Im Folgenden gehen wir auf die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Tee im Alter ein und erklären, warum dieses Getränk ein unverzichtbarer Begleiter für den Alltag sein kann.

Antioxidans-Quelle: Schutz vor Zellschäden und Alterungsprozessen

Mit zunehmendem Alter nimmt die Fähigkeit des Körpers ab, sich selbst vor den schädlichen Auswirkungen von oxidativem Stress zu schützen. Oxidativer Stress entsteht durch freie Radikale, die durch Umweltfaktoren wie Verschmutzung, UV-Strahlung oder ungesunde Ernährung entstehen. Diese freien Radikale können Zellen angreifen und zu frühzeitiger Alterung sowie chronischen Krankheiten, wie Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen.

Hier kommt der Tee ins Spiel. Vor allem Grüner Tee ist reich an Antioxidantien wie den sogenannten Catechinen. Diese Verbindungen sind dafür bekannt, freie Radikale zu neutralisieren und somit die Zellen vor Schäden zu schützen. Regelmäßiger Konsum von Grünem Tee kann dazu beitragen, die Haut elastisch zu halten, die Zellgesundheit zu fördern und das Risiko von degenerativen Erkrankungen zu senken. Mehr dazu erfährst du in unserem Artikel über Grüner Tee, der als wahrer Jungbrunnen gilt.

Ein weiterer wichtiger Tee in diesem Zusammenhang ist der weiße Tee, der ebenfalls eine hohe Konzentration an Antioxidantien aufweist. Er wird aus den jüngsten Trieben der Teepflanze hergestellt und ist besonders mild im Geschmack. Weißer Tee hilft angeblich, das Immunsystem zu stärken, und soll entzündliche Prozesse im Körper hemmen, die mit chronischen Krankheiten in Verbindung stehen.

Beruhigende und entzündungshemmende Eigenschaften von Rooibusch

Mit dem Älterwerden treten oft vermehrt Beschwerden wie Schlaflosigkeit, Nervosität oder allgemeiner Stress auf. Ein bewährtes Hausmittel, um diese Symptome zu lindern, ist der Rooibusch-Tee. Dieser Tee, der aus den Blättern des südafrikanischen Rooibusch-Strauchs gewonnen wird, ist bekannt für seine angeblich beruhigenden und entzündungshemmenden Eigenschaften.

Im Gegensatz zu den meisten anderen Teesorten enthält Rooibusch-Tee kein Koffein. Dies macht ihn zu einem idealen Getränk für ältere Menschen, die abends Schwierigkeiten haben, zur Ruhe zu kommen, aber dennoch nicht auf den Genuss einer warmen Tasse Tee verzichten möchten. Darüber hinaus ist Rooibusch-Tee reich an Mineralstoffen wie Kalzium, Magnesium und Eisen, die zur Erhaltung gesunder Knochen und Muskeln beitragen können.

Besonders grüner Rooibusch Tee in Bio Qualität hat sich in den letzten Jahren als Geheimtipp für gesundheitsbewusste Teetrinker etabliert. Er ist weniger oxidiert als der traditionelle rote Rooibusch-Tee und enthält dadurch eine höhere Konzentration an Antioxidantien. Dies macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter für den Alltag, um Entzündungen im Körper zu reduzieren und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern.

Förderung der Verdauung und Unterstützung des Stoffwechsels

Eine der häufigsten Beschwerden im Alter sind Verdauungsprobleme. Ob Blähungen, Verstopfung oder ein träger Stoffwechsel – viele ältere Menschen sind davon betroffen. Hier kann Tee eine sanfte und effektive Lösung bieten. Besonders Kräutertees wie Pfefferminztee oder Fencheltee sind bekannt für ihre verdauungsfördernden Eigenschaften.

Pfefferminztee wird eine entspannende Wirkung auf die Muskulatur des Magen-Darm-Trakts nachgesagt. Er würde helfen, Krämpfe und Blähungen zu lindern. Fencheltee hingegen unterstützt angeblich die Verdauung, indem er die Produktion von Magensäure anregen und gleichzeitig entzündungshemmend wirken soll. Beide Teesorten sind mild und gut verträglich, was sie zu einer idealen Wahl für ältere Menschen macht, die unter Magenbeschwerden leiden.

Ein besonderer Fokus sollte jedoch auf das Superfood Matcha Tee gelegt werden. Matcha ist ein fein gemahlenes Pulver, das aus den Blättern des grünen Tees hergestellt wird. Im Gegensatz zu herkömmlichem grünen Tee, bei dem die Blätter nach dem Aufgießen entfernt werden, wird beim Matcha-Tee das gesamte Blatt konsumiert. Dadurch nimmt der Körper eine viel höhere Konzentration an Nährstoffen auf.

Matcha ist besonders reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen, und enthält zudem Chlorophyll, das die Entgiftungsprozesse des Körpers anregt. Regelmäßiger Matcha-Konsum kann den Stoffwechsel ankurbeln, die Fettverbrennung fördern und dazu beitragen, ein gesundes Gewicht im Alter zu halten.

Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems

Herz-Kreislauf-Erkrankungen gehören zu den häufigsten Gesundheitsproblemen im Alter. Untersuchungen legen nahe, dass der regelmäßige Konsum von Tee, insbesondere von grünem und schwarzem Tee, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken kann. Grüner enthält Polyphenole, die in Tierversuchen den Blutdruck senken und die Blutfettwerte verbessern konnten.

Schwarzer hingegen ist reich an Flavonoiden, die dazu beitragen, die Elastizität der Blutgefäße zu erhalten und die Durchblutung zu fördern. Beide Teesorten sind reich an Antioxidantien. Diese sollen entzündungshemmend wirken und das Risiko von Arteriosklerose (Verkalkung der Arterien) verringern.

Auch Hibiskustee ist bekannt für seine blutdrucksenkenden Eigenschaften. Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Konsum von Hibiskustee den systolischen und diastolischen Blutdruck senken kann, was besonders für ältere Menschen von Vorteil ist, die häufig an Bluthochdruck leiden.

Stärkung des Immunsystems

Mit zunehmendem Alter wird das Immunsystem schwächer, was dazu führt, dass ältere Menschen anfälliger für Infektionen und Krankheiten sind. Hier kann Tee eine wichtige Rolle spielen, um die körpereigene Abwehr zu unterstützen.

Grüner Tee enthält nicht nur Antioxidantien, sondern auch Aminosäuren wie L-Theanin, die angeblich das Immunsystem stärken und die Abwehrkräfte des Körpers gegen Krankheitserreger mobilisieren sollen. Kamillentee, der oft zur Beruhigung und Entspannung getrunken wird, gilt ebenfalls als ein wirksames Mittel zur Stärkung des Immunsystems.

Vielseitiger Begleiter im Alter

Tee ist weit mehr als nur ein wohlschmeckendes Getränk. Von der Unterstützung des Immunsystems über die Förderung der Verdauung bis hin zur Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems: Jede Teesorte bietet spezifische Vorteile, die zur Erhaltung der Gesundheit und des Wohlbefindens beitragen können.

Ganz gleich, ob es sich um Grünen, Rooibusch, Kräutertee oder Matcha handelt – eine Tasse Tee am Tag kann eine einfache und wohltuende Möglichkeit sein, die eigene Gesundheit im Alter zu unterstützen.

Der Beitrag Gesundheitliche Vorteile von Tee im Alter erschien zuerst auf 59plus.

Auf welche Holzart jedoch die eigene Wahl fällt, ist vor allem abhängig von den Bedürfnissen des Käufers und dem Ofen, in dem das Brennholz verfeuert wird. So kann der Verkäufer immer nur Hinweise auf die jeweiligen Eigenschaften eines Holzes wie beispielsweise der Esche, Eiche, Buche oder Birke geben, um dem Einzelnen die Entscheidung zu erleichtern. Mit der richtigen Beratung wird ein kalter Winter zur kuscheligen Angelegenheit. Da bei vielen Menschen kammergetrocknetes Brennholz Birke zum Heizen sehr beliebt ist, möchten wir seine Vorzüge ein wenig genauer vorstellen.

Die Birke, ein Brennholz mit Vorzügen

Birkenholz ist nicht umsonst eine der begehrtesten Brennholzarten unter Kamin- und Kachelofenbesitzern. Als Hartholz von hoher Dichte bringt die Birke einen Brennwert von ca. 1900 kWh/rm mit. Damit liegt sie zwar ein wenig unter dem mancher anderer Harthölzer, gleicht diese kleine Lücke jedoch durch ihre weiteren Vorzüge aus. Doch das ist selbstverständlich noch nicht alles, was ofenfertiges Birkenholz zu bieten hat.

Ofenfertiges Birkenholz ist einfach zu entzünden

Brennholz der Birke zeigt eine außerordentlich gute Entzündbarkeit und macht dem Verbraucher das Entfachen eines schönen Kaminfeuers leicht. Wo er bei der Nutzung anderer Holzarten oft viel Zeit und Nerven investieren muss, um den Kamin in Betrieb zu nehmen, reichen hier wenige Handgriffe aus. Die Rinde dieses Holzes dient in vielen Haushalten deshalb auch gerne als Zunder.

Brennholz Birke verbrennt nur langsam

Einmal entfacht, lodern die Flammen lange Zeit vor sich hin. Besonders kammergetrocknetes Birkenholz, das höchstens noch eine Restfeuchtigkeit von 18% enthält, überzeugt durch seine guten Brenneigenschaften. So muss nur vergleichsweise wenig Scheitholz Birke zum Heizen nachgelegt werden, um ein gemütliches Feuer bei Laune zu halten. Hierdurch wird nicht nur Mühe, sondern auch Geld gespart.

Birkenholz eignet sich auch für den offenen Kamin

Durch den geringen Harzanteil im Birkenholz eignet es sich auch für offene Feuerstellen hervorragend. So kann mit dem ofenfertigen Brennholz auch der offene Kamin befeuert werden, ohne Angst vor Funken, die die Umgebung in Brand setzen könnten. Außerdem profitieren Verbraucher vom ätherischen Duft des Scheitholzes beim Verbrennen. Zart erfüllt er den Raum und sorgt für eine zusätzliche Prise Behaglichkeit. Das lebendige Flammenbild von kammergetrocknetem Birkenholz bildet das Krönchen und rundet die heimelige Atmosphäre ab.

Birkenholz ist vielseitig verwendbar

Nicht zuletzt die vielseitige Verwendung von Birkenholz macht es als Feuerholz so beliebt. Die ofenfertigen Scheite sind nicht nur in Kamin und Kachelofen gut aufgehoben. An einem entspannten Abend mit Freunden und Familie kann es hervorragend in den Pizzaofen gegeben werden. So gelingt das traditionsreiche Gericht garantiert wie beim Italiener. Und auch der nach einem langen Winter heiß ersehnte Grillabend kann mit ofenfertigem Scheitholz von der Birke kommen. Das in handliche, etwa 25 cm lange Stücke gehackte Feuerholz passt gut in den Grill und ist einfach zu entzünden. Im Handumdrehen kann das erste Grillgut auf den Rost gelegt werden und erhält dort eine aromatische Rauchnote. Es soll nicht gegrillt, sondern ein aufregendes Treffen an der Feuerschale organisiert werden? Auch das ist einfach gemacht mit kammergetrocknetem Birkenholz!

Brennholz Birke – am besten kammergetrocknet

Warum ist immer wieder von kammergetrocknetem Birkenholz zu lesen und was hat es eigentlich damit auf sich? Anders als luftgetrocknetes oder gar frisches Holz wurde kammergetrocknetes für ausreichend lange Zeit in speziellen Trockenkammern aufbewahrt. Dort wird ihnen ein Großteil des enthaltenen Wassers entzogen, sodass nur noch eine Restfeuchtigkeit von höchstens 25% vorhanden ist. Dies stellt die durch den Gesetzgeber erlaubte Höchstgrenze für Feuerholz dar. Seriöse Fachhändler sorgen dafür, dass ihr Brennholz diesen Wert noch deutlich unterschreitet.

Bei luftgetrocknetem Birkenholz ist es schwer, die Restfeuchtigkeit genau zu bestimmen. Bei kammergetrocknetem Scheitholz hingegen lässt er sich ziemlich genau festlegen. Einige Anbieter verkaufen ofenfertiges Kaminholz, das höchstens noch 18% enthält. So ist sichergestellt, dass das natürliche Brennmaterial lange brennt und keine unnötigen Schadstoffe freisetzt. Diese nämlich können die Umwelt belasten und sich im Holzofen festsetzen. Anstrengendes Schrubben, um die Ablagerungen zu entfernen, wäre die Folge. Im schlechtesten Fall kann es sogar zum sogenannten Rußbrand kommen, der durch große Mengen Ablagerungen entsteht.

Ofenfertiges Birkenholz auf Paletten gut verstauen

Wer sich für kammergetrocknetes Birkenholz zum Heizen mit Kamin und Kachelofen entscheidet, der hat gleich mehrfach gut gewählt. Die ofenfertigen Holzscheite können wahlweise in Kisten oder auf Paletten geliefert werden. Viele Verbraucher entscheiden sich für die praktische Lagerung auf Paletten, da die einzelnen Scheite hier sicher verstaut werden können und einfach zu entnehmen sind. Außerdem ist es jederzeit ersichtlich, wenn sich der Brennholzvorrat dem Ende zuneigt.

