertüre
• 200 g Ricotta
• 1 Ei
• 1 TL Biolimettenschale, fein abgerieben
• 1 gestrichener EL Zucker
• 1 EL Mehl
• 1 EL weiche Butter
• 3 EL brauner Zucker
• 400 g Pflaumen
• 50 ml Pflaumenwein
• 300 ml Apfelsaft
• 3 Zweige Rosmarin
• 2 EL Pinienkerne

Zubereitung:

1. Schmelzen Sie die Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen und lassen Sie sie abkühlen. Dann verrühren Sie sie mit Ricotta, Ei, Eigelb, Limettenschale, Zucker und Mehl.
2. Streichen Sie dann 4 ofenfeste Förmchen (à 120 ml Inhalt) dünn mit Butter aus und streuen 2 EL braunen Zucker darüber. Die Ricotta-Masse füllen Sie nun in die Formen und backen sie im vorgeheizten Ofen auf der 2. Schiene von unten bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) 20-25 Minuten.
3. Halbieren Sie nun die Pflaumen, entsteinen sie und schneiden sie in 1 cm breite Spalten. Den restlichen braunen Zucker schmelzen Sie in einer Pfanne. Geben Sie danach die Pflaumen hinzu und löschen Sie sie mit Pflaumenwein und Apfelsaft ab. Jetzt geben Sie Rosmarin und Pinienkerne zu kochen das Ganze 5 Minuten lang bei milder Hitze.
4. Nun können Sie die Ricotta-Törtchen vorsichtig aus den Formen stürzen und mit den Rosmarin-Pflaumen servieren.

Guten Appetit!  

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Dabei ist die Kichererbsenpaste nicht nur lecker sondern auch sehr gesund! Voll von Vitamin A, B1, B2, B6, C und E enthält die Kichererbse außerdem Magnesium, Eisen und Zink. In einer 100 Gramm-Portion steckt ein Drittel des Tagesbedarfs an Eiweiß. Damit ist Humus ideal für Vegetarier und Veganer. Ein hoher Anteil an Ballaststoffen fördert außerdem die Darmgesundheit und wirkt krebsvorbeugend.

Hummus selber machen

Für all jene, die sich die Kichererbse nach Hause holen möchten, haben wir hier einen Rezept-Tipp für die Hummus-Zubereitung:

Für 4 Portionen benötigen Sie: 

• Kichererbsen
• 3 Knoblauchzehen
• Saft von 2 Zitronen
• Salz
• Msp. Kreutzkümmel
• 150 g Tahini-Paste (Sesampaste aus dem Glas)
• 4 EL Olivenöl
• 2 Zweige Petersilie
• 50 g schwarze Oliven
• Zitronenspalten
• Chillipulver
• geröstetes Fladenbrot zum Servieren

Zubereitung: 

1. Legen Sie die Kichererbsen zum Quellen für zirka 12 Stunden in Wasser ein. Gießen Sie das Wasser anschließend ab und geben die Erbsen in einen Topf und lassen sie 40 Minuten mit Wasser bedeckt köcheln.
2. Spülen Sie sie dann mit kaltem Wasser ab und pürieren Sie die Kichererbsen mit einem Pürierstab.
3. Nun schälen Sie die Knoblauchzehen, zerreiben sie mit Salz und mischen das Ganze dem Püree unter.
4. Fügen Sie außerdem die Tahini-Paste, den Zitronensaft und den Kreuzkümmel hinzu.
5. Dann schmecken Sie alles mit Salz ab und stellen den fertigen Hummus 30 Minuten lang in den Kühlschrank.

Zum Servieren können Sie den Humus zum Beispiel als Vorspeise in kleinen Schälchen anrichten, und mit anderen Zutaten garnieren. Drücken Sie am besten mit einem Löffel kleine Vertiefungen in den Kichererbsen-Dipp und geben etwas Olivenöl darauf.

Streuen Sie dann je nach Belieben Persilienblätter, Chili-Pulver, Zitronenstücke und Oliven dazu. Wenn Sie geröstetes Fladenbrot dazu servieren, können Ihre Gäste genüsslich dippen – Vorsicht ist geboten, dass nicht alle schon vor dem Servieren des Hauptgangs satt werden!

Guten Appetit!

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Die Abkürzung GPS steht für Globales Positionsbestimmungssystem. Damit lässt sich Ihr Standort weitgehend genau bestimmen.

Sind Sie gerne in der Natur, um Fahrrad zu fahren oder zu wandern? Als Stadtmensch ist es manchmal nicht einfach, sich in der Natur zu orientieren. Hat der eifrige Förster dann noch aus Versehen einen Baum mit Wanderzeichen gefällt, wird es knifflig.

Ältere Wanderer haben manchmal Angst, sich zu verlaufen, da ihre Kondition nicht unbegrenzt reicht. Lässt die Sehkraft nach, haben sie Schwierigkeiten, kleine Symbole auf einer Landkarte zu erkennen. Trotzdem wollen Sie sich keiner Wandergruppe anschließen, sondern möchten weiterhin zu zweit oder auch alleine die Natur genießen. Das Gleiche gilt für das Fahrradfahren.

Glücklicherweise unterstützen Apps und das Internet heute Ihre Outdooraktivitäten. Sich mit der nötigen Technik auseinanderzusetzen stärkt und steigert Ihre mentale Leistungsfähigkeit.

Die Wahl des GPS-Gerätes

Mit GPS sind Sie jederzeit exakt und individuell unterwegs. Der große Vorteil gegenüber der Navigation mit dem Smartphone ist, dass Sie unabhängig von gutem Empfang sind. Selbst ohne Handynetz können Sie weiter auf die Information für Ihren Weg zugreifen. Arbeiten Sie mit einem GPS-Gerät, statt über Ihr Mobiltelefon zu navigieren, lässt sich zudem Ihr Aufenthaltsort nicht feststellen. Dies ist besonders für Menschen interessant, die Wert auf den Schutz ihrer Daten und Privatsphäre legen.

Nachdem Sie ein GPS-Gerät erworben haben, können Sie aus einer großen Zahl kostenfreier Touren wählen. Vergleichstests helfen bei der Entscheidung, ob Sie zunächst ein preiswerteres Einsteigergerät wählen oder sich gleich ein hochwertiges Gerät anschaffen. Dabei gilt es zu entscheiden, was Ihnen wichtig ist. Es ist zwar erfreulich, wenn Sie ein Gerät mit Handschuhen bedienen können, aber möglicherweise wandern Sie im Winter gar nicht.

Wichtige Kriterien sind die Laufzeit des Akkus, wie bedienerfreundlich das Gerät ist und wie gut Sie Informationen vom Display ablesen können, auch bei schlechten Lichtverhältnissen.

GPS-geführt unterwegs sein

Die Outdoor-Community GPS-Tour sammelt Touren, die Privatleute und Mitarbeitern von Tourismusbehörden bereitstellen. Mittlerweile gibt es für ganz Europa Strecken zur Auswahl.

Outdooractive ist ein noch größerer Anbieter vielfältiger Touren. Die Plattform bietet mittlerweile über 155.000 Wege an. Die Tourenbeschreibungen enthalten den Routenverlauf sowie topografische Karten, Bilder und detaillierte Beschreibungen des Weges. So können Sie im Vorfeld Ihre Rad- oder Wandertour gut planen und an Ihrer Kondition und Ihren Interessen ausrichten.

Entwickeln Sie eigene Wanderungen und zeichnen diese mit Ihrem GPS-Gerät auf. Zu einem späteren Zeitpunkt können Sie die Tour wiederholen – oder abwandeln. Für Ihr Fotoalbum oder Tagebuch rufen Sie bequem die Informationen ab, wann Sie wie lange und wo wanderten oder mit dem Fahrrad fuhren.

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Nach ayurvedischer Überzeugung bewirkt die richtige Ernährung ein Gleichgewicht für Körper und Seele. Im Gegensatz zu anderen Ernährungsrichtungen gilt jedoch nicht eine Regel für alle. Zunächst sollten Sie herausfinden, zu welchem Typ Sie zählen. Es gibt im Ayurveda drei Lebensenergien, Doshas genannt: Vata, Pitta und Kapha. Je nach Kombination ergeben sich daraus sieben Konstitutionstypen.

Befinden sich diese Doshas in einem harmonischen Gleichgewicht, ist der Mensch gesund und glücklich. Durch falsche Ernährung, Stress oder ähnliche Einflussgrößen kann eines der Doshas ein zu starkes Gewicht bekommen oder gar fehlen. Die Konsequenz kann ein seelisches Ungleichgewicht und körperliche Beschwerden oder gar Krankheiten sein.

Grundregeln der ayurvedischen Ernährung

Es gibt ein paar Basisregeln der ayurvedischen Ernährung, die für fast alle Konstitutionstypen gelten. Dazu gehört, dass Ayurveda die Rohkost als wenig bekömmlich ansieht und ihr folglich einen geringen Stellenwert zuweist. Bei der klassischen westlichen Speisenfolge krönen Sie das Menü mit dem Nachtisch. Ayurveda hingegen schlägt vor, die süße Speise vor dem Hauptgang zu verzehren. Der Grund ist, dass Süßigkeiten schwerer verdaut werden.

Es geht nicht nur um das, was wir essen, sondern auch wie wir essen. Nach ayurvedischer Überzeugung sollten Sie Ihren Mahlzeiten die volle Aufmerksamkeit widmen und nicht gleichzeitig lesen oder fernsehen. Bereiten Sie Ihre Mahlzeiten mit Liebe zu und nehmen Sie sie idealerweise in Harmonie und Gemeinschaft ein. Verzichten Sie auf Getränke zum Essen und nehmen Sie Flüssigkeit nur zwischen den Mahlzeiten ein.

Ayurveda, Gewürze und Nachhaltigkeit

Statt fantasielos stark zu salzen, arbeitet die ayurvedische Küche mit raffinierten Gewürzen. Diese machen die Speisen nicht nur schmackhaft, ihnen werden zudem spezifische Heilwirkungen nachgesagt. Die ayurvedische Küche nennt zehn besonders wichtige Gewürzarten die Königsgewürze. Dazu gehören Ingwer, Kurkuma und Kardamom, aber auch bei uns geläufige Gewürze wie Pfeffer und Zimt.

Um ayurvedisch zu kochen, müssen Sie nicht zwangsläufige exotische Lebensmittel importieren. Tatsächlich heißt es im Ayurveda, dass Sie die meiste Energie aus Lebensmitteln ziehen, die nicht weiter als 90 Kilometer von Ihrem Wohnort geerntet werden. Ein schönes Plädoyer für nachhaltige Ernährung und die Stärkung der lokalen Landwirtschaft. Schauen Sie doch einmal, was Sie auf Ihrem Wochenmarkt kaufen können, oder ob Sie gut einen Hofladen erreichen.

Weitere Foodtrends sind auch: Vegane Küche, Paleo, Clean Eating und Superfood! Klicken Sie einfach auf den jeweiligen Trend – wir haben ihn bereits für Sie erklärt.

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Unverdient schlechter Ruf

Jahrelang galt das Produkt als ungesund, weil es einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren besitzt. Diesen schrieb man einen Cholesterinspiegel-erhöhenden Effekt zu. Mittlerweile ist bekannt, dass durch die Verwendung hochwertigen Kokosöls nur der Gehalt des HDL-Cholesterins steigt. Dies ist ein völlig anderes als das, was unseren Cholesterinspiegel in die Höhe treibt. Es schützt uns sogar vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Im Gegensatz zu Butter beeinflusst es den Fettstoffwechsel positiv – trotz den ungesättigten Fettsäuren. Man vermutet, dass die mittelkettigen Fettsäuren dafür verantwortlich sind.

Kokosfett wirkt positiv

Um die gesundheitsfördernde Wirkung zu erreichen, ist es wichtig, ein qualitativ hochwertiges Produkt zu wählen. Ob man Fett oder Öl kauft, ist dabei unwesentlich. Bei uns ist meist das Kokosfett im Laden zu finden.

Man unterscheidet kalt gepresstes, naturbelassenes Kokosfett und raffiniertes oder desodoriertes Fett. In industriell gefertigtem Kokosnussfett, wie man es beispielsweise unter dem Namen „Palmin“ kennt, sind nur noch wenige Nährstoffe enthalten. Dieses raffinierte Kokosfett weist keinen natürlichen Kokosgeruch mehr auf, es riecht und schmeckt neutral.

Im Unterschied dazu enthält ein naturbelassenes, kalt gepresstes Kokosnussfett noch viele der gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe. Es strömt einen leichten Kokosgeruch aus und schmeckt auch nach Kokosnuss. Nur dieses naturbelassene Fett entfaltet seine positive Wirkung auf die Gesundheit. Achten Sie also beim Kauf von Biokokosfett und Biokokosöl auf die Bezeichnung „nativ“ und „kaltgepresst“!

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Als alte Sporttradition war Schwimmen bereits bei den Römern und Griechen der Antike verbreitet. Novizen wurden in Militärschwimmschulen unterrichtet.

Umgezogen und mitgeschwommen!

Nach Gartenarbeit, Shopping, Rätsel lösen, Essen gehen, Computerspiele, Karten spielen, Handwerken, Fitnessstudio, und Wandern belegt Schwimmen den zehnten Platz der beliebtesten Freizeitaktivitäten der Deutschen.

Neun Prozent gaben an, regelmäßig in ihrer Freizeit zu schwimmen. Im Jahr 2012 waren das zirka sechs Millionen Deutsche. Damit liegt die Sportart – wer hätte das gedacht – weit vor anderen Sportarten wie zum Beispiel Tennis, Walking, Mountainbiking oder Fußball.

Aktiv in den Schwimm-eine-runde-Tag

Jetzt zum Schwimm-eine Runde-Tag am 24. Juni 2017 sind alle bundesweit dazu aufgerufen, ihr Hobby nicht zu vernachlässigen. Diejenigen, die sonst nicht schwimmen, sollten erwägen, dem Kollektivaufruf zu folgen und sich einmal in die nassen Fluten zu wagen. Vielleicht entdeckt der ein oder andere das Schwimmen für sich wieder!

Übrigens ist Schwimmen die ideale Sportart für ältere Menschen – sie belastet die Gelenke nicht und stärkt effektiv alle Muskelgruppen des Körpers. Also auf ins nächste Freibad!

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Wissenswertes zu Faszien

Medizin und Sportwissenschaft haben das muskuläre Bindegewebe erst in den letzten Jahren richtig entdeckt und betrachten es als Sinnesorgan. Doch was genau sind Faszien eigentlich? Diese Bänder (fascia, lateinisch für Band) bestehen aus drei Gruppen. Eine oberflächliche Schicht sitzt unter dem Unterhautfettgewebe, eine tiefere Schicht umfasst die Muskulatur und zur dritten Schicht zählt beispielsweise die Gehirnhaut. Faszien enthalten überwiegend Wasser und Proteine. Dieses Bindegewebe speichert ungefähr ein Viertel des Wassers im Körper und entspricht etwa einem Fünftel unseres Körpergewichts.

Aktiv oder passiv die Faszien bearbeiten

Durch einen Mangel an Bewegung oder als Folge von falscher Ernährung und Stress verkleben, verfilzen oder verhärten sie. Das kann zu Schmerzen führen, die sich passiv bekämpfen lassen, beispielsweise durch osteopathische Anwendungen oder das sogenannte Rolfing. Sinnvoll ist es zudem, regelmäßig aktiv das Bindegewebe zu trainieren. Dies geschieht üblicherweise mit Hilfsmitteln wie einer Blackroll oder ganz einfach einem Ball. Fitness- oder Yogastudios bieten Faszientraining an. Übungen, die das Bindegewebe anregen, finden verstärkt Eingang in Fitnesskurse. Im Yoga spielen die Bindegewebsbänder seit jeher eine wichtige Rolle.

Tipps zu Faszien von unserem Experten

Wir haben Manuel Eckhardt, Sportexperte und Gründer des Online-Fitnessstudios pur-life, gefragt, wie Faszientraining gegen Rückenschmerzen helfen kann. Er erklärt: „Das beste (Rücken-)Training nutzt nichts, wenn man sich der Rolle des Bindegewebes nicht bewusst wird. Leider wird beim Faszientraining vieles, meist aus Unwissenheit, falsch gemacht. Flüssigkeit ist das A und O vor dem Training. 300 bis 500 Milliliter Wasser mit einer Prise Salz sollten eine halbe Stunde vor dem Faszientraining Pflicht sein. So wird das Gewebe wieder mit “Frischwasser” geflutet und das verklebte Bindegewebe löst sich.

Gerade bei Rückenschmerzen ist dies zu empfehlen. Nutzen Sie keine zu harte Faszienrolle, die dem Körper Schmerzen zufügt. Schmerzen erzeugen Stress im Körper und lassen das Gewebe mehr verkleben als vorher. Aus diesem Grund empfehle ich, eine weiche Yoga- oder Pilatesrolle für effektives Bindegewebstraining zu verwenden. Wer an gesundem und nachhaltigem (Rücken-)Training interessiert ist, sollte diese zwei Punkte beherzigen und wird sehen, dass sich schnell der gewünschte Effekt einstellt. Über www.give-me-five.tv können Sie kostenfrei vier Wochen an meinem Onlinetraining teilnehmen, um zu erfahren, wie es geht und worauf zu achten ist.“

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Beim Wandern lassen sich viele schöne Dinge kombinieren. Sie sind in der Natur und an der frischen Luft, strengen sich an, ohne sich zu überanstrengen und gemütliche Pausen an verwunschenen Orten gehören dazu.

Jetzt fragen Sie sich vielleicht: Kann ich einfach loswandern oder brauche ich spezielle Ausrüstung? Die Ausrüstung kommt mit der Ausdauer. Für eine kleine Wanderung auf einfachem Gelände benötigen Sie zunächst nur festes Schuhwerk und einen kleinen Pausensnack, vor allem ausreichend zu trinken.

Wo wandert es sich am besten?

Schauen Sie im Internet, welche Wanderwege es in Ihrer Gegend gibt. Starten Sie mit einem Rundweg von vier bis sechs Kilometern und schauen, wie es Ihnen danach geht. Haben Sie Blut geleckt, erweitern Sie Stück für Stück Ihren Radius.

Der Deutsche Wanderverband klassifiziert Wanderwege als Qualitätsweg Wanderbares Deutschland. Noch strengere Maßstäbe setzt das Deutsche Wanderinstitut an und vergibt die Auszeichnung Premiumwanderweg.

Insbesondere für Wandereinsteiger sind Rundwege interessant. Schöne Rundwege gibt es als Teil der Premiumwanderwege. So bietet beispielsweise der rund 410 Kilometer lange Saar-Hunsrück-Steig 111 Traumschleifen von 6 bis 20 Kilometer Länge. Je mehr „Ereignispunkte“ eine Traumschleife erhält, umso erlebnisreicher ist der Weg.

Die passende Ausrüstung für den Einstieg ins Wandern

Wir empfehlen die Anschaffung guter Wanderschuhe. Damit Sie nicht ungewollt ins Rutschen kommen, brauchen diese eine gute Profilsohle. Sind sie knöchelhoch, reduziert sich die Gefahr umzuknicken. Tragen Sie spezielle Wandersocken in Ihren Wanderschuhen, damit Sie sich keine Blasen laufen. Stecken Sie trotzdem Pflaster ein, sonst verleidet Ihnen schnell eine wunde Stelle am Fuß die schönste Wanderung.

Trauen Sie sich nach etwas Training längere und anspruchsvollere Wege zu, vervollständigen Sie Ihre Ausrüstung. Bekleidung aus atmungsaktiven Materialien hält Sie bei kühlem Wetter warm und verhindert, dass Sie bei Wärme und Anstrengung übermäßig schwitzen.

Kennen Sie den Zwiebellook? Beim Wandern ist es hilfreich, mehrere Schichten übereinander zu tragen. Beim Aufstieg binden Sie sich die Fleecejacke um und kühlen dann beim Ruhepäuschen auf dem Gipfel nicht aus. Damit Sie bei unfreundlichen Wetterlagen nicht verzagen, wählen Sie eine wind- und wasserdichte Jacke mit Kapuze, beispielsweise aus Goretex. Gegen die Sonneneinstrahlung schützt eine Kappe oder ein Hut, vergessen Sie auch nicht die passende Sonnencreme.

Das Schöne am Wandern ist, dass es ein generationenübergreifendes Hobby ist. Die ganze Familie, von den Großeltern bis zu den Enkeln kann gemeinsam in den Wald ziehen. Wohnt Ihre Familie nicht in der Nähe und sind Ihre Freunde nicht interessiert, können Sie nach einer Wandergruppe vor Ort suchen.

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Im April sind wir mit einer weiteren Übung zum Thema Konzentration und Koordination in das neue Jahr gestartet. Diese Serie möchten wir heute gemeinsam mit Ihnen fortsetzen. Petra Tannhäuser, Fitnesstrainerin aus Düsseldorf, hat sich dafür wieder eine tolle Übung zum Mitmachen für Sie einfallen lassen.

Die Vorbereitung

Ziehen Sie sich bequeme Kleidung an. Socken sind vollkommen ausreichend, denn damit haben Sie einen besseren Kontakt zum Boden. Für die heutige Übung benötigen Sie ein einfaches Hilfsmittel – einen Stab oder auch ganz einfach einen Besen. Stellen Sie sich, die Füße hüftbreit auseinander, hin und atmen Sie ein paar Mal tief ein und wieder aus und achten Sie auf den festen Bauch. Das heißt: den Bauchnabel zur Wirbelsäule ziehen und weiterhin atmen. Damit sind Sie nun bestens für die folgende Übung zur Konzentration und Koordination vorbereitet.

Die Übung zum Mitmachen!

Nehmen Sie den Besen in eine Hand und halten Sie ihn seitlich mit dem ausgestreckten Arm. Bitte NICHT darauf abstützen, sondern ihn einfach ganz locker in der Hand halten. Verlagern Sie das Gewicht nun auf das Bein in dessen Hand Sie den Besen halten. Heben Sie jetzt den anderen Arm und das andere Bein zur Seite, die Balance wird jetzt über den Besen gehalten. Diese Position bitte für einige Sekunden halten. Dann stellen Sie das Bein wieder ab, nehmen den Besen auf die andere Seite und beginnen die Übung erneut mit dem anderen Bein. Bitte wiederholen Sie die Übung jeweils 3 x auf jeder Seite.

Konzentration und Koordination

Im Anschluss wird die Übung noch um einen Schwierigkeitsgrad erweitert. Sie stellen sich wieder gerade hin, Füße hüftbreit auseinander und den Bauch schön fest. Heben Sie jetzt, wie im ersten Teil der Übung, das Bein und den Arm wieder an. Jetzt lösen Sie den Besen vom Boden und führen ihn vor Ihrem Körper langsam zur anderen Seite. Bitte das Gleichgewicht und den Besen halten und diesen dann wieder vor dem Körper auf die Ursprungsseite zurück führen. Dann setzen Sie den Besen kurz ab und wechseln das Standbein. Jetzt das Ganze noch einmal von vorne: Bein und Arm anheben, den Besen vom Boden lösen und vor dem Körper auf die andere Seite wandern lassen. Einen Moment halten und dann den Besen wieder zurück auf die andere Seite. Auch diese Übung wiederholen Sie jeweils 3 x für jede Seite.

Sie werden während der Ausführung feststellen wie sehr Konzentration und Koordination notwendig sind, um diese Übung durchzuführen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß!

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Ihre knospenartigen Blütenstände sind ideal zum Verzehr. Im ausgehenden Mittelalter waren sie in Deutschland ausreichend bekannt – das Gemüse wurde an den Fürstenhöfen kultiviert bevor es hierzulande Kartoffeln gab.

Vielfach unterschätzt: Die Artischocke

Auch sind sie als Heilpflanzen bekannt – sie fördern die Arbeit von Leber und Galle, senken den Cholesterinspiegel und helfen beim Abnehmen. Darüber hinaus können sie sich positiv auf eine bestehende Diabetes auswirken und sind als Aphrodisiakum bekannt.

Das vielseitige Gemüse findet man jetzt im Frühsommer auf den Märkten – nutzen Sie die Zeit und versuchen Sie Rezepte mit frischen Artischocken! Besonders lecker sind die kleinen violetten Exemplare. Sie sind zart und eignen sich perfekt für ein Risotto. Das feinherbe Aroma passt ebenso zu Reis und Kartoffeln oder entfaltet seinen Geschmack in Salaten oder als Dip.

Hier ein ausgesuchter Rezept-Tipp:

Frische Artischocken mit Schmand-Käse-Kräuter-Dip

Zutaten für 4 Personen:

4 Artischocken
2 Becher Schmand
1,5 Becher Crème double
2 Schuss Kokosmilch
2 Spritzer Sherryessig
2 TL Zitronensaft
2 gehäufte TL geriebener Parmesan
Etwas Salz und Pfeffer
4 Stiele Petersilie, feingehackt
4 Stiele Koriander, feingehackt
2 Blatt Knoblauch (Garlic Social, Zimmerknoblauch) oder 1/3 Knoblauch

Zubereitung: 

1. Zuerst waschen Sie die Artischocken. Dann schneiden den Stiel ab und stutzen die Blattspitzen. Danach bringen Sie sie in einem Topf mit reichlich Salzwasser für 30 bis 40 Minuten zum Kochen.
2. In der Zwischenzeit hacken Sie die Kräuter und verrühren alle Zutaten gut miteinander. Das Ganze lassen Sie bitte 20 bis 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
3. Die Artischocken sind fertig wenn sich ein äußeres Blatt leicht lösen lässt. Nun können Sie sie abtropfen lassen und sofort mit dem Dip servieren.

Guten Appetit!

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Daher gibt es auch keine exakte Zahl der Betroffenen, sondern lediglich Schätzungen. Einen Anhaltspunkt geben die Verkäufe von Inkontinenzhilfsmitteln. In Deutschland werden fünf bis zehn Millionen Leidtragende vermutet, wobei Frauen aufgrund ihrer Anatomie häufiger betroffen sind. Da ein hoher Anteil älterer Menschen an dieser Volkskrankheit leidet, erhöht sich die Zahl der Patienten durch den demografischen Wandel. Der Selbsthilfeverband Inkontinenz e. V. schätzt, dass im Jahr 2050 bis zu 30 Prozent der deutschen Bevölkerung betroffen sein könnten. Aus diesem Grund ist es wichtig, das Thema endlich aus der Tabu-Ecke zu holen.

Woher kommt die Blasenschwäche?

Je nach Ausprägung hat eine Blasenschwäche unterschiedliche Ursachen. Die „Belastungsinkontinenz“, auch Stressinkontinenz genannt, bewirkt, dass beim Husten, Niesen oder sogar Lachen unkontrolliert Urin abgeht. Ist diese Form stark ausgeprägt, kann bereits Treppensteigen oder Laufen die Blasenschwäche auslösen. Überwiegend leiden Frauen unter Belastungsinkontinenz. Ist die Erkrankung nur leicht ausgeprägt, können Patienten die Symptome mit regelmäßigem Beckenbodentraining zumindest reduzieren.

Bei der „Dranginkontinenz“ ist die Blase extrem sensibel und liefert mitunter falsche Signale an das Gehirn. Der Mensch verspürt einen starken Harndrang, obgleich sich die Blase noch nicht vollständig füllte. Diese Variante tritt mit zunehmendem Lebensalter häufiger auf.

Männer sind seltener von Inkontinenz betroffen als Frauen. Die „Überlaufinkontinenz“ beobachten Ärzte jedoch häufiger beim männlichen Geschlecht. Ist die Prostata vergrößert und entleert sich die Blase beim Wasserlassen nicht vollständig, kann eine Operation helfen. Ist der Grund eine überdehnte Blasenmuskulatur, wird meist mit Medikamenten behandelt. Die sogenannte „extraurethrale Inkontinenz“ tritt hingegen nur bei Frauen auf und wird mit einem kleinen Eingriff behandelt.

Bei der „Reflexinkontinenz“ kommt die Information über die gefüllte Blase nicht rechtzeitig im Gehirn an. Erkrankungen der Nerven und des Rückenmarks können Auslöser sein.

Leben mit Blasenschwäche

Leiden Sie an Blasenschwäche, vertrauen Sie sich Ihrem Urologen an oder befragen Sie als Frau Ihren Gynäkologen. Versuchen Sie schnell herauszufinden, woher das Problem kommt. Die Therapiemöglichkeiten sind vielfältig, und Ihr Arzt wird mit Ihnen die richtige Vorgehensweise besprechen. Es gibt eine Vielzahl von Medikamenten, und in bestimmten Fällen ist eine Operation das Mittel der Wahl. Ergänzend können Beckenbodengymnastik und pflanzliche Heilmittel helfen. Lässt sich die Blasenschwäche nicht ganz beseitigen, gibt es diskrete Einlageprodukte.

Nehmen Sie weiter ausreichend Flüssigkeit zu sich und gehen Sie nicht übertrieben häufig zur Toilette. Die Blase ist ein Muskel, der trainiert werden möchte. Sollten Sie noch nicht betroffen sein, empfehlen wir vorbeugend ein regelmäßiges Beckenbodentraining. Passende Kurse finden Sie im Sportverein, im Fitnessstudio oder bei der Volkshochschule.

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Kaum eine Sportart erfreut sich bei den Deutschen einer so großen Beliebtheit wie das Schwimmen. Und das sollte auch so bleiben – denn Schwimmen zählt zu den gesündesten Sportarten überhaupt!

Schwimmen – Allroundtraining für Körper und Geist

Schwimmen schont Gelenke, trainiert Muskeln. Jeder kann es betreiben – ob trainiert oder untrainiert, dick oder dünn, alt oder jung – das spielt beim Schwimmen keine Rolle. Verletzungen sind so gut wie ausgeschlossen. Noch dazu fördert der regelmäßige Gang ins Schwimmbad die Gewichtsabnahme. Der Energieverbrauch im Wasser ist relativ hoch, und dabei fühlt es sich nicht annähernd so anstrengend an wie zum Beispiel Joggen! Um fit zu werden, sind vor allem Übergewichtige gut bedient, wenn Sie Schwimmen als Sportart wählen, denn es schont die Gelenke. Letzteres ist vor allem auch für ältere der entscheidende Vorteil an dem Sport. Statt verschwitzt wie nach einem Fitnesskurs oder eine Stunde joggen kommt man extrem entspannt aus dem Becken. Schwimmen kräftigt den Körper gleichmäßig, ohne dass einzelne Muskelgruppen oder Gelenke überlastet werden können.

Schwimmlust an der frischen Luft

Wer in der Nähe eines Sees oder Freibades wohnt, sollte dies in jedem Fall nutzen. Denn an der frischen Luft schwimmt es sich noch gesünder! Neben der rein sportlichen Betätigung kommt im Freien das Sonnenlicht hinzu, das positive Auswirkungen auf das mentale Wohlbefinden eines jeden hat. Sonnenstrahlen und frische Luft fördern die Produktion von Glückshormonen im Gehirn – so kommt man noch ein Stück entspannter aus dem Becken als im Hallenbad! Wenn wir uns in der Sonne bewegen, wird außerdem Vitamin D gebildet, ein Vitamin, das der Körper nicht ohne die Hilfe von Sonnenlicht herstellen kann und das vor allem ältere verstärkt brauchen. Vitamin D hält unsere Knochen stabil, und eine regelmäßige Bewegung in der Sonne beugt porösen Knochen vor.

Wo sich der ein oder andere im Hallenbad von Chlorgeruch gestört fühlt, genießt er umso mehr das Schwimmen im Freien. Das Freibad bringt einfach einen höheren Wohlfühlfaktor mit sich, und am See lässt es sich in natürlicher Atmosphäre erst recht gut entspannen. Der Freizeitwert eines Freibades ist einfach unschlagbar. Wenn man außerdem nicht alleine ist, kann man sich die Zeit auf den ausgedehnten Grünflächen auch mit anderen Sportarten vertreiben – zum Beispiel Federball, Tischtennis oder Volleyball.

Der (Wieder)einstieg

Wer sich schon länger nicht mehr sportlich betätigt hat, sollte auch beim Schwimmen das Training langsam beginnen. Eine schrittweise Steigerung ist das Geheimnis einer guten Fitness. Versuchen Sie nicht, schnell zu schwimmen, sondern vor allem regelmäßig. Stecken Sie sich gerne ein bestimmtes Ziel, eine Strecke, die Sie absolvieren möchten und gönnen Sie sich dabei Pausen. Die Schnelligkeit kommt mit der Zeit von ganz alleine. Achten Sie vor allem auf eines: Haben Sie Spaß!

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Wer glaubt, Surfen sei die Domäne der Jugend liegt falsch. Viele siebzigjährige Surfer, die sich schon seit Jahrzehnten auf dem Wasser tummeln, denken gar nicht ans Aufhören. Wenn Sie also Interesse am Surfen haben – denken Sie ans Anfangen!

Drei Arten zu Surfen: Windsurfen – Wellenreiten – Kitesurfen

Wenn Sie mit dem Gedanken spielen, surfen zu lernen können Sie zwischen diesen drei Wassersportarten wählen: Die älteste und klassischste Variante ist das Wellenreiten, oder auch einfach nur Surfen genannt. Das Prinzip ist einfach: Man nehme ein Surfbrett, paddle damit aufs Meer hinaus, warte auf die passende Welle – und reite den Wellenkamm hinunter. Das Windsurfen, das sich in Folge vor allem seit den sechziger Jahren entwickelte, macht sich neben dem Wasser zusätzlich die Kraft des Windes zunutze. Durch ein auf dem Surfbrett befestigtes Segel manövriert sich der Windsurfer über Wellen im Meer und flache Seengewässer – vorausgesetzt es gibt genug Wind. Der Kitesurfer macht es ähnlich – jedoch ist sein Segel ein Kite und befindet sich hoch über ihm am Himmel. Er lenkt es mithilfe von 10 Meter langen Leinen. So kann man sich beim Kitesurfen meterhoch von der Wasseroberfläche abheben und bis zu einer Minute durch die Lüfte schweben.

Die Qual der Wahl – Surfen will bedacht sein

Für welche dieser drei Surfvarianten man sich entscheidet hängt zunächst natürlich einmal vom persönlichen Gefallen ab. Am besten versucht man sich an einem Schnupperkurs und übt einige Tage mit einem Privatlehrer um herauszufinden, was man sich am ehesten für sich vorstellen kann. Wenn man mit dem Surfen beginnt, stellen sich jedoch daneben noch viele andere Fragen. Man sollte vor allem über sein individuelles Budget und die Zeit, die man für das Hobby Surfen aufbringen kann nachdenken. Ein wichtiger Punkt ist zunächst der Wohnort. Am besten und wünschenswertesten ist es, das Surfen in direkter Nähe zu erlernen um es so später in seinen Alltag integrieren zu können. Vor allem für Anfänger fortgeschrittener Altersklassen ist es empfehlenswert, lieber oft und regelmäßig, dafür aber weniger intensiv zu trainieren. Wenn Sie jedoch oft die Möglichkeit haben zu reisen oder längere Zeit am Stück fern von Zuhause verbringen können ist dieses Argument weniger wichtig.

Windsurfen kann man praktisch überall betreiben – wenn das Meer nicht in der Nähe ist, kann man auf einen nahegelegenen See zurückgreifen. Ein flaches Gewässer eignet sich zudem besser, um den Windsurfsport zu erlernen. Kitesurfen kann man zwar ebenfalls auf Flachwasser betreiben, allerdings ist an den meisten Seen in unseren Breiten Kitesurfen untersagt, das Meer sollte also möglichst in greifbarer Nähe sein, wenn man Kitesurfen ernsthaft betreiben möchte. Beim klassischen Surfen bzw. Wellenreiten ist es in unseren Breiten etwas schwieriger, gute Lernbedingungen zu finden. Man kann es an Stränden der Nord- und Ostsee erlernen, allerdings sind die Wellen hier nicht ideal. Empfehlenswerter sind südlichere Gefilde an der Atlantikküste, beispielsweise in Frankreich oder Spanien.

Surfen im Alter? Eine Frage der Lernbedingungen

Ob und wie schnell man jegliche Art des Surfens erlernt hängt maßgeblich von den Surfbedingungen ab. Da spielt natürlich das Wetter eine große Rolle. Der Ort, um mit dem Surfen zu beginnen, sollte sorgfältig gewählt werden. Wenn Sie sich an einem Spot versuchen, wo normalerweise Fortgeschrittene surfen gehen, sind Misserfolge vorprogrammiert. Achten Sie darauf, dass der Ort als anfängerfreundlich ausgezeichnet ist. Außerdem sollten Sie möglichst einige Privatstunden bei einem qualifizierten Lehrer buchen, der auf individuelle Bedürfnisse eingehen kann. Klassische Gruppenkurse, sei es nun Windsurfen, Wellenreiten oder Kitesurfen bedienen im Normalfall eine junge Klientel – hier werden Sie sich schnell fehl am Platz fühlen!

Prinzipiell können Sie in jedem Alter Surfen lernen, je nach Herangehensweise, Bedingungen vor Ort und Material lassen sich alle drei Sportarten sanft und gesundheitsorientiert ausüben. Stürze gehen meist glimpflich aus, denn ins Wasser fällt man weich. Eine gewisse Grundfitness vorausgesetzt kann man also auch als Rentner die Wasserwelt auf Brettern erobern! Sprechen Sie jedoch vorher bitte mit Ihrem Arzt und unterziehen sich einem Gesundheitscheck bevor Sie sich ins nasse Abenteuer stürzen!

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Symptome sind zahlreich

Die Milchzuckerunverträglichkeit prägt sich normalerweise mit steigendem Alter aus. Mit ihr gehen eine ganze Reihe von Symptomen einher. Zum einen kann es zu Verdauungsproblemen, wie Blähungen, Durchfall, oder Krämpfen kommen. Es können aber auch Symptome auftreten, die man zunächst nicht mit der Laktoseunverträglichkeit in Verbindung bringen würde. Dazu gehören Kreislaufprobleme, depressive Stimmungschwankungen, Akne und Schlafstörungen.

Eine Laktoseintoleranz entsteht, wenn der in Milchprodukten enthaltene Milchzucker nicht abgebaut werden kann. Für den Abbau ist das Enzym Laktase verantwortlich – fehlt es, kommt es beim Konsum von Milchprodukten zu Beschwerden. Der Milchzucker gelangt dann ungespalten in den Dickdarm, wo er vergoren wird und unangenehme Gase erzeugt. Dies wird hierzulande als Krankheit bzw. Defekt betrachtet, dem man Abhilfe schaffen muss.

Volkskrankheit Laktoseintoleranz

Etwa 75 Prozent der Weltbevölkerung leiden unter dieser Milchzuckerunverträglichkeit. Gesegnet ist also wer auch mit fortgeschrittenem Alter bei Milch, Eis und co. herzlich zugreifen kann.

Doch woher kommt diese ungleiche Verteilung von Laktoseintoleranz und Laktose-Verträglichkeit? Da Säugetiere als Neugeborene vollständig auf die Nahrungsaufnahme durch die Muttermilch angewiesen sind, bildet ihr Körper während der gesamten Stillzeit das Milchzucker-abbauende Enzym Laktase. In der Entwöhnungsphase jedoch sinkt die Menge der gebildeten Laktase immer weiter ab, bis sie beim ausgewachsenen Säuger schließlich fast gänzlich zum Erliegen kommt.

Die Laktoseverträglichkeit im Erwachsenenalter ist genetisch gesehen eine neuzeitliche Entwicklung. Denn in Region in denen intensive Milchwirtschaft betrieben wird vertragen mehr Menschen Milcheiweiße. Die natürliche Auslese hat also schlicht und einfach diejenigen bevorteilt, die gut mit der Milch-basierten Ernährung zurechtkamen.

Auslese durch Milchverträglichkeit

Wer auf Grund fehlender Laktase keine Milch vertrug hatte schlechtere Überlebenschancen. So kommt es, dass in Westeuropa, Australien und Nordamerika die Laktose-Verträglichkeit ein Normalfall ist, in Alaska, Südostasien und China jedoch das genaue Gegenteil der Fall ist. Dort sind bis zu 98 Prozent der lokalen Bevölkerung Laktose-intolerant.

Eine Milchzuckerunverträglichkeit, die sich nach der Kindheit entwickelt, ist also aus einem globalen Blickwinkel betrachtet völlig normal.

Doch auch wer an einer Laktoseintoleranz leidet muss nicht verzichten. Besonders in den westlichen Ländern leben die Menschen immer körperbewusster. Das haben auch die Lebensmittelhersteller erkannt. So werden für Betroffene mittlerweile viele Ersatzprodukte angeboten. Wer nach dem Verzehr von Milchprodukten also häufig übel aufstoßen muss, sollte beim nächsten Einkauf zur Abwechslung mal auf z.B. Soja- oder Mandelmilch zurückgreifen.

Sie sind sich nicht sicher ob sie unter einer Unverträglichkeit leiden? In den meisten Apotheken gibt es Milchzuckerpulver zu kaufen. In Wasser aufgelöst werden Sie relativ schnell feststellen, ob Sie unter den genannten Symptomen leiden.

Mehr Informationen über Laktoseintoleranz erhalten Sie im Zentrum für Gesundheit.

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Gluten ist fast überall

Gluten ist ein Protein, das in den meisten Getreidesorten – Weizen, Roggen, Hafer und Gerste – enthalten ist. Das bedeutet, dass Brot und Nudeln für Betroffene weitgehend tabu sind. Auch stark verarbeitete Nahrungsmittel und Fertiggerichte wie Pizza, Pasta, Fruchtjoghurt, Schokolade oder die allseits beliebten Weizenbrötchen enthalten das Klebereiweiß. Oft ist das Gluten in den Stabilisatoren oder Aromen enthalten, die dem Produkt beigemischt werden.

Das Klebereiweiß ruft bei manchen Menschen Reaktionen im Gehirn hervor, die das fragile Gleichgewicht von Hormonen und anderen Botenstoffen stören. Betroffene verbringen manchmal viele Stunden in einer Art geistigem Nebel, können sich nur schwer konzentrieren und sind oft nicht in der Lage, sich in der Schule oder am Arbeitsplatz zu bewähren. Die Folge davon können ernstzunehmende psychische Probleme sein wie zum Beispiel Depressionen oder sogar Schizophrenie bis hin zu Autismus.

Weitreichende Folgen durch Unverträgichkeit

So kann die Nahrungsmittelunverträglichkeit zu einer echten gesundheitlichen und auch persönlichen Krise gesteigert werden. Der Fachausdruck für die Überempfindlichkeit für Gluten lautet Zöliakie. Menschen mit Zöliakie reagieren nicht nur psychisch sondern auch körperlich mit Beschwerden wie Übelkeit, Durchfall oder Blähungen auf die Zufuhr von Gluten.

Gelangt der Stoff bei diesen Menschen in den Dünndarm, entzünden sich die Schleimhautfalten, die den Darm von innen auskleiden. Die Schleimhautfalten, die normalerweise wichtige Nährstoffe aus der Nahrung herausfiltern und an das Blut weiterleiten sind durch die Entzündung in ihrer Funktion gestört und Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Mineralstoffe und Vitamine können vom Körper des Betroffenen nicht mehr in ausreichender Menge aufgenommen werden.

Trend zur glutenfreien Ernährung

Inzwischen bevorzugen auch Menschen ohne Zöliakie vermehrt glutenfreie Produkte. Vor allem in den letzten Jahren hat sich der Trend ausgebreitet, der weltweite Umsatz mit glutenfreien Produkten stieg innerhalb weniger Jahre um 100 Prozent. Dabei sind eigentlich nur äußerst wenige Menschen von einer Unverträglichkeit betroffen. In Deutschland sind es maximal ein Prozent der gesamten Bevölkerung.

Die Wahrscheinlichkeit, dass beim einzelnen eine Glutenunverträglichkeit vorliegt, ist also sehr gering. Wer durch seine Familie mit Zöliakie vorbelastet ist, sollte sich einem Test unterziehen, denn die Glutenunverträglichkeit ist immer genetisch bedingt. Früh erkannt, kann rechtzeitig gegengesteuert werden – bevor Mangelerscheinungen zu Tage treten.

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Damit wir Fit im Kopf bleiben, wollen die grauen Zellen wollen auch im Alter immer wieder regelmäßig trainiert werden. Sonst werden sie faul und beginnen uns in der ein oder anderen Situation im Stich zu lassen.

Vor diesem Hintergrund haben wir im Juni diesen Jahres die Rubrik Fit im Kopf begonnen. Hier stellen wirIhnen jeden Monat gemeinsam mit unserem Partner Orthomol Mental® eine neue Sportübung vor. Bewegung und Konzentration sind für das Gehirn wertvolle Komponenten, um die mentale Leistungsfähigkeit zu erhalten oder sogar zu steigern.

Fit im Kopf – das kann man trainieren

Die positive Resonanz auf die Übungsvideos hat uns veranlasst, Ihnen nun einen Zusammenschnitt aller sechs Übungen zur Verfügung zu stellen. Petr Stransky hat die Übungen aufeinander aufbauend zusammen gestellt. Sie haben somit ein kleines, aber feines Fitnessprogramm, dass nicht nur Ihren Körper, sondern vor allem auch Ihren Geist stärkt.

Sie können die Übungen bequem Zuhause oder auf Reisen machen. Es gibt also keine Ausrede!

Machen Sie mit und bleiben Sie gemeinsam mit uns Fit im Kopf.

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Gegen den Husten: Salz-Sauna

Die Temperatur variieren in der Regel zwischen 60 und 75 °C. In den Wänden werden Salzblöcke, vielfach Himalaya-Salz verbaut, diese geben Salz-Ionen in die Luft ab. Dies wirkt sich vor allem bei Atemwegserkrankungen sehr angenehm aus. In manchen Saunen wird der Boden zusätzlich mit groben Salz ausgelegt und es werden Salzaufgüsse angeboten, was die Wirkung noch um ein Vielfaches verstärkt.

Moderate Hitze: Tepidarium

Hierbei handelt es sich um einen Wärmeraum mit einer durchschnittlichen Lufttemperatur von 40 °C. Die Bänke, der Boden und auch die Wände sind beheizt. Da die Wärme nur leicht über der Körpertemperatur liegt, kann der Saunagang im Tepidarium zur Verbesserung der Durchblutung führen. Dadurch kann die Heilung von rheumatischen Beschwerden, Stoffwechsel-Erkrankungen und leichten Infekten positiv beeinflusst werden.

Vernebelt: Dampfsauna

In dieser Sauna erreicht die Lufttemperatur “nur” etwa 40° C bis 50° C. Allerdings liegt die Luftfeuchtigkeit bei nahezu 100 % und deshalb wird die Temperatur höher empfunden. Im Gegensatz zur finnischen Sauna aus Holz ist die Dampfsauna aus Stein gebaut und meistens vollständig gefliest.

Hier herrscht aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit so dichter Nebel, dass man seinen Nachbarn oft kaum sehen kann. Da man hier keine Saunatücher benutzen kann, sind in den Dampfsaunen Schläuche installiert, mit denen man die Sitzbänke abspritzen kann. Vor allem Menschen mit Atemwegserkrankungen empfinden das Dampfbad als sehr angenehm.

Service Deluxe: Hamam

Die arabische Traditionssauna gewinnt auch hierzulande an Popularität. Temperatur liegt bei ca. 33 und 40 Grad, mit einer hohen Luftfeuchtigkeit von ca. 95 Prozent. In der Mitte des Raumes befinden sich Liegeflächen.

Im Gegensatz zu anderen Saunen trägt man hier einen Lendenschurz. Das Tolle: Im Hamam kann man sich von einem Tellak (Bademeister, Masseur) waschen und massieren lassen. Dabei wird der Saunabesucher komplett mit Schaum eingerieben und zum Abkühlen mit kaltem oder warmem Wasser übergossen.

Wasch- und Teezeremonie: Rhassoul

Auch diese Saunaform stammt aus dem arabischen Raum. Rhassoul steht für „waschen“. Vor dem Saunagang reibt man die Haut mit Ton-Mineralerde ein. Diese trocknet anschließend im Rhassoulbad bei 40 – 45 ° C leicht an. Durch Kräuteraufgüsse im Rhassoulbad wird die Ton-Mineralerde wieder aufgeweicht. Die Kräuteraufgüsse werden oft mit ätherischen Ölen vermengt. Deren Dämpfe wirken sich wohltuend auf die Atemwege aus.

Ein Rhassoul-Gang dauert ca. 30 – 40 Minuten. Anschließend wäscht man die Heilerde mit einer leichten Dusche wieder ab. Dabei werden abgestorbene Hautschuppen gründlich und schonend entfernt. Im Anschluss sollte man den Körper mit einem pflegenden Öl einreiben. Zwischendurch wird in vielen Saunen ein starker Tee gereicht.

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Bewegung ist und bleibt ein wichtiger Bestandteil der körperlichen und geistigen Gesundheit. In unserer Rubrik Fit im Kopf präsentieren wir Ihnen, gemeinsam mit unserem Partner Orthomol Mental ®, nun seit 6 Monaten wie vielfältig die Möglichkeiten sind, sich vor allem auch geistig fit zu halten.

Heute stellen wir Ihnen die Übung 6 vor und freuen uns natürlich, wenn Sie wieder fleißig mitmachen. Wenn Sie die ersten fünf Übungen schon gesehen und mitgemacht haben, empfehlen wir Ihnen diese unbedingt als “Warm Up”, um dann in die sechste Übung zu starten. Sie werden feststellen – die Übungen sehen zunächst einfach aus, sind aber doch recht anspruchsvoll, vor allem wenn man nicht wirklich konzentriert bleibt.

Schritt für Schritt Anleitung

1. Stellen Sie sich wieder in die altbekannte, aufrechte Angangsposition. Nun heben Sie das rechte Bein leicht an. Das linke Bein sollte dabei jedoch nicht durchgestreckt werden.
2. Versuchen Sie das rechte Bein soweit anzuwinkeln, dass Sie Ihre Fiungerspitzen darunter zusammen führen können. Anschließend die Arm seitlich zum Körper nach oben bewegen, so dass sich Ihre Fingerspitzen über Ihrem Kopf wieder berühren. Wiederholen Sie diese Übung mehrmals.
3. Nun wird wieder die Seite gewechselt. Positionieren Sie sich zunächst wieder so, dass Sie einen festen Stand haben. Belasten Sie dann das rechte Bein und heben das Linke an. Nun führen Sie, wie im letzten Schritt, zunächste die Hände unter dem angewinkelten Bein und dann über dem Kopf zusammen.Zwischendurch können Sie sich gerne immer wieder auflockern.
4. Ein wenig schwieriger wird es, wenn Sie sich auf einem Bein balancieren und dabei versuchen einen Ball in die Luft zu werfen und zu fangen. Wer keinen Ball zur Hand hat kann auch einen Apfel oder ähnliches nehmen. Wenn Sie versuchen den Ball mit nur einer Hand zu werfen und zu fangen wird es noch anspruchsvoller. Auch diese Übung kann beidseitig wiederholt werden.
5. Im letzten Schritt können Sie, wieder auf einem Bein stehend, den Ball um Ihren Körper reichen. Dazu heben und Senken Sie Ihre Arme seitlich des Körpers. Der Ball wir dann jedes Mal, wenn die Hände sich über dem Kopf oder hinterm Rücken treffen, von der einen in die andere Hand gereicht. Auch diese Übung beidseitig wiederholen.

Tipp: Wenn Sie zwischendurch merken Sie verlieren an Stabilität können Sie die Arme einfach seitlich oder vor der Brust ausgestreckt halten. Das sollte Ihnen dabei helfen das Gleichgewicht wieder zu gewinnen.

Wir freuen uns darauf gemeinsam mit Ihnen Fit im Kopf zu bleiben und wünschen Ihnen auch heute wieder viel Spaß beim Mitmachen!

Bei Fragen und Anmerkungen tauschen Sie sich gerne in unserem 59plus Forum aus, oder vernetzen sich auf Facebook mit uns.

Der Beitrag Fit im Kopf: Übung 6 mit Petr Stransky zum Mitmachen! erschien zuerst auf 59plus.

Wir sprachen mit der Diplombiologin und Bestseller-Autorin über ihr neues Buch.

Frau Stolze, Ihr neues Buch ist ein Ratgeber, der Tipps gibt, wie man mit ersten Anzeichen von Vergesslichkeit umgeht und sich vor einer Fehldiagnose schützen kann. An wen richtet sich das Buch?

Das Buch richtet sich an eine breite Öffentlichkeit, denn Umfragen haben gezeigt, dass die Angst sehr groß ist, an Demenz zu erkranken. Zuerst einmal an Betroffene und Angehörige von Menschen, die Demenz-Symptome wie Vergesslichkeit und Verwirrtheit zeigen. Oder dies bei dem Partner, der Partnerin, Freunden und Angehörigen bemerken. Viele fragen sich “Ist das jetzt schon Demenz? Wie kläre ich das ab und was könnte dahinter stecken?“

Das Buch ist aber auch für alle jene Mediziner hilfreich und interessant, die selbst keine Demenz-Experten sind, aber in ihren täglichen Arbeit viel mit älteren Patienten zu tun haben. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass bis zu drei Viertel aller Demenz-Diagnosen falsch sind.

Das liegt unter anderem daran, dass man als Arzt gar nicht ohne weiteres unterscheiden kann, ob ein Patient, der verwirrt oder vergesslich ist, an einer unheilbaren Demenz leidet, oder aber einem demenzähnlichen Zustand, der sich gut behandeln lässt, wenn man die Ursache gefunden hat. Fakt ist auch, dass fast kein Patient anhand der strengen klinischen Kriterien untersucht wird.

Sie weisen darauf hin, dass hinter Vergesslichkeit und Gedächtnislücken häufig Ursachen stecken, die sich beheben lassen. Welche sind das?

Es gibt eine große Vielzahl von Ursachen, die zu demenzähnlichen Zuständen führen. Das können Hirnverletzungen wie etwa durch eine Gehirnerschütterung oder aber Erkrankungen wie gehäufte Schlaganfälle, Infektionen, Schilddrüsenstörungen sein. Demenzähnliche Zustände entstehen zum Teil aber auch einfach aufgrund von Flüssigkeitsmangel, denn gerade ältere Menschen trinken zu wenig oder verlieren Wasser, weil sie bestimmte Medikamente nehmen. Auch Natriummangel kann durch bestimmte Arzneimittel auftreten.

Überhaupt spielen Medikamente eine große Rolle. Viele weit verbreitete Präparate wie Blutdrucksenker, Schmerzmittel, Tabletten gegen Osteoporose oder Cholesterinsenker können die Gehirnfunktionen erheblich beeinträchtigen. Besonders problematisch sind auch Schlaf- und Beruhigungsmittel aus der Gruppe der Benzodiazepine wie Tavor oder Valium. Denn diese Medikamente machen sehr schnell abhängig. Wer die Mittel über längere Zeit schluckt, hat ein deutlich erhöhtes Risiko für Demenz.

Und nicht nur das. Beim Absetzen dieser Medikamente kommt es zu Entzugserscheinungen, die einer Demenz stark ähneln und damit schnell verwechselt werden können. Besonders wenn Menschen älter werden und mehrere Medikamente zu sich nehmen, kann es zudem zu Wechselwirkungen kommen. Manchmal passiert dies zeitverzögert, also auch Medikamente, die lange gut vertragen wurden, können ab einem bestimmten Zeitpunkt Beschwerden verursachen.

Woran liegt das?

Im Laufe des Alters verändert sich der Körper. Vor allem die entgiftende Funktion von Leber und Nieren nimmt ab, d.h. Wirkstoffkonzentrationen, die für einen jungen Menschen angemessen sind, können im Alter nicht mehr im selben Maße vom Körper abgebaut und ausgeschieden werden wie früher.

Erhält ein hochbetagter Patient dann dieselbe Dosis wie ein jüngerer, ist der Wirkstoffpegel im Körper viel höher als er eigentlich sein soll. Auch Infektionen im höheren Alter oder Herzkreislaufprobleme können Verwirrung verursachen. Ähnliches gilt für Operationen mit Vollnarkose, die ältere Menschen nicht mehr so gut vertragen. Größere chirurgische Eingriffe lösen häufig einen akuten Verwirrtheitszustand aus, der gezielt behandelt werden muss. Das aber wird sehr häufig übersehen, weil die meisten Betroffenen ruhig im Bett liegen und sich kaum bewegen.

Wie kann ich mich als Betroffener oder als Angehöriger vor einer Fehldiagnose schützen?

Wichtig ist vor allem, skeptisch zu sein, wenn die Diagnose Demenz sehr schnell gestellt wird. Die Diagnose überhaupt in Frage zu stellen, ist ein entscheidender Schritt. Gerade dann, wenn die oder der Betroffene bis vor kurzem noch fit war, aber wegen eines Sturzes ins Krankenhaus und operiert werden musste und nach drei Wochen immer noch verwirrt und in einem schlechten geistigen Zustand ist. Oft lautet die Diagnose der Ärzte bei der Entlassung Demenz.

Das ist der erste Fehler. Denn Demenz ist so definiert, dass die Diagnose erst gestellt werden darf, wenn viele höhere geistige Funktionen gestört sind und wenn diese Störungen über mindestens sechs Monate bestanden haben. Das aber wissen oder beachten viele Ärzte nicht. Die Definition von Demenz nach dem aktuellen Stand der Wissenschaft ist genau im Buch beschrieben. Ganz wichtig ist, dass die Angehörigen dem Arzt Informationen über die Krankheitsgeschichte des Patienten liefern und ihm eine Medikamentenliste geben, die auch über Dauer und Menge der Medikamenteneinnahme informiert.

Man sollte sich bewusst machen, dass Ärzte zwar davon überzeugt sind, was sie diagnostizieren und welche Medikamente sie verschreiben, aber nicht unfehlbar sind. Und sich viele Beschwerden nicht nur mit Medikamenten beheben lassen, sondern auch Ausdruck eines ungesunden Lebensstils sein können und dauerhaft durch eine ausgewogenere Ernährung, genügend Flüssigkeit, Bewegung usw. gelindert werden könnten.

Was möchten Sie mit Ihrem neuen Buch erreichen?

Ich möchte verhindern, dass verwirrte, vergessliche Menschen vorschnell zu Demenzkranken abgestempelt werden. Wichtig ist mir deshalb zu zeigen, dass hinter Gedächtnisstörungen, Verwirrtheit oder Halluzinationen häufig keine unheilbare Krankheit steckt, sondern Ursachen, die sich gut beheben oder verhindern lassen. Und warum Patienten und Angehörige gut daran tun, ihre Ärzte aktiv bei der Suche nach den wahren Ursachen zu unterstützen. Dann nämlich sind die Chancen groß, wieder geistig gesund zu werden – und zu bleiben.

Zudem möchte ich mit meinem Buch vielen Menschen unnötige Ängste nehmen. Zahlreiche Senioren sind heute nämlich allein durch den normalen Alterungsprozess tief verunsichert. Sie spüren, dass allmählich die Auffassungsgabe nachlässt, die Merkfähigkeit schwindet und die Reaktionsfähigkeit zurückgeht und fürchten, das könnte jetzt Richtung Demenz und Pflegeheim gehen.

Tatsächlich berichten Mediziner, dass es inzwischen viele besorgte Gesunde gibt, die vorschnell glauben, an Demenz erkrankt zu sein und sich schreckliche Sorgen machen. Sorgen und Ängste aber sind psychischer Stress, der gar nicht gut ist für unser Gehirn und unsere Konzentrations- und Merkfähigkeit. Das kann ein Teufelskreis mit einem sich selbst verstärkenden Mechanismus werden. Dieser Verunsicherung möchte ich mit meinem Buch entgegentreten.

Das Buch interessiert Sie?

Verdacht Demenz können Sie hier bei Hansen & Kröger bestellen!

Der Beitrag Praktischer Ratgeber: “Verdacht Demenz” erschien zuerst auf 59plus.

Fit im Kopf mit Petr Stranksy

Petr Stransky stellt Ihnen daher heute, wieder gemeinsam mit Orthomol Mental ®, eine weitere Übung vor – heute möchte er besonders das Gleichgewicht mit Ihnen trainieren. Wenn Sie die ersten vier Übungen schon gesehen und mitgemacht haben, empfehlen wir Ihnen diese unbedingt als “Warm Up”, um dann in die fünfte Übung zu starten. Sie werden feststellen – die Übungen sehen zunächst einfach aus, sind aber doch recht anspruchsvoll, vor allem wenn man nicht wirklich konzentriert bleibt.

Schritt für Schritt Anleitung

1. Knien Sie sich für diese Übung zunächst mit leicht gespreizten Beinen auf den Boden. Achten Sie dabei darauf, dass Ihre Beine gepolstert werden. Am besten mit einer Gymnastikmatte oder einem Handtuch. Achten Sie darauf, dass Ihre Polsterung bei der Übung nicht wegrutschen kann.
2. Nun lehnen Sie sich nach vorne und stützen sich mit den Händen auf dem Boden ab. Idealerweise gehen die Arme in einer senkrechten Linie von den Schultern auf den Boden. Die Knie und Hüften sollten nach Möglichkeit in einem 90 Grad Winkel stehen.
3. Strecken Sie nun ihr rechtes Bein nach hinten aus und halten die Position. Dabei ziehen Sie das Kinn leicht zur Brust, um die Wirbelsäule grade zu halten.
4. Anschließend wird die Übung auf der anderen Seite wiederholt. Dazu darauf achten, dass Sie wieder in Ausgangsposition sind, dann das linke Bein ausstrecken und ca. 10 Sekunden halten.
5. Wiederholen Sie diese Übung 8 bis 10 Mal und wechseln dann das Bein. Sie können diesen Ablauf 2 Mal wiederholen und zwischendurch eine kleine Pause machen.
6. Wenn Ihnen diese Übung sehr leicht gefallen ist können Sie versuchen den linken Arm zu heben, wenn sie das rechte Bein strecken. Dann die Seite wechseln und den rechten Arm und das linke Bein gleichzeitig Strecken.
7. Noch schwieriger wird es, wenn sie Schritt 6 durchführen und dabei versuchen den linken Ellbogen mit dem rechten Knie zu berühren. Wiederholen Sie diese Bewegung ein paar Mal, in dem sie die Gliedmaßen strecken und berühren, ohne zwischendurch abzusetzen. Danach das Ganze auf der anderen Seite.

Wir freuen uns darauf gemeinsam mit Ihnen “Fit im Kopf” zu bleiben und wünschen Ihnen auch heute wieder viel Spaß beim Mitmachen!

Bei Fragen und Anmerkungen tauschen Sie sich gerne in unserem 59plus Forum aus, oder vernetzen sich auf Facebook mit uns.

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Hawaiian Hula – Geschichte tanzen

Der Hula ist ein „erzählender“ Tanz, der besonders über Arm- und Handbewegungen stattfindet. Vor allem für ältere Menschen ist Hula ein schöner Weg, aktiv und mobil zu bleiben. Im Interview verrät uns Marianne mehr zu ihrem außergewöhnlichen Hobby und dessen Eigenarten – ein paar Kostproben sehen Sie in dem Video.

Marianne, wie bist du zum Hula Tanz gekommen?

Durch einen Workshop im Tanzhaus NRW. Denn als der Hula ins Programm genommen wurde, hat es mich gepackt! Ich besuche z.Zt. regelmäßig Kurse bei Juhana Bowe in Düsseldorf und Ana´kela in Köln.

Was ist für dich das Besondere an diesem Tanz?

Neben dem Tanz an sich, sind für mich die Geschichte und die Kultur des Landes Hawaii das Besondere. Ich habe mich viel mit der Herkunft des Tanzes beschäftigt und finde das absolut faszinierend.

Was bedeutet denn Hawaii für dich?

Die Naturschönheiten, die Vulkanlandschaft, die Menschen, die Blumen, die Farbigkeit, das Meer – all das bedeutet Hawaii für mich! Wenn es mir irgendwann vergönnt sein sollte, dann werde ich Hawaii auf jeden Fall besuchen.

Ich finde es toll, dass der traditionelle Hula wieder getanzt werden darf – während der Missionierung auf Hawaii war dieser „freizügige“ und „gottlose“ Tanz dort nämlich verboten. Erst König Kalákaua führte die alte Tanztradition wieder ein, die dann nochmals im Jahre 1898 für einige Zeit durch die Annexion Hawaiis durch die USA verdrängt wurde. Bis dahin ist aber viel Wissen über den Hula verloren gegangen. Trotzdem starb der alte Stil des Hula nicht aus. Schon in den 1920er Jahren wurden die nicht vergessenen Traditionen in eigens dafür geschaffenen Schulen an junge Menschen vermittelt. Es entstanden die „hula auanas“, die moderne Art des Hula Tanz. In den 60ern folgte dann die bekannte, etwas „kitschig-romantische“ Elvis Zeit und seit den 70er Jahren ist Hula wieder Tradition auf Hawaii.

Die meisten Leser denken vielleicht, dass man Hula tanzt, indem man mit den Hüften wackelt und die Arme zur Seite bewegt. Dabei noch eine Blumenkette um den Hals – und mehr braucht es nicht. Kannst du mit dem Vorurteil aufräumen?

Das kann ich absolut nicht bestätigen! Der Hula ist entstanden, indem die Hawaiianer das gesungene Wort mit Armen und Händen ausdrückten. Denn ihre Sprache wurde nur gesprochen, es gab keine Schrift – alle Emotionen und Geschichten wurden über Lieder und über den Tanz dargestellt. Die meisten Tänze und Lieder ehren die Natur, die Blumen, die Landschaft…. Man hatte auf Hawaii grundsätzlich eine große Ehrfurcht vor der Natur und vor den Göttern, die diese Natur geschaffen haben. Viele Lieder dienten auch einfach nur zur Unterhaltung.

Der Hula Tanz ist ein „erzählender Tanz“, jede Bewegung hat eine Bedeutung. Zu den Grundschritten mit den Beinen wird aus den Bewegungen der Arme und Hände heraus gelesen, worum es im Lied geht oder was gerade besungen wird. Die Blume hat zum Beispiel eine eigene Bewegung. Wenn jemand diese beim Tanz sieht, weiß er direkt –  aha, jetzt geht es um Blumen. Jeder Zuschauer, der sich auskennt, kann aus dem Tanz die Bedeutung herauslesen.

Und wenn ein Lied gleich mehrere Strophen hat… Das bedarf ja einer großen körperlichen Koordination und Gedächtnisleistung – wenn man darauf achten muss, was man wann mit den Händen ausdrückt. Und nebenbei müssen die Grundschritte ja auch eingehalten und die Hüften bewegt werden. Bereitet dir das keine Probleme?

Wer schon über Tanzerfahrung verfügt, dem bereitet das überhaupt keine Probleme. Jemand, der schon mal orientalischen Tanz oder ähnliches gemacht hat, hat keine Probleme mit der Koordination. Ich habe das mittlerweile sehr unter Kontrolle – Schritte, Hüftbewegung, Arm- und Handmotion, Blick und Kopfbewegung. Das gehört alles dazu – Koordination vom Körper und vom Kopf her!

Für wen eignet sich der Hula? Sollte man da also schon Tanzerfahrung haben?

Nein, jeder Mensch jeden Alters kann den Hula lernen. Da braucht es gar nicht so viel Erfahrung, der Hula eignet sich auch gut für Anfänger. Wenn man etwas älter ist, kann man vielleicht nicht mehr so tief in die Knie gehen. Aber auf Hawaii lassen die älteren Tänzer diese Bewegungen dann einfach aus. Auf Hawaii tanzen die Menschen so lange wie sie leben!

Der Tanz ist eine gute Übung für die Koordination und für den gesamten Körper. Selbst, wenn die Beine nicht mehr wollen, kann man einfach mit den Armen und Händen mittanzen – also im Sitzen. Es gibt im Hawaiianischen sogar spezielle Sitztänze.

Warum ist Hawaiian Hula besonders für Senioren attraktiv?

Der Hula ist sehr gut für Senioren geeignet, weil man dadurch fit bleibt – im Kopf und bei den Bewegungsabläufen. Dadurch schult man das Hirn, wird sicher bei der eigenen Beweglichkeit und in der Koordination des gesamten Körpers. In unserem Kurs ist die älteste Tänzerin 89 Jahre alt. Das Schöne ist ja auch, dass der Hula ein Gruppentanz ist, wo jeder Anschluss findet, sich niemand schämen muss und ein reger Austausch mit Gleichalten stattfindet. Zum Beispiel, wenn man den Partner verloren hat oder alleine ist, fühlt man sich prima in der Tanzgruppe aufgehoben.

Der Hula bringt Lebensfreude und hilft auch körperlich weiter, dass es einem gut geht. Auch die schönen Kleider, die man anzieht, die Auftritte, die man gemeinsam vorbereitet, der Blumenschmuck etc. – da kann man sich auf vielen verschiedenen Ebenen beschäftigen, das alles bereitet Freude!

Sie haben ebenso Spaß an Bewegung und suchen immer neue Wege, um sich auszuprobieren? Versuchen Sie es doch auch einmal mit Hula. In den meisten Städten werden immer öfter in Senioren-Zentren oder an der VHS solche Kurse angeboten.

Weitere Informationen finden Sie unter: http://www.juhana.de/

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Susanne Bischoff arbeitet mit Herz und Erfahrung

Im Alter von acht Jahren begann die gebürtige Aachenerin regelmäßig einen Golfschläger in die Hand zu nehmen. Seither arbeitet sie mit viel Übung und Training an ihrem Handicap. Inzwischen blickt Susanne Bischoff auf einen mehr als vierzigjährigen Erfahrungsschatz im Golfsport zurück. Ihre vielen Reisen organisierte sie immer mit Liebe zum Detail. Dabei verband sie die sportliche Aktivität mit ihrer Begeisterung für Menschen, andere Länder und fremde Kulturen. “Meine Erfahrungen und mein Wissen weiterzugeben, gaben den Ausschlag meine Passion auch beruflich umzusetzen”, sagt Susanne Bischoff.

Ihre Golfreisen sind vor allem für leidenschaftliche Golfspieler(-innen) ab 55 Jahren interessant.  Der Umgang mit älteren Menschen liegt Susanne Bischoff seit Jahren am Herzen. Erfahrungen in diesem Bereich hat sie jahrelang ehrenamtlich im privaten Bereich und mit ihrem Unternehmen “RE-VITALIS zurück ins Leben – Mobiler Betreuungsdienst“ für Menschen mit Demenz gesammelt.

Ansprechpartnerin für alle Belange der Reisenden

Ihre Klienten erzählten ihr oft, wie gerne sie wieder einmal in Gesellschaft verreisen würden. Daher weiß sie, dass sich das Reiseverhalten im fortgeschrittenen Alter aus unterschiedlichen Gründen merklich ändert. „Viele ältere Menschen haben oft keine Lust mehr dazu Kataloge durchzublättern, geschweige denn sich um die Details einer Reise zu kümmern, und sie wollen auch nicht mehr alleine reisen. Ich kümmere mich um die Ausarbeitung der Reise, die Reiseplanung und die Begleitung vom Anfang bis zum Ende. Während der ganzen Zeit bin ich Ansprechpartnerin für alle Belange der Mitreisenden. Im Mittelpunkt steht, dass meine Kunden Freude und Spaß haben, sich erholen und die Reise ohne Druck genießen können“, erläutert Susanne Bischoff.

Ihr Angebot in Kooperation mit renommierten Reiseveranstaltern zeichnet sich dadurch aus, dass sie zusätzlich ein Kultur- und Veranstaltungsprogramm zu den verschiedensten Themen zusammenstellt. Wer es ganz individuell mag und es sich leisten kann, dem stellt Susanne Bischoff auch ein Programm nach Wunsch zusammen. Zum Beispiel Ladies Golf / Kultur Reisen, Reisen mit der Familie oder mit Freunden. „Der Fantasie sind diesbezüglich keine Grenzen gesetzt und natürlich sind auch jüngere Menschen jederzeit herzlich willkommen“.

Detaillierte Informationen erhalten Sie auf der RE-VITALIS Geführte Golf / Kultur Touren Webseite http://www.re-vitalis-golftours.de sowie auf ihrem Golf Blog http://www.blog.re-vitalis-golftours.de. Susanne Bischoff freut sich auf Ihre Kontaktaufnahme.

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Erinnern Sie sich noch an frühere Kindergeburtstage? Dort gab es immer ein Geschicklichkeitsspiel, in dem ein rohes Ei auf einen Löffel gelegt wurde und man musste eine bestimmte Distanz damit laufen, ohne das rohe Ei zu verlieren. Genau darum geht es heute in unserer vierten Übung.

Fit im Kopf – mit den passenden Sportübungen

Petr Stransky stellt Ihnen, gemeinsam mit Orthomol Mental ®, eine weitere Koordinations- und Konzentrationsübung vor. Wenn Sie die ersten drei Übungen schon gesehen haben, empfehlen wir Ihnen diese als “Warm Up”, um dann in die vierte Übung einzusteigen. Sie werden sehen – die Übungen sehen zunächst einfach aus, sind aber doch recht anspruchsvoll, vor allem wenn man nicht wirklich konzentriert bleibt.

Balanceübung: Schritt für Schritt Anleitung

1. Für die heutige Balanceübung brauchen Sie einen kleinen Ball. Wenn Sie keinen zu Hause haben können wie auch gerne eine Wasserflasche, ein Löffel und Ei oder Buch zur Hilfe nehmen.
2. Stellen Sie sich jetzt wieder in Ihre Ausgangsposition grade auf den Boden. Nun können Sie einen Arm ausstrecken und ihren Balancegegenstand auf den Handrücken legen. Balancieren Sie Ihren Gegenstand jetzt durch den Raum in dem Sie Schritt für Schritt nach vorne gehen.

Tipp: Wenn Sie mit den Augen Ihren Balancegegenstand fokussieren fällt die Übung etwas leichter.

3. Sind Sie am Ende des Raumes angekommen drehen Sie sich um, legen den Gegenstand auf die andere Hand und schreiten zurück.
4. Fällt Ihnen diese Übung leicht versuchen Sie sich in Ausgangsposition zu stellen und ein Bein leicht zu heben. Balancieren Sie den Gegenstand wieder auf Ihrem Handrücken und pendeln oder kreisen Sie mit dem angehobenen Bein, wie schon in Übung 3 letzten Monat. Dieser Schritt kann natürlich beidseitig wiederholt werden.
5. Wenn der letzte Schritt immer noch problemlos geklappt hat versuchen Sie doch Mal den Blick von Ihrem Gegenstand zu wenden. Wiederholen Sie dazu den vierten Schritt und Bewegen den Kopf nach oben und unten, um den Gegenstand aus dem Fokus zu verlieren.

Wir freuen uns darauf gemeinsam mit Ihnen “Fit im Kopf” zu bleiben und wünschen Ihnen auch heute wieder viel Spaß beim Mitmachen!

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Mit einer Fischpfanne geht es gut gewürzt nun im August weiter. Im Rahmen unserer Serie Fit im Kopf präsentieren wir Ihnen heute ein weiteres leckeres Rezept, rund um das Thema Fisch.

• Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
• Brennwert pro Portion: ca. 350 kcal
• Schwierigkeitsgrad: Leicht/Mittel

Der Einkaufszettel:

• 1 kg Fischfilet (gemischt, z. B. Seelachs und Kabeljau)
• 100 g Champignons
• 3 Fleischtomaten
• 1-2 Zuccini
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 kl. scharfe Peperoni
• 1 Bund Petersilie
• Thymian
• 1/4 l Gemüsebrühe
• 1/4 l Weißwein
• Saft von 2 Zitronen
• 3 EL Olivenöl
• 50 g Butter
• Salz und Pfeffer
• Als Beilage: Weißbrot, Wildreis oder Kartoffelpüree

Und so geht’s!

1. Die Fischfilets bitte unter kaltem Wasser abwaschen, mit Küchenkrepp abtupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Champignons putzen und vierteln, die Zucchini waschen und mit Sparschäler in feine Streifen schneiden. Zwiebeln fein würfeln und Knoblauch fein hacken.
3. Das Olivenöl mit 20 g Butter in einer Pfanne zerlassen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Dann die mundgerechten Fischstücke hinzugeben. Unter vorsichtigem Wenden langsam braten und mit Brühe und Weißwein ablöschen.
4. Nun Zucchini, Thymian und Peperoni hinzufügen und ca. 10 Minuten schmoren lassen. Jetzt die restliche Butter erhitzen, die Champignons darin anbraten und zum Fisch geben. Dann die Tomaten stückeln und beifügen.
5. Noch einmal alles kurz aufkochen und durchziehen lassen und zum Schluss mit Petersilie bestreuen und servieren.

Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

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Fit im Kopf mit Konzentrationsübungen

Heute stellt er Ihnen, gemeinsam mit Orthomol Mental ®, eine weitere Koordinations- und Konzentrationsübung vor. Wenn Sie die ersten beiden Übungen schon gesehen haben, empfehlen wir Ihnen diese als “Warm Up”, um dann in die dritte Übung einzusteigen. Sie werden sehen: Die Übungen sehen zunächst einfach aus, sind aber doch recht anspruchsvoll, vor allem wenn man nicht konzentriert bleibt.

Schritt für Schritt Anleitung

1. Stellen Sie sich zunächst wieder in die Ausgangsposition, die Sie aus den ersten beiden Übungen bereits kennen. Dazu breitbeinig, am besten Barfuß und aufrecht hinstellen.
2. Lösen Sie anschließend den rechten Fuß vom Boden und belasten das linke, leicht angewinkelte Bein. Wenn Sie Schwierigkeiten mit dem Gleichgewicht haben können Sie sich gerne abstützen, z.B. auf einem Stuhl.
3. Sind sie schon ein wenig fortgeschrittener können Sie jetzt die Arme entweder seitlich oder vor der Brust ausstrecken. Machen Sie das abhängig davon, wie sie sich am wohlsten fühlen. Versuchen Sie in dieser Position ca. 10 Sekunden die Balance zu halten.
4. Gehen Sie nun wieder in die Ausgangsposition und wiederholen Sie die Übung auf der anderen Seite. Dazu belasten Sie das rechte Bein und lösen den linken Fuß vom Boden. Arme wieder ausstrecken und die Position halten.

Tipp: Haben Sie Probleme das Gleichgewicht zu halten? Versuchen Sie sich mit den Augen auf einen festen Punkt im Raum zu fokussieren.

5. Jetzt wird der Schwierigkeitsgrad wieder ein wenig gesteigert. Dazu lockern Sie sich zunächst ein bisschen auf, kreisen die Hüften und schütteln die Glieder.
6. Wiederholen Sie dann zunächst den zweiten Schritt. Lösen Sie den rechten Fuß aus der Ausgangsposition vom Boden und spreizen die Arme ab. Nun pendeln Sie mit dem rechten Bein nach vorne und hinten. Nach ein paar Wiederholungen können Sie das Bein auch nach rechts und links schwingen, oder eine Acht auf den Boden malen.
7. Anschließend wird die Übung auf der anderen Seite wiederholt. Dazu lösen Sie den linken Fuß vom Boden, spreizen die Arme ab und steigern die Pendelbewegung des rechten Fußes wieder schrittweise.

Wir freuen uns darauf gemeinsam mit Ihnen “Fit im Kopf” zu bleiben und wünschen Ihnen viel Spaß mit unserer dritten Übung!

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Das mag vielleicht auch in der Historie begründet sein, denn Golf war bei Hofe ein beliebter Zeitvertreib. Fakt ist, dass bereits seit dem 15. Jahrhundert gegolft wird, denn die erste schriftliche Erwähnung stammt aus dem Jahre 1457. Während James II., seines Zeichens König von Schottland, das Golfen am Hofe noch per Dekret verbieten ließ, war sein Nachfahre James IV. leidenschaftlicher Golfer. Und da das, was Königs gefällt, natürlich auch den ganzen Hof begeistert, breitete sich diese Sportart zuerst am englischen Hof aus, um sich dann in der Oberschicht zu etablieren. Erst im 20. Jahrhundert kam die Sportart schließlich auch bei der breiten Bevölkerung an.

Das Vorurteil, Golf sei lediglich etwas für Snobs und Privilegierte, hat sich jedoch hartnäckig gehalten. Und taucht man in die Welt des Golfs tiefer ein, erschließt sich einem recht schnell wieso das leider auch heute noch so ist.

Golf-Vorurteil Nr. 1: Karos, Golfcaps und Co. – die Kleidung macht den Golfer

So vielseitig wie das Spiel, ist auch die Ausrüstung. Der Markt für Golfzubehör ist riesig. Es gibt unzählige unterschiedliche Schläger, einer besser als der andere. Von den „Golfer-Klamotten“ ganz zu schweigen. „Ein Traum aus Karos“, wenn man den Unwissenden fragt. Aber wie so häufig im Sport, ist auch hier die Regel: dass perfekte, durchorchestrierte Outfit macht nicht zwangsläufig auch den guten Golfer aus, sondern möglicherweise doch den Snob. Nutzen Sie doch ihren nächsten Golfplatzbesuch für eine kleine Feldstudie.

Was aber tatsächlich sein muss, ist ein guter Schläger.

Golf-Vorurteil Nr. 2: Du kommst hier nicht rein – der Golfclub

Einen etwas snobistischen Anstrich erhält Golf auch durch eine herrlich deutsche Regel. Wer spielen will braucht eine Platzerlaubnis. Damit darf er dann übrigens auf jeden Golfplatz, es besteht nämliche keine Clubpflicht. Bei der Platzerlaubnis handelt es sich lediglich um eine Art „Golfführerschein“, den man in einem Grundkurs erwerben kann. Kostenpunkt: 150-300 Euro. Also auch, entgegen der Vorurteile, in der erschwinglichen Variante zu haben. Neben dem „Recht, Golf spielen zu dürfen“, erwirbt man hier außerdem die Grundfertigkeiten des Golfens. Also gar keine so schlechte Idee. Wer den Grundkurs dennoch umgehen möchte, findet in Deutschland ca. 200 Clubs, die auf die Erlaubnis verzichten.

Wer regelmäßig spielen möchte, für den empfiehlt sich tatsächlich ein Club. Hierbei handelt es sich nicht um exklusive elitäre Gemeinschaften, in die man nur mit entsprechendem Gehaltsnachweis aufgenommen wird, sondern um den Sportverein. Vorteil ist, neben den niedrigeren Kosten für einzelne Spiele, das Clubhaus. Denn wer weiß, vielleicht lernen Sie ja bei einem Glas Whiskey doch den einen oder anderen hilfreichen Kontakt kennen – denn netzwerken lohnt sich immer.

Warum golfen aber dennoch ein toller Sport für jung und alt ist

Wer es schafft, sämtliche Klischees hinter sich zu lassen und über mögliche Snobs großzügig hinweg zu sehen, wird schnell merken, dass Golf eigentlich ein toller Sport ist.

Das Spiel an sich ist schnell erklärt: Ein Golfball soll mit möglichst wenig Schlägen vom Abschlag ins Loch befördert werden.

Klingt erst mal einfach, aber auch hier gibt es natürlich offizielle Golfregeln. Diese geben zum Beispiel die Schläge vor, die man ausführen darf, um den Ball auf den Weg zu bringen. Sie regeln aber auch, wie der Schläger gehalten werden muss. Und jetzt wird es kompliziert. Die Haltung des Schlägers hat nichts mit Intuition zu tun. Wer das erste Mal von seinem Golftrainer in die richtige Abschlagsposition gebracht wird, wird merken, wie sich sein Körper gegen diese unnatürliche Haltung wehrt. Wer die Herausforderung meistert, wird dann aber recht schnell mit seinem ersten guten Abschlag belohnt – ein unvergleichliches Gefühl. An welches Sie sich aber besser nicht gewöhnen, denn die richtige Haltung ist so kompliziert, dass man sich nur schwerlich auf seine Fähigkeiten verlassen kann.

Sein Talent weist man über sein Handicap aus. Das Handicap ist die Zahl, die die Spielstärke eines Spielers zeigt. Sie setzt sich aus der Anzahl der Schläge vom Abschlag zum Loch zusammen. Es gilt: Je mehr Schläge ein Spieler benötigt, desto höher ist sein Handicap. Es gibt verschiedene Zählweisen. In Deutschland ist die Zählweise nach Stableford am weitesten verbreitet. In ihr wird der sogenannte Nettowert gezählt, also der tatsächlich gespielte Score, der nach jedem Spiel mit den vorherigen verglichen wird, um so den Spielfaktor eines Spielers zu ermitteln. Ausschlaggebend ist also nicht nur, wie schnell ein Spieler einlocht, sondern auch, wie viele Schläge er durchschnittlich braucht und um welchen Faktor er sich verbessert hat.

Was uns letztlich zum ersten Punkt auf der Liste führt „Was macht Golf eigentlich so beliebt“: Beim Golfen handelt es sich um einen altersunabhängigen Sport. Dank Handicap können Spieler unterschiedlicher Generationen und Spielstärken in einem fairen Spiel gegeneinander antreten. Wer an einem Tag ein glückliches Händchen hat, schafft es unter Umständen sogar, einen neuen Rekord aufzustellen. In anderen Sportarten undenkbar.

Richtig golfen  – eine Anleitung

Die Diving Range: in diesen seitlich offene Häuschen tummeln sich die Golfer in Scharen, um ihren Abschlag zu üben – und werden dafür gerne belächelt. Wer selbst anfängt zu golfen, wird aber schnell merken, wie wichtig diese Übung ist. Denn wer den Ball ins Loch befördern will, sollte die Grundschläge beherrschen. Davon gibt es vier, alle aus unterschiedlichen Ausgangsstellungen geschlagen. Mal steht der rechte Fuß näher am Ball, mal der Linke. Mal ist eine Pendelbewegung gefordert, mal der Abschlag aus der rechten Schulter.

Zu Beginn eines Spiels startet man zumeist mit dem vollen Abschlag. Die Beine schulterbreit, die linke Hand greift am oberen Ende von unten um den Schläger, der Daumen bildet eine senkrechte Linie. Der Zeigefinger wird seitlich an den Schläger gelegt, wobei der Winkel zum Daumen 45 Grad beträgt. Die rechte Hand orientiert sich am Daumen und nimmt ihn in der Wölbung zwischen Daumenballen und Handfläche auf. Der Rücken ist gerade, der Oberkörper leicht vorgebeugt, die Schultern hängen. Der Abschlag erfolgt nun aus der rechten Schulter. Der Blick ruht ständig auf dem Ball, so dass Kopf und Körper beim Abschlag mit drehen. Klingt ganz schön kompliziert, und so ist es auch.

Nachdem man auf dem Vorgrün gelandet ist, geht es weiter in Richtung Loch. Für Abstände bis zu 50 Meter Entfernung wird das Putten empfohlen, eine Pendelbewegung für das kürzere Spiel. Im Abstand von 10 bis 50 Meter kann man sich außerdem durch das Pitchen, einen hohen Schlag, ans Loch annähern. Durch das Chippen, einen schwachen Annäherungsschlag aus unmittelbarer Entfernung zum Loch, befördert man den Ball schließlich vom Vorgrün aufs Grün, dem kleinen Radius um das Loch herum. Dann muss „nur noch“ eingelocht werden.

Sie sehen, neben den hartnäckigen Vorurteilen ist golfen ist ein toller Zeitvertreib: viel Bewegung an der frischen Luft, und nebenbei kann man interessante Menschen kennenlernen. Wenn Sie es noch nicht getan haben, dann probieren Sie es ja vielleicht jetzt einfach mal aus – wir wünschen Ihnen viel Spaß dabei!

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Mit Trends ist das ja so eine Sache. Denn irgendwie scheint es, als würde alles irgendwann wieder kommen. Vielleicht haben Sie sich bei einem Einkaufsbummel oder beim Durchblättern eines Magazins bereits über die neue Mode für den Sommer gewundert? Schlaghosen, Plateauschuhe und bunte Hippieroben sind demnach die neuen Must-Haves für eine junge modebewusste Generation.

Aber irgendwie kommt uns das doch auch bekannt vor? Man kann eben das Rad – pardon – den Reifen nicht neu erfinden. Aber das muss man auch gar nicht. Alles was man für den neuen alten Trend braucht, ist ein Hula-Hoop Reifen, eine kreative Wortneuschöpfung und schon ist das „Hooping“ in aller Munde. Ganz zeitgenössisch kann der neue Fitnesstrend auch mit modernen Komponenten wie etwa Figuren aus dem Pilates zum „Hoopilates“ kombiniert werden. Die alten Kunststoffreifen haben natürlich auch eine Generalüberholung erhalten – man geht ja schließlich mit der Zeit. Aber jetzt nochmal ganz zurück auf Anfang.

Woher kommt der Hula Hoop Reifen überhaupt?

Bereits in der griechischen Antike war der Reifenlauf, das vertikale Vorsichhertreiben eines Reifens, eine beliebte körperliche Betätigung. Sie sollte die Koordination und Geschicklichkeit schulte. Vom Mittelalter bis ins 19. Jahrhundert vergnügten sich meist Kinder spielerisch mit dem Reifentreiben. Neben dem klassischen Holzreif, wurden vor allem auch die Eisenbeschläge alter Holzfässer für diesen Zeitvertreib genutzt. Das heutige Kunststoffmaterial und die Bezeichnung Hula Hoop wurden schließlich im Jahr 1958 durch den kalifornische Spielzeughersteller Wham-O Corp geprägt. Dabei bezeichnet der Begriff „Hula“ den traditionellen hawaiianischen Tanz. Der „Hoop“ gibt lediglich den englischen Begriff für „Fassreifen“ wieder. In den folgenden Jahren wurde der einfache Kunststoffreifen nicht nur fester Bestandteil jeder Spielzeugansammlung. Er eroberte außerdem in kunstvollen Würfen und Figuren der Jongleure und Artisten die glamourösen Bühnen der Wanderzirkusse und Varietés.

Hula Hoop, Hooping und Health Hoops

Doch der Hula Hoop Reifen hat sich nicht ohne Grund neu in unserer Gesellschaft positioniert, denn mit diesem unkonventionellen Fitnessgerät lässt sich kinderleicht ein überaus effektives Work-Out gestalten. Ganz so einfach ist es nämlich nicht den Reifen in konstanten kreisenden Bewegungen auf Höhe der Körpermitte zu halten. Wer das „Hooping“ beherrscht,  kann bereits mit der klassischen Kreisübung den ganzen Körper trainieren. Durch das rhythmische Vor- und Zurückbewegen der Hüfte werden die Muskulatur an Bauch, Beine, Po und Rücken gestärkt und die Fettverbrennung ordentlich angekurbelt. Darüber hinaus wird die Wirbelsäule durch die Schwungbewegungen wieder flexibler und belastbarer, während gleichzeitig das Herz-Kreislauf-System von einer verbesserten Ausdauer profitiert.

Um das Fitnessprogramm abzurunden, sind heute verschiedenste Reifenvarianten auf dem Markt erhältlich, die sich durch Material, Gewicht und Durchmesser voneinander unterscheiden. Sogenannte Health Hoops verfügen über eine noppenartige Oberflächenstruktur und sind teilweise sogar mit Magneten ausgestattet, um zusätzlich die Durchblutung anzuregen und ein effektiveres Training zu erwirken.

Viel mehr gibt es da jawohl nicht zu sagen, oder? Wer trotzdem befürchtet, das „Hooping“ käme über eine nostalgische Kindheitserinnerung und dem unbeholfenen Versuch, einen Reifen um sich selbst schwingen zu lassen, nicht hinaus, der lässt sich vielleicht durch das obige Video überzeugen. Denn der neue alte Trend kann längst vielmehr. Zugegebenermaßen braucht es tatsächlich ein bisschen Übung, um die Figuren aus dem Video zu tanzen. Aber Hand aufs Herz, jetzt möchten Sie doch auch gerne wissen, wie viele Drehungen Sie heute wohl noch schaffen, bevor der Reifen zu Boden fällt?

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“Wer rastet, der rostet” – dieses Sprichwort ist vielen geläufig. Wie in allen Sprichwörtern steckt auch in diesem sehr viel Wahrheit. Um sich geistige Fitness zu erhalten und mental beweglich zu bleiben, bedarf es immer wieder neuer Impulse auf den unterschiedlichsten Ebenen.

So bleiben Sie fit im Kopf

Genau dafür ist unsere neue Rubrik Fit im Kopf entstanden. Hier verraten wir Ihnen beispielsweise,

• wie Sie mit der richtigen Ernährung Ihre mentale Leistungsfähigkeit erhalten,
• warum Nahrungsergänzungsmittel eine sinnvolle Unterstützung sein können
• und welche Sport- und Gedächtnisübungen Sie geistig richtig in Schwung halten.

Trainieren Sie online mit Petr Stranksky

Heute ist es nun soweit! Wir stellen Ihnen in Kooperation mit dem Diplom-Fitness Trainer Petr Stransky und Orthomol Mental ® unsere erste Koordinations- und Konzentrationsübung vor. Alle Übungen sind aufeinander aufbauend und bewusst so ausgewählt, dass jede(r) diese bequem Zuhause oder auf Reisen mitmachen kann. Darüber hinaus stellt Ihnen Petr Stransky auch immer noch einen weiteren Schweregrad der Übung in dem jeweiligen Video vor. So kommen Anfänger und Fortgeschrittenen gleichwohl zu ihrem Recht.

Schritt für Schritt Anleitung

1. Ausgangsposition: Stellen Sie sicher, dass Sie einen festen Stand haben. Dazu stellen Sie sich, am besten Barfuß, mit leicht gespreizten Beinen hin und nehmen eine aufrechte Haltung ein.
2. Beugen Sie im nächsten Schritt ihr rechtes Ohrläppchen langsam zur rechten Schulter. Dann versuchen Sie die rechten Fingerspitzen über den Kopf zu Ihrem linken Ohr zu führen und das Ohrläppchen zu berühren. Halten Sie diese Position für ein paar Sekunden und gehen Sie dann in die Anfangsposition zurück. Die Übung kann 2 – 3 Mal wiederholt werden.
3. Jetzt wird die Seite gewechselt. Lehnen Sie also, aus der Ausgangsposition, das linke Ohrläppchen an die linke Schulter. Nun führen Sie den linken Arm über den Kopf und versuchen mit den Fingerspitzen das rechte Ohrläppchen zu berühren. Wieder ein paar Sekunden halten und wiederholen.
4. Anschließen gehen Sie wieder in Ihre Anfangsposition und lockern Sie sich auf. Dazu können Sie leicht mit den Schultern kreisen und die Gliedmaßen schütteln.
5. Nun erhöhen wir den Schwierigkeitsgrad ein wenig. Dazu können Sie die Schritte 2. und 3. mit geschlossenen Augen wiederholen. Zwischen den einzelnen Schritten können Sie sich gerne immer wieder auflockern und die Augen kurz öffnen.
6. Wenn Ihnen diese Übung immer noch sehr leicht gefallen ist, versuchen Sie es doch auf einem Bein. Dazu heben Sie den rechten Fuß leicht an, beugen das rechte Ohrläppchen zur rechten Schulter und führen die rechte Hand über den Kopf zum linken Ohrläppchen. Kurz halten und dann auflockern.
7. Anschließend wird die Übung auf der anderen Seite wiederholt. Dazu das linke Bein leicht anheben, das linken Ohrläppchen zur linken Schulter lehnen und mit dem linken Arm über den Kopf das rechte Ohrläppchen berühren.

Tipp: Sollten Sie nur eingeschränkt stehen können kann die Übung auch sitzend durchgeführt werden.

Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Ihnen fit im Kopf zu bleiben und wünschen Ihnen viel Spaß mit unserer ersten Übung!

Bei Fragen und Anregungen rufen Sie uns gern unter: 0211 – 994433 10 an oder senden Sie uns eine Email an: brueggemann@59plus.tv

Der Beitrag Fit im Kopf mit Petr Stransky: Übung 1 zum mitmachen! erschien zuerst auf 59plus.

Dabei geht es weniger darum, großartige sportliche Leistungen zu vollbringen. Vielmehr ist dem 40-Jährigen der persönliche Kontakt mit seinen Kunden wichtig, um sich ganz auf ihre individuelle Situation und Motivation einstellen zu können. Deshalb entschied er sich für die Arbeit als Personal Trainer, da diese intensive Betreuung im Fitnessstudio nicht möglich ist. „Für mich ist eine gemeinsame Vertrauensbasis wichtig. Zu Beginn des Trainings definieren wir ein Ziel wie mehr Ausdauer, Abbau von Verspannungen oder Gewichtsabnahme. Aber nur, wenn die Motivation tatsächlich von meinen Sportlern kommt, bringt es auch was“.

Bewegung als Lebenseinstellung

Seine Kunden nennt er lieber Sportler, da seine Arbeit mehr ist als nur ein Beruf, sondern eine Lebenseinstellung. Sonst könnte er nicht enthusiastisch davon erzählen, dass er jeden morgen um halb sechs sein eigenes Trainingsprogramm am liebsten an der frischen Luft absolviert, wenn die Stadt und der Verkehr erst langsam erwachen, um dann mit seinem Rennrad zum ersten Sportler oder zur ersten Sportlerin zu fahren. Petr Stransky trainiert mit Juristen, Freiberuflern, Angestellten, Hausfrauen, jungen und älteren Menschen. 45 bis 60 Minuten lang, allein oder in der Gruppe mit maximal vier Teilnehmern.

Fitnesstrainer trotz Asthma

„Es ist eine tolle Aufgabe, Leute darin zu unterstützen, sich zu bewegen“, erzählt er. Besonders wenn sie unter Herz-Kreislauferkrankungen, Diabetes oder Arthrose leiden. „Dafür muss ich mich auf unterschiedliche Menschen mit verschiedenen Krankheitsbildern einlassen. So lerne ich jeden Tag etwas Neues dazu.“ Seine eigene Krankheit Asthma hat ihn vor 15 Jahren dazu gebracht, seinen Spaß an der Bewegung zum Beruf zu machen. Petr Stransky befreite sich von dem beherrschenden Gedanken im Kopf, dass er sich als Asthmatiker nicht körperlich anstrengen darf. Und beweist, dass es sehr wohl möglich ist.

Ein gutes Körpergefühl ist wichtig für die mentale Fitness

Besonders für ältere Menschen ist es wichtig, dass der Körper mobil bleibt, was sich unmittelbar auf die geistige Fitness auswirkt. Möglichkeiten dafür gibt es viele: 20 Minuten den Rhein entlang walken, Kniebeugen oder Ballübungen auf nur einem Bein machen. Hinzu kommt der soziale Kontakt in der Gruppe. Alles zusammen mobilisiert das Gehirn, regt den Stoffwechsel an, fördert die Köperwahrnehmung und mindert das Verletzungsrisiko. „Je älter man wird, wächst Angst sich zu verletzen, was zu einer Schonhaltung führt. Dadurch verkrampfen die Muskeln und es fehlt das gute Körpergefühl. Das möchte ich meinen älteren Sportlern wiedergeben“. Dem gebürtigen Prager, der seit mehr als 30 Jahren im Rheinland lebt, fällt als positives Beispiel die 70-Jährige Dame ein, die gut gelaunt joggend durch den Park rennt. „Das Leben kann doch so schön sein, egal wie alt man ist“.

Achtung: Wir zeigen Ihnen in einem Video Konzentrations- und Koordinationsübungen mit Petr Stransky. Ganz einfach für zuhause und unterwegs! Machen Sie mit und bleiben Sie “Fit im Kopf”.

Kontakt: Petr Stransky, Telefon 0176 842 796 46, E-Mail: petr.stransky@gmx.de

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Sport unterstützt das Gedächtnis

In einer Studie, die im Jahr 2010 mit Probanden ab 60 Jahren an der Universität zu Pittsburgh durchgeführt wurde (zur Studie geht es hier), konnte nachgewiesen werden, dass körperliche Anstrengung den Hippocampus begünstigt. Der Hippocampus ist das Gehirnareal, das für die Speicherung von Informationen, also für das Gedächtnis zuständig ist.

An der Sporthochschule Köln konnte gezeigt werden, dass regelmäßiges Ausdauertraining die Bildung neuer Blutgefäße fördert und somit die Energieversorgung des Gehirns optimiert wird. Der verantwortliche Wissenschaftler Stefan Schneider präsentierte seine Forschungsergebnisse 2014 humoristisch auf dem Science Slam in Köln. Mit seinem Auftritt sicherte er sich den ersten Platz.

Auch leichtes Training hilft

Um von dem positiven Effekt sportlicher Betätigung auf die Gehirnleistung zu profitieren, müssen Sie natürlich kein Astronautentraining durchlaufen. Auch durch ausgedehnte Spaziergänge oder Fahrradtouren kann man seine grauen Zellen „auf Trab bringen“. Schließlich sollte das Maß an Bewegung letztlich immer noch individuell an die körperliche Fitness angepasst sein. Auch teure Fitnessgeräte sind kein Muss, um Kraft und Ausdauer aufzubauen. Mit einfachen Übungen für zu Hause und zwischendurch, können Sie bereits tolle Ergebnisse erzielen.

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Im Jahr 2010 entdeckte Alexandra Ritter ihre Leidenschaft für Zumba, einem Tanz-Körpertraining zu lateinamerikanischen Rhythmen. Sie absolvierte eine Ausbildung zur Trainerin für Zumba-Fitness, Toning (Zumba mit Gewichten/Hanteln) und zur Zumba Gold-Trainerin.

Zumba Gold: Fit mit Leidenschaft

Zumba Gold eignet sich besonders für Menschen mit Knie- und Rückenproblemen oder ältere Menschen, denn auf Sprungelemente wird verzichtet. Die Choreographien werden mit halbem Tempo ausgeführt.  Schnell war ihr klar, dass hier ihre größte Passion liegt. Denn hier kann sie viel näher bei den Menschen sein und ihre Leidenschaft für die Bewegung deutlich intensiver vermitteln. Immer wieder ist sie erstaunt über die Äußerungen ihrer Schüler: „Hier tanzt man ja wirklich, das ist mehr als Aerobic!“ Oder: „Ich hätte mir das nie zugetraut. Hätte nie gedacht, dass ich das noch kann.“

In ihren Zumba Gold-Kursen tanzen Ehepaare, Senioren und junge Leute gemeinsam und sind gleichermaßen begeistert. Einmal mehr ist damit bewiesen, das Musik Menschen jeder Altersklasse verbindet.

Konnten wir Sie neugierig machen, dann legen Sie doch direkt los und machen Sie Ihre erste Probestunde. Wir wünschen Ihnen viel Spaß dabei!

Kontakt:

Alexandra Ritter
Telefon: 0211 – 1634 2604 oder Mobil: 0176 – 229 60 388
mail@alexandra-ritter.de
www.alexandra-ritter.de

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Das spürt man sofort bei der ersten Begegnung mit ihr, sogar weitab eines Tanzraumes verströmt sie dies mit jeder Faser ihres Körpers. Und wenn sie sich zum Thema Tanz äußert, spürt man einfach nur pure Authentizität: „Den Beruf Tanz erlebe ich als Berufung Menschen zu bewegen. Ein wahrer Freund, der ehrliches Feedback gibt und auf Probleme hinweist, aber auch Halt gibt. Ein Partner, zu dem ich immer wieder zurückkehren kann. Das gibt mir, für mein Leben, eine innere Zufriedenheit; zu wissen, auch wenn ich mich auf meinem Weg verliere, reicht mir der Tanz immer eine Hand. Tanz ist die absolute Gegenwart, das ultimative Jetzt. Sofort ist man in Kontakt mit sich, dem Tanzpartner oder der Gruppe. Tanz lässt unseren Körper sprechen.“

Erste Tanzerfahrung im Kindergartenalter

Schon als kleines Mädchen war Alexandra Ritter fasziniert von Musik und rhythmischen Bewegungen. Im Alter von vier Jahren begann sie eine Ausbildung im klassischen Ballett, parallel dazu tanzte sie als Funkenmariechen beim Karneval, tanzte in einer Garde. Als Jugendliche besuchte sie Tanzkurse in einer Tanzschule.

Als Gymnasiastin leitete sie Tanz-AG’s in ihrer Schule, einem renommierten Neusser Mädchengymnasium. Sie choreographierte und leitete sogar den Abschlusstanz ihres Abiturjahrgangs. 150 Abiturientinnen performten unter Alexandra Ritters Leitung den Song „Ladies Night“ von Kool & the Gang im Düsseldorfer Dorinth Hotel und wurden mit donnerndem Applaus der Eltern und Lehrer belohnt.

Ausbildung in der Löwenburg

Eigentlich stand die Wahl der Studienfächer schon lange fest: Psychologie oder Sozialpädagogik. Und im Grunde genommen wollte Alexandra auch nur die Wartezeit auf einen Studienplatz überbrücken, als sie sich im Sommer 2003 beim Tanzhaus in der Löwenburg erkundigte, ob Bedarf nach einer Assistentin bestand. Doch es kam alles ganz anders.

Schon beim ersten Kennenlern-Termin merkte sie, dass die Chemie bei den Tanzweltmeistern Volker Gösel und Frauke Schlebusch-Gösel und ihr stimmte. „Die andere Tanzschule“ in Düsseldorf, die mutig neue Wege beschritt, war genau das, was Alexandra Ritter gesucht hatte. In den kommenden drei Jahren bildete das Ehepaar Gösel Alexandra Ritter zur Tanzlehrerin über zehn Tänze in Standard- und lateinamerikanischen Tänze aus. Ihre Abschlussprüfung bestand sie mit Bravour und wurde dabei von renommierten Jury-Experten aus dem Tanzsport geprüft. Von 2006 – 2012 studierte sie berufsbegleitend Tanzpädagogik an der Akademie in Remscheid und legte im Sommer 2012 ihr Diplom zur Tanzpädagogin ab.

Tanz und Bewegung für alle Altersgruppen

„Den eigenen Körper wieder erspüren lernen, ihn sprechen lassen und über Grenzen hinausgehen. Jeder muss seinen Weg suchen und sein individuelles Bewegungsmuster finden.“ Das lebt Alexandra Ritter in ihren Kursen. Sie choreographierte und inszenierte bereits zahlreiche Projekte mit Senioren, Kindern und Jugendlichen.

Alexandra Ritter bietet “tanzen” in den unterschiedlichsten Bereichen an. Wir werden Ihnen diese in den kommenden Wochen nacheinander vorstellen. Beginnen wollen wir mit:

“Zumba Leidenschaft” – zum Beitrag und Video geht es hier.

“Tanzen Sie mit uns – Tanzworkshop in Düsseldorf” – zum Beitrag geht es hier.

Kontakt:

Alexandra Ritter – Dipl. Tanzpädagogin und Stoffwechseltrainerin
Telefon: 0211 – 1634 2604 oder Mobil: 0176 – 229 60 388
Email: mail@alexandra-ritter.de
www.alexandra-ritter.de

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Nutzten die alten Griechen die getrockneten Wurzeln des Spargels noch ausschließlich als Arzneimittel, gehörte er für wohlhabende Römer schon zu den Genussmitteln einer üppigen Festtafel. Die Römer waren es auch, die den Spargel bei ihren Feldzügen nach Europa brachten. Zunächst wurde er jedoch hinter dicken Mauern der Klostergärten von Mönchen als Heilpflanze angebaut. Im 16. Jahrhundert noch als Delikatesse der Könighäuser, verbreitete sich der Spargelanbau im 17. Jahrhundert immer mehr und erlebte seinen Durchbruch im 19. Jahrhundert.

Deutschland gehört heute zu den führenden Spargelerzeugern in Deutschland. Die Hauptanbaugebiete liegen in Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Bayern und in Brandenburg.

Kalorienarm und sehr gesund

Spargel hat einen Wasseranteil von über 90 % und 500 Gramm Spargel enthalten nur rund 180 Kalorien. Er enthält die Vitamine A, B1, B2, C und E und ist darüber hinaus reich an Mineralstoffen, wie Eisen, Kalium, Kalzium, Kupfer, Magnesium und Zink. Zuidem ist er stark harntreibend und deshalb perfekt geeignet, wenn Sie im Frühling eine Entschlackungskur machen möchten.

Lieber weiß oder grün?

Welcher Spargeltyp sind Sie? Bevorzugen Sie den weißen Spargel? Seine Stangen wachsen unter der Erde, sind meist etwas größer als die grünen Stangen. Der weiße Spargel muss geschält werden, seine Schalen ergeben eine köstliche Spargelsuppe. Grüne Spargel hingegen wächst über der Erde, muss nicht geschält werden, er ist im Geschmack etwas intensiver und schmeckt leicht nussig.

Spargelanbau und –ernte

Spargel gedeiht am besten auf sandigen und leichten Böden. Aber bis die ersten weißen Stangen geerntet werden können, braucht das königliche Gemüse viel Pflege. Erst im dritten Jahr sind die Pflanzen kräftig genug für eine durchgehende Ernte. Beim weißen Spargel wird im Februar/März ein Erdhügel über der Wurzel aufgeschichtet. Dadurch erreicht man, dass die Spargelstange beim Wachsen ihre weiße Farbe behält. Dabei muss der Boden jedoch schön locker bleiben, denn schwerer Boden verhindert einen geraden Wuchs des Spargels.

Bei der Ernte müssen die Erntehelfer nun jeden Morgen und Abend die Spargelreihen abgehen und prüfen, ob Spargelstangen durch die Erde treiben. Dann wird die Erde bis zu 40 Zentimeter tief vom Spross entfernt, die Stange wird mit einem speziellen Messer abgeschnitten. Anschließend häuft der Erntehelfer die Erde über dem Loch wieder auf und glättet es mit einer Maurerkelle. Dieses aufwändige Verfahren erklärt auch den hohen Preis des Spargels. Grüner Spargel wächst über der Erde ist dementsprechend leichter zu ernten.

Spargel – Genuss in unendlichen Varianten

Ob ganz klassisch – im Salzwasser gekocht, gekrönt mit cremiger Sauce Hollandaise, jungen Kartoffeln und rohem oder gekochtem Schinken, in Alufolie mit Butter, Salz und Zucker gegart, gebraten zu würzigem Fleisch oder roh, als knackiger Salat oder auch als Dessert mit Erdbeeren. Dem Genuss sind keine Grenzen gesetzt.

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Eine Chance für Hülsenfrüchte

Hierzulande bereitet man die getrockneten Samen meist nur als Eintopf oder Suppe zu. Doch das wird sich ändern! Denn 2016 ist ganz offiziell das internationale Jahr der Hülsenfrüchte.

Auf der 68-ten Generalversammlung haben die Vereinten Nationen diesen Beschluss gefasst, um das Bewusstsein einer breiten Öffentlichkeit für die Vorteile von Hülsenfrüchten zu stärken. Sowohl in der globalen Ernährungssicherung, als auch in der nachhaltigen Landwirtschaft nehmen die Pflanzen eine wichtige Rolle ein.

Beim Anbau der Pflanzen werden Stickstoffe zurück in die Erde gebunden, wodurch der Boden wieder fruchtbar wird. Das Saatgut ist dabei ein wesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen, gesunden Ernährung. In Zukunft soll besonders als Alternative zum Fleisch auf unseren Speiseplänen landen. Denn der Pro-Kopf-Fleischkonsum in industriellen Ländern hat bereits verheerende Ausmaße angenommen. Er wirkt sich nicht nur negativ auf die Weltwirtschaft aus, sondern auch auf die Gesundheit der Konsumenten.

Im Kampf gegen die Massentierhaltung

Von den ethischen Aspekten der Massentierhaltung einmal ganz abgesehen, denn rund 98% der in Deutschland zum Verzehr gehaltenen Tiere stammen von dort. Um Krankheiten zu vermeiden, erhalten die Tiere hohe Dosierungen von Antibiotika. Die Rückstände dieser sind dann im Fleisch wiederzufinden, welches vom Verbraucher konsumiert wird.

Zudem tragen gewaltige Mengen an Gülle und der Ammoniakausstoß der Zuchtanlagen tragen dazu bei, Böden, Biotope, Grundwasser, Seen, Flüsse und Küstengewässer permanent mit Nitrat zu überdüngen. Gegen das Monopol der Massenbetriebe können sich mittelständische Betriebe in der Agrarwirtschaft nicht halten. Alle alarmierenden Fakten zur Fleischproduktion können Sie im „Fleischatlas Regional 2016“ nachlesen, herausgegeben vom Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland sowie der Heinrich-Böll-Stiftung.

Projekt LeguAN soll Popularität steigern

Auf Bundesebene ist man im Sinne der Hülsenfrucht bereits aktiv geworden. Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz hat mit 2,1 Millionen Euro das Verbundprojekt LeguAN (Innovative und ganzheitliche Wertschöpfungskonzepte für funktionelle Lebens- und Futtermittel aus heimischen Körnerleguminosen vom Anbau bis zur Nutzung) gefördert. Unter der Zielvorgabe neue, gesundheitsfördernde Lebensmittel zu entwickeln, waren insgesamt 17 Einrichtungen aus Wissenschaft, Forschung und Wirtschaft beteiligt. Zum Projektabschluss konnten bereits über 1000 Besucher der Grünen Woche in Berlin Brot, Fruchtriegel, Kekse und Nudeln aus Erbsmehl verkosten.

Aber Hülsenfrüchte können noch viel mehr bieten, als den Fleischkonsum zu reduzieren. Das eine eiweißreiche Ernährung sich positiv auf den Langzeitzuckerwert auswirkt ist erwiesen. Doch Bohnen, Erbsen, Linsen und Co. sollen auch Krebserkrankungen vorbeugen und nebenbei die Gewichtsreduktion unterstützen. Diese und andere gesundheitsfördernde Wirkungen der Leguminosen werden in Folgeprojekten am deutschen Institut für Ernährungsforschung intensiv untersucht.

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Leider findet jedoch nur ein Drittel aller an Blutkrebs erkrankten Patienten einen passenden Spender innerhalb der eigenen Familie. Und für jeden fünften Patienten kommt die Suche nach einem Stammzellenspender zu spät. Viele Blutkrebspatienten haben nur durch die Übertragung gesunder Stammzellen eines passenden Spenders die Chance auf Heilung.

Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, Stammzellenspender zu werden und wie funktioniert die Spende?

Die periphere Stammzellenspende

Sie wird in etwa 80 % der Fälle angewendet. Der Spender erhält vor der Spende mehrere Tage lang einen körpereigenen Stoff (Wachstumsfaktor). Durch dieses Medikament werden vermehrt Stammzellen in den Blutkreislauf ausgeschwemmt. Ähnlich wie bei einer Blutwäsche wird dieses Blut gesammelt.

Entnahme aus dem Knochenmark

In 20 % der Fälle werden Spenderzellen aus dem Knochenmark entnommen. Sie werden im Beckenkamm gewonnen und keinesfalls aus dem Rückenmark. Bereits nach zwei Wochen hat sich das Knochenmark vollständig regeneriert.

Wer kann sich als Spender registrieren lassen?

Jeder gesunde Mensch im Alter zwischen 17 und 55 Jahren kann sich registrieren lassen, dies geht sogar online über www.dkms.de. Der potentielle Spender erhält nun ein Registrierungsset, das neben einer Einverständniserklärung zwei Wattestäbchen enthält. Mit diesen Wattestäbchen macht man nun einen Abstrich der Mundschleimhaut und schickt diese anschließend wieder an die DKMS. Diese wertet den Abstrich im Labor aus. Anschließend werden die Ergebnisse für alle Suchenden weltweit anonym gespeichert.

Weitere Infos zum Thema Stammzellenspende erhalten Sie hier.

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Im klassischen Verständnis ist Yoga der spirituelle Weg, um sich einem religiösen oder geistigen Ziel zu nähern. Körper und Geist werden als Einheit betrachtet, also ganzheitlich gesehen.

Philosophie und Heilkunst

In unserer westlichen Welt möchten die Menschen mit Yoga vor allem entspannen, Stress abbauen und die Koordination und Beweglichkeit ihres Körpers verbessern. Yoga soll also helfen, die innere Anspannung zu reduzieren und die belastende Lebensweise wieder auszugleichen.

Aber Yogaübungen bedeuten nicht nur Sonnengruß und Kopfstand, es gibt eine Fülle von Übungen, die auch von Senioren mit und ohne körperliche Beeinträchtigungen ausgeführt werden können.

Yoga für Senioren

Vor allem ältere Menschen profitieren von der Meditation, den Entspannungs- und Dehnungsübungen des Yoga. Wenn Sie regelmäßig Yoga ausüben, wirkt sich das nachweisbar auf Ihr Wohlbefinden und Ihre Gesundheit aus. Ihre Lebensfreude und Vitalität wird gesteigert. Sowohl der Körper als auch der Geist profitieren vom Yoga.

Es gibt sehr vielfältige Übungen und Varianten, so dass praktisch jeder Mensch, egal welchen Alters und egal mit welcher Vorerkrankung, Yoga ausüben kann. Auch Ihre Konzentrations- und Merkfähigkeit wird durch Yoga geschult, sodass Sie quasi nebenbei noch ein perfektes Gedächtnistraining für Senioren erhalten.

Verbesserung der Koordination, mehr Gelassenheit im Alltag

Ältere Menschen profitieren sehr von den Entspannungstechniken, den Körper- und Atemübungen, denn sie verbessern die Koordination und die körperliche Beweglichkeit. Somit fallen auch Hausarbeiten wieder leichter und die geistige Fitness wird trainiert.  Das Gehirnjogging für Senioren gibt es quasi gratis dazu.

Durch die verbesserte Koordination können Stürze und Stolpern im Alltag reduziert bzw. vermieden werden. Dies stärkt das Selbstbewusstsein. Aber nicht nur das: Ihre Sehnen und Muskeln werden durch das Yoga gestärkt, dadurch verbessert sich Ihre Körperhaltung. Dies hat natürlich positive Auswirkungen auf Ihren Rücken, d. h. Ihre Rückenschmerzen werden gemildert oder verschwinden sogar völlig. Und die meditativen Übungen verhelfen Ihnen zudem zu mehr Gelassenheit im Alltag.

Positive Auswirkungen aus Herz und Kreislauf, Verdauung …

Durch Yoga können Sie Ihre Muskelkraft entwickeln oder erhalten und stärken, dies hat natürlich einen sehr positiven Effekt auf Ihre Wirbelsäule und Ihre Gelenke. Ihre Innenorgane werden besser durchblutet, dies fördert die Verdauung. Auch bei Rheuma, Arthrose und Arthritis, Hüftsteifigkeiten und Rückenproblemen kann Yogatraining Ihre Beschwerden lindern. Außerdem stärkt Yoga Ihr Herz und wirkt Bluthochdruck entgegen.

Yogakurse spezielle für ältere Menschen

Informieren Sie sich über Yogakurse für Senioren in Ihrer Nähe. Sie werden von speziellen Yoga-Schulen, aber auch von Sportvereinen, Fitnessstudios und Volkshochschulen angeboten. Dort finden Sie garantiert schnell Kontakt zu Gleichgesinnten. Oftmals ergibt sich die Gelegenheit, nach dem Kurs bei einem Tee etc. die Gespräche zu vertiefen und sogar neue Freundschaften zu knüpfen.

Wichtig ist, dass Sie Ihren Yogalehrer über Ihre körperlichen Beeinträchtigungen informieren. Dann kann er die Übungen entsprechend anpassen oder Ihnen Alternativübungen anbieten, die Sie bequem und ohne Schmerzen ausführen können.

Je nach dem Grad Ihrer körperlichen Beeinträchtigung kann man Yoga für Senioren in zwei Gruppen einteilen:

Für fittere Senioren

Geistig und körperlich fitte Senioren können sanfte Yogakurse besuchen. Nach und nach werden hier mit sanftem aber gezieltem Krafteinsatz Ihre eigenen körperlichen Möglichkeiten erweitert. Sie können dabei selbst entscheiden, wie weit Sie gehen möchten. Ihr Yogatrainer wird Sie dabei unterstützen, keinen falschen Ehrgeiz entstehen zu lassen. Denn Yoga soll Ihnen Freude bereiten, Sie in Harmonie bringen und Ihre Gesundheit stärken.

Yoga auf dem Stuhl

…für Menschen mit stärkeren körperlichen Einschränkungen

Hierbei handelt es sich um eine relativ neue Yogaform (aus den 80er Jahren). Sie richtet sich an Menschen, die aufgrund ihrer körperlichen Verfassung keine Übungen auf dem Boden oder auf der Matte ausführen können.

Alle Übungen werden im Rahmen der eigenen körperlichen Möglichkeiten ausgeführt. Können manche Übungen auch nur noch teilweise ausgeführt werden, z.B. weil die Beweglichkeit fehlt oder aufgrund von starken Gelenkschmerzen, so können Sie auf jeden Fall Ihre Achtsamkeit schulen. Ihr Körper und auch Ihr Geist werden davon profitieren und Ihnen zu einer positiveren Lebenseinstellung verhelfen.

Besuch beim Arzt

Bevor Sie sich zu einem Yogakurs anmelden, sollten Sie auf jeden Fall Ihren Arzt informieren. Vielleicht hat er sogar ein paar Adressen für Yogakurse in Ihrer Nähe.

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Die runden Röschen haben einen Durchmesser von ca. vier Zentimetern. Sie wachsen traubenartig an Pflanzenstängeln, die ca. 1 m hoch werden. Von der Form und Konsistenz sieht er aus wie ein winziger Weißkohl. Die Blätter liegen eng an und können nach und nach abgezogen werden.

Hochsaison im Winter

Rosenkohl ist von September bis April erhältlich. Besonders beliebt ist er in den Wintermonaten. Die frühen Kohlsorten sind etwas heller, Die späterern haben eine dunkelgrüne Blattfarbe. Rosenkohl schmeckt leicht nach Kohl, aber auch sehr mild und nussig. Die Röschen, die nach den ersten leichten Frösten geerntet werden, schmecken feiner und süßer.

Gesundheitliche Aspekte

Wird Rosenkohl regelmäßig verzehrt, dann kann er das Krebsrisiko senken, denn er beeinflusst den Entgiftungsstoffwechsel positiv. Er sorgt unter anderem dafür, dass die weißen Blutkörperchen vor den Zellschäden durch krebserregende Stoffe geschützt werden. Der hohe Vitamin-C-Gehalt schützt vor grippalen Infekten und hilft bei Schwächezuständen. Sogar eine nervenberuhigende Wirkung wird dem Kohl zugeschrieben. Sehr gut geeignet ist er auch als Entschlackungsmittel. Zudem hilft er unterstützend bei Diäten, Sodbrennen und Verstopfungen. Wirkt sich außerdem positiv auf die Cholesterin-Werte, sowie den Blutdruck aus.

Rosenkohl enthält hauptsächlich Calcium, Eisen, Eiweiß, Magnesium, Folsäure, Mangan, Kalium, Natrium, die Vitamine A, B1, B2, B6, C, E und K, außerdem Natrium und Phosphor. Im Gegensatz zu anderen Kohlsorten enthält er einen höheren Protein-, Zucker und Fettgehalt, dafür aber einen geringeren Wassergehalt. Und sein Vitamin-C-Gehalt ist sogar doppelt so hoch wie der einer Orange.

Vielfältige Zubereitungsarten

Der Kohl ist der ideale Begleiter zu allen Fleisch-, Wild- oder Geflügelgerichten. Sehr beliebt sind auch Aufläufe oder Salate mit Rosenkohl, ebenso als pürierte sämige Suppe. Nach dem Kochen sollte man ihn mit kaltem Wasser – oder besser noch mit Eiswasser abschrecken, denn so behält er seine satte grüne Farbe.

Leichte Aufbewahrung

Rosenkohl sollte man nur mit grünen Blättern kaufen, welke Stellen oder gelbe Deckblätter zeugen von Überlagerung. Im Gemüsefach des Kühlschranks sollte er leicht feucht gelagert werden. Blanchiert lassen sich die Röschen auch sehr gut einfrieren und ist dann bis zu 12 Monate haltbar.

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Die Sportwelt jubelt

Endlich mal wieder ein sportliches Großereignis in Deutschland. Nachdem die Bewerbung des Olympischen Sportbundes für die Sommerspiele 2024 in Hamburg sowie die Bewerbung um den Ryder Cup der Golfer 2022 in Bad Saarow gescheitert ist. Nun können sich die Sportbegeisterten, allen voran die Sportler und Organisatoren des Radsports, wieder freuen.

Für Tony Martin, den deutschen Zeitfahr-Spezialisten bietet sich die einmalige Gelegenheit, vor deutschem Publikum das Gelbe Trikot zu erringen. Aber auch die Sprinter Marc Kittel, Andre Greipel und John Degenkolb freuen sich riesig.

Die Streckenführung könnte schöner nicht sein, die Fahrer starten an der Messe, fahren am Rheinufer entlang, überqueren den Fluss zweimal, dann geht es über die Prachtmeile Königsallee zur Altstadt und anschließend wieder zur Messe. Man rechnet mit über 1 Million Zuschauern.

Sponsoren gesucht

Der Etat für die viertägige Party, die mit der Teamvorstellung am Donnerstag beginnt und dem Start der ersten Etappe am Sonntag endet, wird mit 11 Millionen Euro veranschlagt. 6,2 Millionen Euro soll davon die Stadt Düsseldorf übernehmen. Bisher stehen jedoch erst drei Sponsoren aus der privaten Wirtschaft fest: eine Augenklinik, ein Versicherungsmakler und eine Rechtsanwaltskanzlei. Eine halbe Million wird vom Flughafen erwartet. Von der Messe Düsseldorf, deren Aufsichtsrats-Chef Oberbürgermeister Geisel ist, erwartet man eine siebenstellige Summe.

Ob dies realisierbar und rechtlich durchsetzbar ist, wird jedoch von der CDU bezweifelt. Als bekannt wurde, dass bereits 1,7 Millionen an den Tour-Veranstalter ASO überwiesen wurde, ging ein Aufschrei durch die Landeshauptstadt. Oberbürgermeister Geisel erklärte daraufhin in einer Pressekonferenz, die Tour de France in Düsseldorf sehr professionell und sehr transparent durchführen zu wollen. Bleibt zu hoffen, dass die Stadt Düsseldorf in den nächsten Wochen noch einige Großsponsoren für das Radsportereignis begeistern kann.

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Das Tragen der Ausrüstung wird anstrengender und der Körper reagiert empfindlicher auf die Kälte. Altersbedingte körperliche Einschränkungen können einen abenteuerlichen Tauchgang durchaus gefährden. Dennoch ist Tauchen ein Sport, der unter Berücksichtigung weniger Beschränkungen mit gesundem Gesundheitszustand bis ins hohe Alter betrieben werden kann.

Die Tauchsportindustrie hat sich längst mit entsprechenden Kursangeboten und Tauchequipment auf die wachsende Anfrage des neuen alten Klientels eingestellt.

Kein Problem, wenn der Arzt sein Okay gibt

Bevor Sie jedoch in die faszinierende Welt unter Wasser abtauchen können, benötigen Sie eine ärztliche Tauchtauglickeitsuntersuchung. Ab einem Alter von 40 Jahren muss diese jährlich nachgeholt werden. Besondere Risikofaktoren im hohen Alter sind Krankheiten wie Herzrhythmusstörungen, Bluthochdruck und Krankheiten der Atemwege. Doch mit der Einhaltung entsprechender Vorsichtsmaßnahmen kann man sich sicher ins Wasser trauen. Eine Sicherheitskampagne der DAN Europe Foundation fasst die tauchmedizinischen Besonderheiten für ältere Taucher in einem Faltblatt zusammen. Hier können Sie die Broschüre nachlesen.

Tauchfilm von Leni Riefenstahl

Tauchen im besten Alter ist sicherlich kein Hochleistungssport mehr, der Sie in die eisigen Tiefen der Gletscher entführen kann. Doch die magische Welt unter Wasser hat besonders für ruhige und entspannte Taucher viel Erstaunliches zu bieten. Die bekannte Künstlerin Leni Riefenstahl, die sich als Filmproduzentin, Fotografin und Tänzerin einen Namen machte, erlernte noch im Alter von 72 Jahren das Tauchen. Ihre wunderbaren Erlebnisse unter Wasser verarbeitete sie in einer Dokumentation. Diese erschien im Jahr 2002 unter dem Titel Impressionen unter Wasser in den deutschen Kinos. Der Film zeigt unkommentiert, nur von der Musik Giorgio Moroders begleitet, die farbenprächtige Schönheit der tropischen Unterwasserwelt.

Wenn Sie selbst neugierig aufs Tauchen sind, finden Sie ein breites Angebot an Tauchaktivitäten von Schnupperkursen bis hin zu ganzen Tauchurlauben mit all inklusive – Konditionen. In jedem Fall sollten Sie aber auf eine seriöse Tauchbase achten, denn in kritischen Situationen hilft nur ein gut ausgebildeter Tauchlehrer. Erkundigen Sie sich hierzu noch von zu Hause aus und informieren Sie sich bei Tauchverbänden oder örtlichen Tauchschulen.

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Die gesunde Wunderwurzel ist nämlich ein echtes Allroundtalent und eignet sich hervorragend als natürliches Mittel zur Schmerzlinderung, gegen Erkältungen, bei Verdauungsstörungen, sowie Übelkeit und Brechreiz. Die Knolle wird sogar gegen Errektions-Störungen verabreicht.

Warum hat Ingwer heilende Kräfte?

Das Geheimnis liegt in ihren besonderen Inhaltsstoffen. Neben dem hohen Vitamin C – Gehalt, enthält die Knolle wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Kalzium, Kalium, Natrium und Phospor. Mindestens 15 ätherische Öle und die geschmacktragenden Scharfstoffe Gingerol und Shoagol verleihen der Wurzel zusätzlich besondere Fähigkeiten. Die enthaltenen Scharfstoffe aktivieren nämlich nicht nur die Wärmerezeptoren der Haut und regen so die Durchblutung an, jüngste Studien konnten auch eine schmerzlindernde Wirkung nachweisen.

Das nur im Ingwer enthaltene Gingerol und Shoagol hat demnach die gleiche Wirkung, wie die industriell hergestellte Acetylsalicylsäure, besser bekannt als Aspirin, und eignet sich so hervorragend als natürliches Schmerzmittel. Durch die ätherischen Öle erhält der Ingwer zusätzlich eine antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung. Neue Studien weisen auch daraufhin, dass Ingwer die Entwicklung von grauem Star bei Diabetikern einschränken oder ganz verhindern kann.

Lecker und Gesund

Ähnlich wie beim Apfel sitzen die wertvollen Inhaltstoffe aber direkt unter der Schale, schälen Sie daher die Knolle wenn überhaupt nur möglichst dünn. Wem die Wurzel im Rohzustand zu scharf ist, sollte sich einen Tee aus frischem Ingwer aufbrühen. Es reicht dabei die frisch aufgeschnittenen Scheiben einfach mit heißem Wasser zu übergießen, eine Scheibe Orange im Tee rundet den Geschmack ab.

Ganz bedenkenlos sollte die Wunderwurzel jedoch nicht eingenommen werden, denn die Scharfmacher bewirken auch eine vermehrte Bildung von Magensäure. Bei Gallensteinen oder der gleichzeitigen Einnahme von Antikoagulantia sollten Sie daher noch einmal mit Ihrem Arzt Rücksprache halten.

Ob als Gewürz oder Arzneimittel, Ingwer ist nicht nur richtig gesund, sondern auch richtig lecker. Das einzigartige Aroma findet als Küchengewürz sogar noch mehr Einsatzmöglichkeiten. Und weil die Wurzel so ganz nebenbei auch noch den Stoffwechsel ordentlich ankurbelt, können Sie sich ohne schlechtes Gewissen über Vorspeisen bis zu Desserts durch viele tolle Rezeptideen schlemmen.

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Die Kochbox: Hier ist unser Testbericht

Die Spannung war groß, als der DHL-Bote die große Kiste aus braunem Pappkarton direkt an die Haustür lieferte (und das deutschlandweit!). Bestellt hatten wir auf der Website von Hello Fresh eine klassische Kochbox mit drei Gerichten für jeweils zwei Personen. Für Anhänger der fleischlosen Küche gibt es auch eine vegetarische Variante. Eine Woche vor der Lieferung hatten wir eine Mail bekommen mit den Gerichten, auf die wir uns freuen konnten. Es gab Steak-Sandwich mit Wasabi-Mayonnaise, zartes Maishähnchen mit Spinat-Kartoffelsalat und Cranberries sowie eine unkomplizierte Pasta mit selbst gemachtem Pesto.

Beim Auspacken der Kiste lief uns schon das Wasser im Munde zusammen, so frisch und ansehnlich waren alle Zutaten verpackt. Das Gemüse, die frischen Kräuter und Gewürzmischungen steckten in recycelbaren Papiertüten und das Fleisch war ohne die üblichen Gase eingeschweißt worden, wie wir der beigefügten Information entnehmen konnten. Die Rezepte mit den einzelnen Zutaten und Kochanweisungen lagen in handlichen Karten daneben. Eine weitere Karte informierte uns über die richtige Lagerung der Lebensmittel. Bestens informiert machten wir uns daran, das Geschriebene in die Tat umzusetzen.

Was uns begeistert hat:

• Die Gerichte waren eine schmackhafte Abwechslung im kulinarischen Alltag. Durch den Bringservice entfiel das lästige Einkaufen und auch die Frage „Was koche ich bloß?“ war hinfällig.
• Exotische Gewürze wie Harissa, Koriander oder besonderer Früchte wie Cranberries wurden in passgenauen Mengen geliefert. So verliehen sie den Gerichten das besondere „Etwas“.
• Die Information vorab per Mail, welche Gerichte und Zutaten in der Kochbox geliefert werden, fanden wir hilfreich für die weitere Koch- und Einkaufsplanung.
• Die Kochbox liefert frische Ideen für das Kochen zu zweit, mit Freunden oder der Familie. Es gibt sie auch für bis zu vier Personen. Die Rezeptkarten machen das Erklären der einzelnen Aufgaben durch die „Hauptköchin“ überflüssig.
• Die Rezepte beinhalten tolle Anregungen für die alltägliche Küche. Diese können leicht übernommen werden, wie beispielsweise karamellisierte Zwiebeln!

Was uns nicht so gut gefallen hat:

• Die beiden Fleischgerichte wären für eine Person allein recht aufwendig zu kochen gewesen. Parallel dazu musste beispielsweise das Fleisch, der Spinat, die Kartoffeln, eine Soße und ein Dressing zubereitet werden. Tipp: Marinaden, Dips oder Soßen bereits zu einem früheren Zeitpunkt vorbereiten.
• Eine Kochanweisung entpuppte sich als etwas umständlich und für den guten Geschmack nicht unbedingt notwendig. Zum Beispiel mussten die Maishähnchenbrust und die Kartoffeln nach dem Garen und Braten noch einmal auf einem Backblech in den Ofen geschoben werden.
• Bereits nach Bestellung der ersten Kochbox geht man einen Vertrag über eine wöchentliche Lieferung ein. Das wäre unserer Meinung nach zu viel der Kochinspiration. Die Lieferung kann man aber im eigenen Konto auf der Website bis zu acht Wochen am Stück aussetzen.  Sie kann dann wieder aktiviert werden, wenn man tatsächlich Lust auf ein besonderes Kochvergnügen am heimischen Herd hat.

Fazit

Erwarten Sie Besuch von Ihren Kindern oder Enkeln? Die Kochbox von “Hello Fresh” ist wie ein Kurzurlaub für den Gaumen. Die Zutaten sind frisch, stammen von regionalen Händlern und die Rezepte überraschen mit besonderen Kräutern und Gewürzen. Durch gemeinsames Kochen mit ihren Liebsten schaffen sie neue gemeinschaftliche Erlebnisse – und das alles OHNE selbst einkaufen zu müssen. Ganz wichtig: Nicht jede Kochanweisung muss unbedingt befolgt werden. Hauptsache es schmeckt!

Weitere Informationen zu “Hello Fresh” finden Sie hier.

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Viele Menschen finden erst im fortgeschrittenen Alter den Zugang zum Sport. Dies hat vielfältige Gründe. Bei manchen hat das starke berufliche Engagement dies bisher verhindert, andere wiederum haben körperliche Beschwerden, wie Rückenleiden, Herz- und Kreislaufprobleme etc. und beginnen auf Anraten des Arztes mit dem Sport.

Personal Training hilft die persönlichen Fähigkeiten zu verbessern

Gerade für die ältere Generation oder für Menschen, die an Übergewicht leiden, stellt der Gang ins Fitnessstudio oder die Anmeldung in einem Sportverein ein schier unüberwindliches Hindernis dar. Die Erkenntnis und der Wunsch, mit dem Sport zu beginnen, sind vorhanden. Aber es fehlt das Wissen, welche Sportart bzw. welche Übungen sich am besten eignen. Auch die eigene Motivation, der Antrieb, sich regelmäßig zu bewegen und ganz gezielt neue Trainingsreize zu setzen, ist nur schwer herzustellen.

Haben Sie schon einmal über Personal Training nachgedacht? Ein Personal Trainer verfügt über eine fundierte Ausbildung, die weit über das Wissen eines Trainers im Fitnessstudio hinausgeht. Er setzt sich in einem Erstgespräch mit Ihrem Gesundheitsstatus auseinander, erarbeitet mit Ihnen gemeinsam Trainingsziele. Im Anschluss erstellt er einen auf Ihre Bedürfnisse optimal angepassten Trainingsplan.  Personal Training kann überall dort stattfinden, wo Sie es wünschen. Bei Ihnen zuhause, im Park, im Garten oder auch im Fitnessstudio.

Petr Stransky arbeitet als Personaltrainer in Düsseldorf. Im Studiotalk mit 59plus.TV beantwortet er die wichtigsten Fragen rund um das Thema Personaltraining und gibt Einblicke in seine Arbeitsweise.

Kontaktdaten:

Tel.: 0176 84279646
E-Mail: petr.stransky@gmx.de
Zur Webseite geht´s hier

Beim Bundesverband der Personal Trainer finden Sie außerdem eine Liste der Personal Trainer in ganz Deutschland.

Bild Startseite: Fotolia.com

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Kontakt zur Familie wird weniger

Viele Senioren leben fern der Familie, haben wenig soziale Kontakte. In einigen Fällen ist es der Verlust des langjährigen Partners, der Menschen in die Isolation treibt. Denn immer mehr Menschen haben keine Kinder, die sich im Alter um sie kümmern könnten. Familien leben oft verstreut, man sieht sich an den größeren Feiertagen und telefoniert ab und zu.

Für junge Menschen ist diese Lebensform unbedenklich. Sie sind mit Arbeit und Freizeitaktivitäten beschäftigt, haben Partner, vielleicht Kinder und Freunde, mit denen sie ihr Leben teilen. Da ist es weniger wichtig, wo der Rest der Familie wohnt. Für alternde Senioren werden diese Faktoren allerdings ausschlaggebend für die Lebensqualität – und für das Leben selbst. Man hat festgestellt, dass das Sterberisiko isolierter alter Menschen um 25 Prozent höher ist, als das sozial gut eingebetteter Menschen.

Einsamkeit als Gesundheitsrisiko

Das Gefühl, einsam zu sein verstärkt daneben körperlichen und mentalen Verfall. Die kognitiven Fähigkeiten nehmen bei Menschen mit einem schlechten Sozialleben rapide ab und erhöhen das Risiko, dement zu werden.

Viele Senioren sind außerdem isoliert, weil sie körperliche Beschwerden haben. Sie können nicht mehr so einfach das Haus verlassen, sind auf Besuche angewiesen. Gleichzeitig verstärken oder sogar verursacht ein Leben in Isolation gesundheitliche Probleme, vor allem Herzkrankheiten und hoher Blutdruck wurden als Folge sozialer Isolation festgestellt.

Einsamkeit im Alter ist also nicht nur eine bedauernswerte Lebenslage, sondern ein lebensentscheidender Faktor, dem Familien und Gesellschaft mehr Aufmerksamkeit schenken sollten.
Anmerkung der Redaktion: Das ist einer der Hauptfaktoren, warum 59plus.TV gegründet wurde. Wir möchten Möglichkeiten aufzeigen sich auch im Alter neuen Ideen zu widmen, sich auch aus der räumlichen Distanz heraus neu zu verbinden, neue Kontakte zu schließen, Impulse zu erhalten und damit dem Alter mit Freude entgegen zu sehen. Machen Sie mit und gestalten Sie 59plus.TV aktiv mit. Wir freuen uns auf Ihre Kommentare zu unseren Artikeln und geben Ihnen die Möglichkeit sich gegenseitig auf der Plattform zu verbinden. Versuchen Sie es einfach – wir freuen uns auf Sie!

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Doch das Gemüse stammt dann nicht von heimischen Äckern, sondern wird z.B. aus Chile oder Peru importiert und hat unter Umständen schon zigtausende Flugkilometer absolviert, bevor es in unseren Obstschalen landet. Mittlerweile wird auch bei uns eine Vielzahl an regionalen Gemüse- und Obstsorten außerhalb der eigentlichen Saison in beheizten Treibhäusern angebaut. Dort wird jede Menge Energie verbraucht, das Klima nachhaltig geschädigt.

Der Obst- und-Gemüse-Saisonkalender

Vor nicht allzu langer Zeit orientierten wir uns völlig selbstverständlich am Kalender. Gekauft wurde saisonales Obst und Gemüse, das ohne künstliche Wärmezufuhr im Freiland wächst. Im Idealfall auf dem Wochenmarkt oder beim Bauern in der Nähe. Diese Gemüsesorten sind, da im Freiland angebaut, deutlich aromatischer im Geschmack. Deshalb lohnt ein Blick in Gemüse-Saisonkalender. Während z.B. Blumenkohl von Mai bis Oktober geerntet wird, kann Lauch das ganze Jahr über angebaut und geerntet werden, Kohlrabi reifen von Mai bis Oktober. Äpfel werden zwischen August und November geerntet, während Erdbeeren bei uns zwischen Mai und Juli reifen.

Äpfel im Keller einlagern

Eine Alternative bietet das Einlagern von Obst. So können beispielsweise Äpfel, die sich zur Lagerung eignen, sehr gut in den Wintermonaten verzehrt werden. Optimal sind kühle Räume (ca. 2 – 5 Grad). Also ein kühler Keller oder eine frostfreie Garage oder ein Platz auf dem Balkon ohne direkte Sonneneinstrahlung. Die Früchte sollen in mehreren Lagen getrennt durch Pappe oder Zeitungspapier gelagert werden, wichtig ist, dass sich die Früchte möglichst nicht berühren. Besonders gut lassen sich Berlepsch, Boskoop, Braeburn, Elstar, Gala, Rubinette und Topaz einlagern.

Obst und Gemüse einkochen

Eine weitere Methode, erntefrisches Obst und Gemüse für den Verzehr im Winter haltbar zu machen ist das Einkochen. Das Obst und Gemüse wird erhitzt und heiß abgefüllt. Durch das Erhitzen und den Luftabschluss in Schraubgläsern oder Gläsern mit Glasdeckel und Gummiring wird das Eingekochte konserviert. Populär wurde das Einkochen vor Beginn des Ersten Weltkrieges bis in die 1960er Jahr. Später wurde das Einkochen vom Einfrieren abgelöst. Durch Bewegungen wie Urban Gardening und bereichert um viele schmackhafte Rezepte erlebt das Einkochen derzeit ein Revival.

Im Saisonkalender sehen Sie, welche Gemüse-, Obst- und Salatsorten zu welchem Zeitpunkt geerntet werden.

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Derzeit stehen etwa 11.000 Patienten aus Deutschland auf den Wartelisten von Eurotransplant, der europäischen Verteilungsorganisation. Diese Menschen sind dringend darauf angewiesen, ein Spenderorgan zu erhalten. Viele Schwerstkranke warten jahrelang auf ein Spenderorgan doch viele Menschen sterben auch, bevor das passende Organ für sie gefunden wurde. Denn es werden viel mehr Organe benötigt als gespendet werden. Vielleicht ein Grund doch nochmal in sich zu gehen und eine spätere Spende in betracht zu ziehen.

Welche Voraussetzungen sind zur Gewebe- oder Organspende erforderlich?

• Nur Menschen, bei denen der Hirntod diagnostiziert wurde, können Organe und Gewebe spenden. Während das Herz-Kreislauf-System noch künstlich aufrechterhalten wird, sind die Gehirnfunktionen bereits unwiderruflich erloschen. In den meisten Sterbefällen ist es jedoch genau umgekehrt, der Herzstillstand tritt vor dem Hirntod ein. Aus diesem Grund kommen als mögliche Organspender/-innen nur etwa 1 % der Verstorbenen in Betracht.
• Der Verstorbene muss zu Lebzeiten seine Zustimmung zur Gewebe- und Organentnahme erteilt haben. Fehlt diese Zustimmung, müssen die Angehörigen nach dem mutmaßlichen Willen der verstorbenen Person entscheiden. In dieser Situation ist dies für die Angehörigen eine zusätzliche Extrembelastung.

Welche Organe können gespendet werden?

Herz, Lunge, Leber, Nieren, Bauchspeicheldrüse und Darm können gespendet werden. Darüber hinaus ist es möglich, im Organspendeausweis einzelne Organe explizit aufzuführen und andere Organe von der Spende auszuschließen. Möglich ist auch eine Gewebespende, zum Beispiel Augenhornhäute, Teile der Blutgefäße und der Haut, Knorpelgewebe sowie Knochengewebe und Sehnen.

Wie alt dürfen Organspender maximal sein?

Hier gibt es keine Altersobergrenze. Viel wichtiger ist das biologische Alter eines Organs. Durch medizinische Untersuchungen wird dann entschieden, ob ein Organ noch transplantiert werden kann.

Gibt es Menschen, die keine Organe oder Gewebe spenden dürfen?

Menschen mit sehr schweren Erkrankungen, die z.B. AIDS oder Menschen mit einer aktiven Krebserkrankung, die bereits Metastasen gebildet hat, dürfen keine Organe spenden. In allen Fällen entscheiden die Ärzte, ob ein Organ für eine Entnahme in Frage kommt.

Ist auch eine Lebendspende möglich?

In Deutschland ist dies nur möglich bei Verwandten ersten oder zweiten Grades, bei Ehepartnern, Verlobten oder bei Menschen, die sich persönlich sehr nahe stehen. Gespendet werden kann nur eine Niere oder ein Teil der Leber. Die Organspende nach dem Tod hat aber nach dem Transplantationsgesetze absoluten Vorrang vor der Lebendspende.

Weiter Infos zur Organspende finden sie hier und zur Stammzellenspende hier.

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In Vergessenheit geratener Alleskönner

Im 18. Jahrhundert wurde die Pastinake, die bis dahin als Grundnahrungsmittel galt, von der Kartoffel und der Möhre aus den deutschen Küchen vertrieben. Doch die Pastinake, die viele Bezeichnungen hat und auch unter Germanenwurzel oder Hammelkarotte bekannt ist, konnte sich wieder einen Namen machen.

Das Wurzelgemüse enthält viel Vitamin C, B-Vitamine, Mineralstoffe, wie Calcium und Phosphor, und ist ein guter Energielieferant. Sie überzeugt durch ihrem würzigen, leicht süßlich angenehmen Geschmack und kann in der Zubereitung besonders vielfältig eingesetzt werden. Roh als Raspeln im Salat schmecken Pastinaken ebenso herrlich wie als feine Suppe oder im deftigen Eintopf. Zudem haben die ätherischen Öle der Wurzel eine leicht antibakterielle Wirkung, wodurch die Pastinake auch Anwendung als Heilpflanze findet. Magenbeschwerden und Harnwegserkrankungen kann mit einem Teeaufguss aus Pastinaken natürlich entgegengewirkt werden.

Keine Frostbeulen bei Pastinaken

Wer selbst anpflanzt, muss nur wenig beachten, denn die Pastinake ist eine äußerst robuste Pflanze und kann Frosttemperaturen nicht nur bis zu -27 °C überstehen. Sie zählt auch zu den wenigen Gemüsearten, die durch die Einwirkung von Frost milder und süßer werden. Geben Sie dem Gemüse eine Mindesttiefe von 30 cm zur Durchwurzelung und säen Sie die Saat im März zwei bis drei cm tief aus. Geerntet wird von Spätsommer bis Frühjahr. Bei kühler und trockener Lagerung hält sich das Gemüse dann mehrere Wochen.

Beim Kauf der Pastinake verrät Ihnen neben den üblichen Frischeanzeichen, die Form der Wurzel etwas über die Qualität und Beschaffenheit. Kleine Pastinaken sind im Geschmack zarter, während große Exemplar beim Kochen leicht holzig und faserig werden können. Ein größerer Umfang bedeutet dazu ein weicheres Fruchtfleisch.

Wenn Sie mehr über die fast vergessene Wurzelknolle und andere klassische Gemüsesorten wissen möchten, empfehlen wir Ihnen das Gourmet-Kochbuch „Gemüse aus dem Bauerngarten: Vergessene und besondere Sorten“ von Thomas Ruhl mit vielen nützlichen Informationen und köstlichen Rezepten.

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Der Stresspegel steigt

Viele Menschen haben heutzutage das Gefühl, dass die Welt um sie herum sich immer schneller dreht. Zeit wird knapp und der Leistungsdruck steigt. Am Arbeitsplatz pendeln viele zwischen Meetings und Terminen, Beantworten von Emails und Telefonanrufen. Oft haben wir den Eindruck, dass wir gar nicht dazu kommen, unsere eigentliche Aufgabe zu erledigen.

Aber nicht nur in der Berufswelt haben Hast und Hektik Einzug gehalten. Sie haben sich auch vielerorts bereits im Privatleben vieler Menschen eingenistet. Die Folgen sind Gefühle des Ausgebranntseins und der Erschöpfung, medizinisch „Burnout-Syndrom“ genannt.

Immer, überall und nirgendwo

Wir arbeiten bis spät am Abend, pflegen zahlreiche soziale Kontakte – nicht nur in unserem direkten Umfeld, sondern auch mit entfernten Bekannten und Freunden und Familie im Ausland. Die moderne Technologie hilft uns dabei. Telefon, E-Mail und Skype stehen uns ständig zur Verfügung. Heute sind wir noch am Frankfurter Flughafen, morgen treffen wir Geschäftspartner in Shanghai oder New York, machen danach einen Abstecher auf der Finca von Freunden im spanischen Hinterland oder sonnen uns auf Mallorca am Strand um uns zu entspannen.

Wer viel unterwegs ist, sich mit vielen verschiedenen Menschen umgibt, erntet Anerkennung. Wenn er ein aktives Freizeitleben mit beruflichem Engagement und familiärer Verantwortung unter einen Hut bringt, erntet Anerkennung.

Zeit nehmen sollte das Kredo sein

Und weil wir so beschäftigt sind, füllen wir unseren Terminkalender in der wenigen verbleibenden Zeit mit Terminen. Dann gehen wir zum Yoga, verabreden uns zum Meditationskurs und erlernen in einem der zahlreichen Fitnessstudios moderne Entspannungstechniken, die uns helfen sollen, mit dem täglichen Rhythmus der Schnelllebigkeit im Einklang zu sein.Dabei merken wir nicht, dass uns auf der Jagd nach einem bunten und aufregenden Leben in materiellem Wohlstand die Zeit durch die Finger rinnt.
Lassen Sie uns alle versuchen, dem entgegenzuwirken, die kleinen Momente des Alltages zu genießen, wieder ein besseres Bewusstsein für die Zeit zu entwickeln. Lassen Sie sich nicht zu sehr ablenken, konzentrieren Sie sich auf Ihre engen Freunde und Familie. Trennen Sie Ihre Arbeit vom Privatleben. Schaffen Sie sich Freiraum für echte, unspektakuläre Freizeit – eine Freizeit ohne Terminkalender!

Was sind die Auslöser unseres beschleunigten Alltags? Welche Auswirkungen hat der immer schneller werdende Lebenstakt auf unsere Psyche? Und wie können Sie der Beschleunigung des Alltages entgegenwirken? Das erfahren Sie von Hartmut Rosa, Soziologe der Universität Jena. Wir haben einige seiner Artikel und Interviews hier für Sie zusammengetragen:

• Muße braucht Zeit – zum Artikel geht es hier.
• Sich genügend Zeit lassen – zum Artikel geht es hier.
• Philosoph Richard David Precht hat sich mit Hartmut Rosa über unseren beschleunigten Alltag unterhalten. Das Gespräch im Video finden Sie hier.

Wenn Sie nun Interesse an der Langsamkeit gewonnen haben, können Sie sich beim Verein für die Verzögerung der Zeit weitergehend informieren. Den Mitgliedern des Vereins ist ein angemessener Umgang mit der Zeit ein besonderes Anliegen: www.zeitverein.vom

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1978 wurden die Latexbänder in den USA erfunden und traten vor allem in den letzten Jahren ihren Siegeszug in Europa an. Die Einsatzbereiche sind vielfältig: Ob in der Therapie und Rehabilitation, in der Haltungs- und Rückenschule oder im Fitnesstraining – für alle Bedürfnisse und Altersklassen hat es etwas zu bieten.

Das Thera-Band ist ein kleiner Alleskönner

Sie fühlen sich manchmal schlapp, haben keine Kraft oder ihr Körper fühlt sich starr und steif an? Regelmäßiges Training mit dem Thera-Band kann hier auf unkomplizierte Weise Abhilfe schaffen. Im Training mit dem Band kann man Kraft, Mobilität und Flexibilität durch verschiedene Übungsprogramme entscheidend steigern.

Dabei kann man seine Trainingszeit flexibel planen und unkompliziert in den Alltag einbauen – keine Vorbereitung, wie der Gang zum Sportverein- oder Fitnessstudio, ist nötig. Kleine Trainingsintervalle haben einen großen Effekt: Schon 15 Minuten tägliches Training bringen spürbare Erfolge.

Das Training wird den Fähigkeiten angepasst

Der große Vorteil beim Training mit den Bändern ist der stetige Kraftaufbau bei steigender Dehnung des Bandes. Anders als im Fitnessstudio an einer Maschine beginnt man die Dehnung des Bandes mit einem geringen Kraftaufwand, der dann stetig zunimmt. Das schont die Gelenke und beugt Verletzungen vor. Die Bänder sind in verschiedene Schwierigkeitsgrade eingeteilt, mit je unterschiedlichen Farbgebungen.

Für diejenigen, die keine körperlichen Einschränkungen haben, empfiehlt sich ein Training mit einem Band der Farben rot, grün oder blau. Sie sind je nach Könnens-Stufe ideal für das Training von Einsteigern und Fortgeschrittenen.

Im Detail können folgende Ziele durch regelmäßiges Training mit dem Thera-Band erreicht werden:

• Schmerzreduktion
• Gleichgewichtsverbesserung
• Erhöhte Ausdauer
• Vorbeugen von Stürzen
• Senkung des Blutdrucks
• Verbesserung der Körperhaltung
• Verminderung von Bewegungseinschränkungen
• Bessere Mobilität und erhöhte FlexibilitätUm den Einstieg zu finden, lassen Sie sich am besten von einem Physiotherapeuten in den Umgang mit dem Band einweisen.Eine Plattform mit zahlreichen Übungsvideos finden Sie hier. Je nach Trainingsziel können Sie hier die entsprechenden Übungen auswählen und unkompliziert in Ihren Alltag einbauen, zu Hause und auf Reisen!

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Er ist aus den Kühlregalen der Supermärkte nicht mehr wegzudenken. Immer wieder in der Winterzeit ist der auch „Rapunzel“ genannte Salat, aufgrund seines leicht nussigen Geschmacks, ein beliebter Wintersalat.

Feldsalat kann mehr als gut schmecken

Der Feldsalat (lat. Valerianella) wird erst seit Beginn des 20. Jahrhunderts kultiviert. Es gibt weltweit über 80 verschiedene Arten dieser Pflanzengattung und die bekannteste ist sicherlich der klassische Feldsalat. Besonders die Kälte des Winters verstärkt sein Aroma und darüber hinaus sind dann die meisten Vitamine (Vitamin C und Provitamin A) und Mineralstoffe im Feldsalat enthalten. Darüber hinaus ist er Lieferant für Kalium, Phosphor und Eisen.

Grundsätzlich sollte man folgende zwei Dinge bei der Zubereitung von Feldsalat beachten:

• Entfernen Sie die feinen Wurzeln vom Salat und waschen sie ihn ausgiebig, denn oftmals sitzt er noch voller Sand, da er direkt vom Boden geerntet wird.
• Achten Sie bei der Zubereitung darauf das Dressing erst kurz vor dem Verzehr über den Feldsalat zu geben, da die Blätter sehr schnell in sich zusammenfallen.

Die Aufbewahrung von Feldsalat ist problemlos über mehrere Tage möglich. Verwahren sie ihn entweder in einem abgeschlossenen Gefäß mit etwas Feuchtigkeit oder in ein feuchtes Tuch gewickelt und in eine Plastiktüte gepackt, im Kühlschrank.

Hier jetzt noch unser Lieblingsrezept für Sie:

Feldsalat mit Rote Bete, Schafskäse und roten Linsen
(für eine Person als Hauptgericht)

100 – 150 g Feldsalat (putzen, waschen und auf einem Teller verteilen), dann

100 g Schafskäse (in kleine Stückchen teilen) und auf dem Salat verteilen, dann

ca. ½ Glas Rote Bete Scheiben ebenfalls jeweils außen herum auf dem Teller verteilen.

In die Mitte kommen nun noch gekochte rote Linsen. Bitte nehmen Sie ein kleines Glas und füllen es mit roten Linsen auf. Diese geben Sie dann mit der doppelten Menge Wasser und etwas Salz in einen Topf und kochen diese max. 10 Minuten. Wenn diese fertig sind, geben Sie die Linsen bitte in die Mitte des angerichteten Tellers.

Nun würzen Sie das ganze noch mit Pfeffer und nur etwas Salz ( falls dieses überhaupt notwendig ist, da der Schafskäse oftmals salzig genug ist).

Dressing

4 EL Olivenöl

2 EL Balsamico- oder Himbeeressig

1 TL Agavendicksaft oder Honig

½ TL Senf

miteinander gut vermengen und als Finish über den Salat geben!

Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

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Dabei ist es gar nicht so selbstverständlich, dass dieses anregende Heißgetränk zu unserem täglichen Begleiter wurde. Selten fragen wir uns, welchen Umständen die Verbreitung der schwarzen Bohne in Europa geschuldet ist.

Sein langer Weg aus Afrika

Der Weg des Kaffees führte von seiner ursprünglichen Heimat Äthiopien über Arabien nach Konstantinopel, dem heutigen Istanbul. Von dort wurden die schwarzen Bohnen schließlich in die italienische Handelsstadt Venedig exportiert. Von Italien aus verbreitete sich der Kaffee ab 1650 über ganz Europa. Und das trotz ärztlicher Bedenken und behördlicher Sanktionen! Letztere wurden verhängt, weil man vielerorts gefährliche Konsequenzen für die Gesundheit der Konsumenten des neuen Produkts aus dem fernen Afrika befürchtete.

Man stritt sich über die Auswirkungen, die der Kaffeegenuss haben könnte. Anlass der Sorge: Koffein, der Hauptwirkstoff im schwarzen Böhnchen. Seine euphorisierende Wirkung veranlasste französische Behörden, den Verkauf von Kaffee nur in den Apotheken zu gestatten.

Die Kaffee Prohibition

Nicht ganz zu Unrecht: Bei empfindlichen Gemütern kann Koffeingenuss Zittern, Herzrasen und Schlafstörungen auslösen. Die meisten Menschen vertragen moderaten Kaffeegenuss allerdings gut. Das Koffein wirkt auf das zentrale Nervensystem. Er regt dadurch die Herztätigkeit an, erhöht den Blutdruck, kurbelt die Verdauung an und fördert den Harndrang. Zwar kann Kaffee auch den Blutdruck erhöhen, jedoch nicht dauerhaft. So kann von gesunden Menschen bedenkenlos getrunken werden.

In vielen Gegenden Deutschlands und der Schweiz machte man sich damals übrigens weniger Sorgen um die Gesundheit der Bürger, sondern vielmehr um die heimische Wirtschaft. Man fürchtete, der Absatz von Bier könne einbrechen, wenn das neue Produkt auf den Markt käme. Deshalb verbot man hier den Kaffee-Konsum gleich ganz.

Heute ist er nicht mehr wegzudenken

Dies ist mittlerweile Geschichte – die gemahlene Bohne ist heute aus den Supermarktregalen nicht mehr wegzudenken. Eine Frühstückskultur ohne eine heiße Tasse Kaffee ist für viele undenkbar. Mehr noch als ein Tag im Büro ohne das „Kaffeepäuschen“, das gerne mit dem Rauchen einer Zigarette und einem Plausch mit Kollegen kombiniert wird.

Das Produktsortiment ist riesig, inzwischen konkurrieren Marken wie Lavazza und Nespresso mit ihrem Angebot an Kaffee-Pads und Kapselsystemen mit dem klassischen Filterkaffee von Melitta, Dallmayr und Tchibo. Wer sich für die klassische Variante entscheidet, hat den Vorteil, seinen Kaffee auch dann zubereiten zu können, wenn die Kaffeemaschine kaputt ist. Das Nutzen von Kaffee-Pads erfordert immer ein entsprechendes Gerät.

Welche Variante man bevorzugt, ist schließlich Geschmackssache. Und auch, ob man seinen Kaffee mit Milch, Zucker, einfach schwarz, heiß oder kalt trinkt. Dabei sollte aber bei vier Tassen pro Tag Schluss sein, denn die von der Röstung der Bohnen freigesetzten Stoffe reizen den Magen. Heute wissen wir: Ein moderater Kaffee-Genuss ist jedoch unproblematisch und ein echter Genuss.

Und dass man damals fürchtete, der Kaffeekonsum könne hierzulande den Bierverkauf zum Einbrechen bringen – das interessiert uns heute nicht mehr die Bohne!

Wer mehr über die Geschichte des Kaffees erfahren möchte, sollte hier einmal hereinschauen:

Die Welt des Kaffee – Simone Hoffmann, Rolf Bernhardt

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Parkinson ist weit verbreitet

Morbus Parkinson ist eine der häufigsten Erkrankungen des zentralen Nervensystems weltweit. Ca. 50 % der Betroffenen erkranken im Alter zwischen 50 und 60, weitere 30 % erkranken noch später.

Man schätzt, dass in Deutschland zwischen 250 000 und 400 000 Menschen an Morbus Parkinson leiden.

Auch mit Gymnastik, Sport und viel Bewegung kann man die Krankheit nicht aufhalten. Der Patient kann allerdings durch ein gezieltes Training seine motorischen Fähigkeiten beträchtlich verbessern. Dadurch steigt natürlich die Lebensqualität. Aber der Sport wirkt sich nicht nur auf die körperlichen sondern auch auf die geistigen Fähigkeiten aus.

Bevor der Patient sich für eine Sportart entscheidet, sollte unbedingt ein ausführliches Beratungsgespräch mit dem behandelnden Arzt stattfinden.

Welche Sportarten sind besonders geeignet?

Die jeweilige Sportart hängt von der Vorliebe der Patienten ab. Wichtig ist vor allem, dass der Sport regelmäßig aber nur mit mäßiger Intensität betrieben wird. Durch die regelmäßige Bewegung werden die Muskeln gestärkt, die Ausdauer des Patienten verbessert sich und die Beweglichkeit bleibt erhalten.

Am besten geeignet sind Sportarten, die man in einer Gruppe ausübt. So kann man sich gegenseitig motivieren und es fällt leichter, den inneren Schweinehund zu überlisten. Hinzu kommt, dass man sich auf die Treffen mit den Sportfreunden freut, auch wegen der Geselligkeit vor und nach dem Sport. So kann die soziale Isolation überwunden werden, die psychische Situation verbessert sich entscheidend.

Bevorzugte Sportarten sind: Walking oder Nordic Walking, Wandern, Gymnastik, Yoga, Pilates, Schwimmen, Tanzen, Radfahren, Krafttraining.

Nordic Walking, Walking, Wandern

Nordic Walking wird von der Deutschen Gesellschaft für Sportmedizin und Prävention als sehr geeignete Sportart für Parkinson-Patienten empfohlen. Das Gleichgewicht, die Ganggeschwindigkeit und auch die Haltungsstabilität können durch Nordic Walking entscheidend verbessert werden. Durch den Einsatz der Nordic Walking Stöcke ist diese Sportart auch für Parkinson Patienten geeignet, die unter Gangunsicherheiten und Sturzangst leiden sowie für Patienten, die von Gleichgewichtsstörungen betroffen sind.

Wenn aus medizinischer Sicht nichts dagegen spricht, ist für Parkinson Patienten ohne Gangunsicherheiten und Gleichgewichtsstörungen auch das schnelle Gehen (Walking) oder auch das Joggen zu empfehlen, ebenso das Wandern.

Für Patienten, die lieber zu Hause trainieren, ist das Fahrradergometer oder der Heimtrainer, sehr zu empfehlen. Auch hier stärken die Patienten ihre Beweglichkeit und ihre Ausdauer.

Mehr dazu finden Sie auch hier.

Gymnastik

Natürlich gibt es auch unzählige von Gymnastikübungen, die für Parkinson Betroffene sehr gut geeignet sind. Allerdings sollten Patienten die zu Gleichgewichtsstörungen neigen, Übungen im Stehen niemals alleine ausführen. Hier sollte eine zweite Person Hilfestellung leisten. Besser geeignet sind hier Übungen, die im Sitzen oder Liegen durchgeführt werden.

Übungen mit dem Pezzi-Ball

Die großen bunten Plastikbälle hüpfen leicht auf und ab und setzen Impulse, die den Gleichgewichtssinn anregen und fördern. Patienten mit Sturzgefahr können den Pezzi-Ball mit einer speziellen Sitzschale fixieren. Somit wird verhindert, dass der Ball während der Übungen wegrollt.

Krafttraining

Durch regelmäßiges aber mäßiges Krafttraining kann die Fehlhaltung bei Parkinson Patienten verbessert werden. Auch bei älteren Patienten lassen sich die Stabilität und die allgemeine Beweglichkeit sowie die Feinmotorik der Patienten spürbar steigern. Trainiert wird an Muskel- Trainingsgeräten und mit dem Fahrradergometer. Wichtig ist, dass die Patienten den Trainer bei der Trainingsplanerstellung auf die Parkinson-Erkrankung hinweisen.

Tanzen

Neben der Schulung der Beweglichkeit und des Gleichgewichtssinns wird durch die Musik auch die Stimmungslage der Patienten positiv beeinflusst. Auch bei Parkinson Patienten, die mit dem Gehen Probleme haben, können sich Dank Musik und Rhythmus noch recht gut auf der Tanzfläche bewegen. Hinzu kommt auch hier wieder der positive Effekt in der Gruppe, das gemeinsame Erleben.

Mehr Informationen finden Sie auch hier.

Schwimmen/Wassergymnastik

Parkinson Patienten sollten nach Möglichkeit in einem nicht allzu tiefen Becken schwimmen. Die optimale Wassertemperatur liegt zwischen 30 und 34 Grad. Im warmen Wasser kann sich die steife Muskulatur sehr gut entspannen, die Bewegungen fallen leichter. Durch die Auftriebskraft des Wassers  verliert der Körper den größten Teil seines Gewichtes. Während des Schwimmens oder der Wassergymnastik kann der Patient die Koordination seiner Bewegungen trainieren ebenso wie den Gleichgewichtssinn.

Je nach Schwere der Parkinson Erkrankung ist das Schwimmen jedoch nur in Begleitung einer Aufsichtsperson erlaubt. Auch hierzu sollten die Patienten unbedingt vorher ihren Arzt befragen.

Tai Chi

Tai Chi Chuan ist eine alte chinesische Kampf- und Bewegungskunst. Sie dient der Meditation und der Gesunderhaltung. Hierbei wird besonderer Wert auf die Kombination zwischen Entspannung und Achtsamkeit gelegt. Alle Bewegungen sollen so aufwandslos wie möglich erfolgen. Dadurch werden unnötige Verschleißerscheinungen vermieden. Der Körper wird in seine natürliche Haltung gebracht. So können die Bewegungen ruhig und fließend ausgeführt werden. Parkinson Patienten können durch regelmäßiges Training ihre körperlichen und mentalen Fähigkeiten stark verbessern. Patienten, die Tai Chi trainieren, stellen eine höhere Gangsicherheit sowie eine größere Schrittlänge fest.

Mehr Informationen finden Sie auch hier.

Generell sollten alle Sportarten von der Lust und Spaß an der Bewegung und vom Zusammensein mit anderen Menschen getrieben sein und nicht von Ehrgeiz und Leistungsdruck.

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Spürbar in schmerzenden Knochen, Erschöpfung oder Verspannungen. Wir sprachen mit der Shiatsupraktikerin Arzu Karabag über die ausgleichende und gesundheitsfördernde Wirkung ihrer Arbeit.

Frau Karabag, was ist Shiatsu?

Es ist eine Berührungskunst, eine japanische Körper- und Energiearbeit. Dabei es darum einen Ausgleich im Energiesystem des Menschen herzustellen. Shiatsu arbeitet mit der menschlichen Lebensenergie und will diese Lebensenergie aktivieren und harmonisieren. Nach der alten asiatischen Gesundheitslehre ist es so, dass die Lebensenergie im Laufe des Lebens abnimmt. Man kann sich unseren Körper vorstellen wie eine Schale voller Energie und diese Schale wird immer leerer, je älter wir werden. Das ist auch der Grund dafür, dass Kinder so lebendig sind und so viel Energie haben (lacht).

Für wen ist es sinnvoll?

Für alle Menschen. Vom Baby angefangen bis hin zu ganz alten Menschen. Es gibt aber auch Dinge, die vor der Behandlung geklärt werden sollten.

Beispielsweise wenn Osteoporose, Bluthochdruck oder auch eine Krebserkrankung vorliegen. Dies bespricht die Praktikerin in einem ausführlichen Gespräch mit dem/der Klient/in und führt eine physische Bestandsaufnahme durch. Die Behandlung wird individuell auf die emotionale und körperliche Verfassung abgestimmt. Dieser Grundsatz gilt für jeden Klienten gleichermaßen.

Wie wirkt Shiatsu?

Das gesundheitsfördernde Shiatsu hat eine ausgleichende, belebende, entspannende und wohltuende Wirkung. Viele ältere Menschen, die zu mir kommen, berichten wie gut ihnen die Behandlung tut, dass sie zum Beispiel viel besser schlafen können und Verspannungen nachlassen. Interessant ist, dass unabhängig vom Alter die Rückmeldungen nahezu identisch sind. So kann Shiatsu unterstützend bei Schulterbeschwerden oder auch bei Depressionen sein. Aber es ersetzt keine medizinische Maßnahme und ist als Behandlungsmethode nicht von den Krankenkassen zugelassen. Von Ärzten, Heilpraktikern oder Physiotherapeutin kann Shiatsu auch therapeutisch angewendet werden.

Wie wird Shiatsu ausgeübt?

Traditionell am bekleideten Körper auf einer Matte auf dem Boden ausgeübt. Zunehmend wird es auch auf einer Massageliege angewendet oder beispielsweise in Firmen auch mithilfe eines speziellen Stuhls, auf dem man bequem seinen Kopf ablegen kann. Wir arbeiten mit unserem eigenen Körpergewicht, mit dem Handballen, mit Daumen, mit dem Ellbogen oder auch den Knien. Der wichtigste Grundsatz des Shiatsu ist, dass es achtsame Berührungen sind und die Klienten immer achtsam und respektvoll berührt werden. Jede/r Klient/in wird dort abgeholt, wo er oder sie körperlich und emotional steht.

Vielen Dank für das Gespräch, Frau Karabag.

Arzu Karabag ist ausgebildete Shiatsupraktikerin in Hamburg. Mit ihrer Arbeit möchte sie Menschen dabei unterstützen, ihr persönliches und körperliches Gleichgewicht zu finden oder zu erhalten. Mehr Informationen finden Sie auf ihrer Website oder im direkten Gespräch unter 0179 – 24 23 985.

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Renaissance eines Frühstück-Klassikers

Kennen Sie nicht? Doch, da sind wir sicher. In unseren Landen ist Porridge, vor allem bei Engländern als Frühstück beliebt, eher als Haferbrei, oder noch klangvoller, Haferschleim bekannt.

Der Sattmacher

Tatsächlich begleitet uns der Brei aus Hafer schon eine ganze Weile – seine Wurzeln hat er in Schottland. Im Mittelalter und auch noch lange danach war Getreidebrei aber eher als „Arme-Leute-Essen verpönt, Anfang des 19. Jahrhunderts fand er dann zu neuem Glanz. Ernährungsbewusst speisen war im Bürgertum plötzlich schick. Und tatsächlich ist er ein kleines Frühstückswunder. Die im Hafer enthaltenen Ballaststoffe sind nicht nur gesund, sie erhöhen nach Verzehr auch das Volumen im Magen – kurz gesagt: sie halten uns länger satt. Zusätzlich fördern die Ballaststoffe die Verdauung, da sie die Darmaktivität anregen. Zuckerfrei zubereitet und mit fettarmer Milch, erfüllt der Frühstücksbrei übrigens auch mindestens zwei der zehn goldenen Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE): täglich Milch und reichlich Ballaststoffe (min. 30 Gramm).

Der Frühstücksklassiker neu interpretiert

Ganz klassisch wird Porridge mit Wasser und/oder Milch zubereitet. Die Haferflocken werden solange darin gekocht, bis ein cremiger, homogener Brei entsteht. Je nach Geschmack kann der Porridge noch mit Sahne, Obst, Zucker oder sogar Salz verfeinert werden – und es sieht auch noch hübscher aus.

Die Worte „Porridge“ (im amerikanischen übrigens Oatmeal), „verfeinert mit Ahornsirup, Nüssen und Blaubeeren oder einem Hauch von Zimt“ dürften den ordinären Haferbrei für die meisten unter uns schon wesentlich attraktiver erscheinen lassen.

Letzte Skeptiker könnte vielleicht noch das kreative Potenzial von Porridge überzeugen. Wieso nicht mal mit Haferbrei backen? Klingt komisch? Geht aber wunderbar. Passend zur Adventszeit, haben wir eines unserer Lieblings-Porridge-Rezepte für Sie herausgesucht: Bratapfel mit Porridge-Füllung.

Gutes Gelingen!

Für die bequemen Frühstücker haben wir noch einen besonderen Tipp: es gibt auch viele leckere Porridge-Varianten schon fertig gemischt und das sogar in Bio-Qualität, beispielsweise die N’oats-Sorten von mymuesli. Sie sind auf den Geschmack gekommen?

Sorten und Rezepte rund um Müsli und Porridge finden Sie auf der mymuesli-Website.

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Das Gehirn ist ein träges Organ: Ohne die regelmäßige Benutzung verschiedener seiner Areale, fängt es einfach an zu schrumpfen. Dieser Prozess beschleunigt sich, je älter ein Mensch wird. Nachlassende Gedächtnisleistung ist eine der Folgen. Vermeiden kann man sie durch effizientes Gehirntraining, denn es trägt dazu bei, neuronale Netzwerke im Gehirn aktiv zu halten und Aufmerksamkeit und Konzentration zu trainieren.

Eines dieser Gehirn-Trainingsprogramme ist MyBrainTraining bietet seinen Nutzern effizientes und zeitsparendes Gehirnjogging – flexibel online und somit von überall durchführbar. Durch das Absolvieren einiger Trainings-Minuten täglich sollen sich Gehirnleistung und Erinnerungsvermögen deutlich verbessern.

Dazu bietet MyBrainTraining seinen Mitgliedern ein Online-Übungsprogramm, das die Bereiche Logik, Gedächtnis-, Rechen- und Sehen trainiert. 59plus hat das Programm nun einem Nutzer-Test unterzogen. Unsere Redakteurin Anja beschreibt im Folgenden ihre Erfahrungen mit dem Online-Gehirntrainer.

Der Einstieg

Nachdem ich mich als neuer Nutzer unter http://mybraintraining.com registriert habe, navigiere ich gleich neugierig zu dem Reiter “Übungen”. Man hat hier verschiedene Optionen, MyBrainTraining zu nutzen: Zunächst einmal kann man Übungen aus den Kategorien Gedächtnis, Logik, Rechnen und Sehen wählen. Ich weiß noch nicht so recht, mit welcher Sektion ich beginnen möchte und scrolle erst einmal nach unten, um zu sehen, was es da sonst noch so gibt.

Und da finde ich die Übungsspecials „Training“, „Täglicher Test“ und „Trainingsplan“. Der Trainingsplan hilft, vordefinierte Ziele zu erreichen. Hier kann man eigene Schwerpunkte setzen, und ganz gezielt bestimmte Funktionen des Gehirnes trainieren. Das klingt sehr fortgeschritten. Ich beschließe, heute erst einmal mit dem Test anzufangen – das erscheint mir sinnvoll, um später des Vorher – Nachher exakt zu vergleichen. Von Bilderreihenfolgen einprägen über gordische Knoten entwirren zu Zählübungen: Der Test ist sehr übersichtlich aufbereitet.

Ich klicke mich durch die Aufgaben und erreiche am Ende eine Punktzahl von 5239, die mir den Titel „Kluger Schimpanse“ einbringt. Ich bin stolz. Ich glaube, ich habe meine Sache gut gemacht. Morgen werde ich jedenfalls mit dem „Übungsspecial Training“ beginnen, mit dem man sich laut Webseite täglich auf die Tests vorbereiten sollte.

Ran an den Gehirnschmalz

Es geht los! Das Training ist ähnlich aufgebaut wie der Test, den ich absolviert habe. Wieder bekomme ich Aufgaben aus allen Kategorien. Ich hantiere mit „magischen Würfeln“, spiele „Fangen Sie Robo“, zerbreche mir den Kopf über Rechenübungen (Zahlen waren noch nie mein Talent) und scheitere fast am „Runenrätsel“.

Dabei muss man eine vorgegebene Anzahl verschiedener Symbole in einem anderen Kontext exakt in der gewünschten Kombination auffinden. Gar nicht einfach. Das Ganze geht, wie alle vorigen Übungen, auf Zeit. Das Trainingsergebnis gibt Aufschluss über meine Performance. Weil ich bei den Runen so schlecht abschneide, will ich die Übung noch einmal machen.

Es gibt zwar einen Button „Nochmal versuchen“, aber der führt mich leider nicht zu einer spezifischen Übung sondern zum Startpunkt eines komplett neuen Trainings. Schade, denke ich und navigiere wie empfohlen zum Test, den es täglich im Anschluss an das Training zu absolvieren gilt.

Diesmal erreiche ich ein paar weniger Punkte (das Runenrätsel ist Schuld) und bekomme die Auszeichnung „pfiffiger Delphin“. Auch nicht schlecht. Aber irgendwie vermisst der pfiffige Delphin nun eine Anleitung, wie es weitergeht. Ich denke, vielleicht sollte ich mir doch einen Trainingsplan anlegen, damit ich mein Training besser strukturieren und meine Fortschritte messbarer machen kann.

Individueller Trainingsplan

Hier kann ich mich zwischen einer individuellen Lösung und mehreren Vorgaben entscheiden. Wenn man eine konkrete Vorstellung davon hat, was man gerne trainieren möchte, ist die individuelle Variante sicher sinnvoll. Ich schaue jedoch lieber einmal, was es so an vordefinierten Trainingsplänen gibt. Ich schwanke zwischen drei von acht Plänen. Trainingsplan „Logik“ gegen „Spaß am Tüfteln“ und „Bereit, die grauen Zellen herauszufordern?“ abwägend, entscheide ich mich für die etwas nüchterne erste Variante, die „Logik“. Nach Datum sortiert werden mir daraufhin sind die Übungen für die nächsten 14 Tage aufgelistet.

Ein Klick auf „Trainingsplan absolvieren“ und schon geht´s los. Die Übungen, die ich jetzt absolvieren muss, sind schon deutlich auf das gewählte Ziel, die Verbesserung des logischen Denkvermögens, ausgelegt. Die eigene Leistungsfähigkeit lässt sich anhand zweier Statistiken ablesen. Unter „Gehirnfitness“ wird der Monatsverlauf anhand eines Graphen dargestellt.  Die Statistik „Gehirnkapazität“, zeigt, wo die individuellen Stärken liegen. Das sind bei mir eindeutig „Gedächtnis“ und „Sehen“. „Logik“ und „Rechnen“ geraten eher ins Hintertreffen. Mal sehen, ob sich das im Verlauf meines Trainings ändert!

Ergebnisse:

Lernen

Als Absolvent von fünf Programmtagen bin ich überzeugt, dass der Trainingsplan die bessere Variante zur Nutzung des MyBrainTraining-Gehirntrainings ist. Wenn man das Gehirnjogging regelmäßig und gezielt trainieren möchte, gibt solch ein Trainingsplan Struktur und motiviert. So sind die Erfolge greifbarer.

Durch die statistische Evaluierung sieht man die Lernkurve und individuelle Stärken. Die Statistik zeigt, dass sich meine Logik-Leistung schon ein wenig verbessert hat. Um den eigenen Lernerfolg jedoch noch besser abschätzen zu können, wäre es toll wenn man seine Talente und Lernkurve mit anderen Nutzern vergleichen könnte. Schön wäre vielleicht auch eine Bewertungsskala, die für meine jeweils erreichten Punktzahlen eine anschauliche Beschreibung liefert.

Aufbau

Insgesamt beurteile ich den Aufbau von MyBrainTraining als übersichtlich und logisch. An der ein oder anderen Stelle vermisse ich noch etwas individuellere Lösungen. Zum Beispiel wäre es toll, eine bestimmte Übung auf Wunsch noch einmal absolvieren zu können.

Der Button „Nochmal versuchen“ ist hier etwas missverständlich, da er den Gehirnjogger wieder zum Anfang eines kompletten Tests leitet. Insgesamt denke ich, würde sich die Übersichtlichkeit verbessern, wenn man gleich zu Beginn darüber informiert würde, dass man unterschiedliche Trainingswege beschreiten kann. Ansonsten finde ich MyBrainTraining klar strukturiert und sinnvoll im Aufbau!

Gestaltung

Grafisch ist die Seite sehr ansprechend aufbereitet. Visualisierungen und Farben erleichtern die Orientierung. Trotzdem scheint die Seite einfach und klar mit wenig ablenkenden Elementen. Auch positiv: Es gibt keinerlei störende Bannerwerbung oder Pop-Ups, die sich über die Inhalte schieben – TOP!

Bedienbarkeit/ Verständlichkeit

Alle Übungen sind ohne spezielles Zubehör durchführbar. Per Mausklick navigiert man durch die Übungen, bei einigen Trainingseinheiten ist man aufgefordert, Lösungen über die Tastatur einzugeben. Alles in allem findet man sich leicht zurecht, nachdem man einige Übungen durchexerziert hat, weiß man, wie man mit den einzelnen Aufgaben umzugehen hat. Für alle Sektionen gibt es eine verständliche Anleitung, die einen auf die kommenden Aufgaben vorbereitet.

Fazit

Alles in allem lohnt es sich, MyBrainTraining auszuprobieren. Nach kurzer Zeit gestaltet man nach eventuellen anfänglichen Orientierungsschwierigkeiten seinen individuellen Trainingsweg und findet sich in das Programm ein. Man spürt, wie man seine grauen Zellen in Wallung bringt und sich Aufgaben stellt, die man zuletzt in der Schulzeit zu bewältigen.

Sicherlich eine tolle Methode, sich geistig fit zu halten, und dies flexibel und ungebunden von überall zu tun. Jedem, der darauf bedacht ist, sein Gehirn fit, frisch und flexibel zu halten, empfehle ich, das Programm zu testen!

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Was ist ein Sauna-Aufguss?

Der Sauna-Aufguss wird von einem Saunameister durchgeführt. Zu  Beginn der Zeremonie wird die Tür der Sauna geöffnet, so kann „frische“ Luft in die Sauna eindringen. In dieser Zeit suchen sich die Besucher einen Platz auf einer der Bankreihen. Für Saunaneulinge ist es ratsam, zunächst einen Platz auf der untersten Bankreihe zu wählen, denn die heiße Luft steigt nach oben, deshalb ist es auf den oberen Reihen noch deutlich heißer.

Haben alle ihre Plätze eingenommen, beginnt der Saunameister mit der Zeremonie. Dabei begießt er die Saunasteine mit einer Schöpfkelle voll Wasser, das er aus einem Holzbottich entnimmt. Oft wird dem Wasser ein Aroma-Öl zugesetzt. Sobald der Saunameister drei oder vier Schöpfkellen Wasser auf die Steine verteilt hat, verdampft das Wasser, die heiße Luft steigt nach oben.

Der Saunameister wedelt nun mit einem großen Saunatuch oder mit einem riesigen Fächer durch die heiße Luft. Dadurch wird der heiße Dampf noch besser verteilt. In der Regel wird dieser Vorgang drei Mal wiederholt.

Wenn es während des Aufgusses auf einer der oberen Reihen zu heiß wird, sollte man sich eine Stufe weiter nach unten setzen. Wem es allerdings zu unangenehm heiß wird, der sollte auch während des Aufgusses die Sauna verlassen, um einen Kreislaufzusammenbruch zu vermeiden.

Im Anschluss an die Aufgusszeremonie sollte man vor dem Frischlufttanken und der Abkühlung unter der Dusche noch ein bisschen ausschwitzen. Nach dem Abduschen empfiehlt sich eine Entspannungspause im Ruheraum oder ein warmes Fußbad.

Was sind die gängigsten Sauna-Aufgüsse?

Frucht-Aufguss 

Der Saunameister verteilt klein geschnittenes Obst an die Saunagäste. Dieses wirkt in der Hitze der Sauna extrem erfrischend.

Eis-Aufguss 

Der Saunameister mischt dem Aufgusswasser Eiswürfelstückchen zu. Wenn die Eisstückchen mit der Schöpfkelle auf die Saunasteine verteilt werden, fangen sie sofort an zu schmelzen. Durch diese Methode wird ein stärkerer Dampfeffekt erreicht, der für die Haut sehr vitalisierend ist. Im Winter kann der Saunameister auch statt Eiswürfelstückchen frischen Schnee benutzen.

Salz-Aufguss 

Hier verteilt der Saunameister Salz ins Aufgusswasser, das meist noch mit Nadelholz-Duftöl angereichert wird. Während die Wassertröpfchen verdampfen, verteilt sich das Salz im Saunaraum. Die Atmung, vor allem die von Asthmatikern, kann sich dadurch spürbar verbessern. Nach dem Schwitzen reibt man den Körper mit grobkörnigem Meersalz oder Kochsalz ein. Das Salz wirkt dann entschlackend und schweißtreibend. Zusätzlich erzielt man einen Peeling-Effekt, denn lockere Hautschüppchen werden durch den Abrieb entfernt. Dadurch wird die Haut nach dem Salz-Aufguss besonders weich.

Birken-Aufguss 

Man nennt ihn auch Wenik-Aufguss. Diese Art des Aufgusses stammt aus Finnland und Russland. Dort werden keine ätherischen Öle im Aufgusswasser benutzt. In diesen Ländern wird entweder nur mit Wasser aufgegossen oder man benutzt Birkenwasser. Hierzu nimmt man Birkenbüschel, in Russland bekannt als „Wenik“ und in Finnland als „Vitha“ und weicht diese im Aufgusswasser an. Diese Birkenbüschel benutzen die Saunabesucher während des Aufgusses zum Abschlagen der Haut. Die Gäste schlagen sie sich entweder selbst oder gegenseitig am ganzen Körper ab. Durch das Abschlagen entsteht ein wohltuendes und erfrischendes Gefühl. Zusätzlich wird die Blutzirkulation angeregt.

Honig-Aufguss

Vor dem Aufguss reiben sich die Saunabesucher mit Honig ein. Dieser wird durch die starke Hitze sofort flüssig und zieht in die Haut ein. Dort wirkt er reinigend und pflegend.

In der nächsten Ausgabe stellen wir Ihnen die verschiedenen Saunatypen von finnischer Sauna, über Biosauna, bis hin zum Tepidarium vor.

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Die WM 2006 war nicht gekauft, beteuerte Niersbach am 22. Oktober in einer Pressekonferenz. Jedoch sind seine Erklärungen, warum der DFB eine Zahlung von an die sieben Millionen Euro an die FIFA leistete, mehr als schwach. Eine „beschämende Posse“ titelte Die Welt. Schlechter Science Fiction würden Filmkenner urteilen.

Mysterium Millionenzahlung Stimmenkauf

Der DFB-Geschäftsbericht weist die Überweisung der 6,7 Millionen Euro falsch aus. Der Tatbestand der Bilanzfälschung ist damit erfüllt. Das alleine ist schon ein Skandal, für einen solch angesehenen Verband. Einen noch größeren Skandal birgt allerdings die Frage nach dem Warum. Und die beantwortet Niersbach nicht mit „Der DFB wollte die WM in Deutschland ausrichten und hat deshalb Stimmen von der FIFA eingekauft“.

Nein. Seine, wie er es bezeichnet, Kernbotschaft ist: „Es ist bei der WM-Vergabe 2006 alles mit rechten Dingen zugegangen…“

Zehn Millionen Schweizer Franken seien 2002 an die Fifa gezahlt worden, um im Gegenzug 250 Millionen Franken zu erhalten. Man wollte von der FIFA Unterstützung zur Durchführung der WM erhalten. Als ein Journalist fragt, warum überhaupt ein Darlehen gestellt werden musste, damit die FIFA sich an den Kosten beteiligt, antwortet Niersbach, das sei auch ihm unklar. Eine simple Antwort. Ist sie auch eine ehrliche Antwort?

Sie unterstützt jedenfalls nicht Niersbachs „Kernbotschaft“. Denn wie kann sich der DFB-Chef der korrekten Handlungsweise des DFB-Organisationskomitees sicher sein, wenn er sich im Unklaren darüber ist, warum eine solche Geldschieberei überhaupt vonnöten war?

Er behauptet, er habe erst vor kurzem von diesen Hintergründen von Franz Beckenbauer, ehemaligem Organisationskomitee-Chef erfahren. Schade, dass Beckenbauer zur Pressekonferenz offenbar verhindert war. Der Umgang des DFB mit den Vorwürfen ist vor allem eins: Ein Armutszeugnis, das im Nachhinein einen dunklen Schatten auf das Sommermärchen 2006 wirft.

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Nach Europa kamen die Aroniabeeren erst vor etwas über 100 Jahren. Ursprünglich stammt sie aus dem östlichen Nordamerika und kam im 19. Jahrhundert nach Russland. Dort nutzt man sie seit den fünfziger Jahren als Heilmittel genutzt.

Die Mischung machts

Das vielfach unbekannte Rosengewächs trägt in Deutschland auch den Namen Eberesche oder Apfelbeere. Diese kleinen, schwarzen unscheinbare Beeren liegen immer mehr im Trend, obwohl sie bisher in Deutschland nur auf kleinen Flächen in Sachsen und Nordhessen angebaut werden. Wenn die Beere jedoch weiter auf der Beliebtheitsskale steigt, wird sich dies bald ändern. Meistens erhält man die Beeren als Sirup, Gelee oder Tee, denn der reine Saft schmeckt relativ herb. Mehr Anklang finden hier Mischungen aus Aroniasaft und süßeren Fruchtsäften.

Zum Selbermachen empfiehlt es sich, das Aronia-Extrakt aus der Apotheke in ein Glas frisch gepressten Grapefruit- oder Orangensaft hineinzumischen. Diesem Mix schreiben spanische Forscher viel Gutes in Sachen Gesundheit und Figur zu.  Tatsächlich sind solche Effekte nicht bewiesen.

Die Heilkraft des Aroniasaft

Die Apfelbeere soll sich besonders gegen Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen eignen. Des Weiteren findet Aronia Verwendung als Heilmittel bei Allergien Magenbeschwerden, Leber- und Gallenerkrankungen sowie Kinderkrankheiten, und zeigt eine positive Wirkung auf das Abwehrsystem, Blutbildung und die Regenerierung von Knochen- sowie Muskelgewebe.

Vielseitig einsetzbar machen die Aronia-Pflanze zahlreiche Inhaltsstoffe wie Folsäure, Vitamin C, K und Flavonoid. Außerdem ist sie reich an sekundären Pflanzenstoffen, die Erkrankungen, die durch freie Radikale ausgelöst werden, entgegenwirken sollen. Diese instabilen Sauerstoffmoleküle  beeinflussen den Zellstoffwechsel und verursachen oxydativen Stress, der zu Folgeerkrankungen führen kann und außerdem den Alterungsprozess beschleunigt.

Hier können Sie die ganze Bandbreite von Aronia-Produkten online beziehen.

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Die Getreidemischung, gespickt mit Nüssen und Obst gilt als ausgewogener Energielieferant am Morgen. Für viele Menschen beginnt mit einem Müsli der gesunde Start in den Tag. mymuesli macht ihn noch gesünder – und außerdem nachhaltig und individuell!

Individueller Genuss

Bei mymuesli können sich Kunden ihr Müsli, je nach Geschmack, selbst zusammenstellen – einfach online! Das Konzept ist einfach: Auf der mymuesli-Homepage im mymuesli-Mixer wählen Müslifans per Mausklick eine Basismischung aus und spicken sie mit ihren Lieblingszutaten. Auf fertig klicken, der Mischung einen Namen geben (dieser wird außen auf die Verpackung gedruckt) und ab damit in den Warenkorb. Nach der Bestellung heißt es dann Vorfreude pur – bis der ersehnte Individual-Müsli-Mix zuhause eintrifft.

Insgesamt können durch die freie Kombination mit 80 Zutaten 566 Billiarden verschiedene Müsli-Mischungen kreiert werden! Wenn man will, kann man auch in einem der inzwischen 25 mymuesli-Läden vorbeischauen und sich vor Ort eine von 45 leckeren Müslimischungen aussuchen.

Bio-Qualität

mymuesli wird unter strenger Aufsicht der mymuesli-Mitarbeiter produziert – und zwar im Einklang mit den geltenden Biorichtlinien. Alle Produkte von mymuesli sind Bio-zertifiziert. Mit Erzeugern und Lieferanten steht das mymuesli-Team immer in engem Kontakt. So wird den Konsumenten die höchstmögliche Nahrungsmittelqualität garantiert.

Nachhaltigkeit

mymuesli ist Mitglied im Biokreis, einem ökologischen Anbauverband aus Passau, dessen Ziel die Förderung von Bio-Landwirten und –Verarbeitern ist und eine kleinbäuerliche Bio-Landwirtschaft zu erhalten. Der Verband achtet besonders auf eine regionale Erzeugung und Verwertung von Lebensmitteln. In Anlehnung an diese Zielsetzung bezieht mymuesli seine Lebensmittel soweit möglich aus dem Raum Passau, wo das junge Unternehmen seit 2007 seinen Sitz hat.

So führen kürzere Transportwege und lokale Kontrollmechanismen nicht nur zu einem größtmöglichen Umweltschutz in der Unternehmensführung sondern machen mymuesli-Esser auch zu gesellschaftlich verantwortungsvoll handelnden Konsumenten.

Am Weltmüslitag sind nun vor allem auch mymuesli-Neulinge zum „Mitmischen“ aufgerufen. Stellen Sie noch heute Ihr Lieblingsmüsli zusammen und nehmen Sie Ihre Chance auf ein Jahr Lieblingsfrühstück frei Haus wahr! Klicken Sie hier und nehmen Sie am mymuesli-Gewinnspiel teil!

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Multifunktionaler Strandkorb

Der spezielle Korb ist durch eine flache Rampe für Personen mit körperlichen Einschränkungen leicht zugänglich. Außer der Rampe, die den Nutzern Barrierefreiheit garantiert, besticht der Korb durch zusätzliche Funktionen, wie erhöhter Sitzbank, höhenverstellbaren Fußstützen oder einem (Wickel-) Tisch.

Statt eines Rollstuhls findet zum Beispiel auch ein Kinderwagen bequem darin Platz – so ist der Korb eine lohnende Anschaffung für alte Menschen, aber auch für Familien mit Kleinkindern. (…so ist der Korb eine lohnende Anschaffung, denn an jeden in der Familie wurde bei dem Korb gedacht.)

Entstanden ist die Idee zum barrierefreien Strandkorb im Rahmen der studentischen Blockwochen der LINGA (Landesinitiative Niedersachsen Generationengerechter Alltag) in Cuxhafen. Hier haben sich die Studentinnen  Saskia Niemöller, Miriam Lockhorn und Luna Baumgarten zusammengefunden.

Strandspaß für jederman!

Die drei jungen Frauen mit unterschiedlichen Studienhintergründen entdeckten: Sie haben eine gemeinsame Mission. Sie möchten jedem  Menschen, ungeachtet seiner Einschränkungen oder speziellen Bedürfnisse, ein unvergessliches Strandkorberlebnis ermöglichen.

„Die Idee kam uns durch die Strandnähe und die vielen Gesprächen vor Ort mit Menschen jeden Alters.“, so eine der Projekt-Initiatorinnen. Die drei Studentinnen hörten sich bei den Strandbesuchern um, was sie denn besonders toll an einem Strandkorb fänden, und wollten wissen: “Was brauchen Sie sonst noch in einem Strandkorb, um glücklich zu sein?”.

Die Antworten bestärkten das Team in der Verwirklichung ihrer Idee. Im Dezember 2014 gründeten die Studentinnen ein Unternehmen: LoeL – Lotsen für erfahrbare Lebensräume. Das Projekt kommt an, die Kunde vom barrierefreien  Strandkorb macht die Runde.

Auf der ITB im März 2015 wurde der erste barrierefreie und generationsübergreifende Strandkorb dann von dem Niedersächsischen Wirtschaftsminister Olaf Lies enthüllt. Seitdem kann er bei LoeL erworben werden.

Wenn Sie Interesse an dem barrierefreien Strandkorb, oder weitere Fragen haben, wenden Sie sich mit einer Nachricht an die „Lotsen für erfahrbare Lebensräume“.

Kontakt:  info@loel-lotsen.de  oder  01575 – 664 96 56

Die verschiedenen Strandkorb-Modelle können Sie sich direkt hier auf der Homepage von LoeL ansehen.

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Oft wird es als Getreide definiert, botanisch ist dies allerdings nicht ganz korrekt. Quinoa ist ein sogenanntes Gänsefußgewächs, eine Körnerfrucht. Nicht nur die Samen sondern auch die Blätter sind für den Verzehr geeignet.

Nahrungsergänzung mit Quinoa

Was oft besonders an den Körnern geschätzt wird: Sie sind glutenfrei. Gleichzeitig liefert es viel mehr Eiweiß als die üblichen Getreidesorten. Deshalb ist es besonders für Vegetarier oder Veganer wertvoll, deren Eiweißversorgung nicht über Fleischkonsum gesichert ist.

Außerdem ist das Eiweiß, das in Quinoa enthalten ist besonders wertvoll. Es enthält alle für den Menschen notwendigen Aminosäuren, besonders Lysin. Lysin sorgt wie keine andere Aminosäure für gesunde Knochen und ein gutes Hautbild. Ein ganz großes Plus ist, dass es – trotz niedrigen Kaloriengehaltes – zuverlässig sättigt.

Aus all diesen Gründen, sollte man erwägen, seine Nahrung mit Quinoa zu ergänzen.

Die Zubereitung ist einfach: Die meisten Samen, die in den hiesigen Biomärkten erhältlich sind, sind bereits geschält. Dadurch sind die Bitterstoffe, die auf der Schale haften bereits entfernt. Man kann die Samen direkt in etwas Olivenöl anrösten oder aber zu zwei Teilen Wasser für zirka 15 Minuten köcheln lassen. So sind sie eine leckere Beilage, ob zu Salat oder in Suppen oder warmen Hauptgerichten.

Quinoa-Pilzpfanne mit Rotweinsauce

Ein leckeres Rezept mit den Gesundheits-Samen der Inka

Für 4 Portionen benötigen Sie: 

• 125 ml Rotwein
• 125 ml Orangensaft, (frisch gepresst)
• 4 El Gerstenmalzsirup (Naturkostladen)
• 30 g Schalotten
• 1 kleine Knoblauchzehe
• 5 El Rapskernöl
• 200 g Quinoa-Mischung (Naturkostladen)
• 200 g junger Blattspinat
• 200 g Champignons
• 200 g kleine Kräuterseitlinge
• 15 g getrocknete Steinpilze
• 100 g Enokipilze
• Pfeffer
• Salz

Zubereitung: 

1. Weichen Sie die Steinpilze in 500 ml kochend heißem Wasser ein. Den Rotwein sowohl als auch den Orangensaft kochen Sie bei ebenfalls starker Hitze ein, bis er ein Volumen von zirka 8 Esslöffeln hat. Rühren Sie dann den Gerstenmalzsirup unter.
2. Würfeln Sie die Schalotten und den Knoblauch und dünsten Sie für fünf Minuten in einem Topf mit Rapsöl. Rühren Sie dann das Quinoa unter und nehmen Sie die Steinpilze aus dem Einweichwasser, drücken Sie darüber aus und geben das Wasser (ohne den Bodensatz) vorsichtig hinzu. Würzen Sie das Ganze mit Salz und kochen Sie es zugedeckt auf.
3. Hacken Sie die ausgedrückten und mischen sie ebenfalls unter. Nun kochen Sie die Quinoa-Mischung bei milder Hitze für 15 Minuten.
4. Den Spinat waschen und trocknen Sie nun, putzen die Champignons und Kräuterseitlinge und zerkleinern sie. Erhitzen Sie zwei El Rapsöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Champignons bei mittlerer bis starker Hitze 2 Minuten lang. Geben Sie die Kräuterseitlinge und das restliche Rapsöl hinzu und braten Sie sie weitere 4-5 Minuten lang bis sie goldbraun sind. Würzen Sie nun mit Salz und Pfeffer.
5. Nun heben Sie den Spinat in 2 Portionen unter die Pilze und lassen das Ganze zusammenfallen bevor Sie den Quinoa untermischen. Schneiden Sie jetzt die Enokipilze und garnieren Sie damit das Gericht. Nun können Sie das Gericht zusammen mit der am Anfang hergestellten Rotweinreduktion servieren.

Guten Appetit!

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Da gibt es die wohl bekannteste Variante, auf die sich der Begriff bezieht: Das ist die sogenannte „Boule Lyonnaise“ oder „Sport-Boule“. Daraus leiten sich die übrigen wichtigen Kugelsportarten ab: Das Jeu Provencal, dessen Ableger Pétanque, das britische Bowls und das italienische Boccia.

Das Spiel mit der Kugel – Boule

Im Deutschen bezeichnen wir mit Boule meistens das französische Pétanque, das regelmäßig auf öffentlichen Plätzen zum Zeitvertreib gespielt wird. Das Pétanque ist hierbei die am weitesten verbreitete Art. Es wurde Anfang des 20. Jahrhunderts in Südfrankreich erfunden.

Bei dieser Spielart versuchen zwei Mannschaften, eine bestimmte Anzahl von Kugeln so nahe wie möglich an eine vorher ausgeworfene Zielkugel heranzuwerfen. Hierbei können die Mannschaften aus jeweils drei Spielern (Triplette), zwei Spielern (Doublette) oder nur einem Spieler (Tête-à-tête) bestehen. Pétanque ist in einem internationalen Verband organisiert, der mittlerweile 94 Mitgliedsländer hat. In Deutschland ist der Deutsche Pétanque Verband (DPV) zuständig.

Wollen Sie das Boule-Spielen einmal in professionellem Ambiente ausprobieren? In Düsseldorf-Heerdt bieten sich dem Besucher in Deutschlands modernster Boule-Halle auf 16 Bahnen täglich wechselnde Spielmöglichkeiten und Turnierspiele.

Außerdem erhalten Sie weiterführende Infos zu Vereinen, Lernmöglichkeiten und Turnieren beim DPV unter Tel. 02241-53084.

Zwei Fotos männer Paul Marx  / pixelio.de

Foto mit kugeln im VG Nils Allwardt  / pixelio.de

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Training mit Jung und Alt

In den Karaterainingszentren, den sogenannten Dojos trainieren oft verschiedene Altersklassen und Leistungsstufen zusammen in gemischten Gruppen. Dies ist möglich, weil gegenseitige Rücksichtnahme groß geschrieben wird im Karatesport. Anfänger werden stufenweise an das Thema herangeführt, sowohl inhaltlich als auch sportlich und technisch.

Wie im Heimatland des Sports, Japan, genießen ältere Menschen im Karatesport hohes Ansehen, als Schüler sowohl als Lehrer. Die Lehrgänge bei den „alten Meistern“ verzeichnen die stärkste Nachfrage.

Karate trainiert Körper und Geist

Beim Karate werden Psyche, Physis, Bewusstsein und Verhalten gleichermaßen berücksichtigt und positiv konditioniert. Außerdem erfährt man durch das Training eine Stärkung des Selbstbewusstseins, was besonders in kritischen Situationen eine große Hilfe sein kann. Das Training beinhaltet stets gesundheitsfördernde Aspekte wie Dehnen und Strecken, Erweiterung des Aktionsradius der Gelenke, Aufbau von Muskeln, die im Alltag nur selten zum Einsatz kommen und gezielte Atemtechnik- und Kontrolle.

Zum Erlernen des Karatesports benötigt man außerdem keine besonders großen Kräfte. Anfänger führen alle Techniken im Stehen aus, die Bewegungen sind relativ einfach gehalten und die Anforderungen an den Körper lassen sich individuell steuern und die Trainingsgeschwindigkeit selbst festlegen.

Zu Anfang werden wahrscheinlich die jüngeren Novizen schnellere Fortschritte beim Trainieren machen, jedoch stellen sich später Charaktereigenschaften wie Ausgeglichenheit, geistige Überlegenheit und Motivation als wesentlich wichtigere Faktoren für den Trainingsfortschritt heraus.

Probieren Sie es einmal aus – melden Sie sich an zum Generationen übergreifenden Karate-Training. Eine Übersicht zu Dojos und Vereinen nach Bundesländern gegliedert finden Sie hier: http://www.karate.de/vereine

Kurse in NRW: http://www.karate-bewegt-aelter-werden.de/erfolgsgeschichten

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 „Wer Blut spendet hilft Menschen in Notsituationen. Mehr als zwei Millionen Menschen spenden regelmäßig Blut in Deutschland. Ich danke allen, die auch in diesem Jahr wieder Blut spenden und so helfen, die Versorgung mit Blutkonserven sicherzustellen.“ Bundesgesundheitsminister Hermann Gröhe 2014

Regelmäßig Blut spenden heißt Leben retten

Für die medizinische Versorgung nach schweren Verkehrsunfällen oder bei größeren Operationen werden bundesweit täglich 15.000 Blutspenden benötigt. 80 Prozent aller Menschen in Deutschland sind mindestens einmal im Leben auf Blut oder Medikamente angewiesen, die aus Blutbestandteilen hergestellt werden. Da Blutkonserven nur rund 5 Wochen haltbar sind, ist es wichtig, dass Menschen regelmäßig Blut spenden.

Die wichtigsten Informationen zur Blutspende:

• Blut spenden kann jeder gesunde Erwachsene im Alter von 18 bis 68 Jahren.
• Frauen dürfen vier Mal, Männer sechs Mal im Jahr Blut spenden.
• Bei einer Blutspende werden ca. 500 ml Blut entnommen. Außer einem kleinen Pieks spürt man dabei nichts.
• Vor jeder Spende werden bei einer ärztlichen Untersuchung Blutdruck, Puls und Temperatur gemessen sowie für die Spende notwendige Gesundheitsfragen geklärt, das Blut untersucht und (bei der ersten Spende) die Blutgruppe bestimmt.

Das Deutsche Rote Kreuz (DRK) ist mit rund 75% der in Deutschland durchgeführten Vollblutspenden der größte Anbieter und betreibt in den meisten großen Städten eine Blutspendezentrale. Sie erreichen das DRK in Fragen rund um die Blutspende unter der Tel. 0800 11 949 11

Darüber hinaus betreiben auch andere deutschlandweit operierende Hilfsorganisationen wie Malteser Hilfsdienst oder Arbeiter Samariter Bund (ASB) eigene Blutspendezentralen. Hinzu kommen zahlreiche staatlich-kommunale und universitäre Blutspendedienste sowie Krankenhäuser, die mit den Blutspenden ihren Eigenbedarf decken.

Hier finden Sie Spendenzentren in Ihrer Nähe.

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