Die Fähigkeit, Belastungen gelassen zu begegnen und eine innere Ausgeglichenheit zu bewahren, gewinnt angesichts der steigenden Lebenserwartung immer mehr an Bedeutung. Wer bereits im mittleren Alter beginnt, auf seine mentale Widerstandskraft zu achten, legt den Grundstein dafür, auch im hohen Alter solide Nerven zu behalten. Dabei genügt oft eine Kombination aus bewährten Strategien und aktuellen, digital gestützten Angeboten, um Stress abzubauen, geistig fit zu bleiben und Krisen souverän zu meistern.

Psychische Widerstandskraft fördern

Resilienz, also die psychische Widerstandsfähigkeit, lässt sich trainieren. Rund 80 % der Menschen, die regelmäßig gezielte Achtsamkeits- oder Entspannungsübungen praktizieren, berichten von einer verbesserten Alltagsbewältigung. Dabei geht es nicht nur um das kurzfristige Abschalten, sondern um langfristige Muster. Wer innere Dialoge hinterfragt, realistische Ziele setzt und Stressfaktoren bewusst erkennt, verringert das Risiko für Erschöpfung und depressive Verstimmungen.

Digitales Stressmanagement

Smartphone-Apps und Online-Plattformen bieten erprobte Programme, um Stress zu dokumentieren und in Echtzeit gegenzusteuern. Biofeedback-Module messen die Herzratenvariabilität und leiten Nutzerinnen und Nutzer durch Atem- oder Visualisierungsübungen. App-Anbieter geben an, dass regelmäßige kurze Einheiten von fünf bis zehn Minuten über acht Wochen die wahrgenommene Stressbelastung um bis zu 25 % senken können. Dank barrierearmer Benutzeroberflächen lassen sich selbst Nutzer im fortgeschrittenen Alter leicht anleiten. Das Thema wird in Lifestyle-Medien zunehmend aufgegriffen.

Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel

Eine nährstoffreiche Kost bildet die Basis für stabile Nervenfunktionen. Neben vollwertigen Lebensmitteln können gezielte Präparate Mikronährstoff-Defizite ausgleichen:

– Magnesium unterstützt die Weiterleitung von Nervensignalen und beugt innerer Unruhe vor.
– Omega-3-Fettsäuren tragen zur Regulation von Entzündungsprozessen im Gehirn bei.
– B-Vitamine, insbesondere B12 und B6, sind an der Synthese von Neurotransmittern beteiligt.

Vor der Einnahme empfiehlt sich eine Laboranalyse und fachliche Beratung, um Dosierung und Wechselwirkungen abzuklären.

Bewegung und kognitive Fitness

Regelmäßige körperliche Aktivität verbessert das Herz-Kreislauf-System und steigert auch den Blutfluss im Gehirn. Schon 150 Minuten moderates Training pro Woche, verteilt auf fünf Einheiten, können das Risiko altersbedingter Gedächtniseinbußen um etwa 30 % senken. Sportarten wie Tanzen oder Nordic Walking fördern zusätzlich Gleichgewicht und Koordination und wirken so der Sturzgefahr im Alter entgegen. Zugleich bieten Bewegungsgruppen eine soziale Komponente, die hin zu einem aktiven Lebensstil motiviert.

Soziale Vernetzung und Sinnstiftung

Ein aktives Netzwerk aus Freundschaften, Ehrenämtern oder Freizeitgruppen stabilisiert die psychische Gesundheit. Untersuchungen belegen, dass Menschen mit regelmäßigem sozialen Austausch ihr Depressionsrisiko um bis zu 30 % reduzieren. Gegenseitige Unterstützung, gemeinsame Projekte oder regelmäßige Treffen vermitteln Wertschätzung und Sinn. Zwei Faktoren, die im hohen Alter oft an Bedeutung gewinnen. Auch freiwilliges Engagement in Kultur- oder Umweltinitiativen kann zu einem Gefühl der Zugehörigkeit beitragen.

Praktische Alltagstipps

Eine überschaubare Routinenstruktur hält die Nerven auch an gestressten Tagen stabil. Empfehlenswert sind:

– Tägliche Kurzpausen mit gezielten Atemübungen oder einer Zwei-Minuten-Meditation
– Feste Schlaf-Wach-Rhythmen für erholsame Nächte
– Mentale Herausforderungen durch Rätsel, Sprachlern-Apps oder Musikunterricht
– Gemeinsame Aktivitäten wie Kochabende oder Spaziergänge im Freundeskreis
– Gelegentliche Digital-Detox-Phasen ohne Bildschirm

Auf dem Weg zur inneren Stärke

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Es darf nicht nur kein Fleisch gegessen werden, sondern auch Eier und alle Milchprodukte werden gestrichen. Durch diesen Verzicht weisen einige Menschen die vegan leben nach einer Weile Nährstoffmängel auf. Wir schauen uns heute an, wie Veganer trotz ihrer Ernährungsweise alle wichtigen Nährstoffe bekommen.

Vegan leben: Ausreichend Proteine zu sich nehmen

Ein wichtiges Thema bei Veganern ist das Protein. Dieses ist vor allem in tierischen Produkten, Fleisch und Fisch zu finden. Zum Glück gibt es auch andere Lebensmittel, die viele Proteine enthalten und als Ersatz verwendet werden können. Hierzu gehören unter anderem Hülsenfrüchte wie Linsen, Erbsen und Bohnen. Diese enthalten nicht nur viel Protein, sondern auch Vitamine und Nährstoffen.
Daneben ist Tofu eine gute Alternative. Auch dieser steckt voller Proteinen und kann als Fleischersatz in vielen Gerichten genutzt werden. Vor allem in der asiatischen Küche ist Tofu sehr beliebt und er lässt sich vielseitig zubereiten.

Experten raten Veganern, ihre Proteinzufuhr zu tracken. Das gilt insbesondere für Sportler, da diese große Mengen an Eiweiß für den Muskelaufbau benötigen.

Nahrungsergänzungsmittel für Veganer

Man kann zwar versuchen, durch den vermehrten Verzehr von bestimmten Lebensmitteln zu einer ausgewogenen veganen Ernährung beizutragen. Wenn man das allerdings nicht schafft, sind Nahrungsergänzungsmittel eine Möglichkeit. Es gibt die unterschiedlichsten Zusammensetzungen und auch spezielle Mischungen für Veganer. Die Einnahme dieser Nahrungsergänzungsmittel sollte vorher mit einem Arzt oder Berater abgesprochen werden, um Risiken oder Wechselwirkungen auszuschließen. Außerdem sollte man nur auf hochwertige und gut dosierte Produkte, wie zum Beispiel von VitaMoment setzen. Hier wird unter anderem auch Proteinpulver angeboten, das sich für die vegane Ernährung eignet. Am besten schaut man sich im Shop um und überlegt, welche Präparate bei den eigenen Bedürfnissen Sinn machen.

Vegan ernähren: Das Eisen

Auch Eisen ist häufig ein kritischer Wert, wenn es um die Nährstoffversorgung von Veganern geht. Eisen ist nicht nur in Fleisch zu finden, sondern auch in grünem Gemüse wie Spinat und in Haferflocken. Es wird geraten, Eisen immer in Kombination mit Vitamin C zu sich zu nehmen, denn so hilft man dem Körper bei der Aufnahme. Hat man einen starken Eisenmangel, sollte man hier mit Tabletten nachhelfen. Ein Rezept dafür bekommt man beim Arzt.

Regelmäßig zur Blutabnahme gehen

Zum Schluss wollen wir darauf hinweisen, dass regelmäßige Untersuchungen beim Arzt wichtig sind, wenn Sie sich vegan ernähren. Viele Nährstoffmängel bemerkt man durch körperliche Symptome wie zum Beispiel Müdigkeit und Haarausfall. Einen besseren Überblick bekommt man allerdings, wenn man sein Blut untersuchen lässt. Hier kann genau festgestellt werden, wie sich die vegane Ernährung auf den eigenen Körper auswirkt und welche Nährstoffe einem fehlen. Im Anschluss kann man mit dem Arzt oder einem Ernährungsberater einen Plan erstellen, welche Lebensmittel man wie oft essen sollte und was es außerdem zu beachten gibt. Am besten lässt man zur Kontrolle alle 6 Monate Blut abnehmen.

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Smoothies sind vitaminreiche, dickflüssige Getränke, die eine ganze Mahlzeit ersetzen können – zum Beispiel ein Frühstück oder ein Dessert. Smoothies sind nicht zusätzlich verarbeitet, enthalten vollwertiges Obst und Gemüse und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Die gesunden Vitaminbomben müssen Sie allerdings nicht zwangsläufig erwerben. Sie können diese auch ganz einfach Zuhause herstellen. Verwenden Sie einen Mixer und pürieren Sie Zutaten wie frisches Obst, Blattgemüse, Samen, Nüsse, Joghurt oder Milch, Nussbutter oder Proteinnahrung. Ein gesunder Smoothie ist eine gute Möglichkeit, Zutaten in Ihre Ernährung einzubauen, die Sie nicht jeden Tag essen, wie Grünkohl, Leinsamen oder Ingwer. Smoothies sollten jedoch nicht zu oft getrunken werden, da sie meist mehr Kalorien und Fruchtzucker enthalten als Säfte.

Nahrungsergänzungsmittel beimengen: Gleichen Sie Defizite aus

Neben den frischen Früchten und dem Gemüse können Sie die Smoothies auch mit Nahrungsergänzungmitteln anreichen. Eine einseitige Ernährung, Appetitlosigkeit oder Verdauungsstörungen sind die Hauptgründe, warum Vitamin- und Mineralstoffmängel bei Senioren häufiger auftreten als bei jungen Menschen. Um das reibungslose Funktionieren des Körpers nicht zu stören, lohnt es sich, Nahrungsergänzungsmittel in die tägliche Ernährung aufzunehmen.

Nahrungsergänzungsmittel sind beliebt, da sie leicht erhältlich sind und nicht verschreibungspflichtig sind. Somit können Sie die Präparate ganz einfach in Ihrer Online-Apotheke erwerben und nach Hause liefern lassen. Es ist schwierig, eindeutig zu bestimmen, was Nahrungsergänzungsmittel für Menschen über 60 enthalten sollten. Vieles hängt davon ab, mit welchen Defiziten Sie persönlich konfrontiert sind. Es lohnt sich jedoch, besonders auf einige Inhaltsstoffe zu achten, die dem Körper von Senioren fehlen können.

Obwohl Vitamin D durch Sonnenkontakt mit der Haut gebildet wird, nimmt die Wirksamkeit dieses Prozesses mit dem Alter ab. Deshalb sollten ältere Menschen – vor allem über 65-Jährige – zu Vitamin-D-Präparaten greifen. Es wird empfohlen, täglich 800-2000 IE einzunehmen. Vitamin D spielt eine wichtige Rolle, da es das Immunsystem unterstützt und auch zur Stärkung der Knochen beiträgt.

Obwohl Vitamin C in der Nahrung reichlich vorhanden ist, macht sich bei der Generation 59plus ein Mangel bemerkbar. Es wird empfohlen, nicht mehr als 400 mg des Wirkstoffs auf einmal einzunehmen, während die maximale Tagesdosis 1.000 mg nicht überschreiten sollte.
Vitamin C unterstützt nicht nur das Immunsystem, sondern beschleunigt auch die Wundheilung und fördert die Kollagenproduktion.

Folsäuremangel kann für die Entwicklung geistiger Störungen verantwortlich sein und auch zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Erkrankungen des Nervensystems, Nierenerkrankungen oder Krebs führen. Den Empfehlungen zufolge sollten täglich 200-400 μg Folat eingenommen werden.

Denken Sie daran, dass die Nahrungsergänzung nicht nur Vitamine betreffen sollte. Auch Mineralstoffmängel, z. B. an Magnesium, Kalium, Zink, Eisen und Kalzium, sind bei älteren Menschen zu beobachten. In Frage kommen auch Präparate, die Stoffe oder Pflanzenextrakte enthalten, die z. B. das Gedächtnis verbessern, den Kreislauf und die Herzfunktion beeinflussen oder sich positiv auf die Sehkraft auswirken.

Nährstoffe und Vitamine: Diese Früchte dürfen nicht fehlen

Pauschal lässt sich nicht sagen, welche Früchte unbedingt in Ihren Smoothie sollten. Achten Sie darauf, dass Sie täglich variieren. So können Sie einen Beeren-basierten Smoothie, Ingwershots und festere Smoothies auf Basis von Bananen und Chia-Samen variieren. Spielen Sie mit den Konsistenzen, Geschmacksrichtungen und Ihren Vorlieben, um eine perfekte Variation an Smoothies zu zaubern.

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Können Nahrungsergänzungsmittel gegen Bauchfett helfen? Wir klären auf.

Warum sammelt sich Fett gerade am Bauch an?

Bauchspeck ist bei Männern und Frauen gleichermaßen ein Problem. Er hält sich oft besonders hartnäckig und ist für viele ein optischer Makel. In den meisten Fällen steckt mangelnde Bewegung in Kombination mit einer ungesunden Ernährung hinter den Fettpolstern. In diesem Fall begrenzt sich das aber meist nicht nur auf den Bauch, sondern breitet sich auch auf weitere Körperpartien aus.

Wo sich das Fett ansammelt, wird in erster Linie von der Genetik bestimmt. Jeder Mensch hat ein anderes Fettverteilungsmuster: Während die einen schnell an den Armen und Beinen zunehmen, leiden die anderen unter überschüssigem Fett am Bauch oder dem Po. Deutlich wird hier auch der Unterschied zwischen den Geschlechtern. Während sich bei Frauen der Speck oft an den Oberschenkeln und am Po sammelt (“Birnen-Typ”), neigen Männer zu Bauchfett (“Apfel-Typ”).

Auch die Hormone können Ursache für Bauchfett sein. Besonders Frauen in den Wechseljahren sind hiervon betroffen. Durch die Veränderungen im Hormonhaushalt ändert sich einerseits das Verhältnis von Muskel- und Fettmasse. Der Anteil an Muskeln nimmt ab, während sich Fett leichter ansammelt. Andererseits ändert sich auch das Fettverteilungsmuster aufgrund des sinkenden Östrogenspiegels. Aus dem Birnen-Typ wird mit den Wechseljahren dadurch oft der Apfel-Typ mit vergleichsweise viel Bauchfett.

Nicht zuletzt kann auch Stress für Bauchfett verantwortlich sein. Man spricht dann oft auch vom sogenannten Stressbauch. In Stresssituationen schüttet der Körper Cortisol aus. Das Stresshormon bremst nicht nur den Fettstoffwechsel, sondern begünstigt auch die Fetteinlagerung und löst Heißhunger auf Zucker und Fett aus. Dadurch wirkt sich Stress gleich mehrfach nachteilig auf die Traumfigur aus und lässt vor allem das innere Bauchfett schnell wachsen. Es bildet sich der sogenannte Stressbauch, von dem auch schlanke Menschen betroffen sein können und der besonders problematisch für die Gesundheit ist.

Darum ist Bauchfett so gefährlich

Speckrollen am Bauch sind nicht nur ein ästhetisches Problem. Das Bauchfett ist auch für die Gesundheit schädlich. Das gilt besonders für das innere Bauchfett, das sogenannte Viszeralfett.

Das Unterhautfett (subkutanes Fett) ist deutlich spür- und sichtbar: Man kann es am äußeren Bauch zwicken. Es kann sich negativ auf die Leberwerte auswirken und erhöht das Risiko einer Diabeteserkrankung.

Demgegenüber umschließt das Viszeralfett die inneren Organe. Problematisch ist vor allem, dass sich das innere Bauchfett aktiv auf den Stoffwechsel auswirkt, indem es unterschiedliche Botenstoffe bildet. Diese wiederum beeinflussen unterschiedliche Prozesse im Körper. Unter anderem kommt es zu Entzündungen, Bluthochdruck und zum Risiko einer Insulinresistenz. Je mehr Bauchfett, desto höher ist das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Stoffwechselerkrankungen (z.B. Diabetes).

Wie viel Bauchfett ist problematisch?

Ein bisschen Bauchspeck ist nicht gleich gefährlich. Trotzdem sollte ein bestimmter Bereich nicht überschritten werden. Oft orientieren sich Menschen nur anhand dem Gewicht auf der Waage oder dem Body-Mass-Index, bei dem die Relation aus Körpergröße und Körpergewicht betrachtet wird. Problematisch ist hier, dass vor allem sehr sportliche und muskulöse Personen deutlich schlechter abschneiden als eine mittelschlanke Person mit gefährlichem Bauchfett.

Um festzustellen, ob die Menge an Bauchfett problematisch ist, sollte man daher auch andere Kriterien berücksichtigen. Besonders das Maßband ist eine gute Möglichkeit, das Bauchfett zu bestimmen: Bei Frauen ist ein Taillenumfang ab 80 cm mit einem erhöhten Gesundheitsrisiko verbunden, während bei Männern ein Bauchumfang von über 94 cm als kritische Grenze gilt.

Ergänzend können auch Blutuntersuchungen aufschlussreich sein. Gerade bei den sogenannten “dünnen Dicken”, also optisch vergleichsweise schlanken Personen, die jedoch einen hohen Körperfettanteil und somit auch viel Bauchfett aufweisen, verraten die Blutfettwerte einiges.

Ob es sich generell um Unterhautfett oder aber Viszeralfett handelt, lässt sich nur mithilfe eines CTs oder MRTs bestimmen. Die Überprüfung der Ernährung und der körperlichen Aktivität ist hier jedoch oft schon ausreichend.

Bauchfett reduzieren: So wird man die Speckröllchen los!

Nicht nur aus optischen, sondern vor allem auch aus gesundheitlichen Gründen ist es gut, Bauchfett zu reduzieren. Vorab sollte man erwähnen, dass es nicht möglich ist, nur am Bauch abzunehmen – egal, was zahlreiche Produkte versprechen. Stattdessen ist das Ziel, den gesamten Körperfettanteil zu reduzieren und so die Fettpölsterchen am Bauch schmelzen zu lassen. Am besten erreicht man das mit einer konsequenten Ernährungsumstellung, begleitet von mehr Aktivität im Alltag. Wir verraten 3 Tipps, wie man Bauchfett reduzieren kann!

1. Besser und nicht weniger essen!

Viele, die möglichst schnell abnehmen wollen, setzen oft auf drastische Maßnahmen und versuchen in erster Linie, durch Hungern an Gewicht zu verlieren. Wer aber dauerhaft zu wenig isst, riskiert nicht nur Heißhungerattacken, sondern versetzt den Körper auch einen Energiesparzustand: Der Stoffwechsel wird heruntergefahren und es wird noch schneller Fett gespeichert. Stattdessen sollte man auf eine ausgewogene Ernährung achten. Zu den besten Tipps um Bauchfett über die Ernährung zu reduzieren, zählen:

• Proteinreich essen: Eine proteinreiche Ernährung ist besonders effektiv gegen das hartnäckige Bauchfett. Isst man viel Eiweiß, produziert der Körper mehr vom Sättigungshormon – folglich ist zügelt das den Appetit und man ist länger satt. Gleichzeitig verhindert eine proteinreiche Ernährung den Abbau von Muskelmasse während einer Diät und kurbelt den Fettstoffwechsel an.
• Auf Zucker verzichten: Zu viel Zucker macht nicht nur dick, sondern auch krank. Isst man Zucker, schüttet der Körper Insulin aus, wodurch der Fettabbau blockiert wird. Erst, wenn die Zuckerspeicher geleert sind, zieht der Körper Energie aus den Fettzellen. Wer also sein Bauchfett reduzieren möchte, sollte auf zuckerhaltiges weitgehend verzichten. Dazu zählen neben Süßigkeiten und gesüßten Getränken vor allem auch Fertigprodukte – sie beinhalten oft versteckten Zucker.
• Weniger, aber die richtigen Kohlenhydrate essen: Kohlenhydrate werden im Körper zu Zuckern zerlegt. Auch hier gilt: Erst, wenn die Zuckerspeicher leer sind, gewinnt der Körper Energie aus Fett. Um Bauchfett zu reduzieren, ist eine kohlenhydratarme Diät empfehlenswert. Vollständig auf Kohlenhydrate verzichten muss man nicht, nur die raffinierten Kohlenhydrate sollten vom Speiseplan gestrichen werden. Dazu zählen zum Beispiel verarbeitete Produkte aus Weißmehl wie Brötchen, Pizza und Nudeln. Stattdessen sollte man auf komplexe Kohlenhydrate zurückgreifen, wie sie in Vollkornprodukten zu finden sind. Diese können den Stoffwechsel verbessern und das Bauchfett reduzieren.
• Transfette vermeiden: Um Bauchfett loszuwerden oder vorzubeugen, sollte man Transfette vermeiden. Darunter versteht man künstlich gehärtete Fette, die z.B. in Fast Food und Fertigprodukten zu finden sind. Vor allem in Frittierfett und fettigen Backwaren verstecken sich oft viele Transfette, auch industriell genutzte Margarine ist reich an Transfetten. Findet man auf einem Produkt den Hinweis “enthält gehärtete Fette” oder ähnliches, sollte man es lieber im Regal stehen lassen.
• Keinen Alkohol trinken: Im Kampf gegen Bauchspeck ist Alkohol tabu! Der Alkoholkonsum sorgt nicht nur dafür, dass der Fettstoffwechsel ausgebremst wird, gleichzeitig ist in vielen alkoholischen Getränken (z.B. Cocktails) Unmengen an Zucker enthalten. Auf die Speckrollen am Bauch wirkt sich das kontraproduktiv aus.

2. Ran an den Speck: Bauchfett reduzieren mit Sport!

Für einen flachen Bauch ist eine ausgewogene und gesunde Ernährung unverzichtbar. Doch auch die körperliche Aktivität und vor allem der Muskelaufbau sind wichtig, um schnell Bauchfett zu verlieren. Zwar verliert man auch mit Sport das Bauchfett nicht über Nacht, aber sehr viel schneller als nur mit einer Ernährungsumstellung.

Besonders das Krafttraining ist eine effektive Maßnahme, um Bauchfett langfristig zu reduzieren. Muskeln verbrauchen mehr Energie als Fettzellen – auch im Ruhezustand. Ergänzend kann ein Ausdauertraining helfen, zusätzliche Kalorien zu verbrennen. Der Körper greift nun schneller auf seine Fettreserven zurück und das Bauchfett verschwindet.

Als Anfänger muss man dafür gar nicht mal ins Fitnessstudio. Mit einfachen Übungen kann man auch zu Hause den gesamten Körper und damit auch die Bauchmuskeln trainieren. Das Krafttraining sollte bestenfalls 3-mal wöchentlich in den Alltag integriert werden, ebenso wie Ausdauersport in Form von Joggen, Radfahren, Schwimmen o.ä. Ein fester Ruhetag hilft bei der Regeneration und dem Muskelaufbau.

Simple Übungen, zu denen es auch viele Youtube-Videos mit einer genauen Anleitung gibt sind: Klappmesser, Liegestütze, Plank, Crunches…

3. Stress vermeiden und genügend schlafen

Auch Schlafmangel und Stress steht dem flachen Bauch im Weg. Das Cortisol fördert Bauchfett und Heißhungerattacken. Schlafmangel wiederum beeinträchtigt vor allem die Sättigungshormone. Wer sein Bauchfett reduzieren möchte, sollte sich also regelmäßig eine Auszeit gönnen. Es muss nicht gleich die Meditation oder der Yoga-Kurs sein, auch entspannt ein Buch lesen oder einem Hobby wie Malen nachgehen kann Stress reduzieren. Damit der Körper sich regenerieren kann, sollte man am besten etwa 7-9 Stunden schlafen.

Kann man mit Nahrungsergänzungsmitteln Bauchfett reduzieren?

Auf dem Markt werden zahlreiche Produkte angeboten, die versprechen, dass das Fett ganz ohne Zutun schmilzt. Sogenannte Fatburner sollen die Fettverbrennung ankurbeln und so die Speckrollen am Bauch verschwinden lassen. Tatsächlich sind solche Produkte eher gefährlich als förderlich. Statt die Fettverbrennung anzuregen, wirken sie sich teils negativ auf das Herz-Kreislauf-System aus. Zu den zahlreichen Nebenwirkungen zählen beispielsweise Bluthochdruck, Herzrasen oder Schlafstörungen. Selbst ein Herzinfarkt kann die Folge sein.

Natürliche Nahrungsergänzungsmittel wie z.B. Vitalrin Sonnenkomplex können den Körper beim Abnehmen unterstützen. Werden sie ergänzend zu einer ausgewogenen Ernährung und ausreichend Sport eingenommen, kann der Wirkstoff Glucomannan nachweislich beim Gewichtsverlust helfen. Wer unter Heißhungerattacken leidet und dem Körper wichtige Vitamine zuführen möchte, ist mit den Kapseln gut beraten.

Fazit: So lässt sich Bauchfett reduzieren

Speckrollen am Bauch sorgen nicht nur optisch für Unzufriedenheit. Vor allem das innere Bauchfett ist oft die Ursache für zahlreiche Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Ist der kritische Wert überschritten, kann das schwere Folgen haben. Um sein Bauchfett loszuwerden, hilft vor allem eine angepasste Ernährung und genügend Sport. Von Produkten wie Fatburnern sollte man sich lieber fernhalten, natürliche Nahrungsergänzungsmittel wie Vitalrin können den Körper beim Abnehmen hingegen unterstützen.

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Aufgrund fehlender Bewegung, harter Arbeit oder verschiedener Krankheiten leiden dennoch viele Personen an Gelenkproblemen oder Gelenkschmerzen. Auch jüngere Leistungssportler können durch Überlastung betroffen sein. Insofern fällt dann auch jede Bewegung schwer, man vermeidet diese und bleibt zuhause im Sessel sitzen. Dadurch verschlimmert sich rapide das Gelenkleiden – ein Teufelskreis. Daher empfiehlt sich die ergänzende Einnahme von Gelenknahrung. Mit dieser lassen sich Defizite im Körper ausgleichen und die unangenehmen Schmerzen lindern.

Unsere Körpergelenke

Ölt und fettet man ein Türscharnier ausreichend, dann bewegt sich das Türblatt geräuschlos und leicht, ähnlich besitzen auch unsere Körpergelenke eine Gelenkschmiere. Diese sorgt dafür, dass sich beim gesunden Menschen alle Gelenke problemlos bewegen können. Der komplexe Aufbau sorgt dafür, dass man jede gewünschte Bewegung ausführen kann. Wie funktioniert ein Gelenk? Damit sich zwei verbundene Knochen geschmeidig bewegen können, befindet sich zwischen beiden eine Knorpelschicht.

Zusätzlich sorgt eine zähflüssige Gelenkflüssigkeit dafür, dass ein Knochen sich innerhalb der Gelenkkapsel des aufnehmenden Knochens frei bewegen kann. Diese Schmiere muss ständig erneuert werden. Kommt es nun durch verschiedene Faktoren zum Mangel an Gelenkschmiere, beginnen die ersten Symptome einer Arthrose. Die weniger geschmeidige Schmiere führt zur Absplitterung winzigster Knorpelstückchen. Diese rauen wiederum den Knorpel auf, es kommt zur Entzündung und zum typischen Gelenkschmerz.

Was ist Gelenknahrung?

Ursachen fehlender Gelenkschmiere sind oft Stoffwechselstörungen oder Übergewicht, nicht nur bei älteren Menschen. Gezielte Einnahme von Gelenknahrung kann diesen Defiziten entgegenwirken. Inhaltsstoffe wie zum Beispiel die körpereigenen Chondroitin und MSM (organischer Schwefel) sowie Ergänzungsstoffe wie Glucosamin und Curcumin versorgen die Gelenke mit wichtigen Substanzen zur Bildung der Gelenkschmiere. Diese Stoffe lassen sich bequem in Form von Kapseln einnehmen.

Man sollte nicht vergessen, dass diese Substanzen immer als Nahrungsergänzungsmittel gedacht sind und niemals eine abwechslungsreiche, gesunde Ernährung ersetzen können. Eine gesunde Ernährung als wichtiger Baustein im Alter ist Basis für einen funktionierenden Stoffwechsel.

Häusliche Umgebung anpassen

Wenn es sich um eine dauerhafte Einschränkung der Beweglichkeit durch Gelenkprobleme handelt, muss man darüber nachdenken, das eigene Zuhause barrierefrei zu gestalten. Eventuell passen Sie Bäder, Küche und Treppen entsprechend an. Das Haus altersgerecht umbauen – worauf geachtet werden muss.

Um den Zugang zum Haus zu erleichtern, legen Sie zum Beispiel im Eingangsbereich Rampen an. Innerhalb des Hauses können Treppenlifte sinnvoll sein. Bäder sollten zum Beispiel mit bodengleichen Duschtassen und Haltegriffen ausgestattet werden, Waschtische gibt es auch höhenverstellbar. Außerdem sollte man auf ausreichend Durchgangsbreite bei Türöffnungen und in Fluren achten, damit die betroffene Person auch im Rollstuhl oder mit Gehhilfe problemlos passieren kann.

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Gleicher Nährstoffbedarf bei geringerer Kalorienzufuhr

Ältere Menschen benötigen erfahrungsgemäß weniger Kalorien, allerdings ebenso viele Vitamine, Mikronährstoffe und Proteine wie ein junger Mensch im Alter von beispielsweise 25 Jahren. Fakt ist, dass der Energiebedarf zwischen dem 25. und dem 75. Lebensjahr um ca. 25 % sinkt. Gerechnet bedeutet dies, dass von 2400 kcal täglich knapp 600 kcal entfallen. Der Nährstoffbedarf hingegen steigt bei vielen sogar. Menschen eines fortgeschrittenen Alters benötigen eine umso abwechslungsreichere, hochwertigere und nährstoffreichere Ernährung, welche leicht verdaulich sein sollte. Da weniger nährstoffreiche Nahrung im Alter aufgenommen werden kann, weil eine schnellere Sättigung und verlangsamte Magendehnung einsetzen, ist der Griff zu ergänzenden Präparaten durchaus sinnvoll!

Die Vorteile von Nahrungsergänzungsmitteln

Besonders die Generation 59plus bevorzugt aufgrund des kleineren Magens oder wegen Appetitlosigkeit gern die sogenannte „Seniorenteller“. Nahrungsergänzungsmittel helfen dann den durch Mangelernährung im Alter unausgewogenen Nährstoffhaushalt wieder auszugleichen. Sie sind oft rezeptfrei in der Apotheke oder im Online-Handel erhältlich und in der Regel nicht schädlich. Es sollte allerdings beachtet werden, dass es sich um Ergänzungen handelt, welche keine vollwertige Mahlzeit ersetzen können. Vielmehr sind es konzentrierte Mittel, welche den Menschen mit wichtigen Mineralstoffen wie Vitaminen versorgen und so vorbeugend als auch gesundheitsfördernd wirken können.

Mangelerscheinungen und wie Nahrungsergänzungsmittel helfen können

Bei Senioren lässt sich oft ein Defizit an diesen Vitaminen und Mineralstoffen feststellen:
Vitamine:
Folsäure
B1
B6
B12
Niacin
C

Mineralstoffe:
Magnesium
Eisen
Zink
Selen

Besonders ein Mangel an Proteinen sowie Mikronährstoffen ist gefährlich für ältere Menschen, da er das Immunsystem merklich schwächt Der Betroffene wird anfälliger für Krankheiten und gerät in einen Teufelskreis. Entsteht durch Krankheit ein Gewichtsverlust, ist dieser nur schwer wieder auszugleichen. Die Muskulatur baut sich ab (Sarkopenie) und macht Senioren anfälliger für Stürze und somit für ein höheres Frakturrisiko. Ist das Immunsystem erst einmal geschwächt, steigt auch das Risiko für Infektionen, längere Klinikaufenthalte, einer langsameren Wundheilung oder erhöhten Sterblichkeit. Hinzukommen können auch Hautprobleme oder schmerzhafte Druckstellenschäden wie der sog. Dekubitus. Leider vollzieht sich ein Nährstoffmangel oft schleichend und wird nur in seltenen Fällen frühzeitig erkannt.

Die Ursachen für den Nährstoffmangel sind vielfältig:
• Erhöhter Nährstoffbedarf
• Erhöhter Nährstoffverlust durch Krankheiten, OPs, Tumorleiden, Verletzungen
• Niedrige Zufuhr, durch krankheitsbedingten Appetitverlust, Übelkeit, altersbedingten Kau-, Verdauungs- und Schluckstörungen als auch durch neurologische Krankheiten

Diese vier Nährstoffe sind im Alter besonders wichtig

Ältere Menschen haben häufig einen eklatanten Mangel an Vitamin-B12 und D. Besonders von letzterem sind knapp 90 % der Senioren betroffen. Die empfohlene Tageszufuhr von 10 µg wird nur in Ausnahmefällen erreicht. Die körpereigene Herstellung über die Haut lässt im Laufe des Lebens erheblich nach, zudem ältere Menschen auch seltener in die Sonne gehen. Dabei ist gerade Vitamin D enorm wichtig:
• Für stabile Knochen
• Ein starkes Immunsystem, zur Krebs- und Infektabwehr sowie schnellere Heilungsprozesse
• Für die Muskelfunktionen
• Für eine geregelte und gesunde Zellteilung
• Zur Prävention von Diabetes Mellitus
• Koronaren Herzkreislaufkrankheiten und Bluthochdruck vorbeugend
• Gegen Depressionen
• Gegen Multiple Sklerose
• Gegen Zahnverluste
• Gegen erhöhtes Alzheimerrisiko

Hier gibt es Hilfe – in der Apotheke

In Apotheken kann man den Calcidiol-Spiegel ganz einfach messen lassen. Ergibt der Befund einen Mangel, ist die Einnahme von hochdosierten Nahrungsergänzungsmitteln von ca. 1.000 bis 2.000 I. E. ratsam.

Vitamin B12 ist besonders bei älteren Menschen mit Gastritiden eine Mangelerscheinung, wenn es zu einem niedrigen Intrinsic-Faktor kommt, denn dieser beeinträchtigt die Resorption von Vitamin B12. Wer einen Mangel an Vitamin B12, B6 und Folsäure aufweist, ist einem größeren Risiko für Gefäßerkrankungen ausgesetzt. Außerdem lassen die kognitiven Fähigkeiten schneller nach und das Demenzrisiko ist erhöht. Auch die Vitamine C und E helfen zur Prävention gegen Demenz. Geringer Alkoholkonsum und eine mediterrane Ernährung wirken ebenfalls risikomindernd.

Normalerweise ist der Tagesbedarf an Vitamin C mit ein paar Orangen und einer Kiwi schnell gedeckt. Bei älteren Menschen kann es dennoch schnell zu einem Mangel kommen. Liegt ein schwerer Vitamin-C-Mangel vor, kann die sogenannte Seefahrerkrankheit Skorbut auftreten. Sie hat ihren Namen von Seefahrern erhalten, welche nach Wochen auf See kein frisches Obst und Gemüse verzehren konnten. Die Folgen sind:

• Müdigkeit
• Immunschwäche
• Muskel- und Gelenkschmerzen
• Blutungen in Haut, Augen sowie inneren Organen
• Blutendes oder entzündetes Zahnfleisch
• Ödeme
• Geringe Kollagenbildung

Vorsicht bei Wechselwirkungen zwischen Medikamenten und Nährstoffpräparaten

Ältere Menschen nehmen nicht selten einen täglichen Medikamentencocktail über einen längeren Zeitraum hinweg zu sich. Hierbei besteht die Gefahr von Wechselwirkungen zwischen Medikament und Nahrungsergänzungsmittel. Im schlimmsten Fall können Mangelzustände noch verstärkt werden. Beispielsweise die Einnahme von Protonenpumpen-Hemmern kann die Aufnahme von B12 immens verringern. Auch wer Selen in flüssiger Form zu sich nimmt, muss eine erschwerte Aufnahme von Vitamin C in Kauf nehmen. Deshalb sollte auch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmittel immer in Absprache mit dem Arzt oder Apotheker gehalten werden!

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Was passiert, wenn eine Medizinerin und eine Marketing-Fachfrau beginnen gemeinsam ein Produkt zu entwickeln? Genau, es entsteht Orthomol Mental®. Das Nahrungsergänzungsmittel, das unseren grauen Zellen immer wieder Power für eine bessere Konzentrationsfähigkeit liefert. Und wie dieser Prozess genau abläuft und warum Orthomol Mental® auch für Schüler und Studenten eine wertvolle Unterstützung sein kann, dazu haben wir uns mit Dr. Anja Schürmann (AS) und Dr. Petra Scherenbacher (PS), aus dem Hause Orthomol, unterhalten.

Fit im Kopf

Wir alle möchten so lange wie möglich körperlich und geistig fit bleiben. Auf welche Weise kann Orthomol Mental® unserem Gehirn dabei helfen?

PS: Grundsätzlich ist ein gesunder und aktiver Lebensstil mit viel Bewegung und einer bunten, ausgewogenen Ernährung wichtig für die mentale Leistungsfähigkeit. Auch „Gehirnjogging“ oder Neues wie das Erlernen einer Fremdsprache halten unsere grauen Zellen fit. Daneben kann natürlich auch die Einnahme einer gezielt dosierten Nährstoff-Kombination sinnvoll sein.

AS: Orthomol Mental enthält als Nahrungsergänzungsmittel wichtige Mikronährstoffe für Gehirn, Konzentration und Gedächtnis. So trägt z. B. Pantothensäure zu einer normalen geistigen Leistung bei. B-Vitamine, Magnesium und Vitamin C tragen zur normalen Funktion des Nervensystems bei. Auch Omega-3-Fettsäuren haben eine wichtige Funktion beim Erhalt der Gehirnfunktion.

Von der Idee zum Produkt

Wie kommt man auf die Idee, das Wissen um die Kraft der Mikronährstoffe in einer Nahrungsergänzung umzusetzen? Entsteht so etwas aus einer Idee heraus und wird rasch umgesetzt oder wie gestaltet sich so ein Findungsprozess?

PS: Ist die Idee zu einem neuen Produkt geboren, wird diese zunächst auf medizinisch-wissenschaftliche Umsetzbarkeit geprüft. Bei Orthomol legen wir von Beginn an Wert auf eine valide Datenbasis zum Einsatz von Nährstoffen für verschiedene Anwendungsgebiete. Wenn uns der aktuelle Stand der Forschung nicht überzeugt, setzen wir Inhaltsstoffe nicht ein.

AS: Wichtig ist natürlich auch eine umfangreiche Bedarfs- und Marktanalyse, um nicht am Bedürfnis des „Kunden“ vorbei zu entwickeln. Im Falle von Orthomol Mental war die zunehmende Sensibilisierung der Bevölkerung zum Thema mentale Leistungsfähigkeit ein ausschlaggebender Faktor für eine schnelle Realisierung.

Eine Medizinerin und eine Marketing-Fachfrau entwickeln ein Nahrungsergänzungsmittel. Sozusagen die perfekte Verbindung. Zufall oder Plan?

AS: Zufall oder Plan? Orthomol überlässt nichts dem Zufall! Vertreter aus Medizin, Marketing und Produktentwicklung setzen den Grundstein, auf dem weitere Abteilungen (z.B. Logistik, Planung, Einkauf) gezielt aufbauen, bis das fertige Produkt in der Apotheke steht.

Die Realisierung

Wie ging es dann weiter? Wie lange dauerte die Entwicklung von der ersten Idee bis zum fertigen Produkt

PS: Eine pauschale Aussage können wir dazu nicht treffen. Aus meiner Perspektive kann ich sagen, dass wir unsere Produkte immer auf dem Stand der aktuellen Erkenntnisse aus Ernährungsmedizin und –wissenschaft entwickeln. Manchmal kann es vorkommen, dass zu einzelnen Mikronährstoffen „plötzlich“ viel relevantes Studienmaterial publiziert wird. In anderen Fällen wiederum kann es über einen längeren Zeitraum nur wenig nutzbare Ergebnisse geben.

 AS: Das stimmt. Wie lange es dauert, ein Produkt auf den Markt zu bringen, ist bei uns ganz unterschiedlich. Wir nehmen uns in jedem Fall immer die Zeit, die nötig ist, um qualitativ hochwertige Mikronährstoff-Kombinationen in der Apotheke anbieten zu können, die unseren Qualitätsstandards gerecht werden.

Gibt es ein Kundenfeedback – eine Geschichte aus dem Leben – zum Produkt Orthomol Mental®, das Sie nachhaltig beeindruckt hat?

AS: Viele PTAs z. B. berichten uns, dass das Produkt häufig von Schülern und Studenten gekauft wird. Die schwören darauf, dass sie damit besser lernen…

Präsentiert von:

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Bei Orthomol ist es selbstverständlich, dass jedes Familienmitglied im Unternehmen mit anpackt. Nils Glagau, Sohn eines der Orthomol-Gründer, ist in zweiter Generation Inhaber und Geschäftsführer des Familienunternehmens. Was es für ihn bedeutete, in die Fußstapfen seines Vaters zu treten, möchten wir heute von ihm erfahren.

1. Gesundheit ist für Orthomol eine Familienangelegenheit. So ist es auf der Firmen-Website zu lesen. Was darf man sich darunter vorstellen und wie setzen Sie und Ihre Familie das im (Arbeits)-Alltag um?

Wir legen bei Orthomol wie auch zuhause großen Wert auf einen gesunden Lebensstil. Meine Familie und ich ernähren uns ausgewogen und nährstoffreich. Außerdem treibe ich gerne Sport, spiele z. B. Tennis, Fuß- und Basketball.

Im Unternehmen bieten wir unseren Mitarbeitern an beiden Standorten für mehr Bewegung im Alltag Fitnessstudios mit Personal Trainern und Sportkurse an, wie z.B. eine Rückenschule oder Tanzen. Außerdem können sie Fußball, Basketball oder Tischtennis spielen oder in der Mittagspause zusammen kickern. Wir engagieren uns auch sportlich für den guten Zweck – durch die Teilnahme am B2Run oder eigenen Orthomol-Charity-Events in Langenfeld. So organisieren unsere Azubis in diesem Jahr bereits zum sechsten Mal unser jährliches Fußballturnier für den guten Zweck. Im letzten Jahr haben wir außerdem einen sogenannten Pumptrack auf unserem Firmengelände eingerichtet. Das ist eine asphaltierte Hügelstrecke, die mit allen rollenden Sportgeräten genutzt werden kann. Durch ihre Struktur und mit entsprechendem Körpereinsatz werden die Fahrzeuge in Beschleunigung gehalten. Das Gelände ist natürlich nicht nur den Orthomol-Kollegen, sondern auch der Öffentlichkeit zugänglich.

Eine ausgewogene Ernährung in unseren Standorten in Langenfeld unterstützen wir mit einer wöchentlichen Obst-Lieferung für die Mitarbeiter. Das beziehen wir über Fruitful Office, eine Initiative, die für jeden Obstkorb, der an Büros deutschlandweit geliefert wird, mit einem Partner Bäume in Malawi pflanzt.  

2. Seit 2009 liegt die Unternehmensführung in Ihren Händen. In zweiter Generation haben Sie nun das Orthomol-Ruder übernommen. Damit treten Sie in die Fußstapfen Ihres Vaters, des Firmengründers. Wie fühlt sich das an und was bedeutet es für Sie?

Ich bin stolz darauf, was mein Vater mit Orthomol erreicht hat. Als er und sein Partner, Dr. Hans Dietl, das Unternehmen 1991 ins Leben riefen, war die ganze Familie mit aktiv – „eine Besetzung aus Glagau, Glagau und noch mal Glagau“, hat er es mal in einem Interview beschrieben. Ich habe das Unternehmen seit der Gründung begleitet und von meinem Vater viel gelernt. 

Neben uns gab es zum Start nur zwei Mitarbeiter. Heute arbeiten über 400 Menschen jeden Tag an unserer Idee für mehr Gesundheit mit. Mich freut sehr, dass sie die besondere Orthomol-Kultur weiterleben und sich mit mir auch auf neue Wege einlassen. 

3. Welche Ideen und Visionen haben Sie für Ihr Unternehmen? Soll alles bleiben, wie es ist und im Sinne des Firmengründers fortgeführt werden? Oder gibt es Dinge, die Sie anders machen möchten, Themen, die Sie anders anpacken würden als Ihr Vater?

Mein Vater und Dr. Hans Dietl gründeten Orthomol, weil sie eine Idee hatten: mit orthomolekularen Produkten die Gesundheit vieler in verschiedenen Situationen zu unterstützen. Dieses Ziel ist früher wie heute unsere große Motivation. Dabei spielen Werte wie ein solides, wissenschaftliches Fundament, innovative Indikationen, praktische Darreichungsformen und höchste Qualität vom Rohstoff bis zur blauen Packung in der Apotheke eine essentielle Rolle – das zeichnet Orthomol-Produkte auch unter meiner Führung bis heute weiterhin aus. Auf dieser starken Basis können wir unser Unternehmen aber auch erfolgreich weiter entwickeln. Wir öffnen uns neuen Produktideen, erobern stetig auch internationale Märkte und gehen das Thema Digitalisierung offensiv an. Das ist für mich eines der wichtigsten Handlungsfelder für die Zukunft – sicherlich etwas, dem mein Vater in diesem Maße früher noch nicht gegenüber stand. 

4. Neben einer familiären Atmosphäre im Betrieb hat sich Orthomol auch die viel genannte Work-Life-Balance auf die Fahne geschrieben. Was darf man sich darunter vorstellen und wie wirkt sich das auf Kommunikation und Zusammenarbeit im Unternehmen aus?

Unsere Gleitzeitregelung unterstützt unsere Mitarbeiter dabei, flexibel zu arbeiten. Für eine bessere Vereinbarkeit von Familie und Beruf sorgen wir auch durch eine eigene Kindertagesstätte an unserem Firmenstandort in Langenfeld. Hier bei den „Orthomolinis“ wird der Nachwuchs von eigenen Erzieherinnen betreut. Sie gehen mit den Kindern jeden Tag an die frische Luft und in die Natur und bereiten selbst das Essen zu – selbstverständlich stehen immer Obst und Gemüse auf dem Speiseplan.
Daneben kooperieren wir mit dem pme Familienservice, um den Orthomol-Kollegen in den unterschiedlichsten Lebenssituationen zur Seite stehen zu können. Dieser berät nicht nur berufstätige Eltern, vermittelt Tagesmütter oder bietet rund um die Uhr eine Kindernotfallbetreuung. Auch beim Thema „Eldercare“, also Beratungsleistungen für die Betreuung pflegebedürftiger Angehöriger, steht unseren Mitarbeitern der Familienservice als Partner zur Seite. Diese Angebote werden sehr geschätzt und regelmäßig genutzt. Das sorgt natürlich auch dafür, dass sich alle Mitarbeiter bei uns wohlfühlen. Einen wichtigen Beitrag leistet dazu auch unser „Breakfast Club“, das monatliche Mitarbeiterfrühstück, bei dem die Kollegen aus den beiden Standorten zusammen kommen und sich austauschen können. Im Außendienst, der bundesweit aktiv ist, finden regelmäßige Teamtreffen statt, um die Kommunikation untereinander zu erleichtern.

Wir haben zum Geburtstag übrigens seit einiger Zeit für jeden Kollegen ein besonderes Geschenk: einen Sonderurlaubstag.

5. Familienunternehmen sind das Rückgrat der deutschen Wirtschaft. So formuliert es zumindest das “Lexikon der deutschen Familienunternehmen”. In diesem Lexikon werden 1.000 deutsche Unternehmen vorgestellt, die den Begriff “Familienunternehmen” aus Sicht der Redaktion am besten widerspiegeln. Darunter auch Orthomol. Mit wie viel Stolz erfüllt Sie diese Nennung?

Mit sehr viel Stolz! Gerade Familienunternehmen spielen in unserem Land eine besondere Rolle. Im „Lexikon“ stehen wir in einer Reihe mit prominenten Marken und traditionsreichen Unternehmen, wie z.B. der Oetker-Gruppe, Lambertz oder Miele. Dass wir mit unserer noch relativ jungen Unternehmensgeschichte vom Verleger Dr. Florian Langenscheidt für das Kompendium ausgewählt wurden, ist eine besondere Auszeichnung unserer Arbeit.

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Beim Thema gesunde Ernährung gehen die Meinungen bekanntermaßen weit auseinander. Was ist gesünder: vegetarisch oder gar vegan? Oder ist doch Großmutters saftiger Braten mit Blaukraut und Knödel die bessere Alternative. Und wie begegne ich dem Thema Ernährung im Wechsel der Jahresszeiten? Muss ich im Winter auf andere Dinge achten als im Sommer?

Fragen über Fragen. Dabei ist für eine gesunde Ernährung vor allem eins wichtig: Achten sie auf ausgewogene Mahlzeiten und eine vollwertige Kost, um Ihren Körper stets ausreichend mit Vitaminen und Nährstoffen zu versorgen. Einen guten Leitfaden für eine ausgewogene und gesunde Ernährung bieten die 10 Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DEG) . Wenn das hier nicht erlaubt ist, dann streich den kompletten Satz. Der Text funktioniert auch ohne). Dabei scheint es in der heutigen Zeit recht einfach, sich gesund zu ernähren. Ist doch eigentlich immer und überall fast alles zu haben. Wer allerdings neben dem Fokus auf die eigene Gesundheit auch den Blick auf die Umwelt und den eigenen CO²-Fußabdruck nicht verlieren möchte, der wird im Winter nicht zur Aubergine, sondern eher zum Kohl greifen. Es muss nämlich nicht immer die Zucchini oder frische Tomate sein. Auch mit saisonalen, heimischen Produkten lässt sich eine ausgewogene, umweltbewusste und vor allem für jedermann gesunde Ernährung realisieren.

Gesunde Ernährung im Frühling

Jede Jahreszeit bringt ihre Besonderheiten mit sich, die sich ohne Zweifel auch auf unseren Körper auswirken. Neben ausreichend Bewegung und frischer Luft sollten Sie dabei natürlich auch immer ein besonderes Augenmerk auf eine gesunde Ernährung richten. Starten wir mit dem Frühling: die Tage werden länger, die Sonne scheint irgendwie heller und lockt Sie nach draußen. Das ist wunderbar, denn dank ihr kann die Haut wieder vermehrt lebenswichtiges Vitamin D bilden. Schon steigt Ihre Laune und auch die winterliche Antriebslosigkeit scheint wie weggewischt. Mit der Versorgung an frischem Obst und Gemüse sieht es allerdings noch etwas Mau aus. Doch zum Beispiel der heimische Spinat oder der Spargel stehen bereits in den Startlöchern, um Sie mit einer Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen.

Im Sommer ist die Auswahl groß

Mit dem Sommer kommt die Hitze. Für Sie heißt das, nicht nur auf eine gesunde Ernährung, sondern auch auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu achten. Empfohlen werden mindestens 1,5 Liter pro Tag. Bei Menschen, die stark schwitzen, entsprechend mehr. Gerade Senioren sollten hierauf besonders achten, denn statistisch gesehen steigt die Gefahr der sommerlichen Dehydration mit zunehmendem Alter. Obst und Gemüse gibt es hingegen in den Sommermonaten in Hülle und Fülle. Achten Sie dabei aber stets darauf, das heimische Produkte in Ihrem Einkaufskorb landen. Das verbessert nicht nur Ihre Co²-Bilanz. Heimisches Obst und Gemüse genießt zudem den Ruf, weniger mit Pestiziden belasten zu sein als Importware.

In den Wintermonaten das Immunsystem ankurbeln

In den Herbst- und Wintermonaten wird nicht nur das Sonnenlicht weniger. Auch das Angebot an heimischem, frischem Obst und Gemüse scheint allmählich wieder spärlicher und eine gesunde Ernährung immer schwieriger zu werden. Dabei ist es gerade jetzt, in der Grippe- und Erkältungszeit, wichtig, den Körper mit ausreichend Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen. Darüber hinaus sollten Sie täglich nach draußen gehen. Es muss nicht immer das umfangreiche Sportprogramm sein, ein flotter Spaziergang genügt. Die Bewegung an der frischen Luft kurbelt Ihr Immunsystem an.

Auf den Tisch kommt während dieser tristen und kalten Monate so leckeres Gemüse wie Kürbis, Chinakohl, Fenchel, Rot-, Blumen-, Weiß- und Rosenkohl, Rote Beete, Sellerie oder Schwarzwurzeln. Beim Obst können Sie für eine gesunde Ernährung noch eine Weile die Herbsternte an Äpfeln, Birnen, Holunderbeeren und auch Nüssen genießen. Manch einer ist jetzt vielleicht erstaunt, wie groß die winterliche Auswahl doch immer noch ist.

Um dem Körper das in der kalten Jahreszeit und für den Erkältungsschutz so wichtige Vitamin C- zuzuführen, sollten Sie zudem in den Wintermonaten die im heimischen Landbau wachsenden Gemüse wie Endiviensalat, Grünkohl, Kohl- oder Steckrübe, Radicchio und Feldsalat auf dem täglichen Speiseplan haben. Sie sind reich an Vitamin C und erleichtern Ihnen somit auch im Winter eine gesunde Ernährung. Unterstützend können Sie auch auf Nahrungsergänzungsmittel wie Orthomol® Mental zurückgreifen und damit Ihrem Körper weitere wichtige Mikronährstoffe zur Verfügung stellen. So kommen Sie fit und gesund auch durch den längsten Winter.

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25 Jahre Orthomol

Das Unternehmen wurde 1991 von Dr. Kristian Glagau und Dr. Hans Dietl gegründet. Mit ihrer Idee, Nahrungsergänzungsmittel und ergänzende bilanzierte Diäten auf Basis der orthomolekularen Ernährungsmedizin herzustellen, legten sie die Basis für einen großen Erfolg. Sie brachten nicht nur die orthomolekulare Ernährungsmedizin als Erste nach Deutschland, sondern schufen mit ihrer Arbeit einen Ort, an dem Familiengeschichte geschrieben werden sollte. Angefangen haben sie damals mit zwei Mitarbeitern; 25 Jahre ist das nun her.

Ein Grund, das Erreichte zu feiern. Für Geschäftsführer Nils Glagau, Sohn des verstorbenen Unternehmensgründer, und die mittlerweile über 400 Mitarbeiter ist das ein erhebender Moment. Denn genauso wie Nils Glagau selbst sind viele von ihnen schon viele Jahre mit dabei. Wandelt man durch die Gänge von Orthomol, kommt man nicht umhin, die vielen Fotografien zu studieren, die die Wände zieren und die Unternehmensentwicklung dokumentieren. Es gleicht fast einem Familienalbum, bei dem es auch besondere Freude bereitet, die modische Entwicklung seiner Protagonisten und ihr Älterwerden zu verfolgen. Beim weiteren Rundgang durch die Produktionshallen trifft man immer wieder auf Menschen, die ihre ganz eigene „Orthomol-Geschichte“ zu erzählen haben. Und jeder tut das mit einem gewissen Stolz. Denn man weiß, dass man gemeinsam zum Erfolg des Unternehmens beigetragen hat.

Marke des Jahrhunderts

Ein Engagement, das in 2016 durch eine großartige Auszeichnung zusätzlich gekrönt wird. Orthomol wird erneut von Dr. Florian Langenscheidt zur Marke des Jahrhunderts gekürt. Damit stellt Orthomol sich in eine Reihe mit Unternehmen wie 4711 – Echt Kölnisch Wasser, Faber-Castell und Lufthansa. Eine Auszeichnung, über die sich Nils Glagau sehr freut:„Die Aufnahme in diesen Kreis hochwertiger, bekannter Marken macht uns stolz. Und es bestätigt, dass Orthomol nach nun 25 Jahren auf dem deutschen Apothekenmarkt eine etablierte Größe ist.“

Die „Marke des Jahrhunderts“ ist eine Auszeichnung des Verlags Deutsche Standards EDITIONEN, die alle drei Jahre als Buchausgabe (Markenkompendium) neu aufgelegt wird. Hierin werden jeweils 100 deutsche Marken präsentiert, die mit ihrer Symbol- und Strahlkraft für Unternehmen und Produkte „Made in Germany“ stehen.

Orthomol steht als „Marke des Jahrhunderts“ für die Kategorie „Die Ernährungsmedizin“ und wird damit für ihr großes Engagement und ihre Unternehmensstärke ausgezeichnet. Sicherlich ein schöner Anreiz, um weitere 25 Jahre die „Idee für mehr Gesundheit“ auszubauen.

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Ein wertvoller Vitaminliferant

Dabei lagen die Eltern damals nicht ganz falsch damit, wenn sie ihren Sprösslingen den täglichen, unappetitlichen Löffel Fischöl einflößten. Gewonnen aus der Leber von Kabeljau, Dorsch, heimischen Haien und Schellfisch, erfreute er sich beim Nachwuchs meist keiner großen Beliebtheit.

Schließlich griffen sie auf ein uraltes Heilmittel zurück, das bereits in der Antike hochgeschätzt wurde. Lebertran enthält wertvolle Spurenelemente, Nährstoffe und Vitamin D. Letzteres ist für den menschlichen Körper lebenswichtig. Er bezieht es entweder aus dem Sonnenlicht oder aus anderen Quellen, zum Beispiel Lebertran. Da dieser neben Vitamin D auch hohe Mengen an Vitamin A enthält und letzteres, wenn überdosiert, toxisch wirken kann, wurde der Lebertran zunehmend durch Vitaminpräparate ersetzt.

Der Lebertran kommt zurück

Heute ist die Naturmedizin alter Tradition wieder auf dem Vormarsch. Vor allem in den nordischen Ländern, wo Sonnenlicht im Winter Mangelware ist, schätzt man ihn als Nahrungsergänzung. Eine Einnahme macht aber nicht nur da Sinn, wo die Sonne selten scheint, sondern auch umso mehr mit steigendem Alter. Denn die Fähigkeit des Körpers, Vitamin D aus dem Sonnenlicht zu erzeugen, nimmt stetig ab. Deshalb kann es vor allem für Menschen ab 50 ratsam sein, den Vitamin D-Bedarf anderweitig zu decken.

Regelmäßige Versorgung mit dem Vitalstoff trägt dazu bei, das Risiko an Prostata-, Brust- und Darmkrebs zu erkranken zu senken. Vitamin D-Einnahme trägt dazu bei, Muskeln und Zähne gesund zu erhalten und Winterdepressionen zu mildern.

Um jedoch eine Überdosierung von Lebertran zu vermeiden, sollte man sich professionellen Rat holen. Die Einnahmemenge hängt von Geschlecht, Gewicht und Alter ab. Den generellen Richtwert gibt die Gesellschaft für Ernährung mit 5 bis 10 ml täglich an.

Bevor Sie sich für eine Einnahme entscheiden, sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

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Welche Kunden fragen nach Nahrungsergänzungsmitteln?

Viele junge Menschen wünschen sich zum Beispiel mehr Leistungsfähigkeit in Freizeit und Studium. Mit Halbwissen aus dem Internet oder Sozialen Medien kommen sie dann zu uns in die Apotheke. Im Frühjahr sind es Leute, die abnehmen wollen und von Nahrungsergänzungsmitteln Wunder erwarten, weil sie die Fettverbrennung ankurbeln sollen.

Das betrifft auch die ältere Generation bis 70 Jahre. Wir klären unsere Kunden darüber auf, dass es erhebliche qualitative Unterschiede gibt. Der Mineralstoff spielt unter anderem für die Funktion von Muskeln und Nerven, aber auch für den Knochenerhalt eine wichtige Rolle.

Warum empfehlen Sie die Nahrungsergänzungsmittel von Orthomol?

Wir empfehlen Kombinationsprodukte von Orthomol, weil sie mehrere für ein Anwendungsgebiet relevante Mikronährstoffe in sinnvoller Dosierung enthalten und bestimmten Bedürfnissen genau angepasst sind.

Orthomol Mental® beispielsweise ist geeignet für Kunden, die ihre mentale Leistungsfähigkeit schon frühzeitig unterstützen möchten. Es gibt inzwischen viele Konkurrenzfirmen, die auf die orthomolekulare Schiene aufgesprungen sind. Es macht für uns keinen Sinn, in diesem Bereich mit anderen Anbietern zu arbeiten, auch wenn diese günstiger sind. Die Zusammensetzung der Produkte von Orthomol ist schon viele Jahre erprobt und ausgetestet, weshalb wir großes Vertrauen in diese Marke haben.

Wann ist Orthomol Mental® für ältere Menschen sinnvoll?

Auch ältere Menschen haben „mentalen Stress“. Mein Vater beispielsweise ist 75 Jahre alt und immer noch berufstätig. Seitdem er Orthomol Mental® nimmt, fühlt er sich besser, weil er weniger vergesslich, belastbarer und leistungsfähiger ist. Und seine Stimmung ist positiver.

Wie lange soll man Orthomol Mental ® einnehmen?

Ich empfehle meinen Kunden eine dauerhafte Einnahme. Wir beraten unsere Kunden ausführlich und fragen nach weiteren Medikamenten, die eingenommen werden. In den meisten Fällen treten bei der gleichzeitigen Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten keine Probleme auf.

Ganz wichtig ist, dass Kunden mit neurologischen Erkrankungen eine begleitende Einnahme von Orthomol Mental® mit dem behandelnden Arzt abstimmen. Auch bei Einnahme von Psychopharmaka empfehlen wir unseren Kunden, dies nicht ohne ärztliche Rücksprache tun.

Mehr Informationen zu Orthomol Mental ® finden Sie hier

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Dr. Michael Gesche erläutert im Interview welchen Beitrag Nahrungsergänzungsmittel zu einer gesunden Lebensweise leisten und worauf bei der Einnahme geachtet werden sollte.

Nahrungsergänzungsmittel: sinnvoll oder nicht?

Wann ist eine Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln wie Orthomol Mental® sinnvoll?

Ab dem 45. Lebensjahr nimmt die mentale Leistungsfähigkeit ab. Konzentrationsstörungen und eine Verlangsamung der Lern- und Merkfähigkeit nehmen zu. Mit steigendem Alter verstärken sich diese Symptome, wofür es eine naturwissenschaftliche Erklärung gibt. Allein unser Gehirn braucht 25 Prozent unserer Energiezufuhr. Aber gerade im Alter wird der enorme Bedarf an Nährstoffen und Vitaminen aus unterschiedlichen Gründen nicht durch die Nahrung aufgenommen. Das ist das große Problem.

Warum reicht die normale Ernährung Ihrer Meinung nach nicht aus, den Bedarf an Nährstoffen zu decken?

Die Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, fünfmal am Tag eine Handvoll Obst und Gemüse zu essen, bedeutet mehr als neun Kilo Obst und Gemüse pro Woche zu essen. Das schaffen meiner Meinung nach nur wenige, auch wenn man sich noch so darum bemüht. Zudem ist durch lange Transportwege und falsche Lagerung der Nährstoffgehalt oft deutlich vermindert. Ein Mangel an B-Vitaminen kann auch durch vegetarische und vegane Ernährung zunehmen. Und besonders ältere Menschen haben oft nicht mehr genügend Appetit, ernähren sich einseitig oder das Essen in Seniorenheimen kommt aus Großküchen, sodass diese Stoffe erst recht nicht ausreichend aufgenommen werden.

Wann empfehlen Sie die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln?

Wenn ich weiß, dass eine Patientin oder ein Patient sich nicht so ernährt, dass eine genügende Zufuhr von Nährstoffen gegeben ist. Ich führe immer eine Blutuntersuchung durch und erkläre dem Patienten ganz konkret anhand der Werte, mit welchem Mikronährstoff er ggfs. unterversorgt ist und welche Auswirkungen dies hat. Beispielsweise zeigen erhöhte Werte des negativen Cholesterins an, dass durch Oxidation die Zellen angegriffen werden. Besonders im Gehirn, wo die Zellen am empfindlichsten sind.

Worauf sollten ältere Menschen bei der Einnahme achten?

Die Einnahme passen wir den individuellen Bedürfnissen und den finanziellen Möglichkeiten an. Wichtig ist die langfristige und ausreichende Versorgung des Körpers. Deshalb ist es mir lieber, jemand nimmt eine Mikronährstoff-Kombination nur einmal pro Woche als gar nicht.

Wer trägt die Kosten?

Die Kosten müssen privat übernommen werden. Hochwertige Produkte wie Orthomol Mental® kosten ungefähr 69,96 Euro pro Packung. Die Tagesportion ist damit auch nicht teurer als z. B. ein Cappuccino aus dem Lieblingscafé. Ist Ihre Gesundheit Ihnen das nicht wert?

Unterstützung für die vegetarische oder vegane Ernährung: Wer sich vegetarisch oder gar vegan ernährt, dem fehlt es manchmal an Vitamin B12. Das Familienunternehmen Orthomol bietet mit dem Produkt Orthomol Veg one dafür gezielte Unterstützung. Weitere Informationen finden Sie hier: http://www.orthomol-veg-one.de/

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Bis heute konnte Paulings Annahme in verschiedenen wissenschaftlichen Studien nachgewiesen werden. Der bekannte Mikronährstoff kann im Hinblick auf eine gute Gesundheit aber noch viel mehr. Heute weiß man, dass Vitamin C an vielen Vorgängen im menschlichen Körper beteiligt ist. Vitamin C trägt zum Beispiel zu einer normalen Funktion des Immunsystems, zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung oder zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.

Die Zufuhr von Mikronährstoffen, wie Vitaminen, Spurenelementen oder Mineralstoffen, ist heute bei vielen Krankheitsbildern fester Therapie-Bestandteil. Der Einsatz von Mikronährstoffen nach dem orthomolekularen Prinzip (abgeleitet von dem griechischen Wort „orthos“ = gut und dem lateinischen Begriff „molecula“ = Molekül, kleines Teilchen) kann die übliche Ernährung in verschiedenen Lebenssituationen gezielt unterstützen. Zum Beispiel in der der Schwangerschaft, oder bei einer ernährungsmedizinischen Therapie bei Erkrankungen wie Arthrose.

Was ist orthomolekulare Medizin?

Orthomolekulare Medizin ist die Erhaltung guter Gesundheit und die Behandlung von Krankheiten durch Veränderung der Konzentration von Substanzen im menschlichen Körper, die normalerweise im Körper vorhanden und für die Gesundheit erforderlich sind. (Pauling, 1968)

Die von Pauling begründete orthomolekulare Medizin wird auch als orthomolekulare Ernährungsmedizin bezeichnet. Darin geht es vor allem um eine gezielte Ergänzung von Mikronährstoffen, deren Bedarf nicht allein über die Ernährung abgedeckt werden kann. Die richtige Dosierung und eine sinnvolle Kombination richten sich dabei immer nach der jeweiligen Bedarfssituation. Denn neben dem Lebensstil im Allgemeinen wirken sich noch viele unterschiedliche Faktoren auf den individuellen Nährstoffbedarf aus. Essgewohnheiten, Medikamenteneinnahme oder wenig Appetit im fortgeschrittenen Alter sind nur einige davon. Beim Einsatz einer Nahrungsergänzung ist aber immer eine vorherige fachkundige Beratung bei einem Arzt oder Apotheker empfehlenswert.

Der Beitrag Fit im Kopf: Was ist eigentlich orthomolekulare Medizin? erschien zuerst auf 59plus.

Die Unternehmensgeschichte beginnt 1990 auf dem Münchener Flughafen. Hier trafen sich der Pharma-Marketing-Experte Dr. Kristian Glagau und der Chemiker Dr. Hans Dietl wieder. Hans Dietl hatte sich bereits mit der orthomolekularen Medizin beschäftigt. Damals war dieses Forschungsfeld vor allem in den USA bekannt.

Der Begriff “orthomolekular” wurde von dem amerikanischen Biochemiker Professor Dr. Linus Pauling geprägt. Der zweifache Nobelpreisträger hatte 1968 das grundsätzliche Prinzip so formuliert: “Orthomolekulare Medizin dient der Erhaltung guter Gesundheit und der Behandlung von Krankheiten durch die Veränderung der Konzentrationen von Substanzen im menschlichen Körper, die normalerweise im Körper vorhanden sein sollten und für die Gesundheit erforderlich sind”.

Orthomol: Erfolgsgeschichte eines Familienunternehmens

Kristian Glagau und Hans Dietl waren von ihrer Idee überzeugt, auch für den deutschen Markt Mikronährstoff-Kombinationen für verschiedene Anwendungsgebiete zu entwickeln. Sie gründeten 1991 die Orthomol pharmazeutische Vertriebs GmbH und setzten damit als erste in Deutschland das orthomolekulare Konzept in ein Produktangebot um. In den folgenden Jahren schufen die Geschäftspartner eine solide Basis für ein erfolgreiches Familienunternehmen, das großen Wert auf Fachwissen, Qualität und Sorgfalt bei der Entwicklung und Herstellung seiner Produkte legt.

Orthomol legte dabei schon früh hohe Maßstäbe an das eigene Qualitätsmanagement an. So wird das Unternehmen u. a. seit 2006 regelmäßig vom TÜV Rheinland nach den Vorgaben der ISO 22000, der wichtigsten internationalen Norm für die Lebensmittelsicherheit, zertifiziert. Empfehler wie Verwender wissen die zertifizierte Qualität der Mikronährstoff-Kombinationen aus der Apotheke seit einem Vierteljahrhundert zu schätzen.  Apropos 25: Weltweit sind Produkte mittlerweile in über 25 Ländern erhältlich.

