Mittwoch, 28. Februar 2024
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SCHLAGWORTE: Gluten

Wenn Brot krank macht! Zöliakie gilt als das „Chamäleon der Medizin“

Zöliakie ist eine Autoimmunkrankheit, von der in Deutschland deutlich mehr als 800 000 Menschen betroffen sind. Angesichts dieser hohen Zahl ist das Wissen darum...

Gesundheitsbeschwerden durch Gluten

Manche Menschen reagieren mit schweren Gesundheitsbeschwerden auf Gluten. Aber welche Beschwerden sind das denn nun genau? Wie viele Menschen sind betroffen? Und was ist Gluten eigentlich? Gluten ist fast...

Chia Samen – Wundermittel der Maya

Chia Samen sind in jüngster Zeit in aller Munde. Man sagt den proteinreichen Körnern eine extrem positive Wirkung auf Gesundheit und Ausdauer nach. Die alten Maya schätzten die Samen als ihr hauptsächliches Nahrungsmittel...

Quinoa – das Super-Nahrungsmittel der Inkas

Das landläufig als Getreide bekannte Quinoa erhielt die Mitglieder der alten südamerikanischen Inka-Kultur gesund und stark. Heute erkennt man mehr und mehr die Vorzüge des sogenannten „Perureis“ für Gesundheit...