Wie wichtig eine ausgewogene und vor allem gesunde Ernährung auch im Alter sein kann, haben wir Ihnen in verschiedenen Beiträgen schon vorgestellt. Doch neben der grauen Theorie ist ja auch die Praxis immer ganz wichtig. Daher präsentieren wir Ihnen dieses Rezept heute im Rahmen unserer Rubrik Fit im Kopf.

Die Sizilianischen Fenchelnudeln sind nicht nur lecker, sondern vor allem aufgrund der Nährstoffe besonders gut zur Unterstützung der mentalen Leistungsfähigkeit. Probieren Sie dieses leckere Rezept doch einfach mal aus. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Für dieses Rezept brauchen Sie:

• 4 ganze, geputzte Sardinen (á 60 g)
• 260 g Sardinenfilets
• 400 g Spaghetti
• 500 g Fenchel
• 2 rote Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 50 g Pinienkerne
• 50 g Rosinen
• 200 ml Gemüsebrühe
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Mehl
• Kurkuma
• Salz, Pfeffer

Und so geht’s:

1. Den Fenchel putzen und in dünne Scheiben schneiden. Bitte das Fenchelgrün in kaltem Wasser aufbewahren. Dieses verwenden wir später noch zur Garnierung. Dann die Zwieblen und den Knoblauch schälen, in feine Ringe schneiden bzw. klein hacken. Die Sardinen und Filets waschen, abtupfen und in Mehl wenden.
2. Jetzt die Nudeln in kochendem Wasser mit Kurkuma (nach Packungsanweisung) zubereiten. Zeitgleich das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Sardinen darin rundherum goldbraun anbraten und anschließend warm stellen. Nun den Fenchel mit den Sardinenfilets im vorhandenen Bratfett scharf anbraten. Die Sardinenfilets mit einer Gabel ein wenig auseinander zupfen, dann die Zwiebeln und den Knoblauch zufügen und glasig dünsten.
3. Nun die Pinienkerne und Rosinen zugeben und kurz mitbraten. Wer keine Rosinen mag, kann diese auch einfach weg lassen. Alles mit Gemüsebrühe ablöschen und einmal aufkochen lassen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Zum guten Schluss die Nudeln abgießen, alles auf einem Teller anrichten und mit ganzen Sardinen und gehacktem Fenchelgrün garnieren.

• Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
• Schwierigkeitsgrad: Einfach
• Brennwert pro Portion: ca. 760 kcal

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Unsere immer komplexer werdende Welt verlangt unserer mentalen Leistungsfähigkeit so einiges ab. Vor allem dank der zunehmenden Digitalisierung wird unser Alltag immer schneller. Am laufenden Band finden wir uns mit neuen technischen Errungenschaften konfrontiert, die unser Leben angeblich leichter machen sollen.

All das müssen wir aber erst einmal mental erfassen. Ein gut funktionierendes Gehirn ist darum der Garant für ein selbständiges und unabhängiges Leben. Ein Umstand, der natürlich Ängste schürt: Was ist, wenn die eigene mentale Leistungsfähigkeit im Alter nachlässt?

Eine Angst, die natürlich die Industrie hellhörig werden lässt. Wer auf der Suche nach dem Kick für die geistige Stärke ist, findet auf dem Markt zahlreiche Angebote – vom einfachen Ratgeber bis zu ausgeklügelten PC-Spielen ist alles zu haben.

Mentale Leistungsfähigkeit: Was hilft wirklich?

Aber nicht nur die Industrie, auch die Forschung beschäftigt sich intensiv mit dem Thema der mentalen Leistungsfähigkeit im Alter. Und mittlerweile weiß man, dass das Gehirn sich ein Leben lang verändern kann. Vereinfacht gesagt: Lernprozesse regen in jungen wie in alten Jahren die Nervenzellen und Synapsen, aber auch die Blutgefäße an. Das wiederum sichert eine bessere Versorgung des Gehirns, die Neuronen verbinden sich. Damit bietet sich in jedem Fall die Chance, dass die Leistungsfähigkeit verbessert oder zumindest konstant gehalten werden kann.

Viel hilft viel?

Soweit so gut. Aber bevor Sie sich nun ein Abo für Sudokus sichern, müssen wir die Euphorie doch ein wenig bremsen. Ja, Sudokus lösen trainiert das Hirn, aber eben nur für das Lösen von Sudokus. Es trainiert aber beispielsweise nicht Ihre Fähigkeit eine neue Sprache zu erlernen. Zudem wissen Forscher, dass unser Gehirn – schlau wie es ist – sich gerne Tricks uns Strategien zurecht legt, um wiederkehrende Aufgaben mit so wenig Aufwand wie möglich zu bewältigen.

Wer also seine mentale Leistungsfähigkeit bis ins hohe Alter halten möchte, sollte ein paar Dinge beachten:

1. Seien Sie aktiv. Es muss nicht immer die Denksportaufgabe sein, die die grauen Zellen auf Trab bringt. Auch neue Impulse durch interessante Begegnungen oder Hobbys oder manchmal auch Alltägliches fordern unseren Geist.
2. Seien Sie auch körperlich aktiv und das am besten an er frischen Luft. Das regt die Durchblutung an – auch im Gehirn und fördert damit das Denkvermögen. Probieren Sie doch mal unsere Sportübungen zum Thema “Fit im Kopf” aus.
3. Suchen Sie sich etwas, das Ihnen wirklich Spaß bereitet. Denn nur die Regelmäßigkeit bringt auch Ergebnisse. Und grundsätzlich sollten wir so viel Zeit wie möglich mit Dingen verbringen, die uns Freude bereiten.
4. Fordern Sie sich selbst heraus, in dem Sie Abwechslung in Ihre Aufgaben bringen. Aber achten Sie auf das richtige Maß. Sowohl Über- als auch Unterforderungen führen nur dazu, dass wir schnell die Lust an etwas verlieren.
5. Probieren Sie Neues aus und seien Sie neugierig. Auch wenn Sie gerne über den ganzen neumodischen digitalen Kram schimpfen, er bietet auch viel Spannendes. Besonders wenn Sie vielleicht selbst nicht mehr so mobil sind, können Sie in der Online-Welt neues entdecken und sich auch mit Gleichgesinnten austauschen.
6. Ernähren Sie sich gesund und ausgewogen. Viele Lebensmittel liefern wichtige Nährstoffe für unsere mentale Leistungsfähigkeit. Inspiration finden Sie zum Beispiel in unseren Rezepten.

Sie werden es vielleicht schon ahnen. Mit dem “Gehirn-Training” verhält es sich wie mit so vielem anderen im Leben: der richtige Mix macht es und vor allem sollte es Freude bereiten!

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Sūji wa dokushin ni kagiru ist japanisch und namensgebend für das heute weltweit bekannte Zahlenrätsel Sudoku. Übersetzt bedeutet es ungefähr „Isolieren Sie die Zahlen“ – eine Kurzfassung des Spielprinzips. Die Regeln sind denkbar einfach, der Suchtfaktor ist hoch und gleichzeitig werden die grauen Zellen trainiert.

Ein quadratisches Spielfeld aus 3×3 Blöcken, die aus jeweils 9 Kästchen bestehen, gilt es in diesem Rätsel auszufüllen. Je nach Schwierigkeitsgrad sind üblicherweise zwischen 22 und 36 Felder mit Zahlen von 1 bis 9 vorgegeben. Ziel des Spiels ist es, das Spielfeld ebenfalls mit Zahlen von 1 bis 9 zu vervollständigen. Das Knifflige dabei ist allerdings, dass in jeder Senkrechten, jeder Waagerechten und in jedem Block jede Ziffer nur einmal vorkommen darf.

Die Geschichte des Sudokus

Das heute als japanisches Spiel bekannt, hat seinen Ursprung tatsächlich in der benachbarten Schweiz. Im 18. Jahrhundert erfand der Mathematiker Leonard Euler ein quadratisches Schema mit dem Namen „lateinische Quadrate“. Die Japaner prägten allerdings das heutige Spielfeld und den Namen Sudoku.

Der ganz große Durchbruch gelang aber erst mit Hilfe des Neuseeländers Wayne Gould. Auch er war dem Denkspiel während einer Japanreise verfallen und entwickelte eine Software, die Sudokuspielfelder erstellen konnte. Die Londoner Zeitschrift „Times“ veröffentlichte seine Sudokus erstmalig im November 2004. In den folgenden Jahren verbreitete sich das Rätselspiel und konnte weltweit immer mehr Anhänger gewinnen.

Wie Sudoku das Gehirn trainiert

Während sich einfache Sudokus noch durch simple Ausschlussverfahren lösen lassen, benötigen schwierigere Spielfelder neue Strategien. Neben logischem Denken sind Systematik, Analytik und sogar algorithmische Methoden der Mengenlehre gefragt. Kein Wunder, dass das Gehirn da auch ganz schön ins Schwitzen kommen kann.

Denn unser Denkapparat ist wie ein Muskel, den wir trainieren können – und müssen. Mit dem Lösen von Sudokus ist Denkflexibilität und Kombinationsgabe gefordert. Wenn das Gehirn vor neue Herausforderungen gestellt wird, bilden sich Verknüpfungen zwischen den Nervenzellen. Denksportaufgaben wie Sudoku sind ideal dafür geeignet, die mentale Leistungsfähigkeit zu steigern.

Wer sein Gehirn aber auf Dauer trainieren möchte, der muss auch den Schwierigkeitsgrad erhöhen. Denn ohne neue Herausforderung, nutzt das Gehirn bereits bestehende Verknüpfungen. Für Profis empfehlen sich daher verschiedene Spielvarianten des Sudokus, wie Killer- oder Multi-Sudoku.

Empfehlung der Redaktion: Sudoku ist die perfekte Möglichkeit einen Einstieg in die Welt des Tablets oder Smartphones zu bekommen. Probieren Sie es doch einfach mal aus!

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Neueste Untersuchungen zeigen, dass ein Mangel an Vitamin D nicht nur müde macht, sondern auch unsere Hirnleistung verschlechtern kann. Deshalb raten Mediziner dazu, vor allem im Winter möglichst jeden Sonnenstrahl aufzusaugen. Auf diese Weise können Sie Ihren Vitamin D Gehalt im Blut konstant halten und bleiben stets hellwach im Kopf .

Sie fühlen sich müde und antriebslos? Das könnte an einem Vitamin D Mangel liegen. Gerade im Winter leiden viele Menschen darunter. Zu wenig Sonnenlicht kann dazu führen, dass Ihr Körper nicht ausreichend Vitamin D produzieren kann und schon ist der Mangel vorprogrammiert. Deshalb empfehlen viele Senioren-Ratgeber, gerade in der kalten und dunklen Jahreszeit häufig nach draußen zu gehen, um wenigstens ein Mindestmaß an Sonnenlicht aufnehmen zu können.

Mit Vitamin D das Gehirn ankurbeln

Das komplizierte an Vitamin D ist allerdings, dass Sie es sich nicht über die Nahrung zuführen können. Daher ist die Bezeichnung Vitamin auch irgendwie irreführend. Vitamin D muss der Köper selbst produzieren und dazu benötigt er ausreichend Sonnenlicht. Im Winter, der landläufig auch die dunkle Jahreszeit genannt wird, gestaltet sich die Suche nach Sonnenlicht bisweilen beschwerlich.

Dabei steht zahlreichen Forschungen zufolge ein Mangel an Vitamin D im direkten Zusammenhang mit einer verminderten Gedächtnisleistung. Vor allem bei Senioren zeigt sich, dass je niedriger die Vitamin D Werte im Blut sind, umso schlechter fallen die Ergebnisse im Hinblick auf Gedächtnis- und Hirnleistung aus. Zudem konnten in Studien eine Vielzahl von Stoffwechselvorgängen im Gehirn nachgewiesen werden, an denen Vitamin D maßgeblich beteiligt ist. So ist es beispielsweise an der Produktion neuer Erinnerungen beteiligt.

Vitamine und Mineralstoffe machen hellwach im Kopf

Doch nicht nur Vitamin D, auch andere Vitamine und Mineralstoffe sind wichtig, damit Sie hellwach im Kopf sind und bleiben. Diese Nährstoffe für Ihr Gehirn sind wiederum, anders als Vitamin D, in zahlreichen Nahrungsmitteln enthalten. Ihnen wird eine Einwirkung auf die Bildung sogenannter Neurotransmitter zugesprochen. Neurotransmitter sind Botenstoffe, die die Kommunikation zwischen den Nervenzellen im Gehirn beeinflussen und damit die Gehirnleistung verbessern sowie die Konzentration fördern können.

Zu diesen Vitaminen und Mineralstoffen zählen unter anderem:

• Vitamin B1 (Thiamin)
• Vitamin B2 (Riboflavin)
• Vitamin B3 (Niacin)
• Vitamin B5 (Pantothensäure)
• Vitamin B6 (Pyridoxin)
• Vitamin B7 (Biotin)
• Vitamin B12 (Cobalamin)
• Vitamin C
• Magnesium
• Zink

B-Vitamine für die Nerven

B-Vitamine, in Medizinerkreisen auch Brainfood (engl. Brain – Gehirn, Food – Futter) genannt, sind ebenfalls an der Bildung sogenannter Neurotransmitter beteiligt. Darüber hinaus spielen B-Vitamine eine entscheidende Rolle bei der Bildung neuer Nervenzellen. Ein Mangel an B-Vitaminen kann demnach zu Konzentrationsstörungen sowie Stimmungsschwankungen führen und laut neuster Studien auch die Entstehung von Demenzerkrankungen beeinflussen. B-Vitamine können vom Körper nicht gespeichert werden, deshalb sollten vor allem Senioren diese Vitamingruppe regelmäßig über die tägliche Ernährung zu sich nehmen. Zu den wesentlichen Lieferanten von B-Vitaminen zählen unter anderem:

• Vitamin B1, das findet sich vor allem in vielen Fleischsorten, Fisch, Sonnenblumenkernen und Vollkornhaferflocken.
• Vitamin B2 nehmen Sie beispielsweise über Milchprodukte, Seefisch, grünes Gemüse und Vollkornprodukte auf.
• Vitamin B3 (Niacin) ist unter anderem in Geflügel, Leber, Seefisch und auch in Bierhefe enthalten.
• Vitamin B5 (Pantothensäure) findet sich vor allem in Innereien, Eiern, Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten.
• Vitamin B6 (Pyridoxin) ist in größeren Mengen vor allem in Fisch, Muskelfleisch sowie, Innereien, Haselnüssen, Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide und Bananen zu finden.
• Vitamin B7 (Biotin) ist unter anderem in Innereinen, Spargel, Spinat, Eigelb, Erdnüssen, Reis und Haferflocken enthalten.
• Vitamin B12 (Cobalamin) bezieht der Körper unter anderem aus Vollkornprodukten, magerem Fleisch, Innereien, Fisch und Hefe.

Vitamin C schützt das Gehirn vor Degeneration

Das hauptsächlich als Immunsystem-Puscher bekannte Vitamin C schützt auch Ihr Gehirn. Dabei bewahrt es das Hirn vor schädlichem oxidativen Stress sowie vor einer altersbedingten Degeneration. Vitamin C kann die Hirnleistung steigern und damit dementiellen Erkrankungen vorbeugen. Am häufigsten befindet es sich in Zitrusfrüchten und grünem Gemüse.

Mit Magnesium das Denkvermögen steigern

Neueste Studien belegen, dass Magnesium die Hirnfunktion nicht nur aufrechterhält, sondern auch steigern kann. Es regt im Gehirn eine Neubildung von Synapsen an und unterstützt darüberhinaus eine gesunde Zellteilung. Zudem schützt Magnesium das Gehirn vor einem altersbedingten Abbauprozess. Eine Studie aus Japan kam sogar zu dem Ergebnis, dass eine kontrollierte tägliche Aufnahme an Magnesium Demenzerkrankungen vorbeugen kann. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) genügt Senioren allerdings eine tägliche Aufnahme von 300 bis 400 mg Magnesium. Sehr ergiebige Magnesium-Lieferanten sind unter anderem Nüsse, Hülsenfrüchte, Reis, Vollkornprodukte und dunkle Schokolade.

Zink bringt die Gehirnzellen auf Trab

Dem Mineralstoff Zink kommt im Gehirn eine entscheidende Rolle zu. Studien belegen, dass Zink die Aufmerksamkeit und das Konzentrationsvermögen steigern kann.

Um die gesunde Funktion Ihres Gedächtnisses zu erhalten, sollten Senioren daher gerade in der dunklen Jahreszeit darauf achten, ausreichend Mineralstoffe und Vitamine zu sich zu nehmen und natürlich auch regelmäßig Sonnenlicht zu tanken. Zudem halten Spiele für Senioren sowie körperliche Betätigung wie beispielsweise Seniorengymnastik oder ausgiebige Spaziergänge nicht nur den Körper, sondern auch den Geist fit.

Unterstützend können Senioren auch auf Nahrungsergänzungsmittel zurückgreifen. Orthomol® Mental enthält beispielsweise eine Vielzahl der genannten Vitamine und Mineralstoffe. Damit bleiben Sie stets hellwach im Kopf – selbst dann, wenn es draußen kalt und dunkel ist.

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Der Jahreswechsel rückt immer näher und viele nehmen das neue Jahr zum Anlass die zusätzlichen Weihnachtskilos wieder los zu werden. Wir möchten es erst gar nicht soweit kommen lassen und zeigen Ihnen gemeinsam mit Orthomol mental®, wie Sie immer mal wieder eine kalorienarme Zwischenmahlzeit einlegen können. Uns interessieren aber nicht nur die Zusatzkilos, sondern vor allem unsere grauen Zellen. Und damit diese wieder so richtig in Schwung kommen, probieren Sie doch mal diesen tollen Apfel-Quark.

Warum ausgerechnet Apfel-Quark?

Unsere heimischen Äpfel eignen sich durchaus auch zum Einlagern über den Winter und sind damit das ideale Winterobst. Sie zeichnen sich vor allem dadurch aus, dass sie viele Antioxidantien enthalten und somit das Gehirn vor freien Radikalen (schädlichen Sauerstoffmolekülen) schützen. Neben diesen Wirkstoffen ist der Apfel aber natürlich darüber hinaus auch für viele weitere Inhaltsstoffe bekannt und nicht umsonst gibt es daher den Spruch: “An apple a day keeps the doctor away”. Nutzen wir doch diese positiven Eigenschaften und starten daher das neue Jahr mit einem ganz einfachen, aber super gesunden Apfel-Quark mit Vanillesauce.

Apfel-Quark mit Vanillesauce

Zutaten:

400g Sahnequark
1 unbehandelte Zitrone
60ml Vanillesauce
3 Äpfel (idealerweise deutsche Sorten)

Zubereitung:

Waschen Sie die Zitrone heiß ab, trocknen Sie diese und reiben etwas von der Schale ab. Pressen Sie den Saft aus und verrühren Sie den Quark mit dem Zitronensaft und der Zitronenschale. Geben Sie etwas von der Vanillesauce hinzu.
 Jetzt schneiden Sie die Äpfel in hauchdünne Scheiben und heben 2/3 davon unter den Quark. Verteilen Sie die Mischung auf 2 Schalen und wenn Sie möchten, können Sie das Dessert mit den übrigen Apfelscheiben und der Vanillesauce dekorieren und servieren.

Kleiner Tipp: Streuen Sie doch noch ein paar Nüsse und Blaubeeren über den Apfel-Quark. Beides beinhaltet ebenfalls wertvolle Inhaltsstoffe, die den Nachtisch zu einer wahren Fitnessbombe machen!

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

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Guten Morgen! Haben Sie gestern auch die geputzten Stiefel vor die Tür gestellt in der Hoffnung das der Nikolaus etwas für Sie hinein steckt? Wir schon! Und natürlich möchten wir dieses Geschenk sehr gern mit Ihnen teilen.

Die Vorweihnachtszeit sollte eigentlich eine ruhige und besinnliche Zeit sein. Es sollte den Raum geben einen Moment inne zu halten und das vergangene Jahr Revue passieren zu lassen. Leider ist es in der heutigen Zeit oftmals ganz anders.

Einen Moment inne halten

Die Strassen sind so voll wie sonst das ganze Jahr nicht. Die Gesichter der Menschen auf der Strasse sind oft angespannt und vom Stress gezeichnet. Hektik, Unruhe und Schnelligkeit bestimmen die Vorweihnachtszeit und damit einher geht oftmals eine absolute Reizüberflutung. Man wird vergesslich, muss sich Dinge aufschreiben, um auch tatsächlich an alles zu denken.

Wer hätte es gedacht, das ausgerechnet der Nikolaus den richtigen Riecher hat und uns genau das richtige Geschenk in den Stiefel vor die Redaktionstür steckt. Eine Geschichte. Eine Geschichte zum Zuhören, wunderbar eingesprochen zum heutigen Tag des Nikolaus. Und mit dieser Geschichte schenkt er uns diesen wertvollen Moment der Ruhe und der Einkehr. Wir sind ganz fasziniert davon und möchten genau dieses Gefühl mit Ihnen teilen. Ein Moment der Ruhe und Entschleunigung. Einfach für eine Weile nur der wunderbaren Erzählstimme lauschen, seinen Gedanken freien Lauf lassen und für einen Augenblick den grauen Zellen eine kleine Verschnaufpause gönnen.

Heute ist Nikolaus

Bitte nehmen Sie sich diesen Moment Zeit und setzen Sie sich gemütlich hin. Vielleicht schließen Sie sogar die Augen und lassen einfach nur die Geschichte auf sich wirken. Das ist unser Geschenk zum Nikolaus für all unsere Leser: ein Moment der Ruhe und der Entspannung. Wir lassen einfach mal die Welt für eine Viertelstunde still stehen und entführen Sie in die Welt des Nikolaus.

Genießen Sie diesen Augenblick!  Die Redaktion und unser Partner Orthomol mental® wünschen Ihnen von Herzen einen schönen Nikolaus!

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Und schon wieder neigt sich das Jahr dem Ende zu. Bevor wir jedoch vollständig in die kulinarischen Köstlichkeiten der Weihnachtszeit abtauchen, möchten wir Ihnen gemeinsam mit Orthomol Mental® eine weitere Sportübung im Rahmen unserer Ratgeberrubrik Fit im Kopf präsentieren.

Fit im Kopf mit Bewegung

Im Laufe des letzten und auch in diesem Jahr haben wir Ihnen bereits mehrerere Sportübungen gezeigt. Diese sind bewusst ausgesucht und ganz einfach gehalten, so dass jeder von uns sie überall und an jedem Ort nachmachen kann. Besonderer Schwerpunkt aller Übungen liegt auf der Konzentration und Koordination. Wichtige Bestandteile um vor allem die mentale Leistungsfähigkeit zu trainieren und somit lange Fit im Kopf zu bleiben.

Das Gehirn muss nachweislich immer wieder gefordert und damit gefördert werden. Dieses erreicht man auf die vielfältigste Art und Weise. Doch vor allem Bewegung und eine gesunde Ernährung sind maßgeblich daran beteiligt unsere grauen Zellen ordentlich bei Laune zu halten. Immer wieder neue Impulse und ständig kleine neue Aufgaben sind die optimale Voraussetzung für eine lange geistige und körperliche Fitness. Und damit wirklich niemand eine  Ausrede hat, hat unsere Expertin die heutige vierte Übung ausgewählt. Wieder ganz einfach, so dass wirklich nahezu jeder diese bei sich Zuhause auspobieren kann.

Auf die Plätze, fertig los!

Für die heutige Übung benötigen Sie eine Matte, eine Decke oder ein großes gefaltetes Badehandtuch, damit die Knie ein wenig geschützt sind. Knien Sie sich nun hin und platzieren sie die Hände unterhalb der Schulter. Achten Sie auf einen geraden Rücken und öffnen Sie die Knie beckenbreit. Ganz wichtig bei der Übung: Schauen Sie immer auf die Matte. Ziehen den Kopf weder nach oben, noch lassen Sie ihn nach unten fallen – beides ist nicht gut für die Halswirbelsäule.

Von den vorherigen Übungen kennen Sie das bereits. Der Bauch ist auch in dieser Übung fest und angespannt und Sie ziehen den Bauchnabel zum Rücken. Stellen Sie jetzt die Fußspitzen auf und versuchen Sie die Knie ganz leicht von der Matte anzuheben. Diese Position halten. Anschließend die Knie wieder senken und die Füße ausstrecken.

Diese Bewegung nun bitte noch drei Mal wiederholen. Für all diejenigen, die das Gewicht nur schlecht auf den Handgelenken halten können, besteht auch die Möglichkeit die Übung auf den Unterarmen gehalten durchzuführen. Zur Entspannung schieben Sie in der Entlastungsphase gern den Po zwischen den Übungen nach hinten auf die Ferse, strecken die Arme nach vorne aus und atmen mal kurz durch.

Darf es noch ein wenig mehr sein?

Um die Übung  zu verstärken kommen Sie wieder in den Viefüßlerstand. Also die Knie auf den Boden, nur die Arme platzieren Sie jetzt weiter vor dem Körper. Heben Sie nun die Knie an und lassen Sie den Körper zu einem Brett werden. Der Bauch ist wieder angespannt und es wird regelmäßig geatmet. Halten.

Nun die Knie wieder abstellen und den Po auf die Fersen schieben, die Arme ausgestreckt nach vorne lassen und durchatmen. Sollte Sie auch hier Probleme mit den Handgelenken haben ist das kein Problem. Wie in der ersten Variante können Sie diese Übung auch ganz wunderbar auf den Unterarmen machen.

Wir wünschen Ihnen gemeinsam mit Orthomol Mental® viel Spaß mit dieser Übung!

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In einem sind sich die Wissenschaftler inzwischen einig: eine gesunde Ernährung hat maßgebliche Auswirkungen auf unser Gehirn und damit die mentale Leistungsfähigkeit. Stellt sich also nun die Frage: Kann man sich wirklich klüger essen? Gibt es Dünger fürs Gehirn?

Antioxidantien (z. B. Blaubeeren), B-Vitamine (Nüsse) und Omega-3-Fettsäuren haben wir Ihnen bereits vorgestellt. In jüngster Zeit hat sich aber noch eine weitere Stoffgruppe als besonders gehirnfreundlich herausgestellt: Phospholipide. Sie sind Bausteine der Hülle, die die Nervenfasern umschließen. Damit sind sie unverzichtbar für die korrekte Verarbeitung der Nervenreize. In unserer Nahrung sind diese vor allem in Eigelb und Sojaprodukten enthalten.

Kann man sich klüger essen?

Diese Frage kann natürlich nicht mit einem klaren “Ja” beantwortet werden. Dafür spielen zu viele weitere Faktoren eine wichtige Rolle. Es steht jedoch fest – wir können unsere mentale Leistungsfähigkeit mit gesunder und ausgewogener Ernährung deutlich unterstützen. Aus diesem Grund stellen wir Ihnen heute ein weiteres Rezept vor, das nicht nur lecker, sondern auch noch Dünger für unser Gehirn ist!

Unser Rezeptvorschlag: Kohlroulade vegetarisch

Zutaten:

1 Frühlingswirsing
1 Zwiebel
150 g Sojagranulat
1 EL Sojasoße
400 ml Gemüsebrühe
25 g Pinienkerne
10 g Butter
1-2 EL Butterschmalz
1 Ei
100 g Schmand
50 g Parmesan
1/2 Bund Persilie
Küchengarn

Zubereitung:

1-2 Wirsingblätter pro Roulade in kochendem Salzwasser 2-3 Minuten garen und in eiskaltem Wasser abschrecken. Die Zwiebel und Petersilie fein hacken. Die Gemüsebrühe leicht erwärmen, die Sojasoße dazu geben und das Sojagranulat 30 Minuten darin quellen lassen. Beim Abgießen die Flüssigkeit auffangen und das Granulat ausdrücken.

Pinienkerne anrösten. Das Granulat mit Schmand, Ei, geriebenem Käse, Pinienkerne und etwas zerlassener Butter verrühren. Die Füllung in die Mitte der Kohlblätter geben, Blätter seitlich einschlagen, aufrollen und mit Küchengarn zusammen binden.

Die Wickel in einem Bräter rundherum kräftig anbraten, Zwiebel mit andünsten. Rouladen aus dem Bräter nehmen, Tomatenmark zur Zwiebel geben und ebenfalls anrösten. Mit einem Teil der aufgefangenen Brühe ablöschen. Die Rouladen in die Soße setzen, salzen und pfeffern. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten schmoren lassen. Soße ggf. noch etwas einkochen oder mit Stärke binden.

Großmutters Küche, vegetarisch interpretiert. Vermissen wird man das Fleisch bei diesem leckeren Rezept ganz bestimmt nicht!

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Fit im Kopf: Für 59plus Mitbegründerin Ute Kördel bedeutet mentale Fitness vor allem, ein selbstbestimmtes und aktives Leben zu führen. In unseren Ratgeber „Fit im Kopf“ sammeln wir für unsere Leser und Leserinnen viele wertvolle Ideen und Anregungen. Im Interview erzählt die quirlige Nordseeliebhaberin von ihren persönlichen Erfahrungen.

Frau Kördel, Sie sind letztes Jahr 70 geworden: Hat sich etwas für Sie verändert?

Nur weil ich jetzt 70 bin, sehe ich keinen Unterschied zu meinem bisherigen Leben und ich behalte auch noch alles (lacht). Ich bin dermaßen beschäftigt, dass ich es genieße, wenn ich mal einen Abend vor dem Fernseher abhängen kann. Aber ein wenig mulmig war mir schon vor der 70. Meine Sorge war, in eine Schublade gesteckt zu werden. Nachdem heute jemand gesagt hat: „Was, Sie sind 70? Ich hätte Sie höchstens auf 60 geschätzt“, ging das natürlich runter wie Öl.

Was bedeutet für Sie persönlich, fit im Kopf zu sein?

Dass ich unabhängig bin, selbstständig alle Entscheidungen treffen kann und nicht auf Hilfe angewiesen bin. Es bedeutet, dass ich ganz normal mein Leben wie jetzt weiterleben kann. Das ist für mich unglaublich wichtig. Für ein selbstbestimmtes Leben brauchst du Fitness im Kopf.

Sie leben allein, wie wirkt sich das auf Ihre mentale Fitness aus?

Soziale Kontakte zu haben, ist entscheidend. Ich habe einen Hund, weswegen ich gezwungen bin, mit ihm rauszugehen, automatisch Leute treffe und Gesprächsstoff habe. Gerade jetzt, wo das Wetter ungemütlich wird. Wenn ich erst einmal draußen bin, ist es toll und ich weiß, dass es mir guttut. Es ist wichtig, ein Umfeld zu haben, das ehrlich ist und einem Feedback gibt, wenn gewisse Dinge beginnen auffällig zu werden. Man selber sieht sich dann doch eher wie bei dezenter Beleuchtung im Badezimmer (lacht). Gerade wenn man alleine lebt, braucht man ein Korrektiv. Und wenn man weiß, da sind gute Freunde, die einen mit nicht so angenehmen Dingen konfrontieren, dann tun sie das, weil sie sich Sorgen um dich machen. Dann kann man das auch annehmen.

Trainieren Sie Ihre Gehirnzellen ganz gezielt?

Bislang geht ja noch alles, weshalb ich kein spezielles Gehirntraining mache. Ich denke aber schon öfter daran, weil das Thema Alzheimer und Demenz in der Öffentlichkeit präsenter geworden ist. Für meine mentale Fitness würde ich dabei jederzeit auf Orthomol Mental® zurück greifen, da ich ich bereits in der Vergangenheit sehr gute Erfahrungen mit anderen Orthomolprodukten gemacht habe. Diesen Gedanken habe ich auf jeden Fall im Hinterkopf für den Fall, dass es irgendwann nötig wird.

Vielen Dank für das Gespräch!

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Statistiken zufolge betreiben 18 Prozent der Deutschen Wintersport. Dem Klimawandel und schlechter werdenden Schneebedingungen zum Trotz zieht es viele Menschen im Winter auf die Piste oder in die Loipe. Das führt uns zu dem Problem, dass sich Wintersport eben nur im Winter betreiben lässt – von Skihallen einmal abgesehen.

Wer außer dem Skifahren ansonsten wenig trainiert, gerät in den übrigen Monaten des Jahres außer Form. Das führt im unproblematischsten Fall zu einem Muskelkater und im schlechtesten Fall zu Knochenbrüchen. Im Alter haben Stürze jedoch häufig gravierendere Auswirkungen als in jungen Jahren. Daher sollten gerade ältere Skifahrer sich besonders gut auf die Saison vorbereiten. Dabei hilft die gute alte Skigymnastik, die Sportvereine, Fitnessstudios oder Volkshochschulen regelmäßig im Herbst oder auch das ganze Jahr über anbieten.

Wobei hilft Skigymnastik?

Durch Skigymnastik verbessert sich die allgemeine Fitness und die Skifahrer ermüden weniger schnell. Durch gezielte Übungen verbessern Sie Ausdauer, Konzentration und Kondition und stärken den Gleichgewichtssinn. Außerdem werden Sie durch die Gymnastik beweglicher, bauen Kraft auf und beugen somit Stürzen vor. Wer das ganze Jahr über sportlich aktiv ist, braucht die spezielle Skigymnastik nicht unbedingt – zumindest wenn die sportlichen Aktivitäten eine ausgewogene Mixtur darstellen. Gehen Sie jedoch ausschließlich joggen, verfügen Sie über eine gute Kondition, haben aber wenig für die Sturzprävention getan.