Bei einer Neubestellung für die nächste Wintersaison kann das Feuerholz praktischerweise in Kisten bestellt und auf die wiederverwendbare Palette umgeschichtet werden. Eine Empfehlung: Einige Online Händler bieten günstige Staffelpreise für ofenfertiges Birkenholz und liefern innerhalb Deutschlands kostenfrei.

Der Beitrag Die Birke – ein wunderbares Brennholz erschien zuerst auf 59plus.

Den Körper gut vorbereiten

Beim Skifahren werden Muskeln benötigt, die im alltäglichen Leben regelrecht “zu kurz kommen”. Startet man ohne vorheriges Training in den Skiurlaub, ist die Verletzungsgefahr daher um ein Vielfaches erhöht. Idealerweise stellen Sie Ihren Körper deshalb Wochen oder sogar Monate vor dem Urlaub auf die Herausforderungen ein. Hierzu eignen sich einfache Kräftigungsübungen für Bein- und Rumpfmuskulatur, die Sie zuhause leicht durchführen können. Besonders effektiv sind Kniebeugen, Standwaagen und Seitstützen, für die man keine Geräte braucht. Selbst 20 Minuten am Tag reichen aus, um den Körper ausreichend zu stärken und auf eine erfolgreiche Skisaison vorzubereiten.

Anreise mit dem Auto

Da es in Mitteleuropa wunderschöne Skigebiete gibt, reisen viele Wintersportler mit dem eigenen Auto an. Dies hat gleich mehrere Vorteile. Zum einen ist man flexibel und im Urlaub mobil, zum anderen kann man seine eigene Sportausrüstung mitbringen. Alles was man dazu braucht, ist ein Fahrzeug, das zum Transport von Dachlasten geeignet ist und über ein Befestigungssystem verfügt. Entsprechende Dachboxen sind online in großer Auswahl erhältlich. Natürlich muss das Fahrzeug auch wintertauglich sein. Zusätzlich zu Winterreifen ist gerade auf Hochgebirgsstraßen das Anbringen von Schneeketten vorgeschrieben. Bei extremen Witterungsverhältnissen ist es überaus wichtig, vorsichtig zu fahren und immer genügend Abstand zum Vordermann einzuhalten.

Richtige Unterkunft finden

Um einen möglichst erholsamen Skiurlaub zu verbringen, sollte Komfort großgeschrieben werden. So gibt es zum Beispiel 60-Plus-Hotels, die auf die Bedürfnisse von Senioren eingestellt sind und oftmals eine bessere Ausstattung bieten als herkömmliche Skihotels. Um die passende Unterkunft zu finden, kann man sich an den jeweiligen Tourismusverband wenden. Da es für Senioren am jeweiligen Skiort oft reduzierte Preise und andere Vorteile gibt, lohnt es sich, ein bisschen zu recherchieren. So lässt sich auch im Vorfeld herausfinden, ob die Unterkunft den eigenen Wünschen entspricht. Auf entsprechenden Internetportalen können Gäste nämlich Bewertungen und Kommentare hinterlassen.

Verletzungsgefahr mindern

Bereitet man seinen Körper ausreichend auf den Skiurlaub vor, vermeidet man unnötige Verletzungen und Muskelkater. Aber es gibt noch ein paar andere Dinge, die man als älterer Mensch auf Skiern beachten sollte. Um eine vorzeitige Ermüdung zu vermeiden, können Sie beim Skilaufen zum Beispiel eine größere Rotation zulassen. Mithilfe des Schwungs arbeitet der Ski dann ganz wie von selbst mit, sodass weniger Energie benötigt wird. Da Sie so erst später ermüden werden, verringert sich die Gefahr von Verletzungen. Bei der Ausrüstung sollten ältere Menschen lieber auf leichte und kürzere Skier setzen, anstatt die alten langen Bretter aus dem Keller zu kramen.

Übrigens: Egal ob Winterurlaub im Harz, in den Alpen oder im Flachland – fühlt man sich als “Best Ager” beim traditionellen Skilaufen nicht mehr allzu sicher, ist der Skilanglauf eine tolle Alternative.

Der Beitrag So gelingt ein Skiurlaub im Alter erschien zuerst auf 59plus.

Das Weihnachtsessen mal anders

Wir möchten Ihnen in diesem Jahr mit einer anderen Variante das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Sie ist ähnlich schnell auf dem weihnachtlich gedeckten Tisch wie der Kartoffel-Salat. Und ist mindestens so festlich wie der Braten. Servieren Sie in diesem Jahr als Hauptgang Ihres Weihnachtsmenüs doch mal ein saftiges Steak. Es ist schnell vorbereitet und auch schnell zwischen den Gängen zubereitet. Wer das Wintergrillen schätzt macht gleich noch ein Happening draus. Ein Glas Sekt am Grill und in der frischen Winterluft macht doch gleich noch mal mehr Appetit.

Grillgenuss auch im Winter

Wer sich das wunderbar vorstellen kann, oder wer seine Weihnachtsfeier gleich direkt ins Steakhaus verlegen möchte, kann diese Variante des festlichen Weihnachtsmenüs gleich testen. Vom 13.11. bis 14.01.2020 gibt es bei MAREDO das „Weihnachten vom Grill“-Menü. Vier Gänge Genuss mit perfekt gegrilltem Steak wollen verköstigt werden.

Als Aperitif ein Glas Prosecco oder Glühwein, gefolgt von einer wärmenden Kartoffel-Steinpilz-Suppe mit Maronen und Walnüssen. Im Hauptgang ein Filetsteak mit Grillsauce und Salaten der Saison vom Buffet – all you can eat. Den Abschluss bietet ein Mousse-au-Chocolat-Törtchen von zweierlei Schokoladen mit Haselnuss-Crumble und Birnen-Feigen-Kompott, sowie ein Heißgetränk nach Wahl. Wem jetzt bereits das Wasser im Munde zusammenläuft, wird sich über den Preis freuen. Das Menü gibt es in verschiedenen Variationen bereits ab 34,99 Euro.

59plus Leser aufgepasst!

Als 59plus-Leser erhalten Sie zudem eine einmalige Vergünstigung. Sparen war noch nie so lecker.

Und so geht es: Einfach online im Gutschein-Shop bei MAREDO vorbestellen und 5 Euro sparen. 59plus-Leser sparen noch mal 10 Euro zusätzlich. Der Rabatt wird beim Checkout angewendet.

P.S.: Kann auch wunderbar zu Weihnachten verschenkt werden!

Der Beitrag Das Weihnachtsessen: Unsere Inspiration für unvergleichliche Momente mit der Familie erschien zuerst auf 59plus.

Dem Winter entfliehen und nach Thailand reisen

Wunderbare Tage an Traumstränden verbringen und das Inselleben in vollen Zügen genießen, thailändische Metropolen mit ihren Sehenswürdigkeiten erkunden, ein Urlaub in Thailand bietet nicht nur wunderbares Wetter, sondern auch die Möglichkeit, eine Menge zu sehen und zu erleben. Kultur und Geschichte spielen hier ebenso eine Rolle wie ein Badeurlaub an wunderschönen Stränden. In Thailand wartet das Paradies auf Urlauber. Wenn in Deutschland der kalte Winter angebrochen ist, herrschen hier angenehme Temperaturen.

Die europäischen Wintermonate von Dezember bis Februar bieten sich für die meisten thailändischen Regionen an. In Bangkok liegen sie dann beispielsweise bei 26 bis 31 Grad. Thailand wird durch seine Lage von sehr unterschiedlichen Kulturen geprägt. Hier finden sich bis heute Einflüsse der Inder und Chinesen. Die Thailänder sind sehr gastfreundlich, was ebenso ein Grund für die große Beliebtheit des Landes ist. Mit Preisvergleichsseiten wie flug.idealo.de können Urlauber die Flugpreise von Reisebüros und Fluggesellschaften vergleichen und so eine zuverlässige Buchungsentscheidung treffen.

Sehenswürdigkeiten in Thailand

Die Millionenmetropole Bangkok, die Hauptstadt Thailands, sollte unbedingt besucht werden. Zu den Sehenswürdigkeiten gehört neben den Shopping-Malls der Wat Phra Kaeo, der Königspalast mit den prunkvollen Tempeln. Weitere Highlights sind Phuket und Koh Samui. Letztere ist die zweitgrößte Ferieninsel des Königreichs Thailand. Im 2172 Quadratkilometer großen Khao Yai Nationalpark finden Besucher einen tiefen asiatischen Urwald, faszinierende Wasserfälle und eine abwechslungsreiche Tier- und Pflanzenwelt.

Für Aktivurlauber bietet es sich an, an der 2.500 Kilometer langen Küstenlinie des Landes zu tauchen oder zu schnorcheln und die faszinierende Unterwasserwelt kennen zu lernen. Reisende, die zu einem Taucherausflug starten möchten, sollten die Similan Inseln in Betracht ziehen. Hier können Korallen in nahezu unberührtem Zustand bestaunt werden. An den Küsten des Indischen oder Pazifischen Ozeans gibt es Traumstrände.

Was Speis und Trank angeht, die kleinen Thailokale bieten leckeres Essen und köstliche Getränke für wenig Geld. Noch günstiger sind die Straßenküchen. Hier ist es bereits für 1,50 Euro möglich, richtig lecker zu essen und satt zu werden. In den touristischen Gebieten ist es etwas teurer, aber immer noch vergleichsweise sehr günstig als hierzulande. Niemand möchte es hoffen, im Urlaub krank zu werden. Doch die medizinische Versorgung ist in Thailand vor allem in Regionen rund um touristische Hochburgen wie Bangkok und Phuket gut bis sehr gut.

Zusammenfassung

Wenn es in Deutschland kalt ist, herrschen in Thailand angenehme Temperaturen, die sich sowohl für einen Strandurlaub als auch für eine Städtereise durch die Metropolen des Landes eignen. Eine Ausnahme bilden die Berge im Norden. Thailand hat als Urlaubsziel eine Menge zu bieten. Hier erwartet Reisende eine gute Mischung aus Erholung, Kultur und pulsierendem Leben. Urlauber finden einzigartige Strände und herrliche Unterwasserwelten vor und können die Geheimnisse der eindrucksvollen buddhistischen Kultur kennen lernen. Thailand besticht zudem durch eine abwechslungsreiche Natur.

Der Beitrag Der Kälte entfliehen: Thailand im Winter erschien zuerst auf 59plus.

Vitamin D spielt eine wichtige Rolle im Knochenstoffwechsel, weil es die Aufnahme des Knochenminerals Calcium aus dem Darm sowie die Härtung der Knochen fördert. Anhaltender Vitamin-D-Mangel kann zur Erweichung von Knochen führen, auch Osteomalazie genannt. Bei älteren Menschen erhöht eine mangelhafte Versorgung mit diesem notwendigen Vitamin das Risiko einer sogenannten Osteoporose. Jetzt im Winter liegt der Anteil unzureichend bis mangelhaft versorgten Menschen bei über 80 Prozent. 

So wird Vitamin D gebildet

Der Mensch bildet es zu 80 bis 90 Prozent selbst (Eigensynthese). Der Rest kommt über Lebensmittel wie Lachs, Hering, Speisepilze oder Margarine. Das fettlösliche Vitamin entsteht mithilfe von UVB-Strahlung in der Haut. Die UVB-Strahlen haben in Deutschland aufgrund des hohen Breitengrades allerdings nur etwa zwischen März und Oktober die benötigte Intensität. Wer sich in diesen Monaten öfter in der Sonne aufhält, nimmt in der Regel genügend Vitamin-D auf.

Wer besonders betroffen ist

Während den meisten Menschen recht kurze Aufenthalte in der Sonne genügen, sind insbesondere ältere Menschen ab 65 aufgrund einer teils beeinträchtigten Eigensynthese häufig unterversorgt. Darüber hinaus betroffen sein können:

• Chronisch Kranke mit Magen-Darm-, Leber- oder Nierenerkrankungen, da die Aufnahme beziehungsweise Speicherung des Vitamins in Mitleidenschaft gezogen sein könnte.
• Pflegebedürftige, die zu selten ins Freie gehen können.
• Menschen, die sich nur mit bedeckter Haut im Freien aufhalten oder die dauerhaft Sonnenschutzmittel auftragen.
• Dunkelhäutige Menschen
• Auch bestimmte Medikamente, etwa zur Behandlung von Krebs (Zytostatika) oder Epilepsie, können den Vitamin-D-Stoffwechsel beeinträchtigen. Fragen Sie am besten in Ihrer Apotheke nach.
  

Ein Mangel kann ausgeglichen werden

Wer zu den genannten Risikogruppen gehört, kann seinen Vitamin-D-Spiegel beim Arzt kontrollieren lassen. Liegt ein Mangel vor, verschreibt der Arzt in der Regel ein entsprechendes Präparat. Wer gerade in den Wintermonaten seine Versorgung selber verbessern möchte, erhält in der Apotheke freiverkäufliche Arzneimittel mit Vitamin D. Nutzen Sie dabei die persönliche Beratung in Ihrer Apotheke.

Mit besten Grüßen

Ihr Apotheker Thomas Preis

Präsentiert von:

Der Beitrag Mangel an Vitamin D im Winter besonders stark ausgeprägt erschien zuerst auf 59plus.

Spätestens mit dem November legt sich bei zehn bis 20 Prozent der Bevölkerung ein grauer Schleier über das Gemüt. Der Sonnenmangel ruft bei diesen Menschen eine meist milde, sogenannte saisonale Depression hervor, die individuell auch intensiver ausfallen kann. Doch es gibt Wege aus dem Dunkel.

Saisonaler Winterdepression einfach vorbeugen

Typische Symptome der Winterdepression sind Energielosigkeit und eine depressive Stimmungslage, die sich im Verlauf der Herbst- und Wintermonate steigern können. Außerdem treten im Rahmen dieses »Winterblues« häufig auch Angstzustände, verstärkte Tagesmüdigkeit, Gewichtszunahme sowie Heißhunger auf Nahrungsmittel auf, die Kohlenhydrate enthalten. Im Gegensatz zu anderen Depressionen neigen Betroffene nicht zu Ein- und Durchschlafstörungen. Das Gegenteil ist oft der Fall. Betroffene sind schneller müde und brauchen eher mehr Schlaf als sonst üblich.

Einfach vorbeugen lässt sich der Winterdepression mit einem täglichen einstündigen Aufenthalt im Freien. Denn es scheint einen Zusammenhang zwischen dieser saisonalen Depression und UV-Licht zu bestehen. Für eine Spaziergang beispielsweise braucht es keinen Sonnenschein. Denn auch unter bewölktem Himmel ist die Lichtintensität im Freien um ein Vielfaches höher als die normale Beleuchtung im heimischen Wohnzimmer.

Hilfe aus dem Pflanzenreich

Für die Behandlung einer leichten bis mittelschweren Winterdepression können die Apotheken vor Ort mit pflanzlichen Präparaten weiterhelfen. So stehen neben Johanniskraut, das in der Behandlung gleichwertig zu vielen synthetischen Antidepressiva gilt, auch Passionsblume oder Rosenwurz zur Verfügung. In einer fachkundigen und persönlichen Beratung kann die Apothekerin oder der Apotheker das für den Patienten am besten geeignete Präparat empfehlen. Generell braucht man bei pflanzlichen Präparaten etwas Geduld. Es dauert 10 bis 14 Tage, bis sie ihre volle Wirksamkeit entfalten. 

Rechtzeitig Rat suchen

Ich empfehle Ihnen bei stärkeren Beschwerden und höherem Leidensdruck auf jeden Fall den Besuch bei einem Arzt. Vor allem auch um eine andere, wie auch immer gelagerte Erkrankung, auszuschließen. 

In diesem Sinne: Kommen Sie gut, gesund und möglichst bei bester Stimmung durch die dunkle Jahreszeit! Ihre Apotheke hilft Ihnen dabei.

Mit den besten Wünschen

Ihr Apotheker Thomas Preis

Präsentiert von:

Der Beitrag Winterdepression: Gut gestimmt durch die dunkle Jahreszeit erschien zuerst auf 59plus.

Tatsächlich ist es eine Wissenschaft für sich, richtig zu heizen. Heizen Sie zu viel, wird es teuer, und Sie belasten mit dem entstehenden CO2-Ausstoß die Umwelt. Heizen Sie zu wenig, frieren Sie nicht nur, sondern riskieren obendrein Schimmel in Ihrer Wohnung. Wir sind für Sie der Frage nachgegangen, wie Sie am besten heizen und dabei ein gesundes Raumklima erhalten.

Zum richtigen Heizen gehört das richtige Lüften

Zum richtigen Heizen gehört das richtige Lüften: Praktizieren Sie zwei- bis viermal pro Tag das sogenannte Stoßlüften. Lüften Sie Badezimmer und Küche häufiger als die Wohnräume und ganz besonders nach dem Duschen oder Kochen. Das bedeutet, dass Sie in dem betreffenden Raum zunächst den Heizkörper ausdrehen und anschließend das Fenster für fünf bis zehn Minuten offen lassen. Je kälter es ist, desto kürzer sollte der Zeitraum sein, damit der Raum nicht völlig auskühlt. Vermeiden Sie es, im Winter mit gekippten Fenstern zu lüften.

Haben Sie Rollläden, sollten Sie diese in der kalten Jahreszeit über die Nacht schließen und innen Vorhänge geschlossen halten. Über die Fenster geht sonst unnötig viel Wärme verloren. Passen Sie auf, dass weder Vorhang noch Möbelstücke einen Heizkörper verdecken, damit die warme Heizungsluft sich optimal im Raum verteilen kann.

Weniger heizen dank der passenden Kleidung

Um selbst im Winter entspannt im T-Shirt auf dem Sofa zu sitzen, müsste die Heizung permanent auf höchster Stufe laufen. Das ist teuer und umweltschädlich, aber auch schlecht für die Gesundheit. Das dabei entstehende Raumklima trocknet die Schleimhäute aus und bereitet Erkältungsviren den Boden. Kaufen Sie sich lieber warme Socken und Hausschuhe, eine dicke Strickjacke sowie eine Wolldecke. Aus welchem Material sind Ihre Winterpullover? Besonders gut wärmen natürliche Stoffe wie Baumwolle, Kaschmir oder Mohair. Dabei kann die Kleidung auch einen kleinen Anteil an Polyester haben, aber idealerweise nicht mehr als zehn Prozent. Wer auf Nachhaltigkeit beim Modekauf achtet und trotzdem nicht frieren möchte, kann Pullover aus Bio-Baumwoll-Fleece oder Bio-Schurwolle ausprobieren.

Schwierig wird es, wenn das Haus, in dem Sie wohnen, schlecht gedämmt ist. In diesem Fall kann es zumindest helfen, hinter den Heizkörpern eine Dämmmatte als Isolationsschicht anzubringen, um den Wärmeverlust zu verringern. Haben Sie im Gegenteil ein hervorragend gedämmtes Haus mit modernen Isolierglasfenstern, müssen Sie ganz besonders auf das regelmäßige Lüften achten.

Wie warm sollte es in den einzelnen Räumen sein?

Kuscheln Sie sich beim Lesen oder Fernsehen gemütlich ein, halten Sie sich damit warm und heizen gleichzeitig sparsamer. Probieren Sie aus, ob Sie sich bei 20 Grad Raumtemperatur im Wohnzimmer immer noch wohlfühlen. Das Schlafzimmer braucht weniger Wärme und Schlafexperten empfehlen zwischen 16 und 18 Grad für den Raum, in dem Sie schlafen. Auch die Küche braucht nicht wärmer zu sein. Unterschreiten Sie diese Empfehlung nicht, da sich in einem zu kühlen Raum leicht Schimmel bilden kann. Lediglich für das Badezimmer empfiehlt sich eine höhere Temperatur von 20 bis 22 Grad.

Für die Nacht können Sie die Heizung runterdrehen, sollten sie aber nicht ganz ausschalten. Die Energie, die die Heizung morgens braucht, um wieder in Gang zu kommen, kompensiert die Einsparung in der Nacht. Daher empfiehlt es sich, die Temperatur lediglich um vier bis fünf Grad abzusenken.

Mit programmierbaren Thermostatventilen lässt sich die Wärme wunderbar regeln, eine Nachtabsenkung einstellen und Energie sparen.

Haben Sie noch weitere bewährte Tipps zum richtigen Heizen?

Der Beitrag Winterzeit ist Heizungszeit: wertvolle Tipps zum richtigen Heizen erschien zuerst auf 59plus.

Fieber messen – aber richtig

Für die richtige Fiebermessung stehen mehrere Arten von Thermometern und Methoden zur Verfügung. So sind elektronische Fieberthermometer gut ablesbar, messen schnell und genau. Gerade wenn sie wasserdicht sind, sind sie auch gut zu reinigen. Glasthermometer bieten auch im digitalen Zeitalter im Hinblick auf ihre Messgenauigkeit eine gute Alternative, sind besonders hygienisch und leicht zu reinigen, aber nicht bruchsicher.

Da die aussagekräftigste Fiebertemperatur im Prinzip nur im Inneren des Körpers gemessen werden kann – die sogenannte Kerntemperatur – gilt die Messung im Po (Rektalfiebermessung) als sehr genau. Die innere Körpertemperatur kann sich um bis zu zwei Grad Celsius von der äußeren unterscheiden. Diese erfasst man zum Beispiel durch die Messung in der Achselhöhle, im Mund oder am Stirn- und Schläfenbereich.

Ohrthermometer sind heutzutage eine beliebte Alternative. Mit Messzeiten im unteren Sekundenbereich sind die Geräte besonders schnell. Aber aufgepasst: Für ein möglichst genaues Ergebnis kommt es darauf an, dass der Messsensor das Trommelfell anpeilt. Dazu zieht man das Ohr leicht nach oben und hinten, um den Thermometer-Fühler einzuführen, und hält diese Position während der Messung.

Und wer sich nicht sicher ist, welches Thermometer am ehesten infrage kommt:

Apotheken sind mit ihrer fachkundigen, persönlichen Beratung und einem breiten Angebot an Fiebermessgeräten die erste Anlaufstelle. Eines ist zu Beginn der kalten Jahreszeit wichtig festzustellen: Ein funktionsfähiges Fieberthermometer sollte in jedem Haushalt vorhanden sein.

Ab wann man von Fieber spricht

Von Fieber, also einer erhöhten Körpertemperatur, spricht man übrigens bei Erwachsenen erst ab einer Körpertemperatur ab von 38,2°C oder 38,3°C – rektal (im Po) gemessen. Als hoch bezeichnet man das Fieber erst bei Temperaturen zwischen 39°C und 40°C. Wenn das Fieber länger als zwei, drei Tage andauert oder immer wieder auftritt, ist ein Arztbesuch ratsam. Wann und ob ein Arztbesuch dringend erforderlich ist, hängt aber auch vom Einzelfall, den Symptomen und dem Krankheitsgrad insgesamt ab.

Kommen Sie gut und gesund durch die kalte Jahreszeit!

Mit besten Wünschen

Ihr Apotheker Thomas Preis

Der Beitrag Herbstzeit ist auch Fieberzeit: Was beim Fieber messen zu beachten ist erschien zuerst auf 59plus.

Das Zentrum eines Gartens oder Balkons ist der Gartentisch

Der Gartentisch ist der Mittelpunkt des Gartens. Man nutzt ihn zum Grillen, als gemütlichen Rückzugspunkt und als Anlaufstation für Familienmitglieder, Gäste, Kinder und Enkelkinder. Ein schöner Tisch ist im Garten im Großen und Ganzen ein echter Eyecatcher, um den sich andere Möbel wie zum Beispiel Stühle, Liegen, eventuell eine hübsche Hollywoodschaukel oder ein bunter Sonnenschirm gruppieren.

Wer über die Anschaffung eines neuen Gartentisches nachdenkt, sollte sich bei der Wahl folgende Hauptfragen stellen:

• Wie groß ist mein Garten?
• Wie vielen Personen bzw. Gästen soll der Tisch dienen?
• Will und kann ich den Gartentisch im Winter trocken lagern?

Findet man die Antwort auf jede dieser Fragen, so wird die Auswahl des für die eigenen Zwecke richtigen Modells erheblich vereinfacht. Schauen wir uns nun einige Varianten an.

Auf die richtige Form kommt es an

Wer über einen kleinen Garten verfügt, braucht auch keinen riesigen Tisch, es reicht ein runder Tisch. Das ist auf der einen Seite platzsparend, weil die Stellfläche kleiner ist, auf der anderen Seite haben trotzdem genug Personen Platz. Wer allerdings Besitzer eines größeren Gartens ist, ist in der glücklichen Lage, einen großen robusten rechteckigen Gartentisch zu platzieren.

Wer vorrangig paarweise im Garten essen wird, hat es nicht nötig, sofort einen großen Gartentisch zu kaufen. Es macht mehr Sinn, sich einen zweiten – zum Hoch- und Runterklappen – anzuschaffen, um im Zweifelsfall mehr Leuten Platz zu geben.

Ein wichtiger Punkt beim Kauf eines Gartentisches ist die Aufbewahrung im Winter. Wenn es kalt und stürmisch ist, viel schneit und regnet, braucht man einen geeigneten Platz zum Unterstellen. Dies ist nicht so unwichtig, wie es zunächst scheinen mag. Falls Sie einen Schuppen oder eine andere Abstellkammer haben, brauchen Sie sich nicht allzu viele Sorgen zu machen. Falls nicht, benötigen Sie einen sehr robusten Gartentisch.

Die Vorteile von einem Steintisch

Ein Steintisch eignet sich hervorragend für einen Winter im Freien. Er ist wetterfest und sieht auch noch gut aus. Stein ist außerdem ein umweltverträglicher Baustoff, der schon seit vielen Jahrhunderten vom Mensch verwendet wird. Steintische für den Garten, wie zum Beispiel diese Modelle von Unopiù, sind im Übrigen sehr widerstandsfähig und zudem zeitlos. Die hohe Materialqualität und handwerklich tolle Verarbeitung überzeugen. Das massive und schwere natürliche Material macht Gartentische aus Stein zu edlen Außenbereichmöbeln und zu einem einzigartigem Treffpunkt für Familie und Bekannte. Die Naturbelassenheit von Steintischen macht sie besonders langlebig und geeignet als Gartenmöbel. Außerdem erinnern Steintische an altertümliche römische Gärten – perfekt für ein Glas Rotwein, eine Flasche Bier oder eine Tasse Kaffee mit Kuchen im Garten.

Der Beitrag Den richtigen Gartentisch wählen erschien zuerst auf 59plus.

Ab dem Spätherbst gibt es weniger zu tun, und die Vorbereitungen für den Winter stehen an. Damit die Pflanzen auf dem Balkon, auf der Terrasse oder im Garten den Winter gut überstehen, gilt es die richtigen Maßnahmen zu treffen. Manche Pflanzen vertragen wenig Kälte und müssen den Winter im Haus verbringen. Für andere Pflanzen reicht es aus, wenn sie ausreichend geschützt werden.

Die Pflanzen ins Haus zu bringen ist eine gute Idee, doch wird ihre Umsetzung mit zunehmender Größe und Gewicht der Kübelpflanzen schwierig. Von der Transportfrage abgesehen, bieten die heimischen Räume meist auch nicht das richtige Licht und die passende Temperatur für die grünen Lieblinge. Dieses Dilemma haben einige Gärtnereien zum Geschäftsmodell gemacht. Sie bieten ein Rundum-sorglos-Paket mit Abhol- und Lieferservice sowie fachmännischer Versorgung der Pflanzen in der kalten Jahreszeit.

Schal und Mütze für die grünen Lieblinge im Winter

Bietet in Ihrer Nähe keine Gärtnerei ein solches Angebot oder ist es Ihnen zu kostspielig, sollten Sie Ihre Kübelpflanzen ummanteln oder mindestens die Wurzeln abdecken. Kälte, Wind und Sonne bilden eine unheilvolle Kombination und schaden den Pflanzen. Können Sie Ihren Kübelpflanzen einen Standort an der windgeschützten Hauswand anbieten, ist das ein guter erster Schritt. Als Materialien zum Ummanteln eignen sich am besten natürliche Materialien wie Jutesäcke oder Flies, unter Folie staut sich leicht die Nässe. Etwas preiswerter oder gar kostenfrei sind Tannengrün, Laub oder Reisig. Egal welches Material Sie wählen, es sollte luftdurchlässig sein.

Denken Sie an das Material der Töpfe und schützen Sie ebenso die Pflanzkübel vor dem Frost. Manche Terrakottatöpfe bekommen bei starkem Frost Risse. Achten Sie darauf, dass das Wasser aus dem Topf abfließen kann, andernfalls kann die Staunässe bei Frost den Topf sprengen. Denken Sie daran, sämtliche Wasserleitungen im Außenbereich abzustellen, bevor der erste Frost auftritt. Wasserschläuche leeren Sie am besten und lagern diese bis zum Frühjahr im Keller.

Mit dem Alter werden Pflanzen robuster

Bäume, Büsche und sonstige Pflanzen, die nicht in Kübeln stehen, brauchen eine andere Fürsorge. Informieren Sie sich bereits beim Kauf über die Frostverträglichkeit, diese wird auch Winterhärtegrad genannt. Manche Pflanzen sind robuster als es scheint und können in unseren Breitengraden durchaus den Winter draußen überleben. Je älter die Pflanzen sind, desto widerstandsfähiger sind sie in der Regel. Im ersten Winter nach der Pflanzung sollten Sie den Kübelpflanzen und ihren Wurzelballen besonderen Schutz angedeihen. Gießen Sie Ihre Pflanzen im Winter gleichmäßig und vermeiden Sie Staunässe.

Der Beitrag Wie bringe ich meine Gartenpflanzen durch den Winter? erschien zuerst auf 59plus.

Die Temperaturen sinken und schon am späten Nachmittag umgibt uns eine tiefe Dunkelheit. Beide Anzeichen deuten auf den nahenden Winter hin. Um dem Schnee, der Kälte und dem Tristen zu trotzen, erstrahlt die Wintermode 2017 in kräftigen Farben und prächtigen Mustern. Wärmende Stoffe sorgen beim Winterspaziergang für ein angenehmes Tragegefühl. Zusammen mit trendigen Schuhen und eleganten Accessoires entsteht für jede Altersgruppe ein individueller Winterlook.

Warme Farben und Folklore-Muster dominieren die Wintermode 2017.

Bei frostigen Außentemperaturen erzeugen warme Rot- und Brauntöne ein modisches Wohlfühlgefühl. Die Wintermode 2017 setzt auf kräftige Nuancen, wobei Rot als Trendfarbe der Saison gilt. Blaustichiges Flame Scarlet oder fruchtiges Grenadine zieren Jacken, Pullover und Röcke. Kombinieren Modebewusste einen tiefroten Winterpullover mit ihrer Lieblingsjeans, integrieren sie die aktuellen Farbnuancen in ihre Wintergarderobe.

Eine Brücke zwischen wechselnden Trends und dem eigenen Geschmack schlagen – wie funktioniert das? Intensives Rot trifft nicht den Geschmack aller Männer und Frauen. Die dezenten Winterfarben bestehen daher in einem angenehmen Beigebraun und zartem Rosé. Hierbei handelt es sich um zeitlos elegante Töne, die jahrelang optische Highlights bilden.

Extravagant oder traditionell: die Muster der Saison

Bei der Wintermode 2017 prägen verschiedene Muster die Outdoor-Kleidung. Vichy-Karo oder Tartan zaubern mehrfarbige Karomuster auf Mäntel, Westen und Schals. Speziell das Glencheck-Karo aus den schottischen Highlands steht Männern und Frauen jedes Alters. Ebenso traditionell wirken Folklore-Muster, die jedem Kleidungsstück einen eleganten Vintage-Look verleihen. Futuristischer sehen Sternapplikationen auf der Winterjacke aus.

Welche Materialien prägen die Wintermode 2017?

Zu den zeitlosen Stoffen gehören Leder und Wildleder. Ein weiteres Trendmaterial bildet Cord, der samtartige Stoff mit Längsrippen. Bei Trenchcoats und Blazern kommt er zum Einsatz. Bei den Damen bestimmen Samt und Wildleder die Wintermode. Samtstiefeletten und lederne Schaftstiefel komplettieren das Winteroutfit. Auffällige Applikationen am Schuhwerk ziehen Aufmerksamkeit auf sich. Plüsch, Fellimitat und Fleece sorgen gleichzeitig für warme Füße.

