Wer alleine lebt, hat nicht immer Lust, aufwendig für sich zu kochen. Ein Trick kann sein, auch für eine Person eine große Portion zu kochen. Der Aufwand ist nicht viel größer als für eine kleine Menge. Was übrig bleibt, können Sie in den Folgetagen essen oder einzelne Portionen einfrieren.

Gemeinsam zu kochen und zu essen macht deutlich mehr Spaß. Fragen Sie doch mal in Ihrem Freundeskreis, wer Lust hast, sich regelmäßig zum gemeinsamen Kochen zu treffen. Oder Sie besuchen einen Kochkurs und verabreden sich danach mit anderen Teilnehmern. Falls Ihnen irgendwann die Ideen zum Kochen ausgehen, surfen Sie einfach im Internet oder probieren Sie einen Anbieter wie hellofresh aus. Dieser liefert Ihnen eine Kochbox mit allen frischen Zutaten für die ebenfalls beiliegenden abwechslungsreichen Rezepte. Nur kochen müssen Sie dann noch selbst.

Essen auf Rädern

Manchmal verhindern gesundheitliche Gründe das lange Stehen in der Küche. Doch was dann? Essen auf Rädern klingt nach trostlosen Fertiggerichten für kranke Menschen. Stimmt das so noch – und was sind die Alternativen?

Essen auf Rädern gibt es schon lange, hat sich aber deutlich weiterentwickelt. Je nach Region gibt es zahlreiche Anbieter. Eine große Auswahl aus Gerichten inklusiver leichter und vegetarischer Varianten, der Verzicht auf Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe und das flexible Abbestellen gehören mittlerweile zum Service. Die meisten Lieferdienste bieten kostenfreie Testessen an, sodass Sie zunächst ausprobieren können, ob Ihnen die Mahlzeiten schmecken.

Essen aus aller Welt durch lokale Lieferdienste

Über das Internet sind zahlreiche Lieferdienste nur noch einen Mausklick entfernt, und Sie können bequem von Ihrem Tablet oder Smartphone aus etwas bestellen. Anbieter wie lieferando, foodora oder Lieferheld zeigen die Restaurants in Ihrem Liefergebiet. Sie informieren auch, ob es eine Untergrenze für den Bestellwert gibt oder eine Liefergebühr anfällt. Wenn Sie sich entschieden haben, ob Ihnen heute eher nach italienischer, vietnamesischer oder arabischer Küche ist, bekommen Sie die Speisekarte anzeigt und können wählen. Fällt Ihnen die Wahl für ein Restaurant schwer, können Sie sich an den Bewertungen anderer Kunden orientieren.

Wer als Single wegen des Mindestbestellwerts zurückschreckt, hat zwei Möglichkeiten. Sie könnten gemeinsam mit Nachbarn eine Bestellung aufgeben: Wer weiß, vielleicht kommen darüber sogar neue Kontakte zustande. Die zweite Möglichkeit besteht darin, ein zweites Gericht zu bestellen und es für den nächsten Tag aufzuheben. Haben Sie Lust auf Pizza, könnten Sie noch ein Nudelgericht bestellen und dieses am nächsten Tag in die Mikrowelle stellen.

Mittagstisch oder Wochenmarkt – wer die Wahl hat, hat die Qual!

Wenn Sie gut zu Fuß sind, verschaffen Sie sich einen Überblick über die Restaurants in Ihrer Umgebung. Häufig bieten diese mittags eine reduzierte Karte mit preiswerten Speisen an. Selbst manche Schnellimbisse verkaufen heutzutage gesundes und leckeres Essen an – und nicht nur Currywurst mit Pommes. Auch Metzgereien, Bäcker und Cafés bieten häufig einen preiswerten Mittagstisch an.

Falls Sie einen Wochenmarkt in der Nähe haben, bietet sich bei gutem Wetter ein Ausflug in der Mittagszeit dorthin an. Auf den meisten Wochenmärkten gibt es einen oder mehrere Stände mit leckeren Kleinigkeiten zu essen. Mit etwas Glück kommen Sie dort mit netten Leuten aus Ihrem Stadtteil ins Gespräch. Auf dem Markt können Sie zudem für zu Hause frisches Obst und Gemüse einkaufen und auf direktem Wege den Landwirt unterstützen. Meist kommen die Produkte aus der Region und haben keine langen Lieferwege hinter sich.

