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SCHLAGWORTE: Rezept

Rezept: Sizilianische Fenchelnudeln mit Sardinen

Die aktuelle Situation macht es uns unmöglich Essen zu gehen. Umso mehr kochen wir wieder zuhause. Dem ein oder anderen von uns gehen vielleicht...

Endlich wieder Spargel!

Spargel ist ein typisches Frühsommergemüse in unseren Breiten. Seit dem 21. März findet man ihn wieder auf jedem Wochenmarkt und oft wird er an...

Wir freuen uns auf den Herbst und seine Quitten

Beim beliebten Gesellschaftsspiel „Stadt, Land, Fluss“ wird es unangenehm, wenn der Buchstabe „Q“ ausgewählt wird. Wahrscheinlich legen Sie flott mit Quedlinburg los und scheitern...

Crumble: Leckere Früchtchen

Ruckzuck fertig und köstlich dazu: Crumble heißen die mit Streuseln überbackenen Früchte. Ob als Dessert oder zum Kaffeeklatsch, der fruchtige Auflauf gelingt immer. Die Geschichte...

Im September ist Pflaumen-Saison!

Bis Ende des Monats gibt es sie noch in Hülle und Fülle: Pflaumen und Zwetschgen. Die Steinfrüchte sind fester Bestandteil unserer sommerlichen Esskultur: Sie sind besonders beliebt, um Kuchen,...

Hummus – ein Klassiker zum selber machen

Der Orient-Klassiker wird auch hierzulande immer bekannter: viele lernen den Kichererbsen-Dip aus dem Nahen Osten in den arabischen Restaurants zu schätzen. Kaum einer jedoch...

“Fit im Kopf” mit: Gefüllte gebratene Avocado mit Ziegenfrischkäse

Präsentiert von: Die ersten wirklich heißen Tage haben wir bereits hinter uns und besonders dann stellen wir uns immer wieder die Frage, was können...

“Fit im Kopf” mit: Hirse-Frikadellen mit Gemüsesoße

Präsentiert von: Heute ist es wieder soweit! Zeit für ein leckeres Rezept, dass nicht nur schmackhaft, sondern auch Power für die grauen Zellen bringt....

Wer ist nur dieser Hermann?

Kennen Sie noch lästige Kettenbriefe, in denen der Absender mit Unglück drohte, wenn Sie das sinnfreie Schreiben nicht an Freunde weiterschicken? Die wenigsten Menschen...

Weihnachtsgebäck: Fit im Kopf mit süßen Adventsleckereien

Bald ist es soweit. Dann heißt es wieder „Advent, Advent, ein Lichtlein brennt...“. In der Adventszeit freuen wir uns nicht nur auf festliche Lichter...

Rezeptvorschlag: Fischpfanne mit Peperoni und Champignons

Pikante Fischpfanne mit Peperoni und Champignons Mit einer Fischpfanne geht es gut gewürzt nun im August weiter. Im Rahmen unserer Serie Fit im Kopf präsentieren...

Unsere Rezept-Empfehlung: Lachs in Pistazien-Zitronenbutter

Präsentiert von: Omega-3-reiche Lebensmittel wie beispielsweise Lachs unterstützen nicht nur die allgemeine Gesunden. Sie leisten auch einen großen Beitrag bei der Unterstützung unserer mentalen...

Rapunzel, Rapunzel oder einfach nur: Feldsalat

Der Feldsalat ist ein klassischer Wintersalat. Denn trotz der grauen Tage und der fehlenden Sonne, muss man im Winter in der Küche nicht auf...