Zu den modischen Highlights der kalten Jahreszeit zählen zudem die wattierten Daunenjacken. Lange Zeit verschwanden sie von den Laufstegen, bei der Wintermode 2017 erleben sie eine Renaissance. Oversize-Daunenjacken in Signalfarben verscheuchen trübe Gedanken und die Tristesse des Winters. Online bei Peek & Cloppenburg Düsseldorf finden modebewusste Damen Modelle in Rosa, Rot oder Beigebraun.

Abschließende Tipps zu angesagten Accessoire-Trends

Mützen, Schals, Handtaschen – verschiedene Accessoires bereichern die Outdoormode im Winter. Baretts und Turbane aus Samt passen optisch zum Schuhwerk aus dem sanft-glänzenden Material. Auch bei den Schals setzen die Designer auf Auffälligkeit. Weite Tücher aus warmen Materialien schützen Hals und Schultern vor Kälte. Die Wintermode 2017 hält für Trendsetterinnen modische Highlights bereit. Übergroße Taschen in knalligen Farben sind in. Zum Alltagsoutfit kombiniert, sorgen sie für einen zeitlosen Style.

Der Beitrag Sind Sie startklar für die Wintermode 2017? erschien zuerst auf 59plus.

Andere Bezeichnungen für die Christrose sind auch Schneerose oder Nieswurz. Die botanische Bezeichnung, der in Europa heimischen Pflanzengattung, ist allerdings Helleborus.

Den eher uncharmanten Namen Nieswurz erhielt die Pflanze, da ihre Bestandteile, als Pulver gerieben, Niesreiz auslösen. Vermutlich hat man der Pflanze deswegen auch bereits seit der Antiken Heil- und Zauberkräfte zugesprochen. Heute hat sie aber keine Bedeutung in der Medizin. Auch für den Verzehr ist die Pflanze nicht geeignet, denn ihre Betandteile sind giftig. Bedeutender dagegen ist ihre Nutzung als Zierpflanze.

Wo die Christrose am Schönsten blüht

Die Christrose sollte auf Grund ihrer frühen Blütezeit in keinem Garten fehlen. Sie wächst etwa 30cm in die Höhe und zeigt genau dann ihre schöne Pracht, wenn der Rest der Natur zu schlafen scheint. Wer die Pflanze im Herbst aussetzt hat, kann sich zu Weihnachten an ihren üppigen Blüten erfreuen, die bis zum Frühjahr erhalten bleiben.

Aber nicht nur im Garten sorgt die Christrose für Lichtblicke im kargen Winter. Wo sonst die schönsten Sommerblumen Balkone und Terrassen schmücken, kann die Christrose ihren Charme verbreiten, denn sie eignet sich auch sehr gut als Kübelbepflanzung. In Blumengestecken oder als Schnittblume ist sie schließlich das Highlight in der Vorweihnachtszeit.

Tipps für Balkon und Terrasse

Auch wenn die Christrose eine sehr pflegeleichte Pflanze ist, sollten einige Dinge beachtet werden. Da es sich um einen Tiefwurzler handelt, sollte bei der Befplanzung ein ausreichend hohes Gefäß gewählt werden. Außerdem sollte der Topf frostsicher sein, um die Wurzeln zu schützen. Die Christrose verträgt zudem keine Staunässe, daher sollte ein Pflanzgefäß mit Wasserablauf gewählt werden.

Besonders in der Weihnachtszeit werden Christrosen häufig im Topf verkauft. Hierbei ist zu beachten, dass es sich dennoch nicht um eine Zimmerpflanze handelt. Die Blüte der Pflanze kann an einem kühlem Standort auch das Haus oder die Wohnung schmücken. Im Frühjahr sollte sie aber unbedingt nach draußen gepflanzt werden.

Fazit: Die im Winter blühende Christrose sollte in keinem Garten und auf keinem Balkon oder Terrasse fehlen!

Der Beitrag Ein kleiner Lichtblick im Winter: die Christrose erschien zuerst auf 59plus.

Grünkohl ist der Champion in Sachen Vitalstoffe

Ein guter Gehilfe bei der Vertreibung grauer Gedanken und körperlicher Reaktivierung ist der Grünkohl. Besonders in den letzten Jahren hat man die Portion Gesundheit, die in dem Gemüse steckt wiederentdeckt. Es ist vor allem eine gehörige Portion Vitamin C die in dieser Blattkohl-Sorte steckt. Und daran mangelt es dem menschlichen Körper im Winter bekanntlich oft, vor allem da der Appetit auf Vitamin C-haltige Früchte schwindet.

Als Lebensmittel ist der Grünkohl vor allem in Norddeutschland, Holland und Skandinavien verbreitet. Je nach Region bereitet man ihn in ganz unterschiedlichen Gerichten zu. Ein klassisches Rezept möchten wir hier vorstellen. Es wird vor allem im Raum Oldenburg zubereitet.

Grünkohl, bzw. Gröönkohl mit Speck und Pinkel

Sie brauchen für 4 Personen:
1 1/2 kg Grünkohl
2-3 Esslöffel Schmalz
4-6 Kochwürste
4-6 Pinkelwürste
250 g geräucherter Speck
4 Scheiben Kasseler
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel gestoßener Pfeffer
4 Esslöffel feingehackte Zwiebeln
1 Prise Zucker
3 Esslöffel Hafergrütze
Fleischbrühe

Zubereitung:
Lösen Sie die Blätter von den Rispen, waschen Sie den Kohl, lassen ihn abtropfen und gießen anschließend kochendes Wasser über ihn. Hacken Sie ihn in grobe Stücke. Danach rösten Sie die Zwiebeln in heißem Schmalz und geben dann schichtweise den Grünkohl, die Hafergrütze und die Gewürze hinzu. Falls nötig geben Sie ein wenig von der Brühe hinzu. Nun kochen Sie das Ganze zirka 10 Minuten lang und schütteln danach die Mischung gut durch.

Geben Sie nun Kasseler und Speck hinzu, decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Ganze zwei bis drei Stunden lang schmoren. Gegen Ende der Schmorzeit (nach zirka ein bis zwei Stunden) geben Sie die Pinkelwürste und die Kochwürste dazu. Kochen Sie nun die Kartoffeln unter Zugabe von etwas Salz zirka 35 Minuten lang in einem separaten Topf. Wenn der Kohl gar ist, nehmen Sie Fleisch und Würste aus der Mischung heraus und richten sie separat an. Nun können Sie den Kohl noch einmal abschmecken.

Guten Appetit!

Eine tolle Auswahl an Rezepten finden Sie im Buch „Grünkohl – Der Vitalstoffchampion“.

Der Beitrag Das Winterwunder Grünkohl sorgt für gute Laune erschien zuerst auf 59plus.