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Griechische Pizza, Salat mit Feta & Co. – Mit griechischen Spezialitäten gesund durch den...
Die Temperaturen steigen, die Kleiderschichten werden weniger und die meisten Frauenmagazine preisen die neuesten Diätmethoden an. Oft wird bei dem Wunsch, Abzunehmen jedoch ganz und gar...
Ökologisch putzen: Ist wirklich alles toll, was bunt ist?
Kunststoffe verunreinigen unser Grundwasser, Feinstaub verpestet die Atemluft, Tenside und waschaktive Substanzen auf Basis von Erdöl gelangen durch die Verwendung chemischer Reinigungsmittel in unsere...
Mit Hausmitteln der Erkältung zu Leibe rücken
Zur Erkältung gibt es die Volksweisheit: Drei Tage kommt sie, drei Tage bleibt sie und drei Tage geht sie. Ganz so hilflos sind wir...
Fit im Kopf: Kann man sich klüger essen?
Präsentiert von:
In einem sind sich die Wissenschaftler inzwischen einig: eine gesunde Ernährung hat maßgebliche Auswirkungen auf unser Gehirn und damit die mentale Leistungsfähigkeit....
Das Winterwunder Grünkohl sorgt für gute Laune
Jetzt, wenn der erste Frost kommt und die Tage grau und kalt sind, freuen wir uns über Eintöpfe wie z. B. Grünkohl und Co. Das...
Wie viele Bratpfannen haben Sie?
Kochen macht Spaß, ganz besonders wenn die richtigen Geräte zur Verfügung stehen. Gute Töpfe und Pfannen sind ein wichtiger Bestandteil. Manche Menschen haben eine...
“Fit im Kopf” mit Rote Linsen Bolognese
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Hülsenfrüchte, wie z. B. Rote Linsen, gehören in vielen Ländern zu den sogenannten Grundnahrungsmitteln. Bei uns sind sie bisher eher nur in...
Im September ist Pflaumen-Saison!
Bis Ende des Monats gibt es sie noch in Hülle und Fülle: Pflaumen und Zwetschgen. Die Steinfrüchte sind fester Bestandteil unserer sommerlichen Esskultur: Sie sind besonders beliebt, um Kuchen,...
(Dauer)urlaub zu Hause
Der Sommer ist da, aber der Urlaub schon vorbei oder noch ganz weit entfernt? Verlängern Sie die Saison doch einfach in den eigenen vier...
Bei Oma schmeckt´s am besten! Gedanken zum Küchen-Paradoxon
Heute ist die Küche zu dem geworden, was zu unser Jugendzeit noch das Auto war, ein Statussymbol im Sinne von „Mein Haus, mein Boot,...
Foodtrends: Die altindische Ernährungslehre Ayurveda
Ayurveda ist eine indische Heilkunde und bereits über 5000 Jahre alt. Die ayurvedische Ernährung ist ein Teil davon. Im Westen findet diese ganzheitliche Lehre...
Reisetipp: Die Kanalinseln im Ärmelkanal
Der Mix aus britischer Tradition, französischem Savoir-vivre, das milde Klima und die vielfältige Landschaft der Inselgruppe begeistern Wander- und Radfahrfreunde.
Der französische Schriftsteller Victor...
Im Juni kehren die Artischocken zurück
Man kennt sie meist als Pizza-Belag: Artischocken. Jedoch ist die distelartige Kulturpflanze ein echtes Edelgemüse und kann weit mehr als nur Pizzaböden bedecken.
Ihre knospenartigen...
Gemütlicher und unabhängiger Urlaub in der Ferienwohnung
Mit der Ferienwohnung genießen Sie die Gemütlichkeit von zu Hause, während Sie eine schöne und neue Umgebung entdecken. Ein weiterer Pluspunkt ist die Flexibilität:...
“Fit im Kopf” mit: Hirse-Frikadellen mit Gemüsesoße
Präsentiert von:
Heute ist es wieder soweit! Zeit für ein leckeres Rezept, dass nicht nur schmackhaft, sondern auch Power für die grauen Zellen bringt....
Kino-Tipp: Die Hütte – ein Wochenende mit Gott
Liebe, Tod, Wut, Trauer und Vergebung – mit all dem sieht sich ein jeder von uns tagtäglich konfrontiert. All das Gehört zum Leben. Und...
Fit im Kopf mit “Cashew-Reis”
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Wieso ist Cashew-Reis gut für das Gehirn? Und wie können wir unsere mentale Leistungsfähigkeit aktiv durch die Ernährung unterstützen? Wir klären Sie...
Foodtrends Teil 1: Vegan leben – was bedeutet das?
Vegan leben? Die Zeiten sind lange vorbei, als Fleischgerichte das Sonntagsessen waren. Mit steigendem Wohlstand etablierte sich Fleisch zu einem Alltagsessen, das fast täglich...
Leckereien zum Advent – gut für Seele und Geist (2. Teil)
Das süßes zum Advent nicht nur "Dickmacher" sind, sondern durchaus auch Kraftnahrung für unser Gehirn sein können, haben wir Ihnen bereits in unserem ersten Teil Weinachtsgebäck:...
Rezeptvorschlag: Fischpfanne mit Peperoni und Champignons
Pikante Fischpfanne mit Peperoni und Champignons
Mit einer Fischpfanne geht es gut gewürzt nun im August weiter. Im Rahmen unserer Serie Fit im Kopf präsentieren...
Unsere Rezept-Empfehlung: Lachs in Pistazien-Zitronenbutter
Präsentiert von:
Omega-3-reiche Lebensmittel wie beispielsweise Lachs unterstützen nicht nur die allgemeine Gesunden. Sie leisten auch einen großen Beitrag bei der Unterstützung unserer mentalen...
Airbnb: Mehr Mensch als Tourist
Die Internetplattform Airbnb verbindet Reisende mit Gastgebern, die über ein Online-Buchungssystem ihren Wohnraum vermieten. Bisher nutzen vor allem jüngere Leute das innovative System und...
Fit im Kopf: Wie unterstütze ich sinnvoll mein Gedächtnis?
„Wo hab ich denn nur wieder meine Brille gelassen?“ – Sicherlich kennen Sie diese oder ähnliche Situationen, in denen Sie Alltagsgegenstände suchen und ihr...
Rosenkohl – gesund und schmackhaft
Der Rosenkohl wird auch Brüsseler Kohl genannt, denn er wurde erstmals im 19. Jahrhundert in der Nähe von Brüssel gezüchtet. Auch heute noch wird...
Essen & Trinken im Meraner Land
Alpin-mediterrane Küche
Die Südtiroler Küche besticht durch das Zusammenspiel traditioneller alpiner Gerichte und mediterraner Speisen. So kann man nicht nur deftige Knödel sondern eben auch...
Fluch und Segen – Obst und Gemüse ganzjährig verfügbar
Wo sind sie hin, die guten alten Zeiten in denen das Obst noch für den Winter im Keller eingelagert wurde? Beim Gang durch die...
In Vergessenheit geraten – Pastinaken
Pastinaken sind ein wahrer Nährstofflieferant und das Saisongemüse im Winter. Wenn sie noch nicht auf Ihrem regelmäßigen Speiseplan zu finden ist, sollten Sie dies...
Teamgeist: Ein Segeltörn auf der Alexander von Humboldt II
Wer einen Segeltörn der besonderen Art genießen will, ist an Bord der Alexander von Humboldt II genau richtig. Seit 2011 ist das Segelschiff mit...
Rapunzel, Rapunzel oder einfach nur: Feldsalat
Der Feldsalat ist ein klassischer Wintersalat. Denn trotz der grauen Tage und der fehlenden Sonne, muss man im Winter in der Küche nicht auf...
Das Besondere im Blick – Bine Bellmann
Ob unser täglich Brot oder der geliebte Vierbeiner: Die Profi-Fotografin Bine Bellmann verfügt über die Gabe, das Besondere ihrer Foto-Objekte sichtbar zu machen. Ihre...
Quinoa – das Super-Nahrungsmittel der Inkas
Das landläufig als Getreide bekannte Quinoa erhielt die Mitglieder der alten südamerikanischen Inka-Kultur gesund und stark. Heute erkennt man mehr und mehr die Vorzüge des sogenannten „Perureis“ für Gesundheit...
Kitchen On The Run – ein Flüchtlingsprojekt geht auf (kulinarische) Entdeckungsreise
Ein mobiler Küchencontainer, eine Menge nach Europa geflüchteter Menschen und einheimische europäische Feinschmecker – das sind die Hauptzutaten der sozialen Initiative Kitchen On The Run.
Das Projekt will Flüchtlinge verschiedenster Herkunft und europäische Bürger...