Das Unternehmen war von Anfang an ein Familienprojekt. „Wir haben buchstäblich in der Garage begonnen. Mit einer Besetzung aus Glagau, noch mal Glagau und noch mal Glagau“, beschrieb Kristian Glagau die ersten Schritte Orthomols 2009 in einem Interview. Zum Start  umfasste das Team zwei Mitarbeiter. Heute arbeiten 400 Innen- und Außendienstler an der Idee für mehr Gesundheit mit. Seit der Gründung engagiert sich die ganze Familie für das Unternehmen. „Es ist für uns selbstverständlich, dass jedes Familienmitglied bei Orthomol mit anpackt“, bestätigt Nils Glagau, Geschäftsführer und Sohn des 2009 verstorbenen Firmengründers.

Zufriedene und gesunde Mitarbeiter

Jeden Tag verbringen die Orthomol-Mitarbeiter viel Zeit im Unternehmen. Trotz wachsender Mitarbeiterzahl zeichnet sich die Unternehmenskultur durch eine familiäre Atmosphäre mit flachen Hierarchien und kurzen Wegen aus. Eine gute und transparente Kommunikation schafft beispielsweise das monatliche Mitarbeiterfrühstück. Freundliche und moderne Arbeitsplätze gehören für eine angenehme Arbeitsatmosphäre ebenso dazu wie Work-Life-Balance-Angebote und gemeinsame sportliche Aktivitäten. Die Vereinbarkeit von Beruf und Familie wird unterstützt durch den eigenen Betriebskindergarten „Orthomolinis“.

Tradition und Innovation gehen Hand in Hand

Die Einführung neuer Produktlinien ist bei Orthomol seit 25 Jahren Tradition. 2014 bringt das Unternehmen Orthomol Veg one® –  ein Produkt zur Unterstützung bei einer veganen oder vegetarischen Ernährung und 2015 die Marke Quickcap auf den Markt. Die Vitalstoff-Drinks können individuell befüllt werden und sind die erste Produktlinie unter komplett neuer Dachmarke. Jüngster Neuzugang im Sortiment ist Orthomol Nemuri® – ein Heißgetränk-Granulat für den Abend, das unter anderem Melisse und Hopfen enthält.

Ein Erfolg, der sich herumspricht: Orthomol wird 2015 vom Verlag „Deutsche Standards Editionen GmbH“ in der Kategorie „Ernährungsmedizin“ unter die „Marken des Jahrhunderts“ gewählt. Geschäftsführer Nils Glagau freut sich über die Ehrung: „Die Aufnahme in diesen Kreis hochwertiger, bekannter Marken macht uns stolz. Und es bestätigt, dass Orthomol nach 25 Jahren auf dem deutschen Apothekenmarkt eine etablierte Größe ist.“

Weitere Information finden Sie unter www.orthomol.de

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Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat 10 anschauliche Regeln für einen ausgewogenen Speiseplan aufgestellt. So rät die DGE u. a. gesunden Erwachsenen dazu, täglich fünf Hände voll Obst und Gemüse zu essen. Auch Fisch und Vollkornprodukte unterstützen unsere Gesundheit mit wichtigen Mikronährstoffen. Dazu gehören z.B. Vitamine, Spurenelemente oder essenzielle Fettsäuren.

Gesunde Ernährung: was ist wichtig?

Große Erhebungen, wie u.a. die Nationale Verzehrstudie II, herausgegeben vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz sowie dem Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, zeigen allerdings, dass viele Menschen in Deutschland die Referenzwerte für die empfohlene Nährstoffzufuhr nur über die tägliche Ernährung nicht erreichen. Daher finden sich mittlerweile auf dem Markt auch eine Vielzahl sogenannter Nahrungsergänzungen oder Nahrungsergänzungsmittel, mit denen die Zufuhr benötigter Nährstoffe zusätzlich unterstützt werden kann. Dabei handelt es sich in der Regel um Mikronährstoffe, auch Vitalstoffe genannt. Sie werden in dosierter Form, meist in Kapseln, Tabletten oder Pulver zum Verzehr angeboten.

Zur Einnahme von Nahrungsergänzungen sollten Sie Rücksprache mit dem Arzt oder Apotheker halten. Diese empfehlen sinnvoll zusammengesetzte Kombinationen, die speziell auf die individuelle Bedarfssituation zugeschnitten sind.

Auf die Vitalstoffe kommt es an

Denn wie sagt man so schön? 60 ist das neue 40 – und das bedeutet vor allem auch, lange gesund und fit zu bleiben. Neben ausreichend Bewegung spielt dafür eben auch die Ernährung eine Rolle. Versorgen Sie Ihren Körper daher mit allen wichtigen Nährstoffen, die er benötigt. Dabei ist es nicht selten, dass man mit bestimmten Vitalstoffen nicht ausreichend versorgt ist – bei vielen fehlt es z.B. an Vitamin D.

Vitamin D wird hauptsächlich vom Körper selbst durch die Einwirkung von Sonnenlicht produziert und nur selten durch die Nahrung aufgenommen. Doch in der modernen Gesellschaft hält sich der Mensch zumeist in geschlossenen Räumen auf. Auch der Bedarf an anderen Vitaminen wie Folsäure kann häufig nur schwer gedeckt werden, wenn etwa bestimmte Gemüsesorten oder Obst nur spärlich auf dem Speiseplan vertreten sind. In solchen Fällen kann die Einnahme von Nahrungsergänzungen einen sinnvollen Beitrag zu einer besseren Gesundheit leisten. Ob und welche Nährstoffe dem Körper tatsächlich fehlen, hängt aber stark von der individuellen Lebensweise und Ernährung eines Einzelnen ab. Berücksichtigen Sie auch, dass Medikamente einen Einfluss auf die Mikronährstoff-Versorgung haben können.

Wenn Sie sich für die Einnahme von Mikronährstoff-Kombinationen entscheiden, bedenken Sie, dass Nahrungsergänzungsmittel keine kurzfristige Wirkung erzielen können. Meist ist eine Einnahme bestimmter Nährstoffe über mehrere Wochen oder sogar Monate notwendig, um Defizite wieder auszugleichen. Beim Kauf sollten Sie unbedingt auf qualitativ hochwertige, bedarfsgerechte Kombinationen aus der Apotheke zurückgreifen.

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Oft wird es als Getreide definiert, botanisch ist dies allerdings nicht ganz korrekt. Quinoa ist ein sogenanntes Gänsefußgewächs, eine Körnerfrucht. Nicht nur die Samen sondern auch die Blätter sind für den Verzehr geeignet.

Nahrungsergänzung mit Quinoa

Was oft besonders an den Körnern geschätzt wird: Sie sind glutenfrei. Gleichzeitig liefert es viel mehr Eiweiß als die üblichen Getreidesorten. Deshalb ist es besonders für Vegetarier oder Veganer wertvoll, deren Eiweißversorgung nicht über Fleischkonsum gesichert ist.

Außerdem ist das Eiweiß, das in Quinoa enthalten ist besonders wertvoll. Es enthält alle für den Menschen notwendigen Aminosäuren, besonders Lysin. Lysin sorgt wie keine andere Aminosäure für gesunde Knochen und ein gutes Hautbild. Ein ganz großes Plus ist, dass es – trotz niedrigen Kaloriengehaltes – zuverlässig sättigt.

Aus all diesen Gründen, sollte man erwägen, seine Nahrung mit Quinoa zu ergänzen.

Die Zubereitung ist einfach: Die meisten Samen, die in den hiesigen Biomärkten erhältlich sind, sind bereits geschält. Dadurch sind die Bitterstoffe, die auf der Schale haften bereits entfernt. Man kann die Samen direkt in etwas Olivenöl anrösten oder aber zu zwei Teilen Wasser für zirka 15 Minuten köcheln lassen. So sind sie eine leckere Beilage, ob zu Salat oder in Suppen oder warmen Hauptgerichten.

Quinoa-Pilzpfanne mit Rotweinsauce

Ein leckeres Rezept mit den Gesundheits-Samen der Inka

Für 4 Portionen benötigen Sie: 

• 125 ml Rotwein
• 125 ml Orangensaft, (frisch gepresst)
• 4 El Gerstenmalzsirup (Naturkostladen)
• 30 g Schalotten
• 1 kleine Knoblauchzehe
• 5 El Rapskernöl
• 200 g Quinoa-Mischung (Naturkostladen)
• 200 g junger Blattspinat
• 200 g Champignons
• 200 g kleine Kräuterseitlinge
• 15 g getrocknete Steinpilze
• 100 g Enokipilze
• Pfeffer
• Salz

Zubereitung: 

1. Weichen Sie die Steinpilze in 500 ml kochend heißem Wasser ein. Den Rotwein sowohl als auch den Orangensaft kochen Sie bei ebenfalls starker Hitze ein, bis er ein Volumen von zirka 8 Esslöffeln hat. Rühren Sie dann den Gerstenmalzsirup unter.
2. Würfeln Sie die Schalotten und den Knoblauch und dünsten Sie für fünf Minuten in einem Topf mit Rapsöl. Rühren Sie dann das Quinoa unter und nehmen Sie die Steinpilze aus dem Einweichwasser, drücken Sie darüber aus und geben das Wasser (ohne den Bodensatz) vorsichtig hinzu. Würzen Sie das Ganze mit Salz und kochen Sie es zugedeckt auf.
3. Hacken Sie die ausgedrückten und mischen sie ebenfalls unter. Nun kochen Sie die Quinoa-Mischung bei milder Hitze für 15 Minuten.
4. Den Spinat waschen und trocknen Sie nun, putzen die Champignons und Kräuterseitlinge und zerkleinern sie. Erhitzen Sie zwei El Rapsöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Champignons bei mittlerer bis starker Hitze 2 Minuten lang. Geben Sie die Kräuterseitlinge und das restliche Rapsöl hinzu und braten Sie sie weitere 4-5 Minuten lang bis sie goldbraun sind. Würzen Sie nun mit Salz und Pfeffer.
5. Nun heben Sie den Spinat in 2 Portionen unter die Pilze und lassen das Ganze zusammenfallen bevor Sie den Quinoa untermischen. Schneiden Sie jetzt die Enokipilze und garnieren Sie damit das Gericht. Nun können Sie das Gericht zusammen mit der am Anfang hergestellten Rotweinreduktion servieren.

Guten Appetit!

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