Beschreibung
Salma Hage
Orient – köstlich vegetarisch.
2016. 272 Seiten mit 109 Abbildungen, Format: 18,9 x 24,6 cm, gebunden
Die international erfolgreiche Kochbuchautorin Salma Hage präsentiert über 140 großartige Gerichte ihrer orientalischen Küche.
In “Orient – köstlich vegetarisch” finden Sie feine und einfache Mezze wie Avocado-Tahini-Creme, gesunde und leichte Salate mit Bulgur, Granatapfelkernen, Kirchererbsen und Minze oder sättigende Hauptmahlzeiten wie ein Blumenkohl-Kichererbsen-Burger. Lassen Sie sich ein auf eine spannende Aromenvielfalt und intensiven Geschmack.
Probieren Sie Fattoush, gefüllte Weinblätter, Auberginen mit Tomatenreis, spicey Kichererbsen, gerösteten Blumenkohl mit Tahini-Dip, Quinoa-Tabouleh und Walnuss-Halva!
Mit einfachen, aber abwechslungsreichen Rezepten für die Familienküche bis hin zu raffinierten, aromatischen Neukreationen kommen so Freunde und Familie gerne alle an einem Tisch zusammen.
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