An unsere allein lebenden Leser: Wie machen Sie das mit dem Essen? Wir freuen uns auf Ihren Kommentar!

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Die Kochbox: Hier ist unser Testbericht

Die Spannung war groß, als der DHL-Bote die große Kiste aus braunem Pappkarton direkt an die Haustür lieferte (und das deutschlandweit!). Bestellt hatten wir auf der Website von Hello Fresh eine klassische Kochbox mit drei Gerichten für jeweils zwei Personen. Für Anhänger der fleischlosen Küche gibt es auch eine vegetarische Variante. Eine Woche vor der Lieferung hatten wir eine Mail bekommen mit den Gerichten, auf die wir uns freuen konnten. Es gab Steak-Sandwich mit Wasabi-Mayonnaise, zartes Maishähnchen mit Spinat-Kartoffelsalat und Cranberries sowie eine unkomplizierte Pasta mit selbst gemachtem Pesto.

Beim Auspacken der Kiste lief uns schon das Wasser im Munde zusammen, so frisch und ansehnlich waren alle Zutaten verpackt. Das Gemüse, die frischen Kräuter und Gewürzmischungen steckten in recycelbaren Papiertüten und das Fleisch war ohne die üblichen Gase eingeschweißt worden, wie wir der beigefügten Information entnehmen konnten. Die Rezepte mit den einzelnen Zutaten und Kochanweisungen lagen in handlichen Karten daneben. Eine weitere Karte informierte uns über die richtige Lagerung der Lebensmittel. Bestens informiert machten wir uns daran, das Geschriebene in die Tat umzusetzen.

Was uns begeistert hat:

• Die Gerichte waren eine schmackhafte Abwechslung im kulinarischen Alltag. Durch den Bringservice entfiel das lästige Einkaufen und auch die Frage „Was koche ich bloß?“ war hinfällig.
• Exotische Gewürze wie Harissa, Koriander oder besonderer Früchte wie Cranberries wurden in passgenauen Mengen geliefert. So verliehen sie den Gerichten das besondere „Etwas“.
• Die Information vorab per Mail, welche Gerichte und Zutaten in der Kochbox geliefert werden, fanden wir hilfreich für die weitere Koch- und Einkaufsplanung.
• Die Kochbox liefert frische Ideen für das Kochen zu zweit, mit Freunden oder der Familie. Es gibt sie auch für bis zu vier Personen. Die Rezeptkarten machen das Erklären der einzelnen Aufgaben durch die „Hauptköchin“ überflüssig.
• Die Rezepte beinhalten tolle Anregungen für die alltägliche Küche. Diese können leicht übernommen werden, wie beispielsweise karamellisierte Zwiebeln!

Was uns nicht so gut gefallen hat:

• Die beiden Fleischgerichte wären für eine Person allein recht aufwendig zu kochen gewesen. Parallel dazu musste beispielsweise das Fleisch, der Spinat, die Kartoffeln, eine Soße und ein Dressing zubereitet werden. Tipp: Marinaden, Dips oder Soßen bereits zu einem früheren Zeitpunkt vorbereiten.
• Eine Kochanweisung entpuppte sich als etwas umständlich und für den guten Geschmack nicht unbedingt notwendig. Zum Beispiel mussten die Maishähnchenbrust und die Kartoffeln nach dem Garen und Braten noch einmal auf einem Backblech in den Ofen geschoben werden.
• Bereits nach Bestellung der ersten Kochbox geht man einen Vertrag über eine wöchentliche Lieferung ein. Das wäre unserer Meinung nach zu viel der Kochinspiration. Die Lieferung kann man aber im eigenen Konto auf der Website bis zu acht Wochen am Stück aussetzen.  Sie kann dann wieder aktiviert werden, wenn man tatsächlich Lust auf ein besonderes Kochvergnügen am heimischen Herd hat.

Fazit

Erