Beschreibung
Dr. med. Anne Fleck, Su Vössing:
Gesunde Sommerküche.
Schnell, einfach, köstlich.
2018. 192 Seiten, gebunden
Iss dich gesund!
Zweimal in Folge (2016 und 2017) wurden Anne Flecks Bücher als beste Gesundheitskochbücher des Jahres gewählt. In ihrem neuen Buch nimmt sie sich nun der gesunden Sommerküche an, mit frischen, saisonalen und regionalen Zutaten. Die Rezepte – wieder gemeinsam mit der Spitzenköchin Su Vössing entwickelt – sind einfach umzusetzen, aber trotzdem raffiniert. Und: Sie stehen für gesunden Genuss.
Anne Fleck nutzt ihr Wissen aus der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und über besondere Eigenschaften von Lebensmitteln, von denen viele eine kühlende Wirkung auf unseren Organismus haben. So stellt Anne Fleck eine besonders leichte, abwechslungsreiche Kost zusammen, die wenig Arbeit am Herd verheißt und empfindlichen Menschen auch an heißen Tagen des Sommers zu erholsamem Schlaf und gesunder Regeneration verhilft. Die Rezepte sind wieder nach den modernsten Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft konzipiert. Sie berücksichtigen einen reduzierten Kohlenhydratanteil (Low Carb) und ausreichend gesunde Fette gemäß der aktuellen Studienlage. Aber das Wichtigste: Sie schmecken unglaublich gut!
Über die Autorin:
Dr. Anne Fleck – kurz “Doc Fleck” – ist seit Jahren international
anerkannte Expertin für innovative Präventiv- und Ernährungsmedizin und
Gesundheit. Mit ihren ganzheitlich orientierten, modernen Konzepten
etablierte sie überzeugende Strategien zum Gesunderhalt. Als Fachärztin
für Innere Medizin und Rheumatologie mit Expertise in der
Naturheilverfahren und ganzheitlichen Heilmethoden, verfolgt sie den
Ansatz aus effektiver Kombination modernster Spitzenmedizin, Zuwendung
und Naturheilkunde. Sie gilt in Deutschland als Pionier, indem sie
moderne Forschung und tradierte Heilverfahren innovativ miteinander
verbindet