Silver Surfer auf die Piste

Wählen Sie Ihre Ausrüstung mit Bedacht und konsultieren Sie nach längerer Pause durchaus einen Skilehrer. Dieser hält Tipps bereit, wie vor allem ältere Skifahrer ihre Technik verbessern können. Die Wintersportorte sprechen mittlerweile die Zielgruppe der Ski fahrenden Senioren gezielt an und bieten spezielle Kurse. Mit dem Skifahren verhält es sich ähnlich wie mit dem Radfahren, üblicherweise verlernen die Menschen es nicht. Dennoch entwickeln sich mitunter Ängste, die ein geschulter Skilehrer bekämpfen kann. Das Ausbildungsprogramm des deutschen Skilehrerverbandes bietet spezifische Module, um Skilehrer auf die Zielgruppe 59plus vorzubereiten.

Skigymnastik ohne Ski?

Nicht jeder Teilnehmer an einem Kurs zur Skigymnastik fährt nachher in die Alpen. Für manche Menschen ist es ein hervorragendes Training, um Ausdauer, Konzentration, Kraft und Gleichgewicht zu trainieren. Da im Alter die Muskelmasse weniger wird, ist es essenziell, permanent dagegen anzutrainieren. Bei anderen steht die Geselligkeit im Vordergrund und sie freuen sich, im Kurs wieder auf alte Bekannte zu treffen.

Wie halten Sie das mit der Vorbereitung auf das Skifahren? Gehen Sie regelmäßig zur Skigymnastik? Wir freuen uns auf Ihre Kommentare!

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Den Herbst erleben wir in der Natur entweder nass und grau oder so wie gerade – wunderschön und spätsommerlich. Doch wie verhält es sich mit unserer zweiten Lebenshälfte, wenn z. B. der Partner überraschend stirbt? Wird es nun einsam und trist oder bleibt mein Leben trotz des Verlustes bunt und aktiv? Wie halte ich mich z. B. fit im Kopf und wie gestalte ich mein Leben neu?

Als ihr Mann überraschend starb, veränderte sich das Leben von Renate Otto von einem Tag auf den anderen. Allein zu bleiben kam für die energische Touristikexpertin nicht in Frage. Für sie stand fest – es soll einen neuen Partner in ihrem Leben geben. Über eine Online-Datingplattform hat die 62-Jährige begonnen einen neuen Partner zu suchen. Im Telefoninterview erzählt sie offen von ihren Erfahrungen und welche interessanten Begegnungen sie auf ihrem Weg zum neuen Mr. Right gemacht hat.

Frau Otto, wie sind Sie darauf gekommen, sich im Internet auf die Partnersuche zu begeben?

Als ich meinen Mann verloren habe, kam nach dem Hausverkauf und Umzug in ein kleineres Reihenhaus der große Zusammenbruch. Ich hatte das Gefühl, wenn ich nicht irgendetwas unternehme, verfalle ich in Depressionen, obwohl ich kein Mensch dafür bin. Es ist toll, eine Freundin zu haben, aber das ist natürlich nicht dasselbe wie mit einem Partner zusammen zu sein. Es fehlen die körperliche Nähe und die partnerschaftliche Liebe. Und dann habe ich mich daran erinnert, dass mein Sohn für seine Partnersuche eine Online-Datingplattform genutzt hat. Ich bin von Natur aus ein mutiger Mensch und dachte: „Was habe ich schon zu verlieren?“

Mit welchen Datingplattformen haben Sie gesucht?

Zuerst habe ich mich bei Datingcafe angemeldet. Aber es gab im direkten Umkreis meines Wohnorts nur elf Männer, die ich alle angeschrieben habe. Es war frustrierend, weil ich zwei Absagen bekommen und die anderen sich nicht gemeldet haben. Dann habe ich meinen Radius vergrößert, aber die Auswahl wurde auch nicht besser. Also habe ich mich bei Lovescout angemeldet, die damals noch Friendscout hieß. Selbst wenn ich morgens um sechs Uhr reingeguckt habe, waren schon 11.000 Männer deutschlandweit online. In Spitzenzeiten waren es sogar 45.000 Männer. Deshalb kann ich Lovescout empfehlen, weil man da die größte Auswahl hat. Schließlich bezahlt man ja auch Geld dafür, knapp 20 Euro im Monat.

Nach welchen Kriterien haben Sie die Männer ausgesucht?

Ich bin sehr wählerisch. Nicht, was das Bild betrifft, aber welche Angaben der Mann von sich macht, wie er sich selbst beschreibt und wie er sich die Frau vorstellt, die er sucht. Zum Beispiel ob sie schlank, normal, ein paar Kilos zu viel sein soll oder ob es ihm egal ist. Ich wiege ein paar Kilo zu viel, also fielen schon mal die Männer raus, die nur schlanke und normale Frauen suchten. Ich suchte einen flotten Mann, der mitten im Leben steht. Wichtig ist, sich nichts vorzumachen und genau zu wissen, was einem guttut und was passen könnte, dann gibt es auch keine Enttäuschung.

Eine Hemmschwelle ist ja auch: Was schreibe ich beim Erstkontakt?

Als erstes habe ich geschrieben, dass ich an der Nordsee in der Nähe von Büsum wohne, wie alt ich bin und dass ich im Sommer mehr arbeite als im Winter. Das war mein Standardsatz, damit die Männer gleich wussten, dass ich berufstätig bin. Mit Anfang 60 sind viele Männer schon in Rente und dann konnten sie selbst entscheiden, ob sie eine Frau möchten, die noch arbeitet. Ich habe geguckt, was er in seinem Profil geschrieben hat und habe darauf Bezug genommen.

An welches Date erinnern Sie sich ungern?

Ich wollte mich mit einem Mann in einem Café in Büsum treffen. An diesem Tag war es sehr kalt, grau und regnerisch. Ich war ein paar Minuten früher da und habe mich gegenüber vom Café untergestellt, um auf ihn zu warten. Und wer nicht kam, war dieser Mensch. Als ich mich umblickte, fiel mein Blick in das Café, sah ihn dort am Fenster sitzen und dachte: „Das kann doch wohl nicht wahr sein“. Ich bin dann reingegangen und habe ihn angesprochen und gesagt, dass ich seit einer Viertelstunde draußen stehe. Und dann sagte er doch: „Das habe ich gesehen. Ich sitze hier und beobachte dich die ganze Zeit. Und ich wollte mal gucken, wie lange das dauert.“ Das fand ich ein starkes Stück.

Ich habe dann trotzdem noch einen Kaffee mit ihm getrunken und er war der einzige bei dem ich meinen Kaffee selbst bezahlt habe. Auch wenn ich selbst bezahlen wollte, haben alle anderen Männer immer gesagt: „Nein, das geht auf meine Rechnung“. Dieser Mann war die Krönung meiner insgesamt 20 Dates. Um mich sicher zu fühlen, habe ich mich immer nur an öffentlichen Plätzen mit den Männern getroffen und immer nur tagsüber, wenn es hell war. Zuhause habe ich einen Zettel hinterlassen, dass ich ein Date habe mit Datum, Uhrzeit, Treffpunkt, Profilname und Vorname des Mannes und von welcher Datingplattform.

Insgesamt überwiegen aber die positiven Erfahrungen?

Ja, auf jeden Fall. Ich habe tolle Menschen getroffen und interessante Gespräche geführt. Ein Mann war Ladungsmeister auf der Transall, der in fast jedem Land auf der Welt gewesen ist. Auf seinem Profilbild trägt er einen grünen Overall und sitzt auf der Tragfläche der riesigen Transportmaschine. Das Bild habe ich immer noch auf meinem Smartphone. Er lebte seit 1999 getrennt von seiner Frau, aber mit ihr in einem Haus und das kam für mich nicht in Frage.

Wann haben Sie Ihren jetzigen Partner kennengelernt?

Das war im Juni an meinem Geburtstag. Wir haben uns über Lovescout geschrieben, noch am selben Tag getroffen und seitdem sind wir zusammen. Er ist mein größtes Geburtstagsgeschenk. Er ist 67, seit sieben Jahren Rentner und seit drei Jahren Witwer. Ich bin eine hibbelige, innerlich nervöse Person und er gibt mir die Ruhe, die ich brauche. Das ist einfach toll. Wir haben viele gemeinsame Interessen, gehen Tango tanzen und unternehmen zusammen Ausflüge. Ende August waren wir bei den Romantiknächten im Hagenbeck-Tierpark in Hamburg und am ersten September Wochenende beim NOK Romantica am Nord-Ostsee-Kanal. Eine tolle Veranstaltung, bei der von Brunsbüttel bis Kiel abends um neun Fackeln angemacht werden.

Haben Sie weitere gemeinsame Pläne?

Wir fahren Anfang November nach Dänemark, weil ich ein absoluter Dänemark-Fan bin. Das muss einmal im Jahr sein sonst habe ich Entzugserscheinungen. Den Winter über wollen wir immer wieder für ein verlängertes Wochenende gemeinsam wegfahren. Mein Partner sagt, er möchte jetzt sein Leben leben und den Moment genießen. Da schwimmen wir auf einer Wellenlänge. Das Leben kann sich so schnell von einem Moment auf den anderen ändern.

Vielen Dank für das Gespräch und alles Gute für Sie!

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Die Tage werden kürzer, die Blätter färben sich rot und gold – der Herbst ist da. Dennoch gibt es immer noch ein paar Tage an denen sich die Sonne zeigt und man eine sommerliche Milde an Temperaturen erleben kann. Genau für diese milden Tage haben wir das richtige Rezept für Sie: Teltower Rübchen-Puffer.

Teltower Rübchen

Teltower Rübchen sind eine besondere Form der Speiserübe und haben ihren Ursprung in Brandenburg. Das leicht gelbliche Rübenfleisch lässt sich wunderbar zu Puffern verarbeiten oder ist aufgrund seines Geschmacks auch ideal in Suppen. Aber was macht Rüben denn eigentlich so gesund für unsere grauen Zellen? Es sind die sog. Flavonoide. Diese sind eine Gruppe von sekundären Pflanzenstoffen, die in allen Pflanzen vorkommen. Sie prägen u. a. unter anderem die Farbgebung von Blüten und Früchten bei Pflanzen. Ihre medizinische Wirkung wird vor allem auf ihre antioxidativen Eigenschaften zurück geführt – die bekanntlich gut für unser Gehirn sind.

Leicht und lecker

Die Zutaten für 4 Personen:

2 Möhren
500g Teltower Rübchen
1 Zwiebel
1 Ei (Größe M)
3 EL Mehl
50g Sonnenblumenkerne
Salz und Pfeffer
etwas geriebene Muskatnuss
6 EL Öl
250g Speisequark (20% Fett i.Tr.)
150 saure Sahne
100g Rote Beete-Sprossen
50g Feldsalat

Zubereitung:

Die Möhren und Rbchen schälen und waschen. Zwiebel schälen. Dann das Gemüse und die Zwiebel grob raspeln. Ei, Mehl und Sonnenblumenkerne unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Das Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Aus der Puffermasse in 3 Portionen 12 Puffer braten und diese anschließend warm halten. Den Quark und die Saure Sahne miteinander verrühren und ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen. Sprossen auf ein Sieb geben und kurz abspülen. Den Salat putzen und waschen. Jetzt die Teltower Rübchen-Puffer mit Quark und Rote Beete Sprossen auf Tellern anrichten und mit Feldsalat garnieren.

Die Zubereitungszeit beträgt ca. 45 Minuten.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

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Steigt der Mensch aus dem Arbeitsleben aus und bezieht Rente, beginnt ein neuer Lebensabschnitt: Er wird traditionell Ruhestand genannt. Die Wortkombination aus Ruhe und Stand klingt nicht sehr dynamisch und berücksichtigt zu wenig, wie fit, interessiert und leistungsfähig Rentenbezieher heute sind.

Wer sich davon abgrenzen möchte, drückt dies gelegentlich mit dem Begriff „Unruhestand“ aus. Ehemals Vollzeit Berufstätige erleben die Veränderung besonders drastisch. Bislang gaben die Arbeitstage ihrem Leben eine feste Struktur vor. Entfällt dieser Rahmen, müssen Rentner selbst den Tag gestalten. Meist läuft dies nicht über Nacht reibungslos, sondern bedarf einer Übergangs- und Anpassungsphase. Nachdem die ersten Urlaubspläne erfüllt und alle Verwandten besucht sind, stellt sich die Frage, wie es weitergeht.

Geistige Leistungsfähigkeit im Ruhestand

Spielen die körperliche und geistige Gesundheit mit, sind den Aktivitäten von Menschen im Ruhestand kaum Grenzen gesetzt. Manche studieren, andere suchen sich ein Ehrenamt und der eine oder andere arbeitet weiter. Warum ist es wichtig, sich eine neue Aufgabe zu suchen? Sie kennen den Ausdruck „Wer rastet, der rostet“. Dieses Bild lässt sich gut auf den Ruhestand übertragen: Nur noch vor dem Fernseher zu sitzen und das Essen zu genießen, schadet der Gesundheit. Der Molekularbiologe und Altersforscher Konrad Beyreuther drückt es so aus: „Neugierde und geistige Anregung erhalten unsere geistige Leistungsfähigkeit.“ Die Kombination aus geistiger Beschäftigung und körperlichen Aktivitäten ist somit optimal für die Zeit nach der Berufstätigkeit. Das heißt nun nicht, dass alle Rentner die bereits überfüllten Hochschulen stürmen sollten.

Wie gestalte ich den Ruhestand?

Der Austausch in einem Verein, die Weitergabe von Wissen oder soziales Engagement aktiviert regelmäßig die Gehirnzellen. Das Gehirn ist ein Organ, das Sie trainieren müssen; es verhält sich wie ein Muskel. Auch im Alter bilden sich im Gehirn neue Nervenzellen, vorausgesetzt der Mensch fordert seine grauen Zellen. Die einzelnen Nervenzellen kontaktieren ihre Nachbarn, in der Summe gibt es Milliarden davon. Deren unzählige Kontakte bewirken die Leistung des Gehirns, allerdings nur, wenn der Mensch geistig rege und flexibel bleibt und regelmäßig für neue Impulse sorgt. Lassen Sie sich in Ihrem Wissens- und Entdeckerdrang vom Ruhestand nicht ausbremsen. Auch bei schmalem Geldbeutel gibt es Möglichkeiten, sich geistige Anregungen zu holen. Schauen Sie sich das Programm Ihrer Volkshochschule an, besorgen Sie sich in Ihrer Stadtteilbücherei oder einem offenen Bücherschrank Lesestoff oder werden Sie ehrenamtlich aktiv. Sie kommen Sie aus dem Haus und bleiben durch vielfältige Impulse fit im Kopf.

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Ohne Flüssigkeitszufuhr fällt das Denken schwer. Vor allem im Alter ist es deshalb wichtig, ausreichend Wasser zu trinken, um das Gehirn fit zu halten und die mentale Leistungsfähigkeit zu stärken.

Ein gesundes Gehirn ist nicht nur wichtig für die geistige, sondern auch für die körperliche Fitness. Das Gehirn ist unser Informationsknotenpunkt. In dem zirka 1300 Gramm schweren Organ laufen Informationen zusammen, werden verarbeitet und in Reaktionen umgesetzt. 100 Milliarden Nervenzellen sind dafür tätig und bestimmen unser gesamtes Menschsein. Laufen, Denken, Fühlen, Riechen, Schmecken – all das wird nur dadurch ermöglicht, dass unsere Nervenzellen reibungslos funktionieren. Sie fit zu halten, gewinnt mit zunehmendem Alter immer mehr an Bedeutung.

Was das Gehirn braucht

Damit das Gehirn leistungsfähig bleibt, muss es gut durchblutet werden. Es benötigt ausreichend Sauerstoff und Nährstoffe. Eine ausgewogene Ernährung ist dafür unerlässlich und wird vielfach thematisiert. Was jedoch oft unter den Tisch fällt, ist eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr, ohne die unser Gehirn schlichtweg schlapp macht.

Trinken gilt als vermeintliche Selbstverständlichkeit und es wird davon ausgegangen, dass sich jeder Mensch ganz automatisch mit ausreichend Wasser versorgt. Dies ist jedoch nicht der Fall. Vor allem im Alter schwindet das Durstgefühl und viele Menschen trinken zu wenig. Verwirrtheitszustände im Alter sind oft auch die Folge von Wassermangel.

Wasser – seine Rolle für den Körper

Wasser ist zentraler Bestandteil unserer Körperzellen. Es bildet die Essenz von Körperflüssigkeiten wie Lymph- und Verdauungssäften und Blut. Letzteres besteht zu 80 Prozent aus Wasser und spielt eine wichtige Rolle für die Versorgung unserer Gehirnzellen mit Energiestoffen, unter anderem Sauerstoff und Glucose. Nur ein gut durchblutetes Gehirn ermöglicht einen steten Informationsfluss, mit dem alle Körperfunktionen reibungslos ablaufen können.

Schon bei einem geringfügigen Wassermangel schrumpfen die Dendriten, zuständig für die Informationsaufnahme im Gehirn, merklich. Muskel und Gehirnzellen werden nicht mehr ausreichend mit Nähstoffen und Sauerstoff versorgt, das Blutvolumen nimmt ab, die Körpertemperatur steigt, die Hirntätigkeit lässt nach und die mentale Leistungsfähigkeit verschlechtert sich. Müdigkeit, Konzentrations- und Wortfindungsstörungen und verlangsamte Reaktion sind die Folge. Die Reaktion des Körpers und die Abnahme der mentalen Leistungsfähigkeit schon bei vermeintlich geringem Wassermangel verdeutlicht, warum der Mensch nur vier bis fünf Tage ohne Wasser überleben kann.

Wasser fördert die mentale Leistungsfähigkeit

Um also unser sensibles Hochleistungsorgan Gehirn zu stärken und unsere geistige Fitness zu fördern, sollten wir darauf achten, genug Flüssigkeit zu uns zu nehmen. Ernährungsexperten raten, 1,5 bis 2 Liter täglich zu trinken. Geeignet sind Wasser und Mineralwasser, Tee oder Saftschorle. Mineralwasser ist zusätzlich geeignet, da es bereits Mineralien und Spurenelemente enthält, die zum Beispiel Leitungswasser fehlen. Empfehlenswert sind auch verschiedene Teesorten. Grüner Tee zum Beispiel wirkt entzündungshemmend, fördert die Durchblutung und die Gehirnaktivität. Kaffee unterstützt nur bedingt die geistige Leistungsfähigkeit und Alkohol ist nur in sehr geringem Maß empfehlenswert – alles was die Menge von einem kleinen Weinglas übersteigt, ist schädlich.

Wenn Sie dazu neigen, das Trinken zu vergessen, machen Sie es sich zur Angewohnheit, stets ein Glas oder eine kleine Flasche Wasser parat zu haben. Sei es beim gemütlichen Fernsehabend, beim Arbeiten am Computer, bei der Gartenarbeit oder beim Stadtbummel – denken Sie daran, regelmäßig ein paar Schlucke zu trinken!

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Hülsenfrüchte, wie z. B. Rote Linsen, gehören in vielen Ländern zu den sogenannten Grundnahrungsmitteln. Bei uns sind sie bisher eher nur in Form von Eintöpfen bekannt. Doch Hülsenfrüchte können soviel mehr: Zum einen sind sie wertvoll für unsere grauen Zellen und darüber hinaus sind sie auch noch äußerst vielseitig in der Verarbeitung.

Hülsenfrüchte für´s Gehirn

Magnesium, Selen und Zink sind lebensnotwendige Mikronährstoffe, die mit der Nahrung zugeführt werden müssen. Sie werden in zahlreichen Organsystemen für unterschiedliche Stoffwechselprozesse benötigt. Unter anderem auch in unserem Gehirn. Hauptlieferanten für diese Mikronährstoffe sind z. B. Hülsenfrüchte wie Rote Linsen, Getreide oder Milchprodukte.

Unser Gehirn ist die Schaltzentrale unseres Körpers und damit ein regelrechter “Energiefresser”. Ca. 15-20% der Gesamternergie, die unser Körper täglich verbraucht, werden vom Gehirn genutzt. Da ist es nur verständlich das wir ordentlich Energie zuführen müssen, um unsere grauen Zellen langfristig ordentlich auf Trab zu halten.

Genau aus diesem Grund präsentieren wir Ihnen jeden Monat ein leckeres und auch mal etwas anderes Rezept. Dieses ist jedes Mal so ausgewählt, dass vor allem unsere grauen Zellen ordentlich Futter bekommen und somit die mentale Leistungsfähigkeit optimal unterstützt wird.

Rote Linsen Bolognese

Zutaten für 4 Personen:

200g Rote Linsen
200 g Möhren
200g Staudensellerie
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
8 Stiele Thymian
2 EL Olivenöl
1/4 l Gemüsebrühe (Instant)
Salz und Pfeffer
1 Prise Zucker
400g Tagliatelle-Nudeln
100g Feta-Käse

Zubereitung:

Die Möhren schälen und waschen. Den Sellerie waschen und putzen, die Zwiebel schälen. Dann das vorbereitete Gemüse in Würfel zerkleinern. Nun die Knoblauchzehe schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Den Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen – halten Sie ein paar Stiele zum Garnieren zurück. Jetzt die Linsen in einem Sieb kurz abwaschen, abtropfen lassen und das Öl in der Pfanne erhitzen.

Das Gemüse schwitzen Sie jetzt unter Wenden an und geben nach 3 Minuten die abgetropften Linsen dazu. Nach weiteren 2 Minuten löschen Sie das Ganze mit der Brühe ab, lassen es einmal aufkochen und dann 10 Minuten vor sich hin köcheln. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Thymian abschmecken. Parallel bereiten Sie die Nudeln nach Packungsanweisung zu. Anschließend die Nudeln mit der Rote Linsen Bolognese auf einem Teller anrichten, den Feta-Käse darüber streuen und mit Thymian garnieren.

Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten
Pro Portion ca. 2640 kj, 630 kcal, 10g Fett

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

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Die zweite Übung aus der diesjährigen “Fit im Kopf”- Sportreihe haben wir Ihnen zum Beginn des Sommers präsentiert. Es ist also an der Zeit nun Übung 3 folgen zu lassen. Mit dem beginnenden September sind die heißesten Tage des Sommers vorbei und wir können uns bedenkenlos wieder etwas anstrengen und Gutes für unsere grauen Zellen tun. Wie? Das zeigt Ihnen Petra Tannhäuser, gemeinsam mit Orthomol Mental®!

Die Vorbereitung

Ziehen Sie sich bequeme Kleidung an. Socken sind vollkommen ausreichend, denn damit haben Sie einen besseren Kontakt zum Boden. Stellen Sie sich, die Füße hüftbreit auseinander, aufrecht hin und atmen Sie ein paar Mal tief ein und wieder aus und achten Sie auf den festen Bauch. Das heißt: den Bauchnabel zur Wirbelsäule ziehen und weiterhin tief ein- und ausatmen. Damit sind Sie nun bestens für die Übung 3 vorbereitet.

Ein kleiner Tipp: Nutzen Sie die bereits bekannten Übungen ganz einfach schon zum Aufwärmen!

Übung 3

Wir beginnen mit den Armen. Strecken Sie diese seitlich aus, Handinnenflächen zeigen nach oben und und führen Sie die Arme langsam seitlich nach oben über den Kopf. Kurz halten, dann wieder langsam zur Seite und wieder runter. Bitte wiederholen Sie das 2-3 Mal. Jetzt lassen Sie die Hände einfach kurz baumeln, kreisen die Schulter ein wenig und nehmen die Arme wieder in die seitliche Position. Nun verlagern Sie das Gewicht auf das linke Bein und ziehen das rechte Bein langsam nach oben. Konzentrieren Sie sich und fokussieren Sie am besten einen festen Punkt mit ihrem Blick, um nicht aus dem Gleichgewicht zu kommen. Kurz halten und wieder absetzen.

Gleiches nun mit dem linken Bein. Arme zur Seite und das linke Bein hochziehen. Halten und ganz wichtig: weiter atmen. Bein wieder absetzen und Arme wieder runter. Das wiederholen Sie pro Seite bitte 3-4 Mal.

Zum guten Schluss verstärken wir die Übung noch ein ein wenig, in dem wir die Arme zur Seite nehmen und das rechte Bein hochziehen. Halten und die Arme über den Kopf nach oben führen. Halten. Langsam wieder die Arme zur Seite und dann Arme und Beine wieder nach unten. Einmal lockern und dann die nächste Seite! Auch diese Position wiederholen Sie bitte pro Seite 3 – 4 Mal.

Die heutige Übung 3 stärkt Ihr Gleichgewicht und kann überall, ob zuhause oder unterwegs, problemlos geübt werden. In der Verbindung mit den zwei vorherigen Übungen entsteht so ganz langsam ein kleines Trainingsprogramm für Ihren Körper und Geist!

Wir wünschen Ihnen ganz viel Spaß dabei!

Mehr zum Thema ” Fit im Kopf” erfahren Sie hier.

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Was passiert, wenn eine Medizinerin und eine Marketing-Fachfrau beginnen gemeinsam ein Produkt zu entwickeln? Genau, es entsteht Orthomol Mental®. Das Nahrungsergänzungsmittel, das unseren grauen Zellen immer wieder Power für eine bessere Konzentrationsfähigkeit liefert. Und wie dieser Prozess genau abläuft und warum Orthomol Mental® auch für Schüler und Studenten eine wertvolle Unterstützung sein kann, dazu haben wir uns mit Dr. Anja Schürmann (AS) und Dr. Petra Scherenbacher (PS), aus dem Hause Orthomol, unterhalten.

Fit im Kopf

Wir alle möchten so lange wie möglich körperlich und geistig fit bleiben. Auf welche Weise kann Orthomol Mental® unserem Gehirn dabei helfen?

PS: Grundsätzlich ist ein gesunder und aktiver Lebensstil mit viel Bewegung und einer bunten, ausgewogenen Ernährung wichtig für die mentale Leistungsfähigkeit. Auch „Gehirnjogging“ oder Neues wie das Erlernen einer Fremdsprache halten unsere grauen Zellen fit. Daneben kann natürlich auch die Einnahme einer gezielt dosierten Nährstoff-Kombination sinnvoll sein.

AS: Orthomol Mental enthält als Nahrungsergänzungsmittel wichtige Mikronährstoffe für Gehirn, Konzentration und Gedächtnis. So trägt z. B. Pantothensäure zu einer normalen geistigen Leistung bei. B-Vitamine, Magnesium und Vitamin C tragen zur normalen Funktion des Nervensystems bei. Auch Omega-3-Fettsäuren haben eine wichtige Funktion beim Erhalt der Gehirnfunktion.

Von der Idee zum Produkt

Wie kommt man auf die Idee, das Wissen um die Kraft der Mikronährstoffe in einer Nahrungsergänzung umzusetzen? Entsteht so etwas aus einer Idee heraus und wird rasch umgesetzt oder wie gestaltet sich so ein Findungsprozess?

PS: Ist die Idee zu einem neuen Produkt geboren, wird diese zunächst auf medizinisch-wissenschaftliche Umsetzbarkeit geprüft. Bei Orthomol legen wir von Beginn an Wert auf eine valide Datenbasis zum Einsatz von Nährstoffen für verschiedene Anwendungsgebiete. Wenn uns der aktuelle Stand der Forschung nicht überzeugt, setzen wir Inhaltsstoffe nicht ein.

AS: Wichtig ist natürlich auch eine umfangreiche Bedarfs- und Marktanalyse, um nicht am Bedürfnis des „Kunden“ vorbei zu entwickeln. Im Falle von Orthomol Mental war die zunehmende Sensibilisierung der Bevölkerung zum Thema mentale Leistungsfähigkeit ein ausschlaggebender Faktor für eine schnelle Realisierung.

Eine Medizinerin und eine Marketing-Fachfrau entwickeln ein Nahrungsergänzungsmittel. Sozusagen die perfekte Verbindung. Zufall oder Plan?

AS: Zufall oder Plan? Orthomol überlässt nichts dem Zufall! Vertreter aus Medizin, Marketing und Produktentwicklung setzen den Grundstein, auf dem weitere Abteilungen (z.B. Logistik, Planung, Einkauf) gezielt aufbauen, bis das fertige Produkt in der Apotheke steht.

Die Realisierung

Wie ging es dann weiter? Wie lange dauerte die Entwicklung von der ersten Idee bis zum fertigen Produkt

PS: Eine pauschale Aussage können wir dazu nicht treffen. Aus meiner Perspektive kann ich sagen, dass wir unsere Produkte immer auf dem Stand der aktuellen Erkenntnisse aus Ernährungsmedizin und –wissenschaft entwickeln. Manchmal kann es vorkommen, dass zu einzelnen Mikronährstoffen „plötzlich“ viel relevantes Studienmaterial publiziert wird. In anderen Fällen wiederum kann es über einen längeren Zeitraum nur wenig nutzbare Ergebnisse geben.

 AS: Das stimmt. Wie lange es dauert, ein Produkt auf den Markt zu bringen, ist bei uns ganz unterschiedlich. Wir nehmen uns in jedem Fall immer die Zeit, die nötig ist, um qualitativ hochwertige Mikronährstoff-Kombinationen in der Apotheke anbieten zu können, die unseren Qualitätsstandards gerecht werden.

Gibt es ein Kundenfeedback – eine Geschichte aus dem Leben – zum Produkt Orthomol Mental®, das Sie nachhaltig beeindruckt hat?

AS: Viele PTAs z. B. berichten uns, dass das Produkt häufig von Schülern und Studenten gekauft wird. Die schwören darauf, dass sie damit besser lernen…

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Unser Körper und vor allem unser Gehirn benötigt jeden Tag eine Vielzahl an Vitaminen. Das Coenzym Q10 ist eine solche körpereigene, vitaminähnliche Substanz. Einen Teil dieses Coenzyms produziert der Körper selbst, den anderen Teil muss er über die Nahrung aufnehmen. Wichtige Q10-Quellen sind tierische Lebensmittel wie Fisch und Fleisch, aber auch Pflanzenöle, Nüsse und Gemüsesorten wie Möhren oder Spinat. Genau darauf basiert das heutige Rezept. Machen Sie sich also “Fit im Kopf” mit unserem heutigen Rezept!

Die Einkaufsliste für den bunten Wrap mit Frühlingsquark

1/4 Bund Schnittlauch
1/2 Beet Kresse
2-3 Stiele Petersilie
375 g Mager uark
2-3 EL Milch
Salz, Pfeffer
Dose (212 ml) Gemusemais
200 g Möhren
1/4 Eisbergsalat (ca.175 g)
Packung Flour Wraps (4 Stück=245 g, z. B. von Casa Fiesta)
50 g Putenbrustaufschnitt (sehr dünn)
Pergamentpapier

Zubereitung: Bunter Wrap mit Frühlingsquark

Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Dann die Kresse vom Beet nehmen und in feine Streifen schneiden. Anschließend die Petersilie waschen, trocken schütteln und feinhacken. Nun den Quark mit der Milch verrühren, die Kräuter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt den mais in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Möhren schälen, waschen und grob raspeln. Danach den Salat waschen, ebenfalls abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden.Die Wraps nach Packungsanweisung erwärmen und nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen. Dann den Quark darauf verstreichen. Salat, Möhren, Mais und Putenbrust ebenfalls gleichmäßig darauf verteilen. Nun die Wraps eng aufrollen und halbieren. Den unteren offenen Teil mit Pergamentpapier umwickelnund die Wraps in Brotdosen setzen. Dazu schmecken Möhren und Kirschtomaten.

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Puh, ist das warm! So gerne wir auch aktiv sind, kommen wir im Sommer an unsere Grenzen. Bei warmen Temperaturen kann es vorkommen, dass wir uns schnell ausgelaugt fühlen, wenn die Wasserbalance nicht aufrechtgehalten wird. Denn der Körper braucht die wichtige Flüssigkeit, um Schweiß zu produzieren, die Haut abzukühlen und damit einen kühlen Kopf zu behalten.

Wasser ist unser Lebenselixier. Nicht nur unser Körper, sondern vor allem auch unser Gehirn benötigt eine ausreichende Menge Wasser pro Tag. Konzentrationsschwierigkeiten und Kopfschmerzen sind nicht selten die Folge von zu wenig Flüssigkeitszufuhr im Laufe eines Tages. Sie haben auch Probleme damit, ausreichend Wasser am Tag zu sich zu nehmen? Das ist mit ein paar kleinen Tricks eigentlich ganz einfach zu ändern.

Schon am Morgen für eine gute Wasserbalance sorgen

Manchmal wacht man morgens mit einem riesigen Durst auf. Kein Wunder – der Körper verliert im Schlaf ungefähr 0,5 Liter Flüssigkeit. In warmen Sommernächten meist noch mehr. Doch gerade morgens kann man gut dafür sorgen, dass der Flüssigkeitshaushalt wieder aufgefüllt wird. Obst und Gemüse sind zum Frühstück wichtige Wasserlieferanten, die man sich leicht aufs Brot legen oder ins Müsli schneiden kann. Oder trinken Sie doch einfach jeden Morgen eine Portion Orthomol Mental ®, auch diese wird mit einem großen Glas Wasser zu sich genommen und unterstützt darüber hinaus in zusätzlichem Maße ihre grauen Zellen.

Den Wasserhaushalt regelmäßig auffüllen

Besonders an heißen Tagen sollte man darauf achten, den Körper rund um die Uhr mit Flüssigkeit zu versorgen. Idealerweise wird stündlich ein kleines Glas Flüssigkeit getrunken, damit der Kreislauf stabil bleibt. Es empfiehlt sich Wasser, Kräutertee oder Schorlen – das sind wahre Durstlöscher ohne viel Kalorien. Probieren Sie auch mal sogenannte „Vitamin Wasser“ oder „Aktiv-Wasser“, die neben Geschmack auch wichtige Mineralstoffe beinhalten.

Kühle Getränke für einen kühlen Kopf?

Nicht ganz…. Am besten sollte im Sommer alles, was Sie zu sich nehmen, die gleiche Temperatur wie der eigene Organismus haben. Denn alle anderen Extreme muss der Körper selbst ausgleichen und dafür eine Menge Energie aufwenden. Dass heißt, bei kalten Getränken sorgt der Körper selbst für einen Wärmeausgleich. Und gerade das ist nicht erwünscht.

Scharf und salzig…

… sollten Ihre Mahlzeiten im Sommer sein! Ein exotischer Salat mit Chili, ein deftiger Brotaufstrich oder gut gewürztes Gemüse helfen beim Schwitzen und dabei, die Körpertemperatur wieder zu regulieren. Jedoch werden bei starkem Schweißfluss ebenso Elektrolyte und Salz ausgespült, die der Körper bei Hitze dringend benötigt. Ohne die Versorgung kann es schnell zu Müdigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten oder Kopfschmerzen kommen. Deshalb darf im Sommer gerne nachgewürzt werden!

Möchten Sie Ihrem Kopf darüber hinaus etwas Gutes tun? Dann stöbern Sie doch in unserer Rubrik “Fit im Kopf“.

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Wir alle träumen davon, alt zu werden und dabei körperlich und geistig fit zu bleiben. Einflussfaktoren sind zum Beispiel die richtige Ernährung und regelmäßige Bewegung. Mindestens genauso wichtig ist der Austausch mit anderen Menschen.

Je nach Wohnort und Mobilität ist es nicht immer einfach, bestehende Kontakte zu pflegen und neue zu knüpfen. Ältere neigen manchmal dazu, nur noch Kontakt zu Gleichaltrigen zu suchen. So nett der Austausch mit Menschen in einer ähnlichen Lebenssituation ist, so inspirierend kann es sein, sich mit anderen Themen zu beschäftigen. Hier denken wir an sehr junge Menschen, an Ihre Enkel. Kinder haben einen unverbauten Blick auf das Leben, sie staunen und entdecken die Welt jeden Tag aufs Neue. Ihre Fröhlichkeit ist ansteckend und ihre Energie ebenfalls. Spätestens wenn die lieben Kleinen in der „Warum-Phase“ sind, werden Ihre grauen Zellen stark gefordert. Oder wissen Sie ganz spontan, warum eine Banane krumm ist oder ein Flugzeug fliegen kann?

Wie locken wir die Enkel nach draußen?

Im Gegensatz zu unserer Jugend wachsen die Kinder heute mit Computer und Smartphone auf. Damit Sie Ihre Enkel regelmäßig nach draußen locken, müssen Sie sich etwas einfallen lassen. Haben Sie schon einmal einen Eisbecher als Belohnung für den Spaziergang durch den Park versprochen, wird die Messlatte im Zeitablauf höher.

Jana Filmer hat sich für dieses Problem eine charmante Lösung einfallen lassen. Auf Ihrem Portal Merlantis erkunden Kinder eine interaktive Zauberwelt. In dieser können sie magisches Wissen über Pflanzen, Tiere und Orte ihrer Heimat entdecken und sammeln. Damit legen sie am Ende eine Zauberprüfung ab.

Das besonders Originelle an der Spiel- und Erlebniswelt ist, dass die einzelnen Zaubergärten nach echten Parks, Naturschutzgebieten oder ähnlichen Orten designt wurden. Ein bekanntes Beispiel ist der Zaubergarten Englischer Garten. Die Kinder werden so angeregt, auch in ihrer Heimat und der alltäglichen Umgebung wieder das Besondere und Wunderbare zu entdecken. Setzen Sie sich mit der interaktiven Plattform auseinander, bleiben Sie Fit im Kopf – und sorgen für Austausch mit Ihren Enkeln.

Leihgroßeltern oder lieber Granny Au Pair?

Für Sie klingt das schön, aber leider haben Sie keine Enkel oder die Kinder Ihrer Kinder wohnen weit weg. Schauen Sie sich in der Nachbarschaft um. Vielleicht freuen sich eine alleinerziehende Mutter oder ein alleinerziehender Vater, dass Sie einmal pro Woche nach den Hausaufgaben schauen und mit dem Kind einen Ausflug machen. Um Senioren, die Anschluss suchen und Kinder zusammenzubringen, gibt es mittlerweile sogar Vereine, die beide zusammenbringen, wie die Generationenfreundschaften in Kassel. Und falls Sie gerne Kinder betreuen und die Welt bereisen möchten, bewerben Sie sich doch einfach als Granny-Au Pair.

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Es ist Juli, es ist Sommer und es ist immer wieder mal richtig heiß. Für diese Tage sind die Mango-Chicken-Toastecken genau die richtige Rezeptempfehlung. Leicht, einfach zuzubereiten und darüber hinaus richtig gut für unsere grauen Zellen.

Wieso Vitamin C?

Obst gilt als wichtiger Lieferant des Antioxidans Vitamin C. Ein Antioxidans oder Antioxidationsmittel ist eine chemische Verbindung, die eine Oxidation anderer Substanzen im Körper verlangsamt oder gänzlich verhindert. Genau aus diesem Grund ist Vitamin C ein wichtiger Bestandteil für unser Gehirn. Es ist nachweislich in der Lage schädliche Stoffe in unserem Gehirn abzubauen und unterstützt dadurch den Erhalt unserer mentalen Leistungsfähigkeit. Vitamin C ist neben den heimischen Obstsorten wie die Hagebutte oder Sanddorn- und Johannisbeere, auch reichlich in exotischen Früchten wie z. B. der Mango enthalten. Und statt die unterschiedlichen Obstsorten nur zu einem herkömmlichen Obsalat und damit Nachtisch zu verarbeiten, stellen sie kombiniert mit etwas Geflügel und serviert auf einem Toast, einen tollen und sehr delikaten “Mittagssnack” – die Mango-Chicken-Toastecken, dar.

Mango-Chicken-Toastecken

Zubereitung:

Hähnchenfilets waschen und trocken tupfen. Filets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Filets darin unter Wenden 10- 12 Minuten braten, dann herausnehmen und abkühlen lassen. Nun die Mangos schälen und das Fruchtfleisch an beiden Seiten vom Kern lösen. 3 Mangohälften in dünne Scheiben schneiden. Das übrige Mangofruchtfleisch und den Schmand pürieren und mit Salz, Pfeffer sowie Chiliflocken würzen. Jetzt die Gurke waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Die Hähnchenfilets jetzt ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und die Toastscheiben toasten und abkühlen lassen. Mangocreme auf den Scheiben verstreichen. Toasts schuppenartig abwechselnd mit Mango, Hähnchen und Gurke belegen und anschließend mit Chiliflocken bestreuen und diagonal halbieren.

Zutaten für 6 Personen:

3 Hähnchenfilets (a 150g)
Salz und Pfeffer
Edelsüßpaprika
2 EL Öl
Chiliflocken
2 reife Mango
ca. 150g Salatgurke
2 leicht gehäufte EL Schmand
6 Scheiben Sandwichtoast

Zubereitungsdauer:

ca. 30 Minuten.
Pro Portion ca. 1210 kJ,
290 kcal. E 21 g, F 6 g,

In diesem Sinne wünschen wir Ihnen jetzt “Guten Appetit” und freuen uns, wenn wir Ihnen eine weitere Anregung für eine leichten, aber gesunden Snack geben können.

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Die Abkürzung GPS steht für Globales Positionsbestimmungssystem. Damit lässt sich Ihr Standort weitgehend genau bestimmen.

Sind Sie gerne in der Natur, um Fahrrad zu fahren oder zu wandern? Als Stadtmensch ist es manchmal nicht einfach, sich in der Natur zu orientieren. Hat der eifrige Förster dann noch aus Versehen einen Baum mit Wanderzeichen gefällt, wird es knifflig.

Ältere Wanderer haben manchmal Angst, sich zu verlaufen, da ihre Kondition nicht unbegrenzt reicht. Lässt die Sehkraft nach, haben sie Schwierigkeiten, kleine Symbole auf einer Landkarte zu erkennen. Trotzdem wollen Sie sich keiner Wandergruppe anschließen, sondern möchten weiterhin zu zweit oder auch alleine die Natur genießen. Das Gleiche gilt für das Fahrradfahren.

Glücklicherweise unterstützen Apps und das Internet heute Ihre Outdooraktivitäten. Sich mit der nötigen Technik auseinanderzusetzen stärkt und steigert Ihre mentale Leistungsfähigkeit.

Die Wahl des GPS-Gerätes

Mit GPS sind Sie jederzeit exakt und individuell unterwegs. Der große Vorteil gegenüber der Navigation mit dem Smartphone ist, dass Sie unabhängig von gutem Empfang sind. Selbst ohne Handynetz können Sie weiter auf die Information für Ihren Weg zugreifen. Arbeiten Sie mit einem GPS-Gerät, statt über Ihr Mobiltelefon zu navigieren, lässt sich zudem Ihr Aufenthaltsort nicht feststellen. Dies ist besonders für Menschen interessant, die Wert auf den Schutz ihrer Daten und Privatsphäre legen.

Nachdem Sie ein GPS-Gerät erworben haben, können Sie aus einer großen Zahl kostenfreier Touren wählen. Vergleichstests helfen bei der Entscheidung, ob Sie zunächst ein preiswerteres Einsteigergerät wählen oder sich gleich ein hochwertiges Gerät anschaffen. Dabei gilt es zu entscheiden, was Ihnen wichtig ist. Es ist zwar erfreulich, wenn Sie ein Gerät mit Handschuhen bedienen können, aber möglicherweise wandern Sie im Winter gar nicht.

Wichtige Kriterien sind die Laufzeit des Akkus, wie bedienerfreundlich das Gerät ist und wie gut Sie Informationen vom Display ablesen können, auch bei schlechten Lichtverhältnissen.

GPS-geführt unterwegs sein

Die Outdoor-Community GPS-Tour sammelt Touren, die Privatleute und Mitarbeitern von Tourismusbehörden bereitstellen. Mittlerweile gibt es für ganz Europa Strecken zur Auswahl.

Outdooractive ist ein noch größerer Anbieter vielfältiger Touren. Die Plattform bietet mittlerweile über 155.000 Wege an. Die Tourenbeschreibungen enthalten den Routenverlauf sowie topografische Karten, Bilder und detaillierte Beschreibungen des Weges. So können Sie im Vorfeld Ihre Rad- oder Wandertour gut planen und an Ihrer Kondition und Ihren Interessen ausrichten.

Entwickeln Sie eigene Wanderungen und zeichnen diese mit Ihrem GPS-Gerät auf. Zu einem späteren Zeitpunkt können Sie die Tour wiederholen – oder abwandeln. Für Ihr Fotoalbum oder Tagebuch rufen Sie bequem die Informationen ab, wann Sie wie lange und wo wanderten oder mit dem Fahrrad fuhren.

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59plus Leserin Leandra Angela Heger reiste mit ihrem Partner drei Monate durch das ostasiatische Land. In ihrem Reisebericht erzählt die 66-Jährige von ihrem „Urlaub mal ganz anders“.

Ich und reisen mit dem Rucksack – das geht gar nicht, davon waren alle, die mich kannten, überzeugt. Als wir dann nach drei Monaten im Mai 2013 zurückkamen, waren alle überrascht. Meine Kinder, Freunde und Bekannte hatten wirklich gedacht, ich würde nach ein paar Tagen das Handtuch schmeißen! Aber der Reihe nach. Als ich 2012 mit meinem damaligen Partner Reisepläne für das nächste Jahr schmiedete, wollten wir “mal Urlaub ganz anders” machen. Ich war damals 61 und mein Freund 69 Jahre alt. Ich war in der zweiten Phase der Altersteilzeit, während der ich – wie bei der regulären Rente – nicht mehr arbeitete. Wir hatten gehört, dass man in Thailand günstig Urlaub machen kann. Da dachten wir uns, wir bleiben länger – wir hatten ja Zeit – und schauen uns das Land richtig an.

Land und Leute hautnah erleben

 Also packte jeder von uns einen riesigen Rucksack und los ging’s. Wir fuhren im Februar 2013 mit dem Zug von Traunstein nach München. Von dort flogen wir weiter nach Bangkok. Für die ersten zwei Nächte hatten wir in der Nähe des Flughafens ein Hotelzimmer gebucht. Am ersten Tag mieteten wir uns ein Taxi für den ganzen Tag und ließen uns vom Fahrer sämtliche Sehenswürdigkeiten der Stadt zeigen. Dann entschieden wir uns mit dem Zug nach Chiang Mai zu fahren: 13 Stunden dauerte die Reise! Eine wunderschöne Stadt. Wir hätten auch fliegen können, aber wir wollten Land und Leute “hautnah” erleben. Mit dem Schiff fuhren wir auf dem Maekong nach Laos. Nach einigen Tagen ging’s wieder zurück nach Bangkok. Von dort weiter Richtung Süden über Surat Tani nach Phuket. Nach einem kurzen Aufenthalt haben wir uns für ein “Inselhüpfen” entschieden. Mit dem Schiff zur ersten Insel Ko PhiPhi bis zur letzten Ko Lanta. Wir trafen viele Deutsche. Ich würde sagen, wir wurden eher erstaunt angesehen: In dem Alter und mit Rucksack?! Und es stimmte, eigentlich waren alle jünger als wir, vor allem die mit Rucksack.

Mit Bus, Zug und Schiff durch Thailand

Wir ließen die Dinge auf uns zukommen. Wenn wir irgendwo ankamen, suchten wir uns vor Ort eine Unterkunft. Mal war es ein Zimmer privat, mal war es ein schöner kleiner Bungalow, mal war es eine Bambushütte. Überall war es schön. Thailand ist nicht nur ein anderes Land, es ist eine andere Welt! Die Thailänder sind sehr gläubig und ich würde fast sagen demütig. Sie sind äußerst freundlich und strahlen eine Ruhe aus. Gerade wenn man mit dem Rucksack nach Thailand fliegt, sollte man sich nur mit Bus, Zug oder Schiff das Land ansehen. Wir sind danach noch viel gereist, allerdings nicht mehr mit dem Rucksack. Vor einem Jahr bin ich in Rente gegangen und verbringe nun viel Zeit mit meinen Enkelkindern.

Hat Sie der Reisebericht von Leandra Angela Heger neugierig gemacht? In diesem Blog finden Sie viele Informationen für Rucksack-Reisende und Tipps zu Unterkunft, Transport und Essen in Thailand, Bangkok und Umgebung. Oder tauschen Sie sich doch mit Gleichgesinnten in unserer Community zum Thema Reisen aus. Fest steht: Diese Art von Urlaub ist spannend und hält Sie “Fit im Kopf“, denn nichts ist fertig geplant, sondern will immer wieder neu und spontan entschieden werden!

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Die ersten wirklich heißen Tage haben wir bereits hinter uns und besonders dann stellen wir uns immer wieder die Frage, was können wir uns leckeres zu Essen zubereiten. Unser Tipp: Gefüllte gebratene Avocado mit Ziegenfrischkäse. Lecker und gleichzeitig auch noch gesund für unsere grauen Zellen.

Hochwertige Pflanzenöle, aber z. B. auch die Avocado, gelten als hervorragende Vitamin E-Quellen. Durch ihre antioxidative Wirkung können sie für ein besseres Konzentrationsvermögen und damit auch für eine verbesserte mentale Leistungsfähigkeit sorgen.

Die Avocado

Sie ist eine Pflanzenart aus der Familie der Lorbeergewächse. Aus botanischer Sicht ist die Avocado ein Obst, was vielen von uns vielleicht nun erklärt, warum diese in den Supermärkten immer in der Obstabteilung zu finden ist. Zunächst ist die Frucht ganz fest und erst durch den Reifeprozess wird die Avocado ess- und damit genießbar. Durch den jedoch hohen Vitamin-E Anteil und ihre damit antioxidative Wirkung werden unsere Zellen vor freien Radikalen geschützt, was sich widerum sehr positiv auf unsere grauen Zellen auswirkt. Daher ist eine überlegte und gesunde Ernährung ein wichtiger Bestandteil für die Verbesserung der mentalen Leistungsfähigkeit.

Die Zutaten für 4 Personen

2 feste kleine Avocados
50 g Babyleaf-Mix (zarter Salat)
1/2 kleine rote Chilischote
2 Limetten
ca. 1/2 TL Feigensenf
ca. 1 TL Honig
Salz
4 EL Öl
2 Taler (à 35 g) Ziegenfrischkäse
Pfeffer

Die Zubereitung

Den Salat waschen Sie bitte und lassen ihn gut abtropfen. Die Chilischote waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch klein hacken, die Limetten halbieren und auspressen. Chili, 3 EL Limettensaft, Senf und Honig verrühren und mit Salz würzen. Dann 3 EL Öl darunterschlagen und nochmals abschmecken. Den Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit Pfeffer würzen.
Die Avocados jetzt bitte halbieren, aber Vorsicht beim Aufschneiden (!) und die Steine entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel vorsichtig aus der Schale lösen. Nun die Avocados mit Limettensaft bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Avocadohälften werden nun mit dem Frischkäse befüllt und diesen bitte glatt streichen. Jetzt 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Avocadohälften mit der Schnittfläche nach unten 1-2 Minuten goldbraun braten. Wenden und die Pfanne vom Herd nehmen.

Zum Schluss den Salat auf die Teller verteilen und je eine 1/2 Avocado darauf anrichten und mit Vinaigrette beträufeln. Wahlweise kann noch frisches Baguette dazu gereicht werden. Guten Appetit!

Zubereitungszeit
ca. 5 Minuten.
Pro Portion ca. 420 kJ,
340 kcal. E 4 g, F 34 g

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Im April sind wir mit einer weiteren Übung zum Thema Konzentration und Koordination in das neue Jahr gestartet. Diese Serie möchten wir heute gemeinsam mit Ihnen fortsetzen. Petra Tannhäuser, Fitnesstrainerin aus Düsseldorf, hat sich dafür wieder eine tolle Übung zum Mitmachen für Sie einfallen lassen.

Die Vorbereitung

Ziehen Sie sich bequeme Kleidung an. Socken sind vollkommen ausreichend, denn damit haben Sie einen besseren Kontakt zum Boden. Für die heutige Übung benötigen Sie ein einfaches Hilfsmittel – einen Stab oder auch ganz einfach einen Besen. Stellen Sie sich, die Füße hüftbreit auseinander, hin und atmen Sie ein paar Mal tief ein und wieder aus und achten Sie auf den festen Bauch. Das heißt: den Bauchnabel zur Wirbelsäule ziehen und weiterhin atmen. Damit sind Sie nun bestens für die folgende Übung zur Konzentration und Koordination vorbereitet.

Die Übung zum Mitmachen!

Nehmen Sie den Besen in eine Hand und halten Sie ihn seitlich mit dem ausgestreckten Arm. Bitte NICHT darauf abstützen, sondern ihn einfach ganz locker in der Hand halten. Verlagern Sie das Gewicht nun auf das Bein in dessen Hand Sie den Besen halten. Heben Sie jetzt den anderen Arm und das andere Bein zur Seite, die Balance wird jetzt über den Besen gehalten. Diese Position bitte für einige Sekunden halten. Dann stellen Sie das Bein wieder ab, nehmen den Besen auf die andere Seite und beginnen die Übung erneut mit dem anderen Bein. Bitte wiederholen Sie die Übung jeweils 3 x auf jeder Seite.

Konzentration und Koordination

Im Anschluss wird die Übung noch um einen Schwierigkeitsgrad erweitert. Sie stellen sich wieder gerade hin, Füße hüftbreit auseinander und den Bauch schön fest. Heben Sie jetzt, wie im ersten Teil der Übung, das Bein und den Arm wieder an. Jetzt lösen Sie den Besen vom Boden und führen ihn vor Ihrem Körper langsam zur anderen Seite. Bitte das Gleichgewicht und den Besen halten und diesen dann wieder vor dem Körper auf die Ursprungsseite zurück führen. Dann setzen Sie den Besen kurz ab und wechseln das Standbein. Jetzt das Ganze noch einmal von vorne: Bein und Arm anheben, den Besen vom Boden lösen und vor dem Körper auf die andere Seite wandern lassen. Einen Moment halten und dann den Besen wieder zurück auf die andere Seite. Auch diese Übung wiederholen Sie jeweils 3 x für jede Seite.

Sie werden während der Ausführung feststellen wie sehr Konzentration und Koordination notwendig sind, um diese Übung durchzuführen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß!

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Nicht nur in dem bekannten Gedächtnisspiel “Ich packe meinen Koffer”, bei dem es darum geht Gegenstände aufzuzählen und diese in der richtigen Reihenfolge zu wiederholen, kann das Kofferpacken zu einer echten Herausforderung werden. Doch wer beim Kofferpacken einige Tipps beachtet, der hat sein Gepäck schnell und vollständig für jede Reise zusammengestellt.

Damit auch wirklich nichts Wichtiges zu Hause bleibt, ist es sinnvoll, vor jeder Reise eine Packliste zusammenzustellen, die während des Kofferpackens abgehakt werden kann. Wer seine Packliste nach dem Urlaub nochmal prüft, kann sogar überflüssiges Gepäck streichen, notieren, was gefehlt hat und beim nächsten Urlaub noch effektiver packen.

Außerdem sollte man sich zum Packen unbedingt etwas Zeit einräumen. Denn wer am selben Tag, möglicherweise sogar in Eile packt, der kann schnell etwas vergessen.

Clever packen

“Ich packe meinen Koffer und nehme mit…” – ja was denn eigentlich? Vor jeder Reise sollte man sich unbedingt über das Wetter erkundigen. Denn auch in den sonnigsten Urlaubsgebieten, kann man auch mal wetterfeste Kleidung benötigen. Gleichzeitig lässt sich überflüssiges Gepäck wie etwa Handtücher vermeiden, wenn man sich vorher bei der gebuchten Unterkunft erkundigt.

Eine faltbare Tasche, die man bei Bedarf als zusätzliches Gepäckstück nutzen kann, sollte in keinem Koffer fehlen.

Platzsparend packen

Wer beim Packen schließlich mitdenkt, kann viel Platz im Koffer sparen. Schuhe lassen sich idealerweise mit kleineren Wäschestücken wie etwa Socken oder Unterwäsche füllen. Lücken, die durch sperrige Gegenstände entstehen, können dagegen mit zusammengerollten T-Shirts aufgefüllt werden. So lässt sich jeder Raum im Koffer sinnvoll nutzen.

Um effektiv Platz zu sparen, können Kleidungsstücke auch luftdicht in fest verschließbaren Gefrierbeuteln verstaut werden. Diese Vakuumverpackung bringt dabei noch gleich zweit weitere Vorteile mit sich: Das Gepäck bleibt schön sauber und für die Rückreise, sind zusätzliche Plastikbeutel für Schuhe, schmutzige Wäsche oder Kosmetika gleich griffbereit.

Sicher reisen

Auf Flugreisen gibt es einige besondere Hinweise zu berücksichtigen. Hier ist es wichtig, darauf zu achten, was im Handgepäck mitgenommen werden muss, bzw. darf. Da es leider immer vorkommen kann, dass Koffer erst später ankommen oder verloren gehen, sollten wichtige Medikamente, Zahnbürste und Unterwäsche zum Wechseln immer im Handgepäck dabei sein.

Damit der eigene Koffer nicht verloren geht, sollten Name und Anschrift gut sichtbar innen und außem am Koffer angebracht werden. Ein persönlicher Gepäckanhänger hilft immer dabei, seinen eigenen Koffer auf Anhieb wiederzuerkennen.

Und wer wirklich sicher sein möchte, bei der nächsten Reisen an alles zu denken, der kann tatsächlich einfach mal öfter das Merkspiel “Ich packe meinen Koffer” spielen. Das trainiert nicht nur die mentale Leistungsfähigkeit, es macht auch richtig Spaß und vor allem macht es Lust auf Urlaub.

Suchen Sie noch das richtige Reisziel? Dann schauen Sie doch mal in unsere Reisetipps!

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Der Sommer naht in großen Schritten und wir freuen uns auf leichte und vor allem sommerliche Gerichte. Heute stellen wir Ihnen daher im Rahmen unserer Kooperation mit Orthomol Mental® das Rezept für: Joghurt-Rucola-Bällchen mit Salat vor.

Wertvolle Nährstoffe für die mentale Leistungsfähigkeit

Unser Gehirn arbeitet permanent auf Hochtouren. Wir setzen das als nahezu selbstverständlich voraus, doch es benötigt dafür immer wieder die Versorgung mit wichtigen Nährstoffen, wie z. B. in Joghurt-Rucola-Bällchen enthalten sind. Mit einer abwechslungsreichen und gesunden Ernährung, die mit vielen Mikro- und Makronährstoffen versehen ist und ausreichend Flüssigkeit können wir unsere mentale Leistungsfähigkeit steigern, das Konzentrationsvermögen verbessern und unser Gedächtnis stärken.

Was sind Phospholipide

Sogenannte Phospholipide sind für die Signalübertragung zwischen den Nervenzellen unerlässlich. Bei einem Mangel kann es zu Konzentrationsstörungen und einer verminderten mentalen Leistungsfähigkeit kommen. Als Quelle dieser Phospholipide dienen in erster Linie fetthaltige Nahrungsmittel, wie z. B. Eigelb, Sojaprodukte, Sahne und Butter oder

Joghurt-Rucola-Bällchen mit Salat

Zubereitung:

Am Vortag Joghurt und 1 gestrichenen TL Salz verrühren. Küchenpapier in ein Sieb legen. Joghurt vorsichtig darauf geben und über Nacht abtropfen lassen. Rauke putzen und waschen, 1/3 der Rauke fein schneiden und unter den Joghurt heben. Radieschen putzen, waschen und, bis auf 4 Stück, in Scheiben schneiden. Kohlrabi schälen und in
dünne Stifte schneiden. Sprossen waschen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen, fein würfeln. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen, Zwiebel zugeben. Brotscheiben halbieren. Fett erhitzen. Brotscheiben darin braten. Radieschen, übrige Rauke, Kohlrabi und Sprossen mit der Marinade mischen. Salat auf Tellern anrichten. Aus der Joghurtmasse mit einem Eisportionierer oder 2 Esslöffeln 8 Bällchen abstechen und auf die Brotscheiben setzen. Brotscheiben auf dem Salat anrichten. Mit Radieschen garnieren.

Zutaten für 4 Personen:

1kg Vollmilch-Joghurt
Salz
50 g Rauke
1 Bund Radieschen
250 g Kohlrabi
25 g Soja-Sprossen
1 Zwiebel
3 EL Essig
Pfeffer
Zucker
3 EL Öl
8 dünne Scheiben (à ca. 30 g) Schwarzbrot
2 EL Butter oder Margarine

In diesem Sinne wünschen wir Ihnen einen guten Appetit und viel Spaß bei der Zubereitung dieses frischen Sommergerichtes!

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Hektik, Stress und Sorgen rauben uns Energie und können uns krank machen. Eine der ältesten Techniken zur Entspannung und Heilung ist die Meditation. Wer regelmäßig meditiert, stärkt die Gesundheit und kann sogar das Gehirn positiv verändern.

Wer möchte nicht gelassen, mit voller Kraft und positiver Energie den Alltag meistern und die schönen Dinge des Lebens genießen? Das Gute ist, wir müssen für die positive Wirkung der Meditation auf unser Leben nicht gleich zum Yogi werden und unser Leben umkrempeln. Meditation hat eine uralte Tradition. Seit tausenden von Jahren werden meditative Übungen in unterschiedlichen Kulturkreisen praktiziert und sind auch Teil der religiösen Traditionen unserer westlichen Welt. Beten ist zum Beispiel nichts anderes als eine Form der Meditation.

Untersuchungen des Gehirns haben ergeben, dass sich bereits nach kurzer Zeit die Synapsen und Nervenzellen in unserem Gehirn verändern können und positive Auswirkungen auf unseren Körper und Geist haben. Wie bei einem Workout im Fitnessstudio wachsen und stärken wir die Regionen, die beim Meditieren beansprucht werden. Kaum verwunderlich, dass nach anfänglicher Skepsis inzwischen auch Ärzte, Manager und Schauspieler auf das Achtsamkeitstraining schwören. Wunder allerdings darf man nicht erwarten. Der Physiker, Philosoph und Friedensforscher Carl Friedrich von Weizsäcker brachte es auf den Punkt: „Meditation macht aus uns niemand anderen, sondern den, der wir immer gewesen sind.“

Was passiert bei der Meditation?

Zwei zentrale Aspekte sind die Konzentration auf den eigenen Atem und die Beobachtung von Körperwahrnehmungen. Eines der Ziele ist es, das Gedankenkarussell zur Ruhe zu bringen, das vom Stress angetrieben wird und ihn umgekehrt auch noch verstärkt. Die große Lernaufgabe beim Meditieren ist, die aufkommenden Gedanken zwar zu bemerken, aber auch wieder ziehen zu lassen und in die Stille zurückzufinden. Selbst erfahrene Meditierende erleben Tage, an denen ihnen dies nicht immer gelingt. Wer regelmäßig, möglichst täglich meditiert, merkt jedoch bald, wie die Meditationspraxis zur Gewohnheit wird und leichter fällt.

Warum ist das gesund?

• Pulsfrequenz und Blutdruck sinken, dadurch wird das Herzinfarkt- und Schlaganfallrisiko reduziert.
• Durch Meditation steigt der Spiegel des Wohlfühlhormons Serotonin. Das verbessert das Wohlbefinden, verhilft zu Entspannung und besserem Schlaf.
• Meditation beeinflusst positiv das eigene Schmerzempfinden und steigert die Fähigkeit unseres Körpers, Entzündungen entgegenzuwirken.
• Meditationstraining hilft uns dabei, die Sichtweise auf schwierige Situationen zu verändern und die Reaktion auf Stress deutlich zu mindern.

Der US-Mediziner Jon Kabat-Zinn empfiehlt das Achtsamkeitstraining, das er auch in seinem Buch “Gesund durch Meditation” vorstellt, unter anderem auch für Menschen, die unter chronischen Schmerzen leiden. Meditation erwies sich bei vielen Probanden als ebenso effektiv wie starke Medikamente.

Das Buch können Sie portofrei gleich hier bestellen!

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In Teil 1 unseres Kennenlern-Interviews hat uns Angelika Mohrig erzählt, warum sie sich dafür entschieden hat, via Kontaktanzeige nach einem neuen Partner zu suchen und wieviel Aufregung und Spannung durch das Aufgeben der Kontaktanzeige in ihr Leben gekommen ist. Ob und wie sie einen neuen Partner gefunden hat, erfahren wir heute in Teil 2 des Interviews.

Die Auswahl war getroffen. Drei Männer wollten Sie näher kennenlernen. Dann kam der große Tag. Das erste Date. Waren sie aufgeregt?

Natürlich war ich innerlich aufgeregt. Doch ich habe mir gesagt: Ich bin wie ich bin! Ich suche keinen Mann, sondern möchte einfach jemanden kennenlernen. Wie gesagt, vor 27 Jahren habe ich schon einmal einen Lebenspartner via Kontaktanzeige gefunden. Trotzdem war es jetzt ganz anders für mich. Dieses Mal hatte ich die Kontaktanzeige aufgesetzt, sonst habe ich ja ausschließlich auf Anzeigen geantwortet. Ich bin erfahrener geworden, meine ich zumindest (und lacht). Mein Gegenüber aber bestimmt auch. Ich habe mich nicht verstellt.

Obwohl ich mir zugegebenermaßen vorab schon ein paar Gedanken gemacht habe, wie das Treffen, das erste Gespräch, wohl verlaufen mag. Es wird ja häufig von so genannten “Altlasten” gesprochen. Die mag keiner gerne und doch gehören sie zu einem jeden Menschen. Altlasten gehören zu einem langen Leben und man sollte einfach nur schauen, dass das Gespräch darüber nicht überhandnimmt, denn schließlich gibt es auch ein Hier und Jetzt und darum geht es doch eigentlich.

Das erste Date

Was erlebt man an so einem Tag? Hat die Realität gehalten, was die Briefpost versprach oder haben Sie auch den großen Reinfall erlebt?

Was geschrieben wurde, stimmte größtenteils mit der Realität überein. Reinfälle habe ich nicht erlebt. Alle Männer waren recht aufgeschlossen. Aber nehmen wir zum Beispiel den Typ Mann: gebildet, still, sachlich … Gegen Ende des Treffens fragte ich nach seinem Sternzeichen. Er sagte: “Skorpion, legt dich als nicht mit mir an.! Ich war schockiert und er wurde aussortiert. Oder der Typ Mann: Treffen im Café, streichelt relativ schnell meine Wange, nimmt meine Hände… und mein Hund wurde überhaupt nicht beachtet oder gar einbezogen. Ihm habe ich auch abgesagt, obwohl seinerseits großes Interesse bestand. Bei einem Typ Mann allerdings passt dann fast alles: er mag Wassersport, hat selbst einen Hund, den er auch gleich zu unserem ersten Treffen mitgebracht hat. Schließlich habe ich mein Bauchgefühl entscheiden lassen.

Die Entscheidung

Irgendwann ist Ihre Entscheidung dann für den Einen gefallen ist. Was war an ihm so besonders? War es die Liebe auf den ersten Blick? Oder was hat Ihre Entscheidung schließlich beeinflusst?

Es war nicht die Liebe auf den ersten Blick. Diese eine Person hat etwas bei mit hinterlassen, was mich immer wieder an ihn denken ließ. Gerührt hat mich, dass hier wirklich alles stimmt. Er ist seetauglich wie ich, hat selbst einen Hund und ansonsten keinen weiteren Anhang. Er zeigte sich bei unseren Treffen und in unseren Gesprächen stets ehrlich und drückte sich vorsichtig aus. Er gab zu zu, dass er gerne eine Partnerschaft möchte, aber nicht weiß, ob er das überhaupt kann, weil er doch schon so lange alleine lebt. Das hat mich berührt und schließlich dazu geführt, dass wir bis heute glücklich zusammen sind.

Der Weg zum Glück – Tipps für die Kontaktanzeige

Würden Sie unseren Lesern diesen Weg des Kennenlernens empfehlen? Und haben Sie vielleicht ein paar wichtige Kniffe und Tipps für die perfekte Kontaktanzeige und das erfolgreiche erste Date parat?

Wer keine Scheu hat, mit fremden Menschen zu sprechen, sollte es wagen. Es ist immer spannend für beide Seiten, wer da so kommt oder wer hinter der freundlichen Stimme am Telefon wirklich steckt. Man sollte auf keinen Fall direkt entscheiden, die Person nicht gleich abhaken, sondern besser noch einmal einen zweiten Blick auf den Menschen werfen. Das gilt übrigens für beide Seiten. Sowohl Mann als auch Frau sollten sich auf ihre Lebenserfahrung verlassen, dem anderen offen gegenübertreten oder sich im gemeinsamen Gespräch langsam öffnen. Ganz wichtig: Der Mensch sein, der man wirklich ist. Bitte nicht verstellen!

Ich habe zum Beispiele jedem meiner Kandidaten drei gute schön verpackte Pralinen überreicht, als Dankeschöns für ihr Kommen. Meine Idee dahinter war die, dass man bei einem späteren Telefonat die Gelegenheit hat, darüber zu sprechen, ob die Pralinen geschmeckt haben, Außerdem hat man damit einen guten Grund, weiteren Kontakt aufzunehmen. Man sollte sich außerdem immer darüber bewusst sein, dass wir alle selbständige, erwachsene Menschen sind. Die Tür steht immer offen, man kann kommen oder auch jederzeit wieder gehen. Kein Zwang. Alles sollte sich langsam und stetig entwickeln. Ach ja, vielleicht das Eine noch: Geben Sie Ihre Interessen und Hobbys in der Kontaktanzeige an. Wenn die schon mal zueinander passen, hat man immer eine sehr gute Gesprächsgrundlage.

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Wie ist es nach dem Tod seines Partners noch einmal von vorn anzufangen. Vielleicht sogar mit einem neuen Partner, mit einer neuen Liebe? Angelika M. hat nach dem Tod Ihres Lebenspartners, mit dem sie 27 Jahre glücklich zusammenlebte, den Schritt gewagt. Im digitalen Zeitalter der Internet-Kontaktbörsen hat sie sich dabei aber für den anderen Weg entschieden: Die klassische Kontaktanzeige in der Zeitung. Wie sie das anstellte, was sie dabei erlebte und ob sie eine neue Liebe gefunden hat, erzählt sie uns im Interview.

Mitte 50 den Lebenspartner zu verlieren ist schwer. Dann die Entscheidung zu treffen, ich bleib nicht alleine – auch das kostet Kraft. Was hat bei Ihnen das Ausschlag dafür gegeben, sich aktiv einen neuen Lebenspartner zu suchen?

Ich wollte nicht alleine blieben, wollte einfach mal schauen “geht da noch was” mit einem neuen Partner an meiner Seite? Was läuft da an männlichen Wesen herum? Interessieren sie mich noch? Wie ist deren Einstellung zum Leben? Würde ich mir mit einem neuen Partner eine Last aufbürden? Ich wünschte mir wieder den gesunden gedanklichen Austausch zwischen Mann und Frau in mein Leben. Der läuft doch immer etwas anders ab, als wenn Frauen immer nur unter sich sind. Noch konnte ich mir nicht vorstellen, wie es sich anfühlt, nach 27 Jahren mit einem geliebten Partner wieder ganz von vorn anzufangen…

Sie haben sich dafür entschieden, die Suche nach einer neuen Liebe via klassischer Kontaktanzeige und Chiffre in Angriff zu nehmen. Was hat Sie dazu bewogen?

Vor 27 Jahren hat es schließlich schon einmal geklappt. Damals habe ich auf eine Kontaktanzeige geantwortet und so meinen damaligen Lebenspartner kennengelernt. Das Schöne an so einer klassischen Print-Anzeige ist die Tatsache, dass ich zunächst einmal anonym bleibe. Ich muss hier keine persönlichen Daten ins World Wide Web eingeben, von denen ich nicht weiß, wo sie überall landen.

Verraten Sie uns den Text ihrer Anzeige? Wie haben Sie sich beschrieben?

Möchte männliches Wesen kennenlernen, bin 56 Jahre alt, 1,64m groß, blond, finanziell unabhängig, liebe das Meer und die Natur, bin seetauglich und habe einen Anhang auf 4 Pfoten.

Heute im Zeitalter der Digitalisierung ist die Kontaktanzeige in der Zeitung oder Zeitschrift ja fast schon verschwunden. Wie fühlte es sich an diesen Weg einzuschlagen und wie war die männliche Resonanz darauf?

Es fühlt sich gut an, ist auf irgendeine Weise auch spannend. Ich habe ca. 20 Briefe erhalten, handschriftlich oder maschinell verfasst. Ich kann gut auf Menschen zugehen, deshalb habe ich mich auch über jeden einzelnen gefreut.

Was stand denn so in den Briefen, die bei Ihnen ankamen? Gibt es Post, die Sie besonders beeindruckt oder vielleicht auch mal zum Lachen gebracht hat?

Zum Lachen hat mich nichts gebracht, eher zum Nachdenken. Ich war bisweilen erstaunt, wer so alles einen Partner sucht. Da kamen zum Beispiel Briefe aus dem Gefängnis, aus irgendwelchen Betreuungsheimen. Manche schickten selbstgemalte Bilder mit. Schließlich habe ich drei Männer in die engere Auswahl genommen, von denen ich dachte, dass wir dieselbe Wellenlänge haben und das sie auf meinem Niveau sind.

Teil 2 des Interviews finden Sie hier!

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Bereits im letzten Jahr haben wir Ihnen sehr erfolgreich in der Rubrik “Fit im Kopf” Sportübungen zum Mitmachen präsentiert. Konzentration und Koordination sind wichtige Fähigkeiten, die wir uns idealerweise bis ins hohe Alter erhalten sollten. Wie genau Sie das Zuhause und ohne viel Aufwand machen können, zeigen wir Ihnen auch in diesem Jahr wieder anhand von verschiedenen Übungen.

Was benötige ich?

Ziehen Sie sich einfach bequeme Sachen an. Am besten tragen Sie nur Sportsocken, um bei der Übung einen festen Stand zu haben. Und viel mehr braucht es auch schon gar nicht!

Zuerst einmal stellen Sie sich locker hin, die Füße hüftbreit auseinander, die Knie locker und lassen die Arme hängen. Jetzt atmen Sie tief ein und aus. Achten Sie dabei bitte darauf, dass Sie den Bauch anspannen. Ziehen Sie den Bauchnabel zu Ihrer Wirbelsäule und atmen Sie ganz ruhig weiter. Die Anspannung im Bauch sorgt für einen besseren Stand und hilft Ihnen bei der Ausführung der Übung nicht aus dem Gleichgewicht zu kommen.

Konzentration ist hier gefragt

Nun heben Sie beide Arme an und strecken diese nach oben. Atmen Sie noch einmal tief ein und beginnen Sie nun mit dem rechten Arm nach vorne einen Kreis zu ziehen. Während Sie den Kreis ziehen atmen Sie tief aus. Dann wechseln Sie die Seite und ziehen mit dem linken Arm einen Kreis nach vorne. Auch hier atmen Sie tief ein, wenn der Arm oben ist und atmen tief aus, während der Arm den Kreis nach vorne zieht. Machen Sie bitte mindestens 3 Wiederholungen.

Nun wechseln Sie die Richtung. Beginnen Sie mit dem rechten Arm und kreisen Sie diesen nach hinten. Erst tief einatmen und während des Kreisens tief ausatmen. Dann den linken Arm nach hinten kreisen. Auch hier bitten wir Sie mindestens 3 Wiederholungen pro Seite zu machen.

Ihre Konzentration sollte während der gesamten Übung auch auf die Anspannung der Bauchmuskulatur gerichtet sein und die Schultern bleiben locker. Bevor Sie nun weiter machen nehmen Sie die Arme noch ein herunter und schütteln diese aus.

Jetzt bloß nicht durcheinander kommen!

Zum guten Schluss ziehen wir nun beide Kreise parallel. Heißt soviel wie: Strecken Sie beide Arme nach oben. Atmen Sie tief ein und lassen Sie mit dem Ausatmen den rechten Arm nach vorne und den linken Arm nach hinten kreisen. Bitte machen Sie mindestens 3-5 Wiederholungen.

Dann eine kurze Pause, noch einmal die Schultern schütteln und entspannen und dann wieder beide Arme nach oben. Nun aber den linken Arm nach vorne und den rechten nach hinten kreisen lassen. Und das Atmen nicht vergessen! Auch bitte noch einmal 3-5 Wiederholungen.

Geschafft – das war unsere erste Konzentrations- und Kooperationsübung für das Jahr 2017. Toll das Sie mitgemacht haben. Kleiner Tipp: Sie können die Übung natürlich auch bequem sitzend auf einem Hocker durchführen!

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Heute ist es wieder soweit! Zeit für ein leckeres Rezept, dass nicht nur schmackhaft, sondern auch Power für die grauen Zellen bringt. Warum Hirse eine wertvolle Alternative zum gewohnten Reis ist, haben wir Ihnen bereits in der letzten Woche aufgezeigt.

Jetzt kombinieren wir das Ganze mit einer leckeren Gemüsesoße und machen damit das Gericht zu einem wahren Powerschub für das Gehirn. Carotinoide, wie z. B. ß (Beta)-Carotin, Lutein und Lycopin, gehören zur Gruppe der antioxidativ wirkenden sekundären Pflanzenstoffe. Sie sind reichlich enthalten in Gemüse, wie Möhren und Tomaten und werden ausreichend in der Soße der Hirse-Frikadellen verarbeitet.

Rezept: Hirse – Frikadellen mit Gemüsesoße

Zutaten für 4 Personen:

2 Zwiebeln
EL Butter oder Margarine
75 g Hirse
5/8 l Gemüsebrühe (Instant)
30 g Pinienkerne
Kohlrabi
Salz
2 Zucchini (ca. 400 g)
Knoblauchzehe
5 EL Öl
1 Dose (425 ml) Tomaten
100 g Schafskäse
1 Ei (Größe M)
getrockneter Thymian
7 EL Paniermehl
4 EL Crème fraîche
Thymian zum Garnieren

Zubereitung:

1 Zwiebel schälen und fein würfeln. Fett in einem Topf schmelzen. Zwiebelwürfel und Hirse zufügen und darin andünsten. Mit 1 /2 l Brühe ablöschen, aufkochen und 20-25 Minuten garen, dabei umrühren. Hirse abkühlen lassen.

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen.

Kohlrabi schälen, in kleine Würfel schneiden und in wenig Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Zucchini putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Zucchini darin anbraten. Tomaten etwas zerkleinern und im Saft zufügen. 1/8 l Brühe zugießen und aufkochen. Kohlrabi abgießen und unterheben. Schafskäse in kleine Würfel schneiden.

Hirsemasse, Schafskäse, Pinienkerne (bis auf TL zum Bestreuen), Ei, Thymian und 2 EL Paniermehl vermengen und 8 Frikadellen daraus formen. 5 EL Paniermehl auf einen flachen Teller geben und die Frikadellen darin wenden. 4 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Frikadellen darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Frikadellen und Gemüsesoße auf Tellern anrichten und je EL Crème fraîche daraufgeben. Mit Thymian und übrigen Pinienkernen garnieren.

Zubereitungszeit:
ca. 1 1/4 Stunden.
Pro Portion ca. 2560 kJ, 60 kcal.

Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

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„Du bist, was du isst“ – so lautet ein bekanntes Sprichwort aus dem Volksmund. Und dass unsere Ernährung sich tatsächlich auf unser körperliches Wohlbefinden und auf unsere mentale Leistungsfähigkeit auswirkt, wurde längst in zahlreichen wissenschaftlichen Studien bewiesen. Manche Lebensmittel eignen sich dabei besonders, um unserem Körper das zu geben, was er braucht. So bleibt lange gesund und fit.

Hirse, eine Getreideart aus der Familie der Süßstoffe, enthält im Vergleich zu anderen Getreidearten einen sehr hohen Gehalt an wertvollen Nährstoffen wie etwa Eisen oder Vitamin B6. Das schwerverdauliche Klebereiweiß Gluten ist dagegen kein Bestandteil des Energielieferanten und macht Hirse daher besonders bekömmlich.

In der traditionellen chinesischen Medizin ist die Hirse bereits seit Jahrtausenden als kräftigendes Lebensmittel mit therapeutischer Wirkung bekannt.

Wie Hirse die mentale Leistungsfähigkeit fördert

Der hohe Eisenanteil der Hirse trägt zu einer verbesserten Bildung roter Blutkörperchen bei. Diese wiederum gewährleisten, dass das Gehirn mit ausreichend Sauerstoff versorgt wird und die Nervenzellen reibungslos kommunizieren können. Dadurch werden Lernvermögen und Konzentration begünstigt. Auch das Vitamin B6 unterstützt die Übertragung der Informationen im Gehirn und fördert so die mentale Leistungsfähigkeit.

Die gute Verdaulichkeit des glutenfreien Getreides sorgt darüber hinaus für einen gleichbleibenden Abbau der wertvollen Inhaltsstoffe. Mit mehreren kleineren Mahlzeiten über den Tag verteilt kann ein konstanter Blutzuckerspiegel erreicht werden, durch den die benötigten Vitamine und Spurenelemente kontinuierlich zum Gehirn transportiert werden. Das ist besonders wichtig, da das Gehirn über keinen eigenen Energiespeicher verfügt, obwohl es rund 15-20% der benötigten Gesamtenergie verbraucht.

Vielseitig gesund und einfach köstlich

Auch in der Küche zeigen sich die kleinen gelben Körner als äußerst vielseitig. Neben dem klassischen Hirsebrei gibt es längst tolle neue Rezepte, die das gesunde Getreide zu einem wahren Genuss machen. Eines davon stellen wir Ihnen in der kommenden Woche vor.

Damit der Körper die wertvollen Inhaltsstoffe optimal aufnehmen kann, sollte Hirse idealerweise mit viel frischem Gemüse angerichtet werden. Dafür kann das Getreide besonders gut als Risottovariante, leckerer Auflauf, Füllung für verschiedene Gemüsesorten oder einfach als Bratling mit abwechslungsreichen Zutaten verarbeitet werden.

Auch für Diabetiker eignet sich Hirse besonders. Denn die Körner quellen im Magen stark auf und sorgen für ein schnell einsetzendes Sättigungsgefühl. Daher stammt schließlich auch der Name, denn das Wort Hirse leitet sich vom Altgermanischen „hirsi“ ab und bedeutet nichts anderes als „Sättigung“ oder „Nahrhaftigkeit“.

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Schon im Kindesalter lernen wir: Wir sollten so viel lesen wie nur möglich. Es ist gut fürs Gehirn sagen uns Eltern und Lehrer. Aber wie genau wirkt sich regelmäßiges Lesen auf unser Gehirn aus? Neurowissenschaftler sind der Frage auf den Grund gegangen.

Manuel Carreiras, Wissenschaftler am Basque Center on Cognition, Brain and Language in San Sebastian fand heraus, dass sich die Gehirne von Menschen, die lesen können in ihrer Struktur von den Gehirnen von Analphabeten unterscheiden. Das gilt sogar dann, wenn Menschen erst als Erwachsene lesen gelernt haben.

Was sagt die Neurowissenschaft?

Bei Menschen, die regelmäßig lesen verbessert sich der Signalaustausch zwischen verschiedenen Hirnregionen, egal ob im Kindes- oder Erwachsenenalter. Wissenschaftler fanden heraus, dass allein dadurch bestimmte Gehirnbereiche stimuliert werden, die sonst nicht aktiv sind. Es fördert die Organisation des visuellen Cortex, der während der Leseaktivität Impulse von den optischen Nerven erhält. So wird die Verarbeitung der gesprochenen Sprache verfeinert. Das Entziffern einzelner Wörter aktiviert zahlreiche Gebiete im menschlichen Denkorgan, vor allem in der linken Hirnhälfte.

Dabei ist Lesen eine noch sehr junge kulturelle Errungenschaft in der Menschheitsgeschichte. Erst seit rund 5.000 Jahren halten Menschen Erlebnisse und Informationen mithilfe der Schriftsprache fest.

Mentale Leistungsfähigkeit steigern

Die Fähigkeit, geistig in andere Rollen zu schlüpfen und bei der Sache zu bleiben wird vor allem durch das Lesen längerer Texte oder Bücher ausgeprägt. Der Leser versetzt sich dabei in eine Situation, die er für sich visualisiert. Er vollzieht eine Handlung oder ein Geschehnis nach, dem er in seiner Vorstellungswelt folgt. Beim Lesen von Geschichten oder Romanen simuliert das Gehirn das Geschehen, indem es sich der Erzählerperspektive anpasst: So regt sich beispielsweise verstärkt der prämotorische Kortex, der für höhere geistige Leistungen und Perspektivwechsel wichtig ist. Dies setzt eine kontinuierliche Konzentration voraus, die vor allem bei Menschen, die viel lesen, eine längere geistige Fitness zur Folge hat. So wird zum Beispiel einer Demenzerkrankung effektiv vorgebeugt.

Fit im Kopf bleiben

Leider haben in den letzten Jahren das Chatten, Emailen und Surfen im Internet das Bücherlesen von der Liste der Lieblingsbeschäftigungen verdrängt. Zunehmend werden Texte nicht mehr eingehend studiert, sondern nur noch überflogen und stichwortartig wahrgenommen. Man scrollt sich durch Internetseiten und PDF-Dateien ohne allen Details Aufmerksamkeit zu schenken. Das ist schade, denn diese Art fördert nicht die Ausbildung der Vorstellungskraft und ist der kontinuierlichen Konzentration nicht zuträglich. Wollen wir den positiven Effekten des Lesens eine echte Chance geben unser Gehirn fit zu halten, sollten wir wieder dazu übergehen, längere Texte und Bücher intensiv zu lesen, ohne uns eine ständige Ablenkung zu erlauben. Trauen Sie sich, wieder in Texte und Geschichten einzutauchen und geben Sie dem geschriebenen Wort die Wertschätzung, die es verdient!

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Wieso ist Cashew-Reis gut für das Gehirn? Und wie können wir unsere mentale Leistungsfähigkeit aktiv durch die Ernährung unterstützen? Wir klären Sie dahingehend im Rahmen unser Reihe “Fit im Kopf” auf und präsentieren Ihnen darüber hinaus auch gleichzeitig noch ein tolles Gericht zum nachkochen.

Das Gehirn

Das Gehirn ist zweifelsfrei das faszinierendste und komplexeste Organ des Menschen. Neben einer kontinuierlichen Sauerstoff- und Energieversorgung benötigt es auch spezifische Mikronährstoffe für eine optimale Funktions- und Leistungsfähigkeit. Eine bewusste und gezielte Ernährung kann folglich die mentale Leistungsfähigkeit positiv beeinflussen.

Erbsen, Reis, Garnelen und Cashew-Kerne enthalten viele B-Vitamine. Sie unterstützen den Energiestoffwechsel der Nervenzellen und tragen so zum Erhalt der mentalen Leistungsfähigkeit bei.

Rezept: Cashew-Reis

Zutaten für 4 Personen:
3 Lauchzwiebeln
50 g tiefgefrorene Erbsen
500 g Langkornreis
50 g Cashewkerne
2 Möhren
200 g gekochte Garnelen
2 Eier (Größe M)
2 EL Öl
Salz
3-4 EL Sojasoße

Lauchzwiebeln putzen und waschen. 2 Lauchzwiebeln hacken. Lauchzwiebel erst in 2-3 Stücke, dann längs in Streifen schneiden. Streifen in sehr kaltes Wasser legen und kalt stellen. Erbsen auftauen lassen. Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten, in ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Cashews in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen. Möhren schälen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Garnelen grob hacken. Eier verquirlen. 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Eier hineingeben und unter Rühren stocken lassen. Rührei mit etwas Salz würzen, herausnehmen. 1 EL Öl, Reis und Möhren in die Pfanne geben, unter Rühren ca. 1 Minute braten. Cashewkerne, Ei, Erbsen und Garnelen zugeben. Unter Wenden 1-2 Minuten weiter braten. Mit Sojasoße würzen. Reis in Schälchen anrichten und mit Lauchzwiebellocken bestreuen. Fertig ist der Cashew-Reis!

Zubereitungszeit
ca. 35 Minuten.
Pro Portion ca. 840 kJ,
440 kcal.
E 8 g, F 10 g, KH 74 g

Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

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Bei Orthomol ist es selbstverständlich, dass jedes Familienmitglied im Unternehmen mit anpackt. Nils Glagau, Sohn eines der Orthomol-Gründer, ist in zweiter Generation Inhaber und Geschäftsführer des Familienunternehmens. Was es für ihn bedeutete, in die Fußstapfen seines Vaters zu treten, möchten wir heute von ihm erfahren.

1. Gesundheit ist für Orthomol eine Familienangelegenheit. So ist es auf der Firmen-Website zu lesen. Was darf man sich darunter vorstellen und wie setzen Sie und Ihre Familie das im (Arbeits)-Alltag um?

Wir legen bei Orthomol wie auch zuhause großen Wert auf einen gesunden Lebensstil. Meine Familie und ich ernähren uns ausgewogen und nährstoffreich. Außerdem treibe ich gerne Sport, spiele z. B. Tennis, Fuß- und Basketball.

Im Unternehmen bieten wir unseren Mitarbeitern an beiden Standorten für mehr Bewegung im Alltag Fitnessstudios mit Personal Trainern und Sportkurse an, wie z.B. eine Rückenschule oder Tanzen. Außerdem können sie Fußball, Basketball oder Tischtennis spielen oder in der Mittagspause zusammen kickern. Wir engagieren uns auch sportlich für den guten Zweck – durch die Teilnahme am B2Run oder eigenen Orthomol-Charity-Events in Langenfeld. So organisieren unsere Azubis in diesem Jahr bereits zum sechsten Mal unser jährliches Fußballturnier für den guten Zweck. Im letzten Jahr haben wir außerdem einen sogenannten Pumptrack auf unserem Firmengelände eingerichtet. Das ist eine asphaltierte Hügelstrecke, die mit allen rollenden Sportgeräten genutzt werden kann. Durch ihre Struktur und mit entsprechendem Körpereinsatz werden die Fahrzeuge in Beschleunigung gehalten. Das Gelände ist natürlich nicht nur den Orthomol-Kollegen, sondern auch der Öffentlichkeit zugänglich.

Eine ausgewogene Ernährung in unseren Standorten in Langenfeld unterstützen wir mit einer wöchentlichen Obst-Lieferung für die Mitarbeiter. Das beziehen wir über Fruitful Office, eine Initiative, die für jeden Obstkorb, der an Büros deutschlandweit geliefert wird, mit einem Partner Bäume in Malawi pflanzt.  

2. Seit 2009 liegt die Unternehmensführung in Ihren Händen. In zweiter Generation haben Sie nun das Orthomol-Ruder übernommen. Damit treten Sie in die Fußstapfen Ihres Vaters, des Firmengründers. Wie fühlt sich das an und was bedeutet es für Sie?

Ich bin stolz darauf, was mein Vater mit Orthomol erreicht hat. Als er und sein Partner, Dr. Hans Dietl, das Unternehmen 1991 ins Leben riefen, war die ganze Familie mit aktiv – „eine Besetzung aus Glagau, Glagau und noch mal Glagau“, hat er es mal in einem Interview beschrieben. Ich habe das Unternehmen seit der Gründung begleitet und von meinem Vater viel gelernt. 

Neben uns gab es zum Start nur zwei Mitarbeiter. Heute arbeiten über 400 Menschen jeden Tag an unserer Idee für mehr Gesundheit mit. Mich freut sehr, dass sie die besondere Orthomol-Kultur weiterleben und sich mit mir auch auf neue Wege einlassen. 

3. Welche Ideen und Visionen haben Sie für Ihr Unternehmen? Soll alles bleiben, wie es ist und im Sinne des Firmengründers fortgeführt werden? Oder gibt es Dinge, die Sie anders machen möchten, Themen, die Sie anders anpacken würden als Ihr Vater?

Mein Vater und Dr. Hans Dietl gründeten Orthomol, weil sie eine Idee hatten: mit orthomolekularen Produkten die Gesundheit vieler in verschiedenen Situationen zu unterstützen. Dieses Ziel ist früher wie heute unsere große Motivation. Dabei spielen Werte wie ein solides, wissenschaftliches Fundament, innovative Indikationen, praktische Darreichungsformen und höchste Qualität vom Rohstoff bis zur blauen Packung in der Apotheke eine essentielle Rolle – das zeichnet Orthomol-Produkte auch unter meiner Führung bis heute weiterhin aus. Auf dieser starken Basis können wir unser Unternehmen aber auch erfolgreich weiter entwickeln. Wir öffnen uns neuen Produktideen, erobern stetig auch internationale Märkte und gehen das Thema Digitalisierung offensiv an. Das ist für mich eines der wichtigsten Handlungsfelder für die Zukunft – sicherlich etwas, dem mein Vater in diesem Maße früher noch nicht gegenüber stand. 

4. Neben einer familiären Atmosphäre im Betrieb hat sich Orthomol auch die viel genannte Work-Life-Balance auf die Fahne geschrieben. Was darf man sich darunter vorstellen und wie wirkt sich das auf Kommunikation und Zusammenarbeit im Unternehmen aus?

Unsere Gleitzeitregelung unterstützt unsere Mitarbeiter dabei, flexibel zu arbeiten. Für eine bessere Vereinbarkeit von Familie und Beruf sorgen wir auch durch eine eigene Kindertagesstätte an unserem Firmenstandort in Langenfeld. Hier bei den „Orthomolinis“ wird der Nachwuchs von eigenen Erzieherinnen betreut. Sie gehen mit den Kindern jeden Tag an die frische Luft und in die Natur und bereiten selbst das Essen zu – selbstverständlich stehen immer Obst und Gemüse auf dem Speiseplan.
Daneben kooperieren wir mit dem pme Familienservice, um den Orthomol-Kollegen in den unterschiedlichsten Lebenssituationen zur Seite stehen zu können. Dieser berät nicht nur berufstätige Eltern, vermittelt Tagesmütter oder bietet rund um die Uhr eine Kindernotfallbetreuung. Auch beim Thema „Eldercare“, also Beratungsleistungen für die Betreuung pflegebedürftiger Angehöriger, steht unseren Mitarbeitern der Familienservice als Partner zur Seite. Diese Angebote werden sehr geschätzt und regelmäßig genutzt. Das sorgt natürlich auch dafür, dass sich alle Mitarbeiter bei uns wohlfühlen. Einen wichtigen Beitrag leistet dazu auch unser „Breakfast Club“, das monatliche Mitarbeiterfrühstück, bei dem die Kollegen aus den beiden Standorten zusammen kommen und sich austauschen können. Im Außendienst, der bundesweit aktiv ist, finden regelmäßige Teamtreffen statt, um die Kommunikation untereinander zu erleichtern.

Wir haben zum Geburtstag übrigens seit einiger Zeit für jeden Kollegen ein besonderes Geschenk: einen Sonderurlaubstag.

5. Familienunternehmen sind das Rückgrat der deutschen Wirtschaft. So formuliert es zumindest das “Lexikon der deutschen Familienunternehmen”. In diesem Lexikon werden 1.000 deutsche Unternehmen vorgestellt, die den Begriff “Familienunternehmen” aus Sicht der Redaktion am besten widerspiegeln. Darunter auch Orthomol. Mit wie viel Stolz erfüllt Sie diese Nennung?

Mit sehr viel Stolz! Gerade Familienunternehmen spielen in unserem Land eine besondere Rolle. Im „Lexikon“ stehen wir in einer Reihe mit prominenten Marken und traditionsreichen Unternehmen, wie z.B. der Oetker-Gruppe, Lambertz oder Miele. Dass wir mit unserer noch relativ jungen Unternehmensgeschichte vom Verleger Dr. Florian Langenscheidt für das Kompendium ausgewählt wurden, ist eine besondere Auszeichnung unserer Arbeit.

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Verhaltensroutine oder ein festes Ritual im Alltag gelten bei Kindern als selbstverständlich und pädagogisch wertvoll. Wer im Erwachsenenalter aber an alltäglichen Ritualen festhält, wird häufig eher belächelt und im fortgeschrittenen Alter können unsere Gewohnheiten sogar schnell als Macken abgetan werden. Zu Recht oder steckt dahinter vielleicht doch viel mehr?

Jeder Mensch bedient sich ritualisierter Verhaltensweisen oder Ritualhandlungen. Dabei gibt es Rituale, die bereits beim Erlernen als solche gekennzeichnet werden oder Rituale, die sich aus wiederkehrenden Alltagshandlungen entwickeln. Alle ritualisierten Handlungsabläufe haben aber die gleiche psychologische Wirkung, nämlich Sicherheit und Beständigkeit in bereits bestehenden Verhältnissen zu schaffen.

Sinn und Zweck der Rituale

Der richtige Kaffeebecher zum Frühstück, ein gemeinsames Ritual vor dem Schlafengehen, der routinierte Gang durch den Supermarkt, der typische Ablauf einer Festlichkeit. Die exakte Abfolge einer wiederkehrenden Handlung als Ritual ist beruhigend, hilfreich, feierlich oder manchmal auch einfach sinnlos.

Denn in ritualisierten Abläufen ist die Intention der Handlung oft zweitrangig. Vielmehr geht es darum, den Beteiligten einen sicheren Handlungsspielraum vorzugeben, in dem jeder weiß, wie er sich zu verhalten hat. Das gilt für Rituale, die nur einzelne Personen oder auch ganze Personengruppen betreffen. Aber Rituale und Gewohnheiten vermitteln nicht nur hilfreiche Strukturen im Alltag und im Sozialverhalten.

Wie profitiert das Gehirn davon?

Für das Gehirn bedeutet Routine nämlich vor allem eins: weniger Anstrengung und eine Entlastung der neuronalen Arbeitskapazität. Denn neue Verhaltensmuster müssen erst mühsam erlernt werden. Daher versucht das Gehirn Denk-, Verhaltens- oder sogar Gefühlsabläufe möglichst zu automatisieren. Haben sich diese einmal im Bewusstsein verankert, fällt es häufig schwer oder führt sogar zu Unbehagen, mit Traditionen zu brechen.

Das bedeutet aber keineswegs, dass das Einhalten von Ritualen statische Denkprozesse schafft. Ganz im Gegenteil: Wenn wir Sinneseindrücke immer wieder von Neuem wahrnehmen oder die gleichen Bewegungsabläufe und Denkprozesse wiederholen, werden bereits bestehende Verknüpfungen im Gehirn reaktiviert – und in einem neuen Kontext aktualisiert.

Dieser Verarbeitungsprozess ist eine evolutionäre Errungenschaft, die es dem Gehirn ermöglicht neue Erfahrungen in ein bestehendes System aufzunehmen und zu verarbeiten. Im Alltag bedeutet das, dass Rituale gezielt als psychologische Entlastung genutzt werden können, um den Geist in einen stabilen Zustand zurückzuführen und die mentale Leistungsfähigkeit positiv zu beeinflussen.

Es gibt also durchaus berechtigte Gründe seinen kleinen “Macken” treu zu bleiben!

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Passend zum Wochenende präsentieren wir Ihnen noch ein leckeres Rezept, das Ihnen nicht nur ein köstliches Mahl beschert, sondern gleichzeitig ihre Gesundheit positiv unterstützt.

Energie für die „kleinen grauen Zellen“

Da unser Gehirn, anders als die Muskulatur oder das Fettgewebe, keine Energie speichern kann, müssen wir sie mit der Nahrung in Form von Kohlenhydraten zuführen. Kohlenhydrate fallen wie Fette und Eiweiße unter die Kategorie Makronährstoffe. Aus einigen Eiweißen kann der Körper neuronale Botenstoffe aufbauen, die benötigt werden, damit die Gehirnzellen untereinander kommunizieren können. Fette, insbesondere Omega-3-Fettsäuren, sind wichtige Bestandteile der Zellmembran. Wir finden sie in Seefisch und in Nüssen sowie in einigen pflanzlichen Ölen, wie Raps-, Lein- und Walnussöl.

Lachs z. B. enthält die wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Sie gehören zu den essentiellen Fettsäuren und können nicht selbst vom Körper produziert werden, sind aber lebensnotwendig. Daher müssen Sie idealerweise über die Nahrung zugeführt werden.

Rezept: Knusprige Lachs-Strudel-Stangen mit Meerrettich Créme Fraiche

Zutaten fur 10 Stangen:
1 Packung (250 g) Strudelteigblätter (10 Blätter à 30 x 3 cm; Kühlregal)
(Filo- oder Yufkateig. Den bekommen Sie sehr gut in türkischen Supermärkten)
250 g Crème fraîche
4 TL Meerrettich (Glas)
Salz
Pfeffer
5 Stiele Dill
10 Scheiben (à ca. 25 g) geräucherter Lachs
25 g Butter
Selleriegrün zum Garnieren
Backpapier

Zubereitung:
Strudelteigblätter ca. 10 Minuten vor Beginn der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Crème fraîche und Meerrettich miteinander verrühren, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Dill waschen, trocken schütteln und Dillfähnchen von den Stielen zupfen. Nun ein feuchtes Geschirrtuch auf die Arbeitsfläche legen und ein trockenes darüber packen. Je 2 Teigblätter übereinander darauflegen. In der Mitte längs halbieren. Diese dünn mit Meerrettich-Crème fraîche einstreichen. Unten auf die Teigblätter je eine Scheibe Lachs legen, einige Dillfähnchen darauf verteilen und aufrollen. Die Röllchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und die restlichen Zutaten ebenso verarbeiten. Diese anschließend im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 75 °C / Gas: Stufe 3) 8-20 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Butter schmelzen und ca. 5 Minuten vor Ende der Backzeit die Stangen mit Butter bepinseln. Aus dem Ofen nehmen, mit Selleriegrün garniert anrichten. Restliche Meerrettich Creme dazu reichen.

Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten. Pro Portion ca. 2390 kJ, 570 kcal.

Guten Appetit!

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Zunehmend mehr ist das Auswendiglernen als ineffektive Lernmethode von anno dazumal in Verruf geraten. Als Lernform hat es in unserem Kulturkreis weitgehend dem Verständnislernen Platz gemacht. Aber ist das Auswendiglernen wirklich überflüssig?

Beim Auswendiglernen werden Inhalte explizit und absichtsvoll wiederholt, um sie im exakten Wortlaut der Vorlage im Gedächtnis zu speichern und jederzeit wiederholen zu können. Früher war dies als gängige Lernmethode Bestandteil des deutschen Schulsystems. Zunehmend prägte sich jedoch ein Verständnis des Auswendiglernens als Gegenpol zum Verständnislernen. Bereits der französische Philosoph und Erziehungswissenschaftler Rousseau war Gegner des Auswendiglernens. Allmählich verschwand es immer mehr – nicht nur aus den Schulen, sondern auch aus dem Alltag der Menschen.

Auswendiglernen als Erhalt der Geschichte

Dabei brachte der Abruf auswendig gelernter Inhalte der Menschheit bereits bedeutenden Nutzen: Nur dadurch konnten viele wichtige Ideen die Geschichte überdauern. So sind zum Beispiel die im Stalinismus unliebsamen Texte des Dichters Ossip Mandelstam für die Nachwelt erhalten geblieben. Seine Freunde und Gattin haben diese einfach auswendig gelernt. Ähnliches geschah während der chinesischen Kulturrevolution mit tibetischen Texten. Die meisten Texte hätten nie wieder im Ausland aufgelegt werden können. Sie haben jedoch einfach Jahre in den Gedächtnissen der Tibeter überlebt. Außerdem kommt echte Bildung nicht ohne diese Art des Lernens aus: Vokabeln, Gedichte, Formeln und Handlungsabläufe erarbeitet man sich nach altbewährter Manier.

Training für den Kopf

Für Menschen, die Ihr Gedächtnis trainieren und ihre mentale Leistungsfähigkeit erhalten möchten ist und bleibt Auswendiglernen die Methode Nummer Eins. Gerade für Ältere empfiehlt es sich. Durch das auswendig lernen von Texten oder Gedichten, werden Nervenzellen neu verknüpft und verstärkt. Die Formung des Gehirns funktioniert somit bis ins hohe Alter!

Wilhelm von Humboldt bringt seine ganz persönliche Freude am Auswendiglernen treffend auf den Punkt:

„Das eigene Auswendiglernen und Auswendigwissen von Gedichten, oder von Stellen aus Gedichten, verschönert das einsame Leben, und erhebt oft in bedeutenden Momenten. Ich trage mich von Jugend an mit Stellen aus dem Homer, aus Goethe und Schiller, die mir in jedem wichtigen Augenblicke wiederkehren, und mich auch in den letzten Momenten des Lebens nicht verlassen werden. Denn man kann nichts Besseres tun, als mit einem großen Gedanken hinüber gehen.“

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Wie können Apfel, Birne und anderes Obst uns durch den Winter bringen? Zwar geht die Sonne seit der Wintersonnenwende jeden Tag ein wenig später unter, aber Lichtmangel, Kälte und Nässe machen unserem Immunsystem weiterhin zu schaffen. Umso wichtiger ist es, es mit leckerem Obst im Kampf gegen Erkältungsviren und Winterblues zu unterstützen.

Denn Obst enthält viele wichtige Vitamine und Nährstoffe. Besonders hilfreich sind dabei die Vitamine A, C und E, die zudem als Antioxidantien wirken und unsere Körperzellen schützen. Im Winter ist die Auswahl an heimischem Obst eingeschränkt. Kein Grund zur Sorge, denn vor allem die eingeflogenen Zitrusfrüchte sorgen für willkommene Abwechslung und sind wahre Energie- und Vitaminwunder. Da schmeckt der Obstsnack zwischendurch gleich noch besser!

Der Apfel

Das klassische Lagerobst peppt das Müsli klein geschnitten auf und hilft bei Magen-Darm-Erkrankungen, da Äpfel leicht verdaulich sind, viele Ballaststoffe sowie einen großen Anteil Wasser enthalten.

Die Birne

Nur wenige Sorten eignen sich zum Einlagern. Da Birnen schnell nachreifen, sollte man sie für eine längere Lagerungszeit hart kaufen und kühl aufbewahren. Das Kernobst enthält einen hohen Anteil an Zucker, Eisen, Kalium und Phosphor, die das Nervensystem stärken und Blutarmut entgegenwirken.

Die Kiwi

Die „chinesische Stachelbeere“ lässt sich am besten essen, indem man sie in zwei Hälften schneidet und auslöffelt. Die eiförmigen, pelzigen Früchte enthalten fast doppelt so viel Vitamin C wie Orangen – durchschnittlich bringen es 100 Gramm auf etwa 70 Milligramm. Besser nicht mit Milchprodukten vermischen, da sie dann einen bitteren Geschmack annehmen.

Rezept-Tipp: Kiwi-Birnen-Shake

Geben Sie 400 Milliliter kalten Birnensaft, zwei Esslöffel feine Haferflocken und drei grob gewürfelte Kiwis in einen Mixer. Pürieren Sie die Flüssigkeit und genießen sie den gesunden Powerdrink!

Die Grapefruit

Die Zitrusfrucht ist etwas ganz Besonderes, da sie zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt zählt. Die Grapefruit hat nur wenige Kalorien, steckt voller wichtiger Vitamine und Mineralstoffe. Zudem sorgt der in den Grapefruits enthaltene Bitterstoff Naringin dafür, dass die Verdauung angekurbelt wird. Allerdings sollte beachtet werden, dass bei gleichzeitiger Einnahme von blutdrucksenkenden Medikamenten nach dem Genuss der Frucht Wechselwirkungen auftreten können.

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Und was hat jetzt die Lammkeule auf Gemüse mit meinen grauen Zellen zu tun, werden Sie sich fragen? Ganz einfach: Vor allem in rotem Fleisch, wie z. b. Rind- oder Lammfleisch ist das wertvolle und vitaminähnliche L-Carnitin enthalten. Diesem wird eine durchblutungs- und stoffwechselanregende Wirkung nachgesagt. Beides wahnsinnig wichtig für unser Gehirn. Denn dieses kann nur gut funktionieren, wenn es mit ausreichend Sauerstoff versorgt wird, d. h. der Körper insgesamt gut durchblutet wird.

Und weil wir doch alle gern „Fit im Kopf“ bleiben möchten, machen wir Ihnen immer einmal im Monat, gemeinsam mit unserem Partner Orthomol Mental®, einen Rezeptvorschlag, mit dem Sie nicht nur Ihre grauen Zellen auf Vordermann bringen, sondern auch noch köstlich speisen.

In diesem Sinne legen wir also los und wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Ihr Einkaufszettel für die Lammkeule auf Gemüse

8 Knoblauchzehen

4 rote Zwiebeln

8 Tomaten

12 Stiele Thymian

1,5 kg Kartoffeln

Salz

Pfeffer

7-8 EL Olivenöl

1 Lammkeule (ca. 2,75 kg ohne Knochen)

3 EL Zitronensaft

1 TL getrocknete rote Chiliflocken

50g Parmesan

25g Paniermehl

Küchengarn

Und so wird es gemacht

Knoblauch schälen. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Tomaten waschen, putzen und in dicke Scheiben schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln, einige Stiele nur halbieren, von den restlichen Stielen die Blättchen zupfen. Kartoffeln schälen, waschen und halbieren.

Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten auf einer Fettpfanne des Backofens verteilen.

Mit Salz, Pfeffer und 3/4 des Thymians bestreuen. Mit 3 EL Öl beträufeln.

Fleisch waschen und trocken tupfen. Rundherum mit Salz und Pfeffer einreiben. Zitronensaft, Chiliflocken und 3 EL Olivenöl mischen, Fleisch damit rundherum einpinseln. Mit Küchengarn in Form binden. 8 kleine Löcher mit einem scharfen Messer in die Oberseite des Fleisches schneiden. Knoblauch hineinstecken. Fleisch auf das Gemüse setzen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 75 °C / Umluft: 50 °C / Gas: Stufe 2) ca. 3 Stunden braten. Käse fein reiben. Käse, Paniermehl, restlichen Thymian und -2 EL Öl mischen. Auf den Braten geben und bei gleicher Temperatur weitere 5-20 Minuten braten. Aus dem Ofen nehmen, Fleisch aufschneiden. Fleisch und Gemüse auf Tellern anrichten.

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Beim Thema gesunde Ernährung gehen die Meinungen bekanntermaßen weit auseinander. Was ist gesünder: vegetarisch oder gar vegan? Oder ist doch Großmutters saftiger Braten mit Blaukraut und Knödel die bessere Alternative. Und wie begegne ich dem Thema Ernährung im Wechsel der Jahresszeiten? Muss ich im Winter auf andere Dinge achten als im Sommer?

Fragen über Fragen. Dabei ist für eine gesunde Ernährung vor allem eins wichtig: Achten sie auf ausgewogene Mahlzeiten und eine vollwertige Kost, um Ihren Körper stets ausreichend mit Vitaminen und Nährstoffen zu versorgen. Einen guten Leitfaden für eine ausgewogene und gesunde Ernährung bieten die 10 Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DEG) . Wenn das hier nicht erlaubt ist, dann streich den kompletten Satz. Der Text funktioniert auch ohne). Dabei scheint es in der heutigen Zeit recht einfach, sich gesund zu ernähren. Ist doch eigentlich immer und überall fast alles zu haben. Wer allerdings neben dem Fokus auf die eigene Gesundheit auch den Blick auf die Umwelt und den eigenen CO²-Fußabdruck nicht verlieren möchte, der wird im Winter nicht zur Aubergine, sondern eher zum Kohl greifen. Es muss nämlich nicht immer die Zucchini oder frische Tomate sein. Auch mit saisonalen, heimischen Produkten lässt sich eine ausgewogene, umweltbewusste und vor allem für jedermann gesunde Ernährung realisieren.

Gesunde Ernährung im Frühling

Jede Jahreszeit bringt ihre Besonderheiten mit sich, die sich ohne Zweifel auch auf unseren Körper auswirken. Neben ausreichend Bewegung und frischer Luft sollten Sie dabei natürlich auch immer ein besonderes Augenmerk auf eine gesunde Ernährung richten. Starten wir mit dem Frühling: die Tage werden länger, die Sonne scheint irgendwie heller und lockt Sie nach draußen. Das ist wunderbar, denn dank ihr kann die Haut wieder vermehrt lebenswichtiges Vitamin D bilden. Schon steigt Ihre Laune und auch die winterliche Antriebslosigkeit scheint wie weggewischt. Mit der Versorgung an frischem Obst und Gemüse sieht es allerdings noch etwas Mau aus. Doch zum Beispiel der heimische Spinat oder der Spargel stehen bereits in den Startlöchern, um Sie mit einer Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen.

Im Sommer ist die Auswahl groß

Mit dem Sommer kommt die Hitze. Für Sie heißt das, nicht nur auf eine gesunde Ernährung, sondern auch auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu achten. Empfohlen werden mindestens 1,5 Liter pro Tag. Bei Menschen, die stark schwitzen, entsprechend mehr. Gerade Senioren sollten hierauf besonders achten, denn statistisch gesehen steigt die Gefahr der sommerlichen Dehydration mit zunehmendem Alter. Obst und Gemüse gibt es hingegen in den Sommermonaten in Hülle und Fülle. Achten Sie dabei aber stets darauf, das heimische Produkte in Ihrem Einkaufskorb landen. Das verbessert nicht nur Ihre Co²-Bilanz. Heimisches Obst und Gemüse genießt zudem den Ruf, weniger mit Pestiziden belasten zu sein als Importware.

In den Wintermonaten das Immunsystem ankurbeln

In den Herbst- und Wintermonaten wird nicht nur das Sonnenlicht weniger. Auch das Angebot an heimischem, frischem Obst und Gemüse scheint allmählich wieder spärlicher und eine gesunde Ernährung immer schwieriger zu werden. Dabei ist es gerade jetzt, in der Grippe- und Erkältungszeit, wichtig, den Körper mit ausreichend Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen. Darüber hinaus sollten Sie täglich nach draußen gehen. Es muss nicht immer das umfangreiche Sportprogramm sein, ein flotter Spaziergang genügt. Die Bewegung an der frischen Luft kurbelt Ihr Immunsystem an.

Auf den Tisch kommt während dieser tristen und kalten Monate so leckeres Gemüse wie Kürbis, Chinakohl, Fenchel, Rot-, Blumen-, Weiß- und Rosenkohl, Rote Beete, Sellerie oder Schwarzwurzeln. Beim Obst können Sie für eine gesunde Ernährung noch eine Weile die Herbsternte an Äpfeln, Birnen, Holunderbeeren und auch Nüssen genießen. Manch einer ist jetzt vielleicht erstaunt, wie groß die winterliche Auswahl doch immer noch ist.

Um dem Körper das in der kalten Jahreszeit und für den Erkältungsschutz so wichtige Vitamin C- zuzuführen, sollten Sie zudem in den Wintermonaten die im heimischen Landbau wachsenden Gemüse wie Endiviensalat, Grünkohl, Kohl- oder Steckrübe, Radicchio und Feldsalat auf dem täglichen Speiseplan haben. Sie sind reich an Vitamin C und erleichtern Ihnen somit auch im Winter eine gesunde Ernährung. Unterstützend können Sie auch auf Nahrungsergänzungsmittel wie Orthomol® Mental zurückgreifen und damit Ihrem Körper weitere wichtige Mikronährstoffe zur Verfügung stellen. So kommen Sie fit und gesund auch durch den längsten Winter.

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Qualität ist in der heutigen Produktwelt das A und O. Gemeinsam mit unserem Partner Orthomol Mental® möchten wir heute dieses Thema in Bezug auf Nahrungsergänzungsmittel beleuchten und haben dazu unsere Fragen an den Leiter des Qualitätsmanagments Dr. Ralf-Siegbert Hauck gerichtet.

Welche Rolle spielt Qualität bei Orthomol?

Wir bei Orthomol legen großen Wert auf höchste Qualität – vom Rohstoff bis zur blauen Packung aus Ihrer Apotheke. Für uns gilt: Qualität muss überall sein, sonst ist sie nirgends. Daher produzieren wir unser Sortiment in Deutschland und lassen unser Qualitätssystem vom deutschen TÜV regelmäßig überprüfen.

Was zeichnet das Qualitätsmanagement von Orthomol aus?

„Vom Acker bis zum Teller“ soll das Qualitätsmanagement bei der Nahrungsmittelherstellung reichen. Das fordert die DIN EN ISO 22000, nach deren Vorgaben auch wir produzieren. Mit der ISO 22000 wurde 2005 erstmals ein international gültiger Standard zum Qualitätsmanagement für die Lebensmittelsicherheit verabschiedet. Diese Norm stellt derzeit die höchste Stufe des Qualitätsmanagements auf internationaler Ebene dar. Unser Unternehmen ließ sich schon 2006 auf Basis dieser Norm vom TÜV Rheinland zertifizieren. Damit sind wir das erste Unternehmen in unserem Segment, das nach diesem hohen Qualitätsstandard produziert.

Wie und durch wen wird die Qualität der Orthomol-Produkte sichergestellt?

Die Zertifizierung nach ISO 22000 setzt voraus, dass regelmäßig alle Glieder der Produktionskette kontrolliert werden – vom Rohstofflieferanten bis zum Spediteur. Und die Prüfungen enden nicht mit der Auslieferung: Bis in die Apotheke „verfolgt“ unser Qualitätsmanagementsystem die Orthomol-Produkte. Alle Rückmeldungen werden dokumentiert und können zu Verbesserungen beitragen. Sensible Stellen im Produktionsprozess werden analysiert und schon im Vorfeld besonders abgesichert.

Wie können Kunden sicher sein, dass Sie ein Original-Produkt von Orthomol kaufen?

Jede Orthomol-Packung ist mit einem Barcode gekennzeichnet, damit unsere Verwender ihren Weg von der Produktion bis in die Apotheke nachvollziehen können. So haben sie immer die Sicherheit, auch eine Original-Packung von Orthomol in den Händen zu halten. Die Echtheit seines Orthomol-Produkts kann jeder auf unserer Website durch Eingabe des Barcodes überprüfen.

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Irgendwie scheinen die Jahreszeiten doch immer mehr ineinander zu verschwimmen. Gerade war noch Sommer und von einem Tag auf den anderen sinken die Temperaturen rapide, es wird nass, kalt, vielleicht schneit es sogar. Mit einem Mal befinden wir uns mitten im Winter und fragen uns: Wo ist eigentlich der Herbst geblieben? Konnten wir uns doch einst auf den Wandel der Jahreszeiten verlassen und hatten somit auch stets ein Argument für unsere aktuelle Stimmungslage parat.

Wo sind denn nur die Jahreszeiten hin?

Bisher war in unseren Breitengraden stets auf das Eine Verlass: Von April bis Juni ist Frühling, der Sommer beginnt im Juli und im Oktober starten wir in den Herbst, der sich im Dezember wieder verabschiedet und den Staffelstab freizügig an den kalten Winter übergibt. Doch wie war das noch gleich zu Weihnachten 2015? Hatten wir da nicht um die 15 Grad und strahlenden Sonnenschein? Oder 2014 der Hitzerekord an Pfingsten. Ja, es ist richtig: Die Jahreszeiten verschieben sich. Schuld daran ist der Klimawandel. Davon dürfte mittlerweile auch der letzte Skeptiker überzeugt sein. Frühling und Herbst sind nur noch in Ansätzen zu spüren. Die Temperaturwechsel von Sommer zu Winter und umgekehrt kommen abrupt. Im Frühjahr blühen die Obstbäume zeitiger. Der Mais wird im Vergleich zu Jahr 1951 um zwölf Tage früher ausgesät. Die Winter sind milder, wer Skifahren möchte muss höher hinaus und Extremwetterlagen wie Hochwasser oder Stürme treten immer häufiger auf.

Frühling, Sommer…

Und dennoch spüren wir nach wie vor die Einflüsse der Jahreszeiten auf unsere Psyche. Denn im Grunde ist es egal, wann der vielleicht auch nur kurze Frühling sich zeigt und damit dem nahenden Sommer die Bahn ebnet. Fakt ist: Die Tage werden länger, heller, sonniger und unser Körper beginnt das Glückshormon Serotonin zu produzieren. Voila – die Grundlage für die berühmt berüchtigten Frühlingsgefühle ist gelegt. Wir werden aktiver, nicht nur körperlich, auch der Geist wird wacher und aufnahmefähiger. Denn die erhöhte Bewegung an der frischen Luft steigert auch ihre mentale Beweglichkeit. Dabei ist es zweitrangig ob sie regelmäßig sportlich aktiv sind oder sich einfach nur zum Spaziergang und Austausch mit Freunden treffen. Im Sommer scheint sich dieses Hochgefühl fortzuführen. Es ist warm, das Leben spielt sich zumeist draußen ab, die Urlaubszeit naht. Doch aufgepasst, in eben dieser Zeit neigt der Mensch zu Übermut und Leichtsinnigkeit.

Herbst und Winter

Bis dann die dritte Jahreszeit, der Herbst, wieder etwas mehr Ruhe einkehren lässt. Die Blätter fallen von den Bäumen, es wird kälter, die Tage werden kürzer und dunkler. Bei vielen Menschen senken diese Tatsachen die Stimmung bereits erheblich. Die Gefahr, in eine Depression zu gleiten, steigt in dieser Jahreszeit enorm. Zudem werden Sie müder, fühlen sich vielleicht schlapp, bisweilen unkonzentriert und antriebslos. Das liegt unter anderem auch daran, dass es für den Körper nun schwierig wird, das lebenswichtige Vitamin D zu produzieren. Denn im Winter steht die Sonne in unseren nördlichen Breitengraden zu nieder, um für ausreichend UV-Strahlung zu sorgen. Doch gerade auf die kommt es an, denn Vitamin D wird zu rund 90 Prozent in der Haut gebildet, aber nur dann, wenn die Sonne auch lange genug scheint. Jetzt gilt es, aktiv zu bleiben, hinaus zu gehen an die frische Luft, jeden Sonnenstrahl aufzusagen, um dem drohenden Winter-Blues ein Schnippchen zu schlagen. Darüber hinaus können Sie auch mit Produkten wie Orthomol Mental^® Ihre mentalen Leistungsfähigkeiten gerade in diesen schwierigen Jahreszeiten unterstützen. Damit steht einem aktiven und geistig fitten Leben keine Jahreszeit mehr im Weg – mag sie auch noch so dunkel sein.

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25 Jahre Orthomol

Das Unternehmen wurde 1991 von Dr. Kristian Glagau und Dr. Hans Dietl gegründet. Mit ihrer Idee, Nahrungsergänzungsmittel und ergänzende bilanzierte Diäten auf Basis der orthomolekularen Ernährungsmedizin herzustellen, legten sie die Basis für einen großen Erfolg. Sie brachten nicht nur die orthomolekulare Ernährungsmedizin als Erste nach Deutschland, sondern schufen mit ihrer Arbeit einen Ort, an dem Familiengeschichte geschrieben werden sollte. Angefangen haben sie damals mit zwei Mitarbeitern; 25 Jahre ist das nun her.

Ein Grund, das Erreichte zu feiern. Für Geschäftsführer Nils Glagau, Sohn des verstorbenen Unternehmensgründer, und die mittlerweile über 400 Mitarbeiter ist das ein erhebender Moment. Denn genauso wie Nils Glagau selbst sind viele von ihnen schon viele Jahre mit dabei. Wandelt man durch die Gänge von Orthomol, kommt man nicht umhin, die vielen Fotografien zu studieren, die die Wände zieren und die Unternehmensentwicklung dokumentieren. Es gleicht fast einem Familienalbum, bei dem es auch besondere Freude bereitet, die modische Entwicklung seiner Protagonisten und ihr Älterwerden zu verfolgen. Beim weiteren Rundgang durch die Produktionshallen trifft man immer wieder auf Menschen, die ihre ganz eigene „Orthomol-Geschichte“ zu erzählen haben. Und jeder tut das mit einem gewissen Stolz. Denn man weiß, dass man gemeinsam zum Erfolg des Unternehmens beigetragen hat.

Marke des Jahrhunderts

Ein Engagement, das in 2016 durch eine großartige Auszeichnung zusätzlich gekrönt wird. Orthomol wird erneut von Dr. Florian Langenscheidt zur Marke des Jahrhunderts gekürt. Damit stellt Orthomol sich in eine Reihe mit Unternehmen wie 4711 – Echt Kölnisch Wasser, Faber-Castell und Lufthansa. Eine Auszeichnung, über die sich Nils Glagau sehr freut:„Die Aufnahme in diesen Kreis hochwertiger, bekannter Marken macht uns stolz. Und es bestätigt, dass Orthomol nach nun 25 Jahren auf dem deutschen Apothekenmarkt eine etablierte Größe ist.“

Die „Marke des Jahrhunderts“ ist eine Auszeichnung des Verlags Deutsche Standards EDITIONEN, die alle drei Jahre als Buchausgabe (Markenkompendium) neu aufgelegt wird. Hierin werden jeweils 100 deutsche Marken präsentiert, die mit ihrer Symbol- und Strahlkraft für Unternehmen und Produkte „Made in Germany“ stehen.

Orthomol steht als „Marke des Jahrhunderts“ für die Kategorie „Die Ernährungsmedizin“ und wird damit für ihr großes Engagement und ihre Unternehmensstärke ausgezeichnet. Sicherlich ein schöner Anreiz, um weitere 25 Jahre die „Idee für mehr Gesundheit“ auszubauen.

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Damit wir Fit im Kopf bleiben, wollen die grauen Zellen wollen auch im Alter immer wieder regelmäßig trainiert werden. Sonst werden sie faul und beginnen uns in der ein oder anderen Situation im Stich zu lassen.

Vor diesem Hintergrund haben wir im Juni diesen Jahres die Rubrik Fit im Kopf begonnen. Hier stellen wirIhnen jeden Monat gemeinsam mit unserem Partner Orthomol Mental® eine neue Sportübung vor. Bewegung und Konzentration sind für das Gehirn wertvolle Komponenten, um die mentale Leistungsfähigkeit zu erhalten oder sogar zu steigern.

Fit im Kopf – das kann man trainieren

Die positive Resonanz auf die Übungsvideos hat uns veranlasst, Ihnen nun einen Zusammenschnitt aller sechs Übungen zur Verfügung zu stellen. Petr Stransky hat die Übungen aufeinander aufbauend zusammen gestellt. Sie haben somit ein kleines, aber feines Fitnessprogramm, dass nicht nur Ihren Körper, sondern vor allem auch Ihren Geist stärkt.

Sie können die Übungen bequem Zuhause oder auf Reisen machen. Es gibt also keine Ausrede!

Machen Sie mit und bleiben Sie gemeinsam mit uns Fit im Kopf.

Präsentiert von:

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In den letzten Monaten haben wir Ihnen immer wieder verschiedene Möglichkeiten aufgezeigt, wie Sie das Gehirn sinnvoll in seiner Leistungsfähigkeit unterstützen können. Natürlich spielt die Ernährung dabei eine ganz besondere Rolle. Die für unseren Kopf so wertvollen Nährstoffe sind in vielfältigster Art und Weise in unseren Nahrungsmitteln enthalten.

Umso schöner ist es natürlich zu wissen, dass sogar in den vermeintlich „ungesunden“ Süßigkeiten zum Advent durchaus wertvolle Nährstoffe enthalten sind, die unsere mentale Leistungsfähigkeit unterstützen. Ausführlicher haben wir diese bereits in unserem ersten Teil Weinachtsgebäck: Fit im Kopf mit süßen Adventsleckereien beschrieben.

Daher machen wir heute, wie versprochen, weiter und präsentieren Ihnen zwei weitere leckere Rezepte der Moderatorin, Schauspielerin und leidenschaftlichen „Bäckerin“ Katrin Wrobel.

Süßer Advent – Rezept 1: Die Weihnachtstorte

Sie benötigen diese Zutaten:

• 2 Tassen Mehl
• 1 Tasse Zucker
• ½ Tasse gemahlene Mandeln
• ½ Teelöffel Backpulver
• 1 Tasse Öl
• 1 Esslöffel Argan-Öl
• 1 Tasse Mineralwasser (sprudelig)
• ¼ Teelöffel Lebkuchengewürz
• gehobelte Mandeln
• 1 Teelöffel Kakao

Für die Füllung

• 400 g Schlagsahne
• 150 Mascarpone
• 1 Päckchen Sahnesteif

Und so geht’s

1. Den Zucker und die Butter in einen beschichteten Topf schmelzen. Wenn der Zucker anfängt zu karamellisieren, die kalte Sahne hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen. Anschließend – abgedeckt – erkalten lassen. Wer diesen Schritt überspringen möchte, kann natürlich auch eine bereits fertige Karamellsoße verarbeiten.
2. Nun alle trockenen Zutaten für den Tortenboden in einer Schüssel vermengen. Ein Schuss Sprudelwasser und das Öl hinzufügen und nur wenige Male unterrühren. Den teig in eine mit Backpapier ausgekleidete 24-er Springform füllen und bei ca. 180C ca. 50 – 55 Minuten backen. Danach vollständig auskühlen lassen und dann in zwei Teile schneiden (Tortendeckel und Tortenboden).
3. Als nächstes die Sahne mit dem Sahnesteif aufschlagen. Das Mascarpone in einer gesonderten Schüssel cremig rühren und nach und nach unter die steif geschlagene Sahne heben.
4. Jetzt den Tortenboden mit der Sahne-Mascarpone-Creme ca. 2 cm dick bestreichen. Dann den Tortendeckel aufsetzen und die restliche Sahne-Mascarpone-Creme darauf verteilen. Abschließend mit den gehobelten Mandeln bestreuen, mit etwas Kakao bestäuben und mit der Karamellsoße servieren.

Süßer Advent – Rezept 2: Stollen-Muffins

Auf die Einkaufsliste gehören:

• 2 Tassen Mehl
• ½ Teelöffel Backpulver
• 1 Tasse Quark
• ½ Tasse Butter
• 1 Ei
• 1 Tasse Milch
• 1 Tasse Orangeat, Zitronat, Rosinen
• 1 Esslöffel gehackte Pecannüsse
• 3 Esslöffel Honig
• 2 Esslöffel Puderzucker

1. Die Butter mit dem Honig schaumig schlagen.
2. Das Ei, das gesiebte Mehl sowie das Backpulver mit dem Quark abwechselnd unterrühren und zum Schluss Orangeat, Zitronat, Rosinen und die Pecannüsse unterheben. Der Teig sollte leicht fließen. Ist er zu zäh, bitte zusätzlich etwas Milch hinzufügen
3. Muffin-Formen zu ¾ mit Teig befüllen und bei ca. 175 C Umluft für 20 – 30 Minuten backen.
4. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen – Fertig!

Wir wünschen einen schönen Advent und viel Spaß beim Ausprobieren.

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Weihnachtsgebäck gut für Seele und Geist

Und jetzt haben wir noch eine gute Nachricht für Sie: die weihnachtlichen Leckereien tun nicht nur unserer Seele gut – und wärmen uns gelegentlich als oft ungeliebten Hüftspeck – sie sind auch Kraftnahrung für unser Gehirn.

Zum Grundrezept von Weihnachtsgebäck, Kuchen und Co. gehören so gut wie immer Butter, oder hochwertige Pflanzenöle, Eier und Milch. Zum Teil kommen auch Nüsse dazu. All diese Zutaten tun unseren grauen Zellen Gutes.

Butter, Sahne und auch Eigelb, also in den fetthaltigen Nahrungsmitteln, sind die Quelle für sog. Phospholipide. Sie sind im Gehirn für die Signalübertragung zwischen den Nervenzellen wichtig. Nehmen wir nicht genug dieser Phospolipden zu uns, können Konzentrationsstörungen und eine verminderte mentale Leistungsfähigkeit die Folge sein.

Für Muffins und manche Kuchenrezepte greift man mitunter gern zu hochwertigen Pflanzenölen. Auch hierin steckt viel Gutes für den Kopf. Zum Beispiel das Coenzym Q0, dass unser Gehirn mit Energie versorgt. Diese vitaminähnliche Substanz wird vom Körper täglich benötigt – und teilweise auch von ihm selbst produziert. Einen Teil müssen wir aber dennoch über die Nahrung zu uns nehmen. Im Backwerk zum Beispiel über Pflanzenöle oder auch Nüsse.

Mineralstoffe und Spurenelemente sind wichtig für die ganzheitliche Gesundheit, einige davon befinden sich beispielsweise in Milchprodukten. Und in zahlreichen Backzutaten wie Kakao, Sesam und Amaranth steckt Magnesium, das unter anderem entscheidend für die Gehirnleistung ist.

Aber genug mit der Theorie. Damit Sie für die bevorstehende Adventszeit bestens ausgestattet sind, hat Backfee und Moderatorin Katrin Wrobel ein paar tolle Weihnachtsrezepte für Sie kreiert – voller guter Inhaltsstoffe für die grauen Zellen. Damit macht das Schlemmen gleich doppelt Freude. Mehr zu Katrin Wrobel erfahren Sie in unserem ausführlichen Portrait im Januar 2017.

Weihnachtsgebäck 1: Kokostaler

Diese Zutaten brauchen Sie:

• 200 g Butter
• 1 Prise Salz
• 150 g Kokosblüten-Zucker
• 350 g Mehl
• 2 Eigelb
• 5 EL Kokoscreme
• 1 Prise Tonkabohnen-Abrieb

Und so geht’s

1. Das zimmerwarme Fett mit dem Salz cremig rühren, nach und nach Kokosblüten-Zucker unterrühren und alles zu einer homogenen Masse aufschlagen.
2. Mehl sieben und abwechselnd mit Eigelb sowie Kokoscreme unter die Buttercreme rühren. Zum Schluss mit etwas Tonkabohnen-Abrieb verfeinern.
3. Teig zu kleinen Kugeln mit 2 cm Durchmesser formen, auf das Blech setzen und leicht andrücken. Nach Belieben mit Kokosraspeln bestreuen und bei 180 Grad Umluft für 8-10 min backen.

Weihnachtsgebäck 2: Weihnachtspäckchen

Das kommt auf den Einkaufszettel:

• 1 Packung Blätterteig
• 100 g gehackte Nüsse
• 100 g Marzipan
• 1 Prise Zimt
• 3 EL Sahne
• 1 Eigelb

Für die Glasur:

• 1 TL Zitronensaft
• 3 EL Puderzucker
• etwas Lebensmittelfarbe

Und so geht’s

1. Zimmerwarmen Blätterteig abrollen und mit dem Pizzaroller in 6×6 cm große Quadrate schneiden.
2. Marzipan, Sahne, gehackte Nüsse und Zimt miteinander verkneten. Das Marzipan lässt sich leichter verarbeiten, wenn es zuvor wenige Sekunden in der Mikrowelle erwärmt wurde.
3. 1/2 Teelöffel der Marzipan-Nussmischung mittig auf die Quadrate setzten und die Ecken zusammenklappen. Die kleinen Päckchen mit dem verschlagenen Eigelb bestreichen und bei 180C Umluft für 7-10  Min. goldbraun backen.
4. Nachdem die Päckchen vollständig erkaltet sind, alle Zutaten für die Glasur mit der gewünschten Lebensmittelfarbe verrühren. Zum Verzieren der Päckchen die Glasur mit einem Backpinsel dünn auftragen und trocknen lassen.

Gern backen wir diese Päckchen auch aus Mürbeteig.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

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Sie verbringen ihre freie Zeit meist vor dem Fernseher, am Computer, Tablet oder Handy. Für viele eine fragwürdige Entwicklung; auf Bäumen klettern, Beeren und Pilze sammeln, Figuren aus Kastanien und Eicheln basteln oder fantastische Abenteuer beim Spielen in der Natur erleben – das sind doch die schönen Erinnerungen unserer Kindheit.

Eine Frau mit Werten und Visionen

Die studierte Juristin ist im Bergischen Land aufgewachsen. Ihre Kindheit ist geprägt von einer engen Verbundenheit zur Natur, den Tieren und der Liebe für Zauberei und Magie. Sie besucht oft den Märchenwald, liebt Geschichten und entfaltet ein Faible für Fantastisches.

Jana Filmer kommt aus einer großen Künstlerfamilie. Die Liebe zur Kunst ist tief in ihr verwurzelt. Ihre Ur-Großeltern, der Maler Oskar Moll und die Avantgarde-Künstlerin Mag Moll, gründeten beispielsweise mit Freund und Partner Henri Matisse die gleichnamige Akademie Matisse. Die künstlerische Ader gab die Großmutter, selbst Krimiautorin und Portraitmalerin, an die Enkelin weiter. Den Blick für das Schöne und Wertvolle und oft auch Wesentliche hat Jana Filmer ihrem Vater zu verdanken. Dieser ist ehemaliger Kulturchef beim WDR, renommierter Autor und leidenschaftlicher Dokumentarfilmer.

Jana Filmer ist kreative Unternehmerin

Neben der Liebe zur Kunst, ist Jana Filmer aber auch bekannt für ihr unternehmerisches Gespür. Gemeinsam mit ihrer Mutter, die selbst als Galeristin unternehmerisch tätig war, und ihrem Bruder, gründete sie nach ihrem Studium Friendscout24 (heute Love-Scout 24). Dieses war in Deutschland bis dato das führende Unternehmen für Online-Kontaktvermittlung. Ihre Karriere führt sie weiter als Beraterin und Leiterin für Neue Medien. Sie arbeitete unter anderem bei bekannten Unternehmen, wie Teekanne, Bitburger und Degussa. Aber auch bei Unterhaltungsformaten für Kinder, wie „Die Sesamstraße, die Sendung mit der Maus“ und dem WDR Kinderfernsehen war sie aktiv.

Doch ihren Wurzeln ist die erfolgreiche Geschäftsfrau dabei irgendwie immer treu geblieben. Im Jahr 2012 startet sie neben ihrer Tätigkeit als Markenrechts-Anwältin schließlich ein ganz besonderes Herzensprojekt – mit dem Ziel, Kinder über digitale Medien zurück zur Natur zu bringen.

Die Erschaffung der Online Platform Merlantis war Jana Filmer ist es ein persönliches Anliegen. Sie wollte eine interaktive Webseite für Kinder schaffen. Diese sollte nicht nur spielerisch spannende Wissensinhalte über Pflanzen, Tiere und die heimische Natur vermittelt, sondern auch den Austausch zwischen den Generationen fördert. Denn das Zauberreich und die Magie sollen von Kindern nicht nur online, sondern auch in der realen Welt gemeinsam mit ihren Großeltern und Eltern entdeckt werden.

Das Projekt wurde zuerst im Jahr 2013 gelauncht. Im Oktober 2016 geht es erneut mit noch mehr magischer Vielfalt online. Gefördert wird das Projekt durch die Beauftragten der Bundesregierung für Kultur und Medien, sowie dem Bundesministerium für Familie, Senioren, Frauen und Jugend gemeinsam mit der Förderinitiative „Ein Netz für Kinder“.

Das Zauberreich „Merlantis“

Merlantis ist eine virtuelle Zauberwelt, die der Heimat von Jana Filmer nachempfunden wurde. Aber nicht nur das, sondern auch reale Orte aus ganz Deutschland, an denen die Magie lebendig ist, wurden aufgreift. Dazu gehören der Englische Garten in München, die Pfaueninsel bei Berlin, das Fichtelgebirge in Bayern, Altenberg im Bergischen Land, sowie der Drachenfels und die Löwenburg im Siebengebirge.

Das Spiel führt die Kinder durch eine magische Welt, in der es mit der Hilfe von liebevoll animierten Tieren vieles zu entdecken gibt. Insgesamt 13 Prüfungen müssen die Spieler ablegen, bevor sie die Prüfung zum Zauberschüler von Merlantis ablegen dürfen. Auf dem Weg dorthin lernen die Kinder Wertvolles über Flora und Fauna. Wissen, das für die Großeltern oft noch selbstverständlich ist. Die liebenswürdigen Charaktere wie die Maus Luise, das Eichhörnchen Elli oder der Zwerg Berti sensibilisieren die Kinder dabei im Umgang mit der Natur. Außerdem ermutigen sie dazu, Tiere und Pflanzen spielerisch mit einem neuen Blickwinkel zu betrachten.

Nach drei Jahren haben die Produzentin Jana Filmer und ihr Entwicklerteam die Zauberwelt von Merlantis überarbeitet und um technische und inhaltliche Neuerungen erweitert. Das interaktive Angebot kann jetzt auch über Smartphone oder Tablets erkundet werden. Neue lehrreiche Videos, kleine Spiele, Geheimnisse und Sagenhaftes, witzige Charaktere und natürlich magisches Wissen können von wissbegierigen Zauberschülern entdeckt werden.

Gehirntraining für Jung und Alt

Merlantis ist dabei aber noch viel mehr als nur ein Online-Kinderspiel, denn die Plattform soll vor allem auch den Austausch zwischen den Generationen fördern. Gemeinsam können Großeltern mit ihren Enkeln die Welt von Merlantis entdecken. Dabei sollen sie sich gegenseitig mit ihrem Wissen unterstützen. Während die älteren Generationen bereits über die vermittelten Inhalte über Flora und Fauna verfügen, können sie zusammen mit der jüngeren Generation mögliche Berührungsängste mit den neuen Medien verlieren.

So profitieren Großeltern und Enkelkinder gleichermaßen von generationstypischem Wissen. Die Spiele und Prüfungen können dabei manchmal auch so knifflig sein, dass Kinder ein wenig Unterstützung gut gebrauchen können. Auf diese Art wird nicht nur das Wissen der jungen Zauberlehrlinge geprüft. Oft sind auch oft die grauen Zellen ihrer großelterlichen Helfer gefragt. Merlantis bietet so die Möglichkeit gemeinsam, Zeit miteinander zu verbringen, den Umgang mit dem Internet zu erlernen und das Gehirn zu trainieren. Schließlich soll dann das Zauberreich und die Magie nicht nur online, sondern vor allem auch in der realen Welt entdeckt werden.

Die wahre Magie liegt da draußen

Jana Filmer ist sich ihrer Verantwortung und auch der Herausforderung bewusst. Wer in Merlantis ausgebildet wird, der hat Spaß und wird auf spielerische Weise verzaubert. Aber nicht nur das, sondern man lernt was es bedeutet ein wahrer Zauberer in Merlantis zu sein: mehr sehen, mehr hören, mehr fühlen, mehr wahrnehmen. „Wir geben Stoff für die Fantasie, zum Nachdenken, Staunen und als Anreiz nach draußen zu gehen. Unser Ziel ist es, den Kindern beizubringen, ihre Umgebung aufmerksam zu beobachten und zu überlegen. Sie sollen lernen Schlüsse zu ziehen und vor allem die Schätze der Natur und Heimat wieder lieben und wertzuschätzen.“

Das Spiel soll mit dem Bezug zu realen Orten dazu animieren, die Schönheit der Natur und das Zauberhafte dort zu entdecken, wo es Kinder kaum mehr vermuten. So erhalten die Zauberschüler beispielsweise Informationen zu Sagenhaftem über die Heimat, sowie Steckbriefe zu Pflanzen oder Tieren, die sie dann vor Ort selbst entdecken können. Es gibt geheimes und magisches Wissen über die Orte – praktischerweise zum Ausdrucken und Mitnehmen sowie Übungsblätter für das Trainieren der Sinne.

Die Zauberpfade sollen in Zukunft mit neuen Partnern zu noch magischeren Ausflügen durch eine fantastisch reale Natur führen. Für die Weiterentwicklung von Merlantis hat Jana Filmer große Pläne. Ihr Herzensprojekt soll es bald mit noch viel mehr magischen Instrumenten, Orten und dann vielleicht auch in anderen Ländern geben.

Denn zauberhafte Orte und Schätze gibt es schließlich überall auf der Welt.

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Bewegung ist und bleibt ein wichtiger Bestandteil der körperlichen und geistigen Gesundheit. In unserer Rubrik Fit im Kopf präsentieren wir Ihnen, gemeinsam mit unserem Partner Orthomol Mental ®, nun seit 6 Monaten wie vielfältig die Möglichkeiten sind, sich vor allem auch geistig fit zu halten.

Heute stellen wir Ihnen die Übung 6 vor und freuen uns natürlich, wenn Sie wieder fleißig mitmachen. Wenn Sie die ersten fünf Übungen schon gesehen und mitgemacht haben, empfehlen wir Ihnen diese unbedingt als “Warm Up”, um dann in die sechste Übung zu starten. Sie werden feststellen – die Übungen sehen zunächst einfach aus, sind aber doch recht anspruchsvoll, vor allem wenn man nicht wirklich konzentriert bleibt.

Schritt für Schritt Anleitung

1. Stellen Sie sich wieder in die altbekannte, aufrechte Angangsposition. Nun heben Sie das rechte Bein leicht an. Das linke Bein sollte dabei jedoch nicht durchgestreckt werden.
2. Versuchen Sie das rechte Bein soweit anzuwinkeln, dass Sie Ihre Fiungerspitzen darunter zusammen führen können. Anschließend die Arm seitlich zum Körper nach oben bewegen, so dass sich Ihre Fingerspitzen über Ihrem Kopf wieder berühren. Wiederholen Sie diese Übung mehrmals.
3. Nun wird wieder die Seite gewechselt. Positionieren Sie sich zunächst wieder so, dass Sie einen festen Stand haben. Belasten Sie dann das rechte Bein und heben das Linke an. Nun führen Sie, wie im letzten Schritt, zunächste die Hände unter dem angewinkelten Bein und dann über dem Kopf zusammen.Zwischendurch können Sie sich gerne immer wieder auflockern.
4. Ein wenig schwieriger wird es, wenn Sie sich auf einem Bein balancieren und dabei versuchen einen Ball in die Luft zu werfen und zu fangen. Wer keinen Ball zur Hand hat kann auch einen Apfel oder ähnliches nehmen. Wenn Sie versuchen den Ball mit nur einer Hand zu werfen und zu fangen wird es noch anspruchsvoller. Auch diese Übung kann beidseitig wiederholt werden.
5. Im letzten Schritt können Sie, wieder auf einem Bein stehend, den Ball um Ihren Körper reichen. Dazu heben und Senken Sie Ihre Arme seitlich des Körpers. Der Ball wir dann jedes Mal, wenn die Hände sich über dem Kopf oder hinterm Rücken treffen, von der einen in die andere Hand gereicht. Auch diese Übung beidseitig wiederholen.

Tipp: Wenn Sie zwischendurch merken Sie verlieren an Stabilität können Sie die Arme einfach seitlich oder vor der Brust ausgestreckt halten. Das sollte Ihnen dabei helfen das Gleichgewicht wieder zu gewinnen.

Wir freuen uns darauf gemeinsam mit Ihnen Fit im Kopf zu bleiben und wünschen Ihnen auch heute wieder viel Spaß beim Mitmachen!

Bei Fragen und Anmerkungen tauschen Sie sich gerne in unserem 59plus Forum aus, oder vernetzen sich auf Facebook mit uns.

Der Beitrag Fit im Kopf: Übung 6 mit Petr Stransky zum Mitmachen! erschien zuerst auf 59plus.

Welche Kunden fragen nach Nahrungsergänzungsmitteln?

Viele junge Menschen wünschen sich zum Beispiel mehr Leistungsfähigkeit in Freizeit und Studium. Mit Halbwissen aus dem Internet oder Sozialen Medien kommen sie dann zu uns in die Apotheke. Im Frühjahr sind es Leute, die abnehmen wollen und von Nahrungsergänzungsmitteln Wunder erwarten, weil sie die Fettverbrennung ankurbeln sollen.

Das betrifft auch die ältere Generation bis 70 Jahre. Wir klären unsere Kunden darüber auf, dass es erhebliche qualitative Unterschiede gibt. Der Mineralstoff spielt unter anderem für die Funktion von Muskeln und Nerven, aber auch für den Knochenerhalt eine wichtige Rolle.

Warum empfehlen Sie die Nahrungsergänzungsmittel von Orthomol?

Wir empfehlen Kombinationsprodukte von Orthomol, weil sie mehrere für ein Anwendungsgebiet relevante Mikronährstoffe in sinnvoller Dosierung enthalten und bestimmten Bedürfnissen genau angepasst sind.

Orthomol Mental® beispielsweise ist geeignet für Kunden, die ihre mentale Leistungsfähigkeit schon frühzeitig unterstützen möchten. Es gibt inzwischen viele Konkurrenzfirmen, die auf die orthomolekulare Schiene aufgesprungen sind. Es macht für uns keinen Sinn, in diesem Bereich mit anderen Anbietern zu arbeiten, auch wenn diese günstiger sind. Die Zusammensetzung der Produkte von Orthomol ist schon viele Jahre erprobt und ausgetestet, weshalb wir großes Vertrauen in diese Marke haben.

Wann ist Orthomol Mental® für ältere Menschen sinnvoll?

Auch ältere Menschen haben „mentalen Stress“. Mein Vater beispielsweise ist 75 Jahre alt und immer noch berufstätig. Seitdem er Orthomol Mental® nimmt, fühlt er sich besser, weil er weniger vergesslich, belastbarer und leistungsfähiger ist. Und seine Stimmung ist positiver.

Wie lange soll man Orthomol Mental ® einnehmen?

Ich empfehle meinen Kunden eine dauerhafte Einnahme. Wir beraten unsere Kunden ausführlich und fragen nach weiteren Medikamenten, die eingenommen werden. In den meisten Fällen treten bei der gleichzeitigen Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten keine Probleme auf.

Ganz wichtig ist, dass Kunden mit neurologischen Erkrankungen eine begleitende Einnahme von Orthomol Mental® mit dem behandelnden Arzt abstimmen. Auch bei Einnahme von Psychopharmaka empfehlen wir unseren Kunden, dies nicht ohne ärztliche Rücksprache tun.

Mehr Informationen zu Orthomol Mental ® finden Sie hier

Der Beitrag Orthomol Mental ®: Großes Vertrauen in die Wirksamkeit erschien zuerst auf 59plus.

Fit im Kopf mit Petr Stranksy

Petr Stransky stellt Ihnen daher heute, wieder gemeinsam mit Orthomol Mental ®, eine weitere Übung vor – heute möchte er besonders das Gleichgewicht mit Ihnen trainieren. Wenn Sie die ersten vier Übungen schon gesehen und mitgemacht haben, empfehlen wir Ihnen diese unbedingt als “Warm Up”, um dann in die fünfte Übung zu starten. Sie werden feststellen – die Übungen sehen zunächst einfach aus, sind aber doch recht anspruchsvoll, vor allem wenn man nicht wirklich konzentriert bleibt.

Schritt für Schritt Anleitung

1. Knien Sie sich für diese Übung zunächst mit leicht gespreizten Beinen auf den Boden. Achten Sie dabei darauf, dass Ihre Beine gepolstert werden. Am besten mit einer Gymnastikmatte oder einem Handtuch. Achten Sie darauf, dass Ihre Polsterung bei der Übung nicht wegrutschen kann.
2. Nun lehnen Sie sich nach vorne und stützen sich mit den Händen auf dem Boden ab. Idealerweise gehen die Arme in einer senkrechten Linie von den Schultern auf den Boden. Die Knie und Hüften sollten nach Möglichkeit in einem 90 Grad Winkel stehen.
3. Strecken Sie nun ihr rechtes Bein nach hinten aus und halten die Position. Dabei ziehen Sie das Kinn leicht zur Brust, um die Wirbelsäule grade zu halten.
4. Anschließend wird die Übung auf der anderen Seite wiederholt. Dazu darauf achten, dass Sie wieder in Ausgangsposition sind, dann das linke Bein ausstrecken und ca. 10 Sekunden halten.
5. Wiederholen Sie diese Übung 8 bis 10 Mal und wechseln dann das Bein. Sie können diesen Ablauf 2 Mal wiederholen und zwischendurch eine kleine Pause machen.
6. Wenn Ihnen diese Übung sehr leicht gefallen ist können Sie versuchen den linken Arm zu heben, wenn sie das rechte Bein strecken. Dann die Seite wechseln und den rechten Arm und das linke Bein gleichzeitig Strecken.
7. Noch schwieriger wird es, wenn sie Schritt 6 durchführen und dabei versuchen den linken Ellbogen mit dem rechten Knie zu berühren. Wiederholen Sie diese Bewegung ein paar Mal, in dem sie die Gliedmaßen strecken und berühren, ohne zwischendurch abzusetzen. Danach das Ganze auf der anderen Seite.

Wir freuen uns darauf gemeinsam mit Ihnen “Fit im Kopf” zu bleiben und wünschen Ihnen auch heute wieder viel Spaß beim Mitmachen!

Bei Fragen und Anmerkungen tauschen Sie sich gerne in unserem 59plus Forum aus, oder vernetzen sich auf Facebook mit uns.

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Hawaiian Hula – Geschichte tanzen

Der Hula ist ein „erzählender“ Tanz, der besonders über Arm- und Handbewegungen stattfindet. Vor allem für ältere Menschen ist Hula ein schöner Weg, aktiv und mobil zu bleiben. Im Interview verrät uns Marianne mehr zu ihrem außergewöhnlichen Hobby und dessen Eigenarten – ein paar Kostproben sehen Sie in dem Video.

Marianne, wie bist du zum Hula Tanz gekommen?

Durch einen Workshop im Tanzhaus NRW. Denn als der Hula ins Programm genommen wurde, hat es mich gepackt! Ich besuche z.Zt. regelmäßig Kurse bei Juhana Bowe in Düsseldorf und Ana´kela in Köln.

Was ist für dich das Besondere an diesem Tanz?

Neben dem Tanz an sich, sind für mich die Geschichte und die Kultur des Landes Hawaii das Besondere. Ich habe mich viel mit der Herkunft des Tanzes beschäftigt und finde das absolut faszinierend.

Was bedeutet denn Hawaii für dich?

Die Naturschönheiten, die Vulkanlandschaft, die Menschen, die Blumen, die Farbigkeit, das Meer – all das bedeutet Hawaii für mich! Wenn es mir irgendwann vergönnt sein sollte, dann werde ich Hawaii auf jeden Fall besuchen.

Ich finde es toll, dass der traditionelle Hula wieder getanzt werden darf – während der Missionierung auf Hawaii war dieser „freizügige“ und „gottlose“ Tanz dort nämlich verboten. Erst König Kalákaua führte die alte Tanztradition wieder ein, die dann nochmals im Jahre 1898 für einige Zeit durch die Annexion Hawaiis durch die USA verdrängt wurde. Bis dahin ist aber viel Wissen über den Hula verloren gegangen. Trotzdem starb der alte Stil des Hula nicht aus. Schon in den 1920er Jahren wurden die nicht vergessenen Traditionen in eigens dafür geschaffenen Schulen an junge Menschen vermittelt. Es entstanden die „hula auanas“, die moderne Art des Hula Tanz. In den 60ern folgte dann die bekannte, etwas „kitschig-romantische“ Elvis Zeit und seit den 70er Jahren ist Hula wieder Tradition auf Hawaii.

Die meisten Leser denken vielleicht, dass man Hula tanzt, indem man mit den Hüften wackelt und die Arme zur Seite bewegt. Dabei noch eine Blumenkette um den Hals – und mehr braucht es nicht. Kannst du mit dem Vorurteil aufräumen?

Das kann ich absolut nicht bestätigen! Der Hula ist entstanden, indem die Hawaiianer das gesungene Wort mit Armen und Händen ausdrückten. Denn ihre Sprache wurde nur gesprochen, es gab keine Schrift – alle Emotionen und Geschichten wurden über Lieder und über den Tanz dargestellt. Die meisten Tänze und Lieder ehren die Natur, die Blumen, die Landschaft…. Man hatte auf Hawaii grundsätzlich eine große Ehrfurcht vor der Natur und vor den Göttern, die diese Natur geschaffen haben. Viele Lieder dienten auch einfach nur zur Unterhaltung.

Der Hula Tanz ist ein „erzählender Tanz“, jede Bewegung hat eine Bedeutung. Zu den Grundschritten mit den Beinen wird aus den Bewegungen der Arme und Hände heraus gelesen, worum es im Lied geht oder was gerade besungen wird. Die Blume hat zum Beispiel eine eigene Bewegung. Wenn jemand diese beim Tanz sieht, weiß er direkt –  aha, jetzt geht es um Blumen. Jeder Zuschauer, der sich auskennt, kann aus dem Tanz die Bedeutung herauslesen.

Und wenn ein Lied gleich mehrere Strophen hat… Das bedarf ja einer großen körperlichen Koordination und Gedächtnisleistung – wenn man darauf achten muss, was man wann mit den Händen ausdrückt. Und nebenbei müssen die Grundschritte ja auch eingehalten und die Hüften bewegt werden. Bereitet dir das keine Probleme?

Wer schon über Tanzerfahrung verfügt, dem bereitet das überhaupt keine Probleme. Jemand, der schon mal orientalischen Tanz oder ähnliches gemacht hat, hat keine Probleme mit der Koordination. Ich habe das mittlerweile sehr unter Kontrolle – Schritte, Hüftbewegung, Arm- und Handmotion, Blick und Kopfbewegung. Das gehört alles dazu – Koordination vom Körper und vom Kopf her!

Für wen eignet sich der Hula? Sollte man da also schon Tanzerfahrung haben?

Nein, jeder Mensch jeden Alters kann den Hula lernen. Da braucht es gar nicht so viel Erfahrung, der Hula eignet sich auch gut für Anfänger. Wenn man etwas älter ist, kann man vielleicht nicht mehr so tief in die Knie gehen. Aber auf Hawaii lassen die älteren Tänzer diese Bewegungen dann einfach aus. Auf Hawaii tanzen die Menschen so lange wie sie leben!

Der Tanz ist eine gute Übung für die Koordination und für den gesamten Körper. Selbst, wenn die Beine nicht mehr wollen, kann man einfach mit den Armen und Händen mittanzen – also im Sitzen. Es gibt im Hawaiianischen sogar spezielle Sitztänze.

Warum ist Hawaiian Hula besonders für Senioren attraktiv?

Der Hula ist sehr gut für Senioren geeignet, weil man dadurch fit bleibt – im Kopf und bei den Bewegungsabläufen. Dadurch schult man das Hirn, wird sicher bei der eigenen Beweglichkeit und in der Koordination des gesamten Körpers. In unserem Kurs ist die älteste Tänzerin 89 Jahre alt. Das Schöne ist ja auch, dass der Hula ein Gruppentanz ist, wo jeder Anschluss findet, sich niemand schämen muss und ein reger Austausch mit Gleichalten stattfindet. Zum Beispiel, wenn man den Partner verloren hat oder alleine ist, fühlt man sich prima in der Tanzgruppe aufgehoben.

Der Hula bringt Lebensfreude und hilft auch körperlich weiter, dass es einem gut geht. Auch die schönen Kleider, die man anzieht, die Auftritte, die man gemeinsam vorbereitet, der Blumenschmuck etc. – da kann man sich auf vielen verschiedenen Ebenen beschäftigen, das alles bereitet Freude!

Sie haben ebenso Spaß an Bewegung und suchen immer neue Wege, um sich auszuprobieren? Versuchen Sie es doch auch einmal mit Hula. In den meisten Städten werden immer öfter in Senioren-Zentren oder an der VHS solche Kurse angeboten.

Weitere Informationen finden Sie unter: http://www.juhana.de/

Der Beitrag Mit Hawaiian Hula tanzend die Welt für sich entdecken erschien zuerst auf 59plus.

Vielleicht ist gerade an Ihnen ein großer Picasso oder Chopin verloren gegangen? Möglicherweise wären gerade Ihre Tagebuchaufzeichnungen à la Hera Linds „Superweib“ zum Bestseller geworden?

Kunst regt das Gehirn an

Wenn nicht – auch nicht schlimm – denn die therapeutische Wirkung liegt vor allem im schöpferischen Prozess und nicht in der Qualität des Ergebnisses. Die Kreativität selbst ist bis heute eine der faszinierendsten Leistungen unseres Gehirns. Denn kreatives Denken bedeutet vor allem bereits verfügbares Wissen neu miteinander zu vernetzen. So wird das Gehirn dazu angeregt immer wieder neue Verknüpfungen zu bilden. Kreativ tätig zu sein, ist also einfach gesagt nichts anderes als Training fürs Gehirn.

„Jedes Kunstwerk ist eigentlich eine Skizze, die erst durch unsere Fantasie vollendet wird.“ Sigmund Graff

Über drei Jahre lang führte das Zentrum für Gerontologie der Universität Zürich das Forschungsprojekt «Aufgeweckte Kunst-Geschichten» – Menschen mit Demenz auf Entdeckungsreise im Museum durch. Dabei wurden vor allem Menschen mit Demenzerkrankungen zu ganz neuen kreativen Prozessen animiert.

Demenzielle Veränderungen, wie zunehmende Gedächtniseinbußen und Schwierigkeiten bei der Wortfindung waren für die Teilnehmer dabei keine Hindernisse. Das Projekt war so erfolgreich, dass vergleichbare Programme jetzt auch vermehrt in Deutschland angeboten werden.

Solche Entdeckungsreisen im Museum folgen dabei einem besonderem Konzept: Interessierte Teilnehmer sollen den Besuch im Museum als einen Raum der Begegnung erleben. In den Führungen geht es vor allem um eine sinnliche Auseinandersetzung mit der Kunst, mit sich selbst und mit anderen. Teilnehmer tauschen sich in gemütlicher Runde über ihre subjektiven Eindrücke und Assoziationen aus, wodurch kreative Kompetenzen aktiviert und gefördert werden.

Jeder kann kreativ werden

Um Ihre eigenen Gehirnleistungen durch Kreativität wieder richtig in Gang zu bringen, benötigen Sie aber nicht zwingend eine hochgefeierte Kunstaustellung. Versuchen Sie einfach, Ihrer eigenen Phantasie wieder mehr Raum zu geben. Dafür reichen bereits ein Malstift und ein Blatt Papier oder ein Musikinstrument zum Klimpern.

Entwerfen Sie doch selbst einmal neue Strickmuster oder basteln Sie wie früher einfach drauf los. Kreativ sein bedeutet dabei nicht nur sein Gehirn zu trainieren, kreativ sein macht vor allem Spaß und die Möglichkeiten sind grenzenlos. Und wo wären wir ohne unsere Phantasie? Schließlich ist es doch die Vorstellungskraft, die die Menschheit schon immer vorangetrieben hat.

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Erinnern Sie sich noch an frühere Kindergeburtstage? Dort gab es immer ein Geschicklichkeitsspiel, in dem ein rohes Ei auf einen Löffel gelegt wurde und man musste eine bestimmte Distanz damit laufen, ohne das rohe Ei zu verlieren. Genau darum geht es heute in unserer vierten Übung.

Fit im Kopf – mit den passenden Sportübungen

Petr Stransky stellt Ihnen, gemeinsam mit Orthomol Mental ®, eine weitere Koordinations- und Konzentrationsübung vor. Wenn Sie die ersten drei Übungen schon gesehen haben, empfehlen wir Ihnen diese als “Warm Up”, um dann in die vierte Übung einzusteigen. Sie werden sehen – die Übungen sehen zunächst einfach aus, sind aber doch recht anspruchsvoll, vor allem wenn man nicht wirklich konzentriert bleibt.

Balanceübung: Schritt für Schritt Anleitung

1. Für die heutige Balanceübung brauchen Sie einen kleinen Ball. Wenn Sie keinen zu Hause haben können wie auch gerne eine Wasserflasche, ein Löffel und Ei oder Buch zur Hilfe nehmen.
2. Stellen Sie sich jetzt wieder in Ihre Ausgangsposition grade auf den Boden. Nun können Sie einen Arm ausstrecken und ihren Balancegegenstand auf den Handrücken legen. Balancieren Sie Ihren Gegenstand jetzt durch den Raum in dem Sie Schritt für Schritt nach vorne gehen.

Tipp: Wenn Sie mit den Augen Ihren Balancegegenstand fokussieren fällt die Übung etwas leichter.

3. Sind Sie am Ende des Raumes angekommen drehen Sie sich um, legen den Gegenstand auf die andere Hand und schreiten zurück.
4. Fällt Ihnen diese Übung leicht versuchen Sie sich in Ausgangsposition zu stellen und ein Bein leicht zu heben. Balancieren Sie den Gegenstand wieder auf Ihrem Handrücken und pendeln oder kreisen Sie mit dem angehobenen Bein, wie schon in Übung 3 letzten Monat. Dieser Schritt kann natürlich beidseitig wiederholt werden.
5. Wenn der letzte Schritt immer noch problemlos geklappt hat versuchen Sie doch Mal den Blick von Ihrem Gegenstand zu wenden. Wiederholen Sie dazu den vierten Schritt und Bewegen den Kopf nach oben und unten, um den Gegenstand aus dem Fokus zu verlieren.

Wir freuen uns darauf gemeinsam mit Ihnen “Fit im Kopf” zu bleiben und wünschen Ihnen auch heute wieder viel Spaß beim Mitmachen!

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„Come on, baby, let´s twist again“ – Ja, es ist wieder an der Zeit das alte Tanzbein zu schwingen, denn Tanzen macht nicht nur irre viel Spaß. Tanzen wirkt sich auch extrem positiv auf unsere Gehirnleistung aus.

In wissenschaftlichen Untersuchungen, die bereits durch mehrere unabhängige Studien belegt sind, wiesen Forscher nach, dass regelmäßiges Tanzen nicht nur den Körper und sondern auch den Geist und unsere mentale Leistungsfähigkeit nachhaltig fit hält. Das deutsche Forscherteam um Professor Notger Müller vom Deutschen Zentrum für Neurodegenerative Erkrankungen in Magdeburg untersuchte die Auswirkungen eines speziellen Tanztrainings im Vergleich zu den Effekten, die durch einfache Kraft- und Fitnessübungen erzielt wurden.

Tanzen für die geistige Flexibilität

Rund 60 Teilnehmer im Durchschnittsalter von 68 Jahren nahmen an der Studie teil. Die Gruppe, welche das Tanztraining absolvierte, konnte bereits nach zwölf Wochen signifikante Verbesserungen im visuellen und verbalen Gedächtnis vorweisen.

Nach insgesamt sechs Monaten steigerten sich Gleichgewichtssinn, Flexibilität und die geteilte Aufmerksamkeit deutlich im Vergleich zur Kontrollgruppe. Die setzte auf konventionelles Training. Zusätzlich beobachtete man mittels Gehirnscans einen minimalen Zuwachs des Hippocampus-Volumens. Jene Hirnregion, die an der Überführung von Informationen aus dem Kurzzeitgedächtnis ins Langzeitgedächtnis beteiligt ist.

Es ist bereits bekannt, dass sich sportliche Aktivitäten positiv auf die Entstehung neuer Nervenzellen auswirken. Doch die Untersuchungen von Notger Müller lassen vermuten, dass der Effekt regelmäßigen Tanztrainings den Anstieg des sogenannten BDNF (Brain Derived Neurotrophic Factor) wesentlich positiver beeinflusst. Um die Langzeitwirkungen auf Kognition und Gedächtnis zu untersuchen, verlängerte man die Studie bereits um weitere eineinhalb Jahre.

Tanzen fordert Körper und Geist

Warum gerade Tanzen im Gegensatz zu anderen Sportarten diesen Effekt erzielt, lässt sich durch das Zusammenspiel körperlicher und geistiger Beanspruchung erklären. Durch die Umsetzung der Musik in rhythmische Bewegungen und die soziale Interaktion mit dem Tanzpartner wird das Gehirn vor komplexe Herausforderungen gestellt. Diese sind nur mit höchster Konzentration zu bewältigen.

Tanzen eignet sich im Übrigen auch besonders für Menschen mit geringerer körperlicher Fitness. Das liegt daran, dass sich die tatsächliche sportliche Anstrengung ganz einfach selbst durch die Größe der Schritte und die Anzahl der Pausen reguliert. Eine Verletzungsgefahr besteht im Vergleich zu anderen Sportarten kaum. Als Ganzkörpertraining, bei dem unterschiedliche Bewegungsformen und -qualitäten vollzogen werden, schult Tanzen die Kondition, Koordination und Konzentration im besonderen Maße.

Brauchen Sie da etwa noch mehr Gründe, um sich endlich wieder auf das Parkett zu trauen? Oder fehlt Ihnen vielleicht der richtige Tanzpartner? Heute kann sich jeder – auch ohne Partner – für einen Tanzkurs anmelden. Übrigens eignen sich Tanzschulen ganz besonders gut dafür neue soziale Kontakte zu knüpfen. Denn Freundschaften entstehen oft aus gemeinsamen Interessen heraus.

Oder Sie tanzen einfach am 01. Oktober in einer der verschiedenen Städte beim Seniorenflashmob mit. Dort sind Sie in Gesellschaft und kommen so vielleicht endgültig wieder auf den Geschmack.

Präsentiert von:

Quellen:
http://neuro.hms.harvard.edu/harvard-mahoney-neuroscience-institute/brain-newsletter/and-brain-series/dancing-and-brain

http://www.aerztezeitung.de/medizin/krankheiten/demenz/article/846462/dgn-kongress-tanzen-bannt-demenz-gefahr.html

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Mit einer Fischpfanne geht es gut gewürzt nun im August weiter. Im Rahmen unserer Serie Fit im Kopf präsentieren wir Ihnen heute ein weiteres leckeres Rezept, rund um das Thema Fisch.

• Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
• Brennwert pro Portion: ca. 350 kcal
• Schwierigkeitsgrad: Leicht/Mittel

Der Einkaufszettel:

• 1 kg Fischfilet (gemischt, z. B. Seelachs und Kabeljau)
• 100 g Champignons
• 3 Fleischtomaten
• 1-2 Zuccini
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 kl. scharfe Peperoni
• 1 Bund Petersilie
• Thymian
• 1/4 l Gemüsebrühe
• 1/4 l Weißwein
• Saft von 2 Zitronen
• 3 EL Olivenöl
• 50 g Butter
• Salz und Pfeffer
• Als Beilage: Weißbrot, Wildreis oder Kartoffelpüree

Und so geht’s!

1. Die Fischfilets bitte unter kaltem Wasser abwaschen, mit Küchenkrepp abtupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Champignons putzen und vierteln, die Zucchini waschen und mit Sparschäler in feine Streifen schneiden. Zwiebeln fein würfeln und Knoblauch fein hacken.
3. Das Olivenöl mit 20 g Butter in einer Pfanne zerlassen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Dann die mundgerechten Fischstücke hinzugeben. Unter vorsichtigem Wenden langsam braten und mit Brühe und Weißwein ablöschen.
4. Nun Zucchini, Thymian und Peperoni hinzufügen und ca. 10 Minuten schmoren lassen. Jetzt die restliche Butter erhitzen, die Champignons darin anbraten und zum Fisch geben. Dann die Tomaten stückeln und beifügen.
5. Noch einmal alles kurz aufkochen und durchziehen lassen und zum Schluss mit Petersilie bestreuen und servieren.

Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

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Bei der Recherche im Internet bin ich überwältigt von dem Angebot an Internetseiten, die versprechen meinem Gedächtnis auf die Sprünge zu helfen. Und noch dazu alle Bereiche meiner zweifellos vorhandenen Intelligenz wie logisches Denken, Erinnerungsvermögen und Konzentration verbessern wollen.

Gehirnjogging: spielerisch die grauen Zellen trainieren

Hochmotiviert mache ich bei einem Gehirnjogging-Test mit, der es in sich hat. Zunächst wird mir erklärt, wie ich die Aufgaben lösen muss. Als Erstes geht es darum in zehn Sekunden einfache Kopfrechenaufgaben zu lösen. Das klappt problemlos. Weiter geht’s mit Gegenständen, bei denen ich mir die Reihenfolge merken muss. Dabei fühle ich mich wie bei der unvergessenen Samstagabendshow „Am laufenden Band“, bei der die Gewinner sich so viele Dinge wie möglich merken mussten, die an einem Band vor ihnen vorbeizogen.

Und dann tauchen farbige, pulsierende, hüpfende, runde oder eckige Figuren auf, die ich zählen soll. Aber leider habe ich die Fragestellung nicht verstanden und beende den Test mit einem enttäuschenden Ergebnis. Ich nehme mir vor, die Übung gleich am nächsten Tag zu wiederholen.

Die Wiederholung macht’s

Experten empfehlen, dass wir unsere Gehirnzellen pro Tag mindestens zweimal zehn Minuten trainieren sollten – einmal am Vormittag und einmal am Nachmittag. Zum Beispiel mit einem Online-Fotorätsel, bei dem Objekte des Alltags hinter Masken verborgen nur ausschnittsweise zu sehen sind und so erraten werden sollen. Ich erinnere mich an den legendären Hans Rosenthal mit seiner Show Dalli Dalli, wo man Dalli-Klick spielte. Eine Diashow, bei der immer mehr Teile eines Dias aufgedeckt wurden und vom jeweiligen Spielkandidaten erraten werden mussten.

Auch das war Gehirnjogging. Genauso wie „Stadt, Land, Fluss“ oder „Ich sehe was, was Du nicht siehst“. Alles Spiele, die zu Zweit oder mit Freunden Spaß machen und bei denen man ganz nebenbei seine Hirnzellen aktiviert.

Fazit: Die Angebote im Internet für das Gehirntraining sind eine hilfreiche Ergänzung zu Kreuzworträtsel und Sudoku, wenn man etwas neues ausprobieren möchte und gerne den Computer, das Tablet oder Smartphone nutzt. Hier können auch die Enkelkinder sehr unterstützend sein, denn diese sind inzwischen meist weitaus mehr daran interessiert, spannende Denkaufgaben auf einem Smartphone oder Tablet zu lösen. Warum als nicht gleich beides miteinander verbinden. So profitiert Jung und Alt davon!

Hinweis: Orthomol Mental ® kooperiert aktiv mit My Brain Training, um die mentale Leistungsfähigkeit auf verschiedenste Arten zu unterstützen.

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Fit im Kopf mit Konzentrationsübungen

Heute stellt er Ihnen, gemeinsam mit Orthomol Mental ®, eine weitere Koordinations- und Konzentrationsübung vor. Wenn Sie die ersten beiden Übungen schon gesehen haben, empfehlen wir Ihnen diese als “Warm Up”, um dann in die dritte Übung einzusteigen. Sie werden sehen: Die Übungen sehen zunächst einfach aus, sind aber doch recht anspruchsvoll, vor allem wenn man nicht konzentriert bleibt.

Schritt für Schritt Anleitung

1. Stellen Sie sich zunächst wieder in die Ausgangsposition, die Sie aus den ersten beiden Übungen bereits kennen. Dazu breitbeinig, am besten Barfuß und aufrecht hinstellen.
2. Lösen Sie anschließend den rechten Fuß vom Boden und belasten das linke, leicht angewinkelte Bein. Wenn Sie Schwierigkeiten mit dem Gleichgewicht haben können Sie sich gerne abstützen, z.B. auf einem Stuhl.
3. Sind sie schon ein wenig fortgeschrittener können Sie jetzt die Arme entweder seitlich oder vor der Brust ausstrecken. Machen Sie das abhängig davon, wie sie sich am wohlsten fühlen. Versuchen Sie in dieser Position ca. 10 Sekunden die Balance zu halten.
4. Gehen Sie nun wieder in die Ausgangsposition und wiederholen Sie die Übung auf der anderen Seite. Dazu belasten Sie das rechte Bein und lösen den linken Fuß vom Boden. Arme wieder ausstrecken und die Position halten.

Tipp: Haben Sie Probleme das Gleichgewicht zu halten? Versuchen Sie sich mit den Augen auf einen festen Punkt im Raum zu fokussieren.

5. Jetzt wird der Schwierigkeitsgrad wieder ein wenig gesteigert. Dazu lockern Sie sich zunächst ein bisschen auf, kreisen die Hüften und schütteln die Glieder.
6. Wiederholen Sie dann zunächst den zweiten Schritt. Lösen Sie den rechten Fuß aus der Ausgangsposition vom Boden und spreizen die Arme ab. Nun pendeln Sie mit dem rechten Bein nach vorne und hinten. Nach ein paar Wiederholungen können Sie das Bein auch nach rechts und links schwingen, oder eine Acht auf den Boden malen.
7. Anschließend wird die Übung auf der anderen Seite wiederholt. Dazu lösen Sie den linken Fuß vom Boden, spreizen die Arme ab und steigern die Pendelbewegung des rechten Fußes wieder schrittweise.

Wir freuen uns darauf gemeinsam mit Ihnen “Fit im Kopf” zu bleiben und wünschen Ihnen viel Spaß mit unserer dritten Übung!

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Der Beitrag Fit im Kopf: Übung 3 mit Petr Stransky erschien zuerst auf 59plus.

Viele Jahre lang war grüner Tee in Europa nicht bekannt. Die Japaner hingegen wussten schon lange um seinen Wert für die Gesundheit. Man sagt ihm nach, er sei voll von Antioxidantien und Radikalenfängern und sorge damit für wichtigen Zellschutz.

Grüner Tee ist gesund!

In grünem Tess sind Mineralstoffe wie Eisen, Zink und Kalzium, außerdem die Vitamine C, E und A enthalten. Durch seinen hohen Gehalt an Antioxidantien soll grüner Tee eine besondere Wirkung für unser Immunsystem aber auch für unsere Haut haben.

Innerlich tut grüner Tee dem Magen richtig gut. Er soll das Herz schützen, den Blutdruck verbessern und sogar den Zuckerstoffwechsel positiv beeinflussen. Äußerlich werden durch die Antioxidantien Falten verhindert und ein aktives Hautschutzschild aufgebaut. So haben UV-Strahlen, Stress und sonstige Einwirkungen schlechte Chancen, ihre Spuren zu hinterlassen.

Und vor allem: Grüner Tee belebt Kopf und Geist! Die reiche Konzentration an Teein inspiriert nachhaltig und unterstützt die Leistungskurve. Kleine mentale „Hängerchen“ werden vermieden und die Konzentration bleibt aufrecht. Deshalb bezeichnen die Japaner grünen Tee auch gerne als „Jungbrunnen“. Denn erst wenn der Kopf wach ist und fit bleibt, überträgt sich das auf den gesamten Körper.

Aufpassen sollten jedoch Menschen, die Betablocker einnehmen: Grüner Tee enthält Substanzen, die sich auch negativ auf die Wirkung des Medikaments auswirken können. Fragen Sie daher im Zweifelsfall lieber Ihren Arzt oder Apotheker, ob es Wechselwirkungen geben kann.

Bio ist besser!

Besonders bei grünem Tee sollten Sie auf ausgewiesene Bio-Qualität achten. Da das Getränk aktuell richtig „boomt“, versuchen hier viele Händler durch qualitativ minderwertige Sorten, die mit Schwermetallen und Pestiziden belastet sind, Gewinn zu machen. Dies lässt sich auch auf das koffeinreiche Matchapulver übertragen, das in Bio-Qualität eine gesunde und köstliche Alternative zu Kaffee sein kann.

Lassen Sie es sich schmecken!

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Dr. Michael Gesche erläutert im Interview welchen Beitrag Nahrungsergänzungsmittel zu einer gesunden Lebensweise leisten und worauf bei der Einnahme geachtet werden sollte.

Nahrungsergänzungsmittel: sinnvoll oder nicht?

Wann ist eine Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln wie Orthomol Mental® sinnvoll?

Ab dem 45. Lebensjahr nimmt die mentale Leistungsfähigkeit ab. Konzentrationsstörungen und eine Verlangsamung der Lern- und Merkfähigkeit nehmen zu. Mit steigendem Alter verstärken sich diese Symptome, wofür es eine naturwissenschaftliche Erklärung gibt. Allein unser Gehirn braucht 25 Prozent unserer Energiezufuhr. Aber gerade im Alter wird der enorme Bedarf an Nährstoffen und Vitaminen aus unterschiedlichen Gründen nicht durch die Nahrung aufgenommen. Das ist das große Problem.

Warum reicht die normale Ernährung Ihrer Meinung nach nicht aus, den Bedarf an Nährstoffen zu decken?

Die Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, fünfmal am Tag eine Handvoll Obst und Gemüse zu essen, bedeutet mehr als neun Kilo Obst und Gemüse pro Woche zu essen. Das schaffen meiner Meinung nach nur wenige, auch wenn man sich noch so darum bemüht. Zudem ist durch lange Transportwege und falsche Lagerung der Nährstoffgehalt oft deutlich vermindert. Ein Mangel an B-Vitaminen kann auch durch vegetarische und vegane Ernährung zunehmen. Und besonders ältere Menschen haben oft nicht mehr genügend Appetit, ernähren sich einseitig oder das Essen in Seniorenheimen kommt aus Großküchen, sodass diese Stoffe erst recht nicht ausreichend aufgenommen werden.

Wann empfehlen Sie die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln?

Wenn ich weiß, dass eine Patientin oder ein Patient sich nicht so ernährt, dass eine genügende Zufuhr von Nährstoffen gegeben ist. Ich führe immer eine Blutuntersuchung durch und erkläre dem Patienten ganz konkret anhand der Werte, mit welchem Mikronährstoff er ggfs. unterversorgt ist und welche Auswirkungen dies hat. Beispielsweise zeigen erhöhte Werte des negativen Cholesterins an, dass durch Oxidation die Zellen angegriffen werden. Besonders im Gehirn, wo die Zellen am empfindlichsten sind.

Worauf sollten ältere Menschen bei der Einnahme achten?

Die Einnahme passen wir den individuellen Bedürfnissen und den finanziellen Möglichkeiten an. Wichtig ist die langfristige und ausreichende Versorgung des Körpers. Deshalb ist es mir lieber, jemand nimmt eine Mikronährstoff-Kombination nur einmal pro Woche als gar nicht.

Wer trägt die Kosten?

Die Kosten müssen privat übernommen werden. Hochwertige Produkte wie Orthomol Mental® kosten ungefähr 69,96 Euro pro Packung. Die Tagesportion ist damit auch nicht teurer als z. B. ein Cappuccino aus dem Lieblingscafé. Ist Ihre Gesundheit Ihnen das nicht wert?

Unterstützung für die vegetarische oder vegane Ernährung: Wer sich vegetarisch oder gar vegan ernährt, dem fehlt es manchmal an Vitamin B12. Das Familienunternehmen Orthomol bietet mit dem Produkt Orthomol Veg one dafür gezielte Unterstützung. Weitere Informationen finden Sie hier: http://www.orthomol-veg-one.de/

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Omega-3-reiche Lebensmittel wie beispielsweise Lachs unterstützen nicht nur die allgemeine Gesunden. Sie leisten auch einen großen Beitrag bei der Unterstützung unserer mentalen Leistungsfähigkeit.

Heute wollen wir gemeinsam mit Ihnen die Theorie in Praxis umwanden und möchten Ihnen mit unserem ersten Rezeptvorschlag gesunde Ernährung so richtig schmackhaft machen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim nachkochen!

Lachs in Pistazien-Zitronenbutter

Sie brauchen:

• 1 großen Topf für die Nudeln

  

• 1 Pfanne um den Lachs anzubrate
• einen 1 Topf zur Zubereitung der Pistazien-Zitronenbutter

Der Einkaufszettel:

• 600g Lachsfilet OHNE Haut
• 200g Bandnudeln
• 1 unbehandelte Zitrone
• 5 Stiele Petersilie
• 2 EL Pistazienkerne
• 2 EL Mehl
• 2 EL Öl
• 40g + EL Butter
• Salz und Pfeffer

Und so geht’s!

1. Die Zitrone waschen, trocknen und die Hälfte der Schale in Zesten (feine Streifen der Schale) abziehen.
2. Als nächstes die Petersilie waschen, trocknen, schütteln und die Blättchen von 4 Stielen abzupfen.
3. Nun die Hälfte der sog. Zesten (die feinen Streifen der Schale der Zitrone), Pistazien und Petersilienblättchen klein hacken.
4. Setzen Sie die Nudeln in kochendem Salzwasser auf und kochen Sie sie nach Packungsanweisung.
5. Nun den Lachs waschen, trocken tupfen und in 4 Stücke schneiden.
6. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
7. Als nächstes würzen Sie den Lachs mit 1-2 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer und wenden ihn in Mehl. Das überschüssige Mehl anschließend abklopfen.
8. Erhitzen Sie nun bitte das Öl in der Pfanne und braten darin den Fisch, unter regelmäßigem wenden, ca. 5 Minuten.
9. Nehmen Sie nun einen kleinen Topf. Schmelzen 40g Butter darin und geben dann bitte die gehackten Zutaten dazu.
10. Jetzt sollten auch die Nudeln gar sein. Bitte gießen Sie sie mit Hilfe eines großen Siebs ab.
11. Zerlassen Sie 1 EL Butter in einer Pfanne oder einem breiten Topf und gießen den Zitronensaft dazu.
12. Geben Sie die Nudeln und die Zitronenzesten dazu und vermengen alles miteinander. Anschließend mit bitte mit Salz und Pfeffer würzen und dann  ab auf den Teller.
13. Zu guter Letzt geben Sie den Lachs mit Zitronenbutter dazu und garnieren das Ganze noch mit einem Petersilienblättchen.

Wir wünschen guten Appetit!

• Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten
• Brennwert pro Portion: ca. 650 kcal
• Schwierigkeitsgrad: leicht

Die Rechte liegen bei Orthomol.

Präsentiert von:

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Fit im Kopf: “Wer rastet, der rostet”.

Deswegen geht es heute mit der zweiten Übung bei Fit im Kopf mit Petr Stransky weiter. Heute stellt er Ihnen, gemeinsam mit Orthomol Mental ®, eine weitere Koordinations- und Konzentrationsübung vor. Wenn Sie die erste Übung schon gesehen haben, empfehlen wir Ihnen diese als “Warm Up”. Machen Sie anschließend mit der zweite Übung weiter. Sie werden sehen: Es sieht zunächst einfach aus. Wenn man sich aber nicht wirklich konzentriert, wird es überraschend verwirrend.

Koordinationsübung: Schritt für Schritt Anleitung

1. Gehen Sie wieder in die gleich Anfangsposition wie im letzten Monat. Dazu stellen Sie sich aufrecht, mit leicht gespreizten Beinen, am besten wieder Barfuß, auf den Boden.
2. Anschließen führen Sie die rechten Fingerspitzen vor der Brust zum linken Ohrläppchen und die linken Finger zur Nasenspitze. Wiederholen Sie diesen Schritt 3 Mal.
3. Im nächsten Schritt versuchen wir die Übung ein wenig fließender zu gestalten. Dazu die Hände gleichzeitig zu Nase und Ohrläppchen führen. Wiederholen Sie die Bewegung ein paar Mal, bis Sie das Gefühl haben eine fließende Bewegung zu schaffen.
4. Nun können Sie sich ein wenig auflockern. Dazu die Schultern kreisen und Gliedmaßen leicht schütteln. Sie können auch den Kopf zur Lockerung ein wenig nach links und recht bewegen.
5. Jetzt wird die Übung auf der anderen Seite wiederholt. Stellen Sie sich dazu zunächst wieder in Ausgangsposition. Dann führen Sie die linken Fingerspitzen vor der Brust zum linken Ohrläppchen. Die rechte Hand wird anschließend zur Nasenspitze geführt. Wiederholen Sie auch diesen Schritt ein paar Mal, bis Sie das Gefühl haben eine fließende Bewegung zu kreieren.
6. Um den Schwierigkeitsgrad zu erhöhen können Sie auch diese Übung wieder mit geschlossenen Augen durchführen.
7. Noch anspruchsvoller wird es, wenn Sie nach jeder Wiederholung die Seite wechseln. Zwischen den Seitenwechseln können Sie zwei Mal auf Ihre Oberschenkel klatschen.

Tipp: Training macht mehr Spaß in der Gruppe! Organisieren Sie sich doch mit ein paar Leuten und machen die Übung auf Zeit oder lassen sich zurufen, wenn die Seite gewechselt wird.

Sie wollen mehr über den Trainer Petr Stransky erfahren? Dann lesen Sie unser Interview: Lebenselexier Bewegung.

Bei Fragen und Anmerkungen tauschen Sie sich gerne in unserem 59plus Forum aus, oder vernetzen sich auf Facebook mit uns.

Der Beitrag Fit im Kopf mit Petr Stransky: Übung 2 erschien zuerst auf 59plus.

Es gibt so einiges, das unser Gehirn angeblich so richtig auf Touren bringen soll. Doch  was ist überhaupt möglich? Womit können wir das Gehirn eigentlich unterstützen? Eine Möglichkeit ist die Ernährung. Das neue Zauberwort dafür ist der klangvolle Begriff „Brainfood“. Darunter werden Nahrungsmittel und Inhaltsstoffe zusammengefasst, die die mentale Leistungsfähigkeit gezielt unterstützen können. Wichtige Nährstoffe für das Gehirn werden teilweise vom Körper selbst produziert, teils müssen sie über die Nahrung zugeführt werden. Die wichtigsten “Kandidaten“ haben wir Ihnen im Folgenden einmal zusammengefasst.

Wasser ist Leben, auch für das Gehirn

Unser Körper besteht zu ca. 65 % aus Wasser. Darum sollten wir täglich zwei bis drei Liter davon trinken, um unseren Wasserhaushalt auszugleichen. Der hat nämlich einen direkten Einfluss auf das Gehirn. Denn wer reichlich trinkt, versorgt sein Gehirn auf jeden Fall mit ausreichend Sauerstoff und fördert die Durchblutung. Das ist immer gut für die grauen Zellen. Eine Dehydrierung führt zu einer Verschlechterung der Hirnleistung und zu Konzentrations- und Wahrnehmungsschwierigkeiten. Ungesüßte Tees oder Fruchtsaftschorlen sind eine „geschmackvollere“ Alternative zu reinem Wasser. Wer viel Saft trinkt, sollte wegen des Zuckergehalts darauf achten, diesen zu zwei Dritteln mit Wasser zu mischen.

Energie, die uns glücklich macht

Das Gehirn ist ein regelrechter „Energiefresser“. Unglaubliche 15-20 % unseres Grundumsatzes, also der Gesamtenergie, die unser Körper verbraucht, werden vom Gehirn genutzt. Energie bringen vor allem Kohlenhydrate und Zucker. Positiver Nebeneffekt: Bei ihrer Aufnahme entsteht auch der Botenstoff Serotonin. Dieser sorgt für eine gute Stimmung und ist stressvorbeugend. Es heißt ja nicht umsonst, dass Schokolade uns glücklich macht.

Damit sind wir aber auch bei der schlechten Nachricht: Auf Zucker in Form von kurzkettigen Kohlenhydraten und Industriezucker sollten Sie besser so gut es geht verzichten. Diese heben den Blutzuckerspiegel zwar kurzzeitig an, führen aber danach zu einem verstärkten Energieabfall, was zu Müdigkeit führt und schlapp macht. Die sogenannten langkettigen Kohlenhydrate z.B. aus Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten halten dagegen länger vor. Mit denen hat unser Körper nämlich richtig Arbeit: Er muss sie erst aufspalten, bevor sie aufgenommen werden können. Dadurch geben sie ihr „Energie-Potenzial“ nach und nach an den Körper ab. Die Folgen sind ein konstanter Blutzuckerspiegel, eine gewisse Grundzufriedenheit und eine gute Konzentrationsfähigkeit. Wer trotzdem mal einen schnellen Energiekick braucht, dem empfehlen wir die zwei „Superfrüchte“:

Die Banane ist vielleicht die Königin unter den schnellen Energielieferanten. Sie enthält die Aminosäure Tryptophan, die unser Gehirn in das Wohlfühlhormon Serotonin umwandelt. Sie gibt uns also nicht nur Energie und Produktivität, sie hebt außerdem unsere Stimmung. Außerdem sollten Sie unbedingt mal eine Avocado probieren. Die Frucht mit der ledrigen Schale und dem grünen Fruchtfleisch lässt sich in den verschiedensten Variationen genießen. Geht super als schnelle Zwischenmahlzeit auf Brot nur mit Salz, ist aber auch toll als Guacamole oder zum Salat. Das tolle an der Avocado ist nicht nur ihre Vielfältigkeit, sie liefert außerdem ballastreiche Kohlenhydrate, die lange sättigen.

Das Fett macht’s: Omega-3-Fettsäuren

Hier haben wir eine gute Nachricht: Fett macht nicht gleichzeitig fett. Es kann tatsächlich furchtbar gesund für uns sein. Wenn Sie zu den richtigen Fetten greifen. Ungesättigte Omega-3-Fettsäuren sind ein Hauptbestandteil des Gehirns und somit essentiell für den menschlichen Körper. Da sie nicht selbst von ihm hergestellt werden können, müssen wir sie über die Nahrung aufnehmen. Wer gerne Fisch isst, der wird sich an dieser Stelle freuen: Vor allem Kaltwasserfische und fette Fische wie Lachs, Forelle, Sardellen und Makrele sind wichtige Lieferanten. Wen es bei Fisch schüttelt, sei aber beruhigt. Auch Pflanzenöle wie Raps- und Leinöl enthalten Omega-3-Fettsäuren, wenn auch in der vom Körper schlechter verwertbaren Form der Alpha-Linolensäure.

Ein Schutzschild aus Vitaminen und Antioxidantien

Freie Radikale sind aggressive Sauerstoffverbindungen, die bei der Sauerstoffaufnahme entstehen und zu einer Schädigung der Gehirnzellen und verschiedenen Krankheiten führen können. Vor allem bestimmte Vitamine und Antioxidantien sollen als sogenannte Radikalfänger vor den freien Radikalen schützen. Viele Lebensmittel sind besonders reich an wichtigen Vitaminen und Antioxidantien. Zum Beispiel Nüsse, die vor allem B-Vitamine liefern.

Auch der Apfel ist voll davon. Zusätzlich bringt er auch noch eine ordentliche Portion Vitamin A, C und E mit. Beeren strotzen nicht nur so vor Antioxidantien, sie sind auch reich an Anthocyanen. Das sind sekundäre Pflanzenstoffe (auch Bioflavonoide genannt) die in blauen, violetten, roten oder blauschwarzen Gemüsearten und Früchten vorkommen. Man sagt ihnen nach, dass sie zu den kraftvollsten Antioxidantien der Natur gehören. Und hier haben wir noch eine Bekannte: Die Avocado ist ein toller Vitamin-Lieferant für die Vitamine B1 und B6 sowie Folsäure, Kalium, Magnesium, Kupfer und Lecithin.

Nahrungsergänzungsmittel: wenn es mal nicht so läuft

Eine Ernährung, die die Leistungsfähigkeit des Gehirns unterstützt, ist vor allem abwechslungsreich und ausgewogen. Doch im Leben gibt es immer wieder Phasen, in denen wir über den Speiseplan nicht immer alles aufnehmen, was wir brauchen. Hier können spezielle Nahrungsergänzungsmittel aus der Apotheke, wie z.B. Orthomol Mental, das den Körper zusätzlich mit Mikronährstoffen versorgt, die übliche Ernährung sinnvoll unterstützen. Wenn Sie mehr dazu wissen wollen, lesen Sie auch unseren Artikel Gesundheit: Ernährung sinnvoll unterstützen – geht das?

Eigentlich ist es aber gar nicht so schwer, sich gesund und ausgewogen zu ernähren. Wenn Sie jetzt mal kurz überlegen, stellen Sie sicher fest, dass Sie schon mehr “Brainfood” verputzt als Sie zu Beginn des Artikels gedacht hätten. Und falls nicht, dann greifen Sie doch heute Abend beim Abendprogramm mal ordentlich in die Nusstüte.

Der Beitrag Energie fürs Gehirn: Mit Brainfood fit im Kopf bleiben! erschien zuerst auf 59plus.

Da ist es kein Wunder, dass das Gehirn 15-20 % unserer Körperenergie verbraucht. Das entspricht etwa einem Fünftel des Grundumsatzes. Und das, obwohl das Gehirn nur ca. 2 % unserer Körpermasse ausmacht.

Schon länger sind sich Wissenschaftler darüber einig, dass wir mit einer ausgewogenen Ernährung die Leistungsfähigkeit unseres Gehirns unterstützen können. Neben der alten Weisheit, dass in einem gesunden Körper auch ein gesunder Geist wohnt, spielen bestimmte Nährstoffe eine essenzielle Rolle für das Gehirn. Aber auch der Energiestoffwechsel der Nerven und die Signalübertragung der Nervenzellen sind entscheidend für die mentale Leistungsfähigkeit. Bestimmte Nährstoffe können diese positiv unterstützen.

Schutz vor freien Radikalen

Der Begriff freie Radikale begegnet einem recht häufig. Gemeint sind damit sauerstoffhaltige Moleküle, die, ganz vereinfacht gesagt, unsere Zellen schädigen können und so verschiedene Krankheiten verursachen. Bestimmte Nährstoffe und Lebensmittel können uns schützen. Beispielsweise Rotwein. Von ihm sagt man, er sei gut für das Herz. Er ist aber auch gut für das Gehirn, denn er enthält sogenannte Polyphenole. Dieser Stoff wird von Pflanzen gebildet und schützt, wie auch antioxidative Vitamine, vor freien Radikalen. Sekundäre Pflanzenstoffe sind übrigens verantwortlich für die tollen Farben von Currypulver, Blaubeeren und eben auch Rotwein.

Vitamine satt

Das Gehirn freut sich besonders über Vitamine aus der B-Gruppe und Omega-3-Fettsäuren. Diese Stoffe unterstützen das Gehirn bei verschiedenen Prozessen. Wer gerne und viel Fisch verspeist, nimmt schon reichlich der Omega-3-Fettsäure DHA, der Docosahexaensäure, auf. Gute Lieferanten für B-Vitamine sind beispielsweise Nüsse. Damit diese Nervenreize richtig verarbeitet werden, benötigt das Gehirn sogenannte Phospholipide. Dieser Stoff findet sich auch in der Hülle der Nervenfasern. Phospholipide stecken z.B. in Eigelb und Sojaprodukten.

Daneben gibt es noch eine ganze Reihe anderer Stoffe, die unsere „Schaltzentrale“ unterstützen. Den Großteil kann der Körper selber synthetisieren. Und zwar, salopp gesagt, egal aus was. Doch einige Stoffe müssen über die Nahrung aufgenommen werden. So zum Beispiel Tryptophan. Das ist eine Aminosäure, die durch Enzyme in Serotonin umgewandelt wird. Serotonin wiederum macht uns glücklich und steigert die Leistungsfähigkeit ungemein. Wie groß die Wirkung ist, die bestimmte Stoffe bzw. Nahrungsmittel auf das Gehirn haben, wird in der internationalen Forschung erst seit kurzer Zeit intensiver betrachtet.

Brainfood für das Gehirn

Mit größerem Wissen um die Rolle von Lebensmittelinhaltsstoffen für das Gehirn zeichnet sich ein neuer Trend ab: „Brainfood“ heißt der Hype, der den Menschen durch eine spezielle Ernährung besser, stärker und leistungsfähiger machen will. Ein Wunsch, der nicht nur zu unserer modernen Leistungsgesellschaft, sondern auch zu der immer höher werdenden Lebenserwartung passt. Denn wer will schon 100 Jahre alt werden, wenn der Kopf nicht mehr richtig mitmacht.

Leider gibt es im Leben auch immer wieder Phasen in denen der Körper nicht genügend Nährstoffe aufnehmen kann. Hier können Nahrungsergänzungsmittel in Rücksprache mit dem Arzt oder Apotheker unterstützen. Mehr Informationen erhalten Sie auch in unserem Beitrag: “Gesundheit: Ernährung sinnvoll unterstützen – geht das?”.

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Aus gutem Grund. Beispielsweise enthält Fisch leicht verdauliche Omega-3-Fettsäuren mit vielfältigen positiven Wirkungen auf die Herzfunktion, das Gewebe und die Immunabwehr. Darüber hinaus besteht allein ein Drittel der Strukturfette im menschlichen Gehirn aus der sog. Docosahexaensäure (DHA). Diese ist ein wichtiger Baustein für die reibungslose Funktion unseres Gehirns.

Seefisch wie zum Beispiel Sprotten, Heilbutt, Tunfisch, Makrele oder Hering sind reich an dieser DHA und anderen Omega-3-Fettsäuren. Aber auch die Süßwasserfische wie Lachs oder Forelle enthalten die wertvollen Fettsäuren. Diese senken nicht nur den Blutdruck, sondern verhindern auch eine Verkalkung der Blutgefäße und unterstützen so durchaus die mentale Leistungsfähigkeit im Alter.

Fisch enthält Omega-3-Fettsäuren, Jod und viele Vitamine

Kabeljau, Flunder, Scholle oder Seelachs liefern als Seefische viel Jod, das die Schilddrüse für die Produktion von Hormonen braucht, die wiederum die Energiegewinnung in den Zellen ankurbelt. Sämtliche dieser Fische sind reich an Eiweiß, mit dem der menschliche Körper besonders beim gleichzeitigen Verzehr von Gemüse wertvolle Aminosäuren und Hormone bildet. Auch die Vitamine A, D und B sind unverzichtbar für ein starkes Immunsystem, ein gutes Gedächtnis und starke Nerven.

Fisch hat also eine vielfältige positive Wirkung auf unseren gesamten Organismus. Aber welche Alternativen gibt es für Menschen, die keinen Fisch mögen? Andere Lebensmittel wie grünes Blattgemüse, Sojabohnen, Leinsamen und Nüsse enthält ebenso Vorstufen, die der Körper in Omega-3-Fettsäuren umwandelt. Auch Nahrungsergänzungsmittel können eine Möglichkeit sein, den Körper mit den genannten Nährstoffen und Vitaminen zu versorgen.

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Bis heute konnte Paulings Annahme in verschiedenen wissenschaftlichen Studien nachgewiesen werden. Der bekannte Mikronährstoff kann im Hinblick auf eine gute Gesundheit aber noch viel mehr. Heute weiß man, dass Vitamin C an vielen Vorgängen im menschlichen Körper beteiligt ist. Vitamin C trägt zum Beispiel zu einer normalen Funktion des Immunsystems, zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung oder zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.

Die Zufuhr von Mikronährstoffen, wie Vitaminen, Spurenelementen oder Mineralstoffen, ist heute bei vielen Krankheitsbildern fester Therapie-Bestandteil. Der Einsatz von Mikronährstoffen nach dem orthomolekularen Prinzip (abgeleitet von dem griechischen Wort „orthos“ = gut und dem lateinischen Begriff „molecula“ = Molekül, kleines Teilchen) kann die übliche Ernährung in verschiedenen Lebenssituationen gezielt unterstützen. Zum Beispiel in der der Schwangerschaft, oder bei einer ernährungsmedizinischen Therapie bei Erkrankungen wie Arthrose.

Was ist orthomolekulare Medizin?

Orthomolekulare Medizin ist die Erhaltung guter Gesundheit und die Behandlung von Krankheiten durch Veränderung der Konzentration von Substanzen im menschlichen Körper, die normalerweise im Körper vorhanden und für die Gesundheit erforderlich sind. (Pauling, 1968)

Die von Pauling begründete orthomolekulare Medizin wird auch als orthomolekulare Ernährungsmedizin bezeichnet. Darin geht es vor allem um eine gezielte Ergänzung von Mikronährstoffen, deren Bedarf nicht allein über die Ernährung abgedeckt werden kann. Die richtige Dosierung und eine sinnvolle Kombination richten sich dabei immer nach der jeweiligen Bedarfssituation. Denn neben dem Lebensstil im Allgemeinen wirken sich noch viele unterschiedliche Faktoren auf den individuellen Nährstoffbedarf aus. Essgewohnheiten, Medikamenteneinnahme oder wenig Appetit im fortgeschrittenen Alter sind nur einige davon. Beim Einsatz einer Nahrungsergänzung ist aber immer eine vorherige fachkundige Beratung bei einem Arzt oder Apotheker empfehlenswert.

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“Wer rastet, der rostet” – dieses Sprichwort ist vielen geläufig. Wie in allen Sprichwörtern steckt auch in diesem sehr viel Wahrheit. Um sich geistige Fitness zu erhalten und mental beweglich zu bleiben, bedarf es immer wieder neuer Impulse auf den unterschiedlichsten Ebenen.

So bleiben Sie fit im Kopf

Genau dafür ist unsere neue Rubrik Fit im Kopf entstanden. Hier verraten wir Ihnen beispielsweise,

• wie Sie mit der richtigen Ernährung Ihre mentale Leistungsfähigkeit erhalten,
• warum Nahrungsergänzungsmittel eine sinnvolle Unterstützung sein können
• und welche Sport- und Gedächtnisübungen Sie geistig richtig in Schwung halten.

Trainieren Sie online mit Petr Stranksky

Heute ist es nun soweit! Wir stellen Ihnen in Kooperation mit dem Diplom-Fitness Trainer Petr Stransky und Orthomol Mental ® unsere erste Koordinations- und Konzentrationsübung vor. Alle Übungen sind aufeinander aufbauend und bewusst so ausgewählt, dass jede(r) diese bequem Zuhause oder auf Reisen mitmachen kann. Darüber hinaus stellt Ihnen Petr Stransky auch immer noch einen weiteren Schweregrad der Übung in dem jeweiligen Video vor. So kommen Anfänger und Fortgeschrittenen gleichwohl zu ihrem Recht.

Schritt für Schritt Anleitung

1. Ausgangsposition: Stellen Sie sicher, dass Sie einen festen Stand haben. Dazu stellen Sie sich, am besten Barfuß, mit leicht gespreizten Beinen hin und nehmen eine aufrechte Haltung ein.
2. Beugen Sie im nächsten Schritt ihr rechtes Ohrläppchen langsam zur rechten Schulter. Dann versuchen Sie die rechten Fingerspitzen über den Kopf zu Ihrem linken Ohr zu führen und das Ohrläppchen zu berühren. Halten Sie diese Position für ein paar Sekunden und gehen Sie dann in die Anfangsposition zurück. Die Übung kann 2 – 3 Mal wiederholt werden.
3. Jetzt wird die Seite gewechselt. Lehnen Sie also, aus der Ausgangsposition, das linke Ohrläppchen an die linke Schulter. Nun führen Sie den linken Arm über den Kopf und versuchen mit den Fingerspitzen das rechte Ohrläppchen zu berühren. Wieder ein paar Sekunden halten und wiederholen.
4. Anschließen gehen Sie wieder in Ihre Anfangsposition und lockern Sie sich auf. Dazu können Sie leicht mit den Schultern kreisen und die Gliedmaßen schütteln.
5. Nun erhöhen wir den Schwierigkeitsgrad ein wenig. Dazu können Sie die Schritte 2. und 3. mit geschlossenen Augen wiederholen. Zwischen den einzelnen Schritten können Sie sich gerne immer wieder auflockern und die Augen kurz öffnen.
6. Wenn Ihnen diese Übung immer noch sehr leicht gefallen ist, versuchen Sie es doch auf einem Bein. Dazu heben Sie den rechten Fuß leicht an, beugen das rechte Ohrläppchen zur rechten Schulter und führen die rechte Hand über den Kopf zum linken Ohrläppchen. Kurz halten und dann auflockern.
7. Anschließend wird die Übung auf der anderen Seite wiederholt. Dazu das linke Bein leicht anheben, das linken Ohrläppchen zur linken Schulter lehnen und mit dem linken Arm über den Kopf das rechte Ohrläppchen berühren.

Tipp: Sollten Sie nur eingeschränkt stehen können kann die Übung auch sitzend durchgeführt werden.

Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Ihnen fit im Kopf zu bleiben und wünschen Ihnen viel Spaß mit unserer ersten Übung!

Bei Fragen und Anregungen rufen Sie uns gern unter: 0211 – 994433 10 an oder senden Sie uns eine Email an: brueggemann@59plus.tv

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Dabei geht es weniger darum, großartige sportliche Leistungen zu vollbringen. Vielmehr ist dem 40-Jährigen der persönliche Kontakt mit seinen Kunden wichtig, um sich ganz auf ihre individuelle Situation und Motivation einstellen zu können. Deshalb entschied er sich für die Arbeit als Personal Trainer, da diese intensive Betreuung im Fitnessstudio nicht möglich ist. „Für mich ist eine gemeinsame Vertrauensbasis wichtig. Zu Beginn des Trainings definieren wir ein Ziel wie mehr Ausdauer, Abbau von Verspannungen oder Gewichtsabnahme. Aber nur, wenn die Motivation tatsächlich von meinen Sportlern kommt, bringt es auch was“.

Bewegung als Lebenseinstellung

Seine Kunden nennt er lieber Sportler, da seine Arbeit mehr ist als nur ein Beruf, sondern eine Lebenseinstellung. Sonst könnte er nicht enthusiastisch davon erzählen, dass er jeden morgen um halb sechs sein eigenes Trainingsprogramm am liebsten an der frischen Luft absolviert, wenn die Stadt und der Verkehr erst langsam erwachen, um dann mit seinem Rennrad zum ersten Sportler oder zur ersten Sportlerin zu fahren. Petr Stransky trainiert mit Juristen, Freiberuflern, Angestellten, Hausfrauen, jungen und älteren Menschen. 45 bis 60 Minuten lang, allein oder in der Gruppe mit maximal vier Teilnehmern.

Fitnesstrainer trotz Asthma

„Es ist eine tolle Aufgabe, Leute darin zu unterstützen, sich zu bewegen“, erzählt er. Besonders wenn sie unter Herz-Kreislauferkrankungen, Diabetes oder Arthrose leiden. „Dafür muss ich mich auf unterschiedliche Menschen mit verschiedenen Krankheitsbildern einlassen. So lerne ich jeden Tag etwas Neues dazu.“ Seine eigene Krankheit Asthma hat ihn vor 15 Jahren dazu gebracht, seinen Spaß an der Bewegung zum Beruf zu machen. Petr Stransky befreite sich von dem beherrschenden Gedanken im Kopf, dass er sich als Asthmatiker nicht körperlich anstrengen darf. Und beweist, dass es sehr wohl möglich ist.

Ein gutes Körpergefühl ist wichtig für die mentale Fitness

Besonders für ältere Menschen ist es wichtig, dass der Körper mobil bleibt, was sich unmittelbar auf die geistige Fitness auswirkt. Möglichkeiten dafür gibt es viele: 20 Minuten den Rhein entlang walken, Kniebeugen oder Ballübungen auf nur einem Bein machen. Hinzu kommt der soziale Kontakt in der Gruppe. Alles zusammen mobilisiert das Gehirn, regt den Stoffwechsel an, fördert die Köperwahrnehmung und mindert das Verletzungsrisiko. „Je älter man wird, wächst Angst sich zu verletzen, was zu einer Schonhaltung führt. Dadurch verkrampfen die Muskeln und es fehlt das gute Körpergefühl. Das möchte ich meinen älteren Sportlern wiedergeben“. Dem gebürtigen Prager, der seit mehr als 30 Jahren im Rheinland lebt, fällt als positives Beispiel die 70-Jährige Dame ein, die gut gelaunt joggend durch den Park rennt. „Das Leben kann doch so schön sein, egal wie alt man ist“.

Achtung: Wir zeigen Ihnen in einem Video Konzentrations- und Koordinationsübungen mit Petr Stransky. Ganz einfach für zuhause und unterwegs! Machen Sie mit und bleiben Sie “Fit im Kopf”.

Kontakt: Petr Stransky, Telefon 0176 842 796 46, E-Mail: petr.stransky@gmx.de

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Bei der Lösung von den kleinen und größeren Alltagsproblemen hilft dem Gedächtnis unsere mentale Leistungsfähigkeit. Also beispielsweise unser Erinnerungsvermögen, Konzentrationsfähigkeit und auch die Fähigkeit Rückschlüsse zu ziehen. Dabei unterstützt uns auch unser Erfahrungsschatz. Je älter wir sind, desto größer ist das Repertoire an Wissen, auf das wir zurückgreifen können. Das Gehirn folgt dabei Mustern, die wir uns im Laufe der Jahre erarbeitet haben. Um verlorene Gegenstände wie beispielsweise auch Schlüssel wieder ausfindig zu machen, hilft es nur selten, hektisch potentielle Fundorte zu durchwühlen, stattdessen hilft es vor allem Ruhe zu bewahren und strategisch an das Problem heranzugehen. Viele glauben, dass unsere grauen Zellen im zunehmenden Alter automatisch an Leistungsfähigkeit verlieren. Doch so ist es in Wahrheit nicht. Das Potential unserer mentalen Fähigkeiten muss nur richtig ausgeschöpft werden.

Warum lässt das Gedächtnis nach?

Wissenschaftliche Untersuchungen lassen vermuten, dass der Höhepunkt unserer geistigen Fähigkeiten bereits mit einem Alter von rund 22 Jahren erreicht ist. Spätestens im dritten Lebensjahrzehnt beginnt dann das langsame Nachlassen der geistigen und körperlichen Leistungsfähigkeit. Die individuell festgestellten Alterungstrends sind dabei allerdings sehr unterschiedlich. Daher liegt die Vermutung nahe, kognitive Defizite seien nicht allein eine Frage des Alters, sondern vielmehr eine Folge der körperlichen Gesundheit und allgemein des individuellen Lebensstils.

Es ist zwar wissenschaftlich belegt, dass die Verarbeitungsgeschwindigkeit von neuen Informationen im fortgeschrittenen Alter nachlässt. Doch das menschliche Gehirn reagiert hierauf flexibel: Es entwickelt neue Strategien, um diese Defizite über andere Wege auszugleichen. Die Fähigkeit, sich neuen Herausforderungen zu stellen und diese erfolgreich zu meistern, nimmt im fortgeschrittenen Alter damit sogar weiter zu. Denn ein großer Erfahrungsschatz kann vor allem beim Lösen geistiger Aufgaben den entscheidenden Vorteil bringen.

Das Gehirn eines älteren Erwachsenen verfügt über weitaus mehr miteinander verknüpfte Informationen, als das leistungsstarke Gehirn eines jungen Menschen. Bei guter mentaler Fitness können die vorhandenen Informationen zu neuen Denk- und Aktionsmustern abstrahiert werden. Stellen Sie sich folgendes vor: Sie kochen ein Gericht und halten sich dabei an eine bestimmte Rezeptvorgabe. Plötzlich stellen Sie fest, dass Ihnen eine der Zutaten fehlt. Ein erfahrener Koch ist dazu in der Lage, die Funktion der fehlenden Zutat zu bestimmen und diese gegebenenfalls durch eine alternative Zutat zu ersetzen. Einem unerfahrenen Koch bleibt dagegen lediglich der Versuch, das Gericht auch ohne die fehlende Zutat zu zubereiten.

Wie flexibel das Gehirn arbeitet, ist nicht nur eine Frage des Alters, sondern auch eine Frage der Übung.

Einige Forscher vermuten sogar, dass die mentale Leistungsfähigkeit älterer Menschen aus dem Grund nachlässt, weil sie selbst daran glauben und sich selbst keinen neuen Aufgaben stellen. Wissenschaftliche Untersuchungen deuten sogar daraufhin, dass kognitive Defizite nicht etwa durch einen unvermeidlichen altersbedingten Zerfall entstehen. Die Annahme ist, dass sie auch als Folge eines mangelnden Gebrauchs entstehen.

Nicht nur der Körper, auch der Geist benötigt stetiges Training um in Form zu bleiben. Um das zu erreichen, sollten Sie Ihren Alltag möglichst abwechslungsreich gestalten. Diskutieren Sie mit Freunden, besuchen Sie Ausstellungen und Konzerte. Scheuen Sie keine neuen Herausforderungen wie etwa das Erlernen einer Fremdsprache, und machen Sie sich bewusst, dass es ganz normal ist, wenn der Lernprozess länger dauert. Auch mit kleinen Konzentrationsübungen wie dem Lösen von Kreuzworträtseln fördern Sie den Aufbau Ihrer mentalen Leistungsfähigkeit. Mit regelmäßigen Impulsen und neuen Denkanstößen, ausreichend Bewegung und einer gesunden Ernährung kann das Leistungsniveau unseres Gehirns durchaus auch bis ins hohe Alter voll ausgeschöpft werden.

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Die Sehfähigkeit nimmt im Alter automatisch ab und es stellt sich eine altersbedingte Weitsichtigkeit ein, weil die Augenlinse auf Grund Ihres physiologischen Alters verhärtet und nicht mehr problemlos zwischen Nah- und Fernsicht wechseln kann.

Doch in der heutigen Zeit sind die refraktiven Operationsverfahren bereits weit fortgeschritten und die Alterssichtigkeit kann mit verschiedenen Lasertechniken korrigiert werden. In der Regel wird dabei ein Auge auf die Kurzsichtigkeit eingestellt während das andere Auge weiterhin für weite Entfernungen scharf bleibt. Dieser als Monovision bezeichnete Zustand hat allerdings den Nachteil, dass das räumliche Sehen reduziert wird, wodurch Abstände, bspw. beim Treppensteigen oder beim Kaffee einschenken teilweise nicht richtig erkannt werden. Vor einer Operation empfiehlt es sich daher, den Zustand durch das Tragen von entsprechenden Kontaktlinsen zu simulieren.

Die Sehfähigkeit verbessern

Ein relativ einfaches Verfahren zur Korrektur der Alterssichtigkeit bietet das Verfahren der konduktiven Keratoplastik auch CK-Methode genannt. Nur durch elektromagnetische Wellen und Wärme wird das zentrale Hornhautgewebe angesteilt, im Gegensatz zum LASIK-Verfahren (Laser-in-situ-Keratomileusis) bei dem mit Lasern in das Gewebe eingegriffen wird.

Die CK-Methode hat eine äußerst geringe Infektionsrate, meist sind die Augen bereits nach wenigen Tagen völlig reizfrei. Allerdings hält der Effekt nur 1 bis 2 Jahre, wer eine dauerhaftere Lösung sucht, muss doch auf das LASIK-Verfahren zurückgreifen. Besonders das Femto-LASIK-Verfahren gehört heute zu den beliebtesten Augenlaserbehandlungen. Durch einen Impulsfrequenz des Lasers, der in Femtosekunden arbeitet, lassen sich äußert präzise und sichere Ergebnisse erzielen. Die Korrektur eignet sich für Dioptrienwerte von -10 bis +4. Generell ist das Risiko jedoch geringer, umso geringer auch die Sehschwäche ist.

Keine Kostenübernahme

Allerdings werden die Kosten für refraktive Eingriffe weder von der gesetzlichen noch von der privaten Krankenkasse übernommen. Zu dem Eingriff selbst kommen zusätzliche Kosten für Vor- und Nachuntersuchungen bis zu drei Monate nach dem Eingriff, die vom Patienten selbst getragen werden müssen. Die durchschnittlichen Kosten für ein Femto-LASIK-Verfahren liegen bei etwa 2.000 Euro pro Auge.

Welche Methode sich jedoch tatsächlich für eine operative Korrektur handelt ist immer individuell von der Ausprägung der Sehschwäche abhängig. Kommt eine medizinische Besonderheit wie z.B. Grauer Star dazu, können verschiedene Methoden in einem Eingriff kombiniert werden. Umfassende ärztliche Untersuchungen und eine kompetente und fachqualifizierte Aufklärung durch einen Arzt sind wichtige Voraussetzungen für einen Operationserfolg.

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Um unsere mentale Leistungsfähigkeit zu unterstützen, benötigen wir für unser Gehirn kontinuierlich Sauerstoff und Energie. Zusätzlich brauchen wir spezifische Mikronährstoffe, die wir i.d.R. durch eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung aufnehmen. Allerdings gibt es immer mal wieder Lebensphasen oder Situationen, in denen wir Mikronährstoffe nicht in außereichender Menge allein über die Nahrung zu uns nehmen können.

Nahrungsergänzungsmittel können unterstützen

In solchen Situationen bietet sich die Unterstützung durch  Nahrungsergänzungsmittel an (lesen Sie dazu auch unseren Beitrag: “Ernährung sinnvoll unterstützen – Nahrungsergänzungsmittel”). Das ist im Übrigen nicht allein eine Frage des Alters, sondern betrifft alle Altersklassen. Nahrungsergänzungsmittel gibt es darum auch für verschiedenste Lebenslagen. Für die Unterstützung der mentalen Leistungsfähigkeiten, wie z.B. eine gute Konzentrations- und Gedächtnisleistung, bietet sich z.B. Orthomol Mental an. Eine Tagesportion versorgt Sie mit wichtigen Mikronährstoffen: Neben den Vitaminen B1, B2, B6, B12, Biothin, Niacin, Vitamin C, Magnesium und Zink, enthält es auch Pantothensäure und die Omega-3-Fettsäure Docosahexaensäure (DHA). Alle Inhaltsstoffe unterstützen gezielt die mentale Leistungsfähigkeit.

Das können Sie noch tun

Neben der Ernährung gibt es aber noch viele weitere Möglichkeiten, seine mentale Beweglichkeit zu erhalten. Fordern Sie Ihre grauen Zellen regelmäßig und gönnen Sie ihnen die eine oder andere Übungseinheit. Dabei muss es nicht immer das klassische Memory sein. Bringen Sie sich physisch wie psychisch in Bewegung, z. B. mit Sprachkursen, Ausstellungsbesuchen, Reisen oder Sport.

Bleiben Sie neugierig und aktiv. Wir helfen Ihnen dabei. Gemeinsam mit dem Personal Trainer Peter Stransky zeigen wir Ihnen in den nächsten Wochen immer wieder tolle, kleine Übungen für die körperliche und geistige Fitness.

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Das Cerebrum, so lautet der lateinische Begriff für das Gehirn, ist das aktivste Organ und hat einen Anteil von rund einem Fünftel am Energieverbrauch des gesamten Körpers. Das Gehirn ist direkt oder indirekt an allen Vorgängen in unserem Körper beteiligt. Heute weiß die Forschung in etwa, welche Hirngebiete für bestimmte Körperfunktionen wie z.B. Bewegung, Gefühle, Sprache oder Gedächtnis zuständig sind.

Das Gehirn: die Schaltzentrale des Körpers

Mit über 100 Milliarden Nervenzellen, auch Neuronen genannt, bildet das Gehirn ein engmaschiges Netzwerk, das über elektrische Impulse miteinander kommuniziert. Eine einzige Nervenzelle kann über tausend Kontakte zu anderen Nervenzellen oder Muskeln besitzen. Die Informationsübertragung oder Gehirnaktivität kann durch das Messen der elektrischen Impulse sichtbar gemacht werden. Dies geschieht z.B. beim EEG (Elektroenzephalogramm). Doch auch ohne medizinische Messgeräte wissen wir, dass das Gehirn ständig arbeitet, denn wir selbst nehmen permanent etwas wahr oder denken nach. Wenn wir schlafen, erleben wir die Gehirnaktivitäten als Träume.

Die Kommunikation mit dem restlichen Körper funktioniert weitestgehend über das Rückenmark, das gemeinsam mit dem Gehirn das zentrale Nervensystem bildet. Das Rückenmark ist über den Hirnstamm mit dem Gehirn verbunden.

Eine grobe Einteilung des Gehirns kann in Hirnstamm, Großhirn und Kleinhirn vorgenommen werden. Das Großhirn besteht aus zwei Gehirnhälften, den sogenannten Hemisphären. Dabei steuert die linke Hemisphäre die rechte Körperhälfte – und  andersherum die rechte Hemisphäre die linke Körperhälfte. Das hochentwickelte Großhirn lässt sich noch in vier weitere Bereiche aufteilen, denen  verschiedene „Aufgabenschwerpunkte“ nachgewiesen werden können.

Die vier Bereiche des Gehirns

1. Stirnlappen oder Frontallappen
   Im Stirnlappen laufen viele verschiedene Prozesse zusammen. Hier liegt zum Beispiel das Broca-Areal, welches für die Sprachproduktion zuständig ist. Komplexe geistige Funktionen wie moralisches Denken und die Planung motorischer Abläufe werden dem vordersten Teil des Stirnlappen, der als Präfrontalkortex bezeichnet wird, zugeordnet.
2. Schläfenlappen oder TemporallappenFür die Informationsverarbeitung von akustischen Reizen ist der Schläfenlappen mit seiner Hörrinde zuständig. Neben der Erkennung verschiedener Töne wird hier auch das Sprachverständnis durch das sogenannte Wernicke-Areal gesteuert.
3. Scheitellappen oder Parietallappen
   Der Scheitellappen reguliert sensorische Empfindungen wie Temperatur, Druck oder Schmerz und ist verantwortlich für unsere Konzentrationsfähigkeit.
4. Hinterhauptslappen oder Okzipitallapppen
   Im Hinterhauptslappen werden die visuellen Reize verarbeitet, so dass wir Objekte, Personen und Orte erkennen können.

Der Datenspeicher

Die Speicherung von Informationen, also das Gedächtnis, wird durch tiefer gelegene Strukturen im Gehirn verarbeitet. Welche Informationen vom Kurz- ins Langzeitgedächtnis überführt werden, liegt dabei in der Verantwortung des Hippocampus. Welche Einflüsse notwendig sind, können wir nicht mit Sicherheit sagen, aber wir wissen, dass Wiederholungen, Aufmerksamkeit und Assoziationen wichtige Faktoren dafür darstellen.

Um das Gehirn mit ausreichend Energie, wichtigen Nährstoffen und Sauerstoff zu versorgen, besitzt der Mensch vier Arterien, die jeweils paarweise durch beide Körperhälften ständig Blut in das Gehirn pumpen. Wird diese Blutversorgung unterbrochen oder zeitweise beeinträchtigt, kann es zu Schädigungen des Gehirns kommen. Dies ist bei einem Schlaganfall häufig der Fall.

Obwohl die Wissenschaft bereits große Fortschritte dabei gemacht hat, dieses komplexe Organ zu entschlüsseln, befinden wir uns auch heute noch weit davon entfernt, zu verstehen, wodurch das Gehirn seine erstaunliche Leistungsfähigkeit erhält. Mit fortgeschrittenem Alter kann das Gehirn an Funktionalität einbüßen. Die Anzahl an Nervenzellen und somit das Gehirnvolumen können im Laufe des Lebens abnehmen, was Folgen für die Leistungsfähigkeit haben kann. Um auch bis ins hohe Alter vom Potential unseres Denkapparats zu profitieren, helfen Gedächtnistraining, die richtige Nährstoffzufuhr und viel Bewegung.

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Die Unternehmensgeschichte beginnt 1990 auf dem Münchener Flughafen. Hier trafen sich der Pharma-Marketing-Experte Dr. Kristian Glagau und der Chemiker Dr. Hans Dietl wieder. Hans Dietl hatte sich bereits mit der orthomolekularen Medizin beschäftigt. Damals war dieses Forschungsfeld vor allem in den USA bekannt.

Der Begriff “orthomolekular” wurde von dem amerikanischen Biochemiker Professor Dr. Linus Pauling geprägt. Der zweifache Nobelpreisträger hatte 1968 das grundsätzliche Prinzip so formuliert: “Orthomolekulare Medizin dient der Erhaltung guter Gesundheit und der Behandlung von Krankheiten durch die Veränderung der Konzentrationen von Substanzen im menschlichen Körper, die normalerweise im Körper vorhanden sein sollten und für die Gesundheit erforderlich sind”.

Orthomol: Erfolgsgeschichte eines Familienunternehmens

Kristian Glagau und Hans Dietl waren von ihrer Idee überzeugt, auch für den deutschen Markt Mikronährstoff-Kombinationen für verschiedene Anwendungsgebiete zu entwickeln. Sie gründeten 1991 die Orthomol pharmazeutische Vertriebs GmbH und setzten damit als erste in Deutschland das orthomolekulare Konzept in ein Produktangebot um. In den folgenden Jahren schufen die Geschäftspartner eine solide Basis für ein erfolgreiches Familienunternehmen, das großen Wert auf Fachwissen, Qualität und Sorgfalt bei der Entwicklung und Herstellung seiner Produkte legt.

Orthomol legte dabei schon früh hohe Maßstäbe an das eigene Qualitätsmanagement an. So wird das Unternehmen u. a. seit 2006 regelmäßig vom TÜV Rheinland nach den Vorgaben der ISO 22000, der wichtigsten internationalen Norm für die Lebensmittelsicherheit, zertifiziert. Empfehler wie Verwender wissen die zertifizierte Qualität der Mikronährstoff-Kombinationen aus der Apotheke seit einem Vierteljahrhundert zu schätzen.  Apropos 25: Weltweit sind Produkte mittlerweile in über 25 Ländern erhältlich.

Das Unternehmen war von Anfang an ein Familienprojekt. „Wir haben buchstäblich in der Garage begonnen. Mit einer Besetzung aus Glagau, noch mal Glagau und noch mal Glagau“, beschrieb Kristian Glagau die ersten Schritte Orthomols 2009 in einem Interview. Zum Start  umfasste das Team zwei Mitarbeiter. Heute arbeiten 400 Innen- und Außendienstler an der Idee für mehr Gesundheit mit. Seit der Gründung engagiert sich die ganze Familie für das Unternehmen. „Es ist für uns selbstverständlich, dass jedes Familienmitglied bei Orthomol mit anpackt“, bestätigt Nils Glagau, Geschäftsführer und Sohn des 2009 verstorbenen Firmengründers.

Zufriedene und gesunde Mitarbeiter

Jeden Tag verbringen die Orthomol-Mitarbeiter viel Zeit im Unternehmen. Trotz wachsender Mitarbeiterzahl zeichnet sich die Unternehmenskultur durch eine familiäre Atmosphäre mit flachen Hierarchien und kurzen Wegen aus. Eine gute und transparente Kommunikation schafft beispielsweise das monatliche Mitarbeiterfrühstück. Freundliche und moderne Arbeitsplätze gehören für eine angenehme Arbeitsatmosphäre ebenso dazu wie Work-Life-Balance-Angebote und gemeinsame sportliche Aktivitäten. Die Vereinbarkeit von Beruf und Familie wird unterstützt durch den eigenen Betriebskindergarten „Orthomolinis“.

Tradition und Innovation gehen Hand in Hand

Die Einführung neuer Produktlinien ist bei Orthomol seit 25 Jahren Tradition. 2014 bringt das Unternehmen Orthomol Veg one® –  ein Produkt zur Unterstützung bei einer veganen oder vegetarischen Ernährung und 2015 die Marke Quickcap auf den Markt. Die Vitalstoff-Drinks können individuell befüllt werden und sind die erste Produktlinie unter komplett neuer Dachmarke. Jüngster Neuzugang im Sortiment ist Orthomol Nemuri® – ein Heißgetränk-Granulat für den Abend, das unter anderem Melisse und Hopfen enthält.

Ein Erfolg, der sich herumspricht: Orthomol wird 2015 vom Verlag „Deutsche Standards Editionen GmbH“ in der Kategorie „Ernährungsmedizin“ unter die „Marken des Jahrhunderts“ gewählt. Geschäftsführer Nils Glagau freut sich über die Ehrung: „Die Aufnahme in diesen Kreis hochwertiger, bekannter Marken macht uns stolz. Und es bestätigt, dass Orthomol nach 25 Jahren auf dem deutschen Apothekenmarkt eine etablierte Größe ist.“

Weitere Information finden Sie unter www.orthomol.de

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Dabei immer im Einsatz, aber oft viel zu wenig beachtet: unser Gehirn. Mit jeder Überlegung und jeder Handlung sind rund 100 Millionen Gehirnzellen, die sogenannten Neuronen, befasst. Sie regulieren und steuern nicht nur alle unsere lebenswichtigen Organe, sondern auch unsere Wahrnehmung und unser Gedächtnis – und das 24 Stunden lang, jeden Tag. Das kann auch für das biologische Wunderwerk Gehirn schon mal zu viel werden. Die Folge: Die mentale Leistungsfähigkeit lässt nach. Sprich, wir können uns schlechter konzentrieren und vergessen mehr. Darum sollten wir unseren grauen Zellen auch immer mal wieder etwas Gutes tun.

Bleiben Sie neugierig!

Wissenschaftler gehen schon seit längerem davon aus, dass unser Gehirn und Nervensystem ein bis ins Alter flexibles, trainierbares und lernfähiges Organ ist. Etwa ab dem 10. Lebensjahr optimiert sich unsere „Schaltzentrale“. Nervenverbindungen, die selten gebraucht werden, verschwinden, diejenigen, die häufig genutzt werden, bleiben erhalten. Aber auch danach bleiben unsere „grauen Zellen“ anpassungsfähig. Zum Beispiel können andere Bereiche des Gehirns die Funktionen sterbender Nervenzellen zum Teil übernehmen.

Fit im Kopf bleiben

Das Sprichwort „Wer rastet, der rostet“ dürfen Sie also ruhig ganz wörtlich nehmen. Um sich Ihre geistige Fitness zu erhalten, sollten Sie darum vor allem neugierig und in Bewegung bleiben. Mit unserer neuen Rubrik Fit im Kopf helfen wir Ihnen dabei.

Wir verraten Ihnen beispielsweise, wie Sie mit der richtigen Ernährung Ihre mentale Leistungsfähigkeit erhalten können und welche Sport- und Gedächtnisübungen Sie geistig richtig in Schwung bringen – oder halten. Unsere Experten unterstützen Sie außerdem mit wertvollen Tipps und Impulsen und beraten Sie gerne auch persönlich.

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Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat 10 anschauliche Regeln für einen ausgewogenen Speiseplan aufgestellt. So rät die DGE u. a. gesunden Erwachsenen dazu, täglich fünf Hände voll Obst und Gemüse zu essen. Auch Fisch und Vollkornprodukte unterstützen unsere Gesundheit mit wichtigen Mikronährstoffen. Dazu gehören z.B. Vitamine, Spurenelemente oder essenzielle Fettsäuren.

Gesunde Ernährung: was ist wichtig?

Große Erhebungen, wie u.a. die Nationale Verzehrstudie II, herausgegeben vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz sowie dem Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, zeigen allerdings, dass viele Menschen in Deutschland die Referenzwerte für die empfohlene Nährstoffzufuhr nur über die tägliche Ernährung nicht erreichen. Daher finden sich mittlerweile auf dem Markt auch eine Vielzahl sogenannter Nahrungsergänzungen oder Nahrungsergänzungsmittel, mit denen die Zufuhr benötigter Nährstoffe zusätzlich unterstützt werden kann. Dabei handelt es sich in der Regel um Mikronährstoffe, auch Vitalstoffe genannt. Sie werden in dosierter Form, meist in Kapseln, Tabletten oder Pulver zum Verzehr angeboten.

Zur Einnahme von Nahrungsergänzungen sollten Sie Rücksprache mit dem Arzt oder Apotheker halten. Diese empfehlen sinnvoll zusammengesetzte Kombinationen, die speziell auf die individuelle Bedarfssituation zugeschnitten sind.

Auf die Vitalstoffe kommt es an

Denn wie sagt man so schön? 60 ist das neue 40 – und das bedeutet vor allem auch, lange gesund und fit zu bleiben. Neben ausreichend Bewegung spielt dafür eben auch die Ernährung eine Rolle. Versorgen Sie Ihren Körper daher mit allen wichtigen Nährstoffen, die er benötigt. Dabei ist es nicht selten, dass man mit bestimmten Vitalstoffen nicht ausreichend versorgt ist – bei vielen fehlt es z.B. an Vitamin D.

Vitamin D wird hauptsächlich vom Körper selbst durch die Einwirkung von Sonnenlicht produziert und nur selten durch die Nahrung aufgenommen. Doch in der modernen Gesellschaft hält sich der Mensch zumeist in geschlossenen Räumen auf. Auch der Bedarf an anderen Vitaminen wie Folsäure kann häufig nur schwer gedeckt werden, wenn etwa bestimmte Gemüsesorten oder Obst nur spärlich auf dem Speiseplan vertreten sind. In solchen Fällen kann die Einnahme von Nahrungsergänzungen einen sinnvollen Beitrag zu einer besseren Gesundheit leisten. Ob und welche Nährstoffe dem Körper tatsächlich fehlen, hängt aber stark von der individuellen Lebensweise und Ernährung eines Einzelnen ab. Berücksichtigen Sie auch, dass Medikamente einen Einfluss auf die Mikronährstoff-Versorgung haben können.

Wenn Sie sich für die Einnahme von Mikronährstoff-Kombinationen entscheiden, bedenken Sie, dass Nahrungsergänzungsmittel keine kurzfristige Wirkung erzielen können. Meist ist eine Einnahme bestimmter Nährstoffe über mehrere Wochen oder sogar Monate notwendig, um Defizite wieder auszugleichen. Beim Kauf sollten Sie unbedingt auf qualitativ hochwertige, bedarfsgerechte Kombinationen aus der Apotheke zurückgreifen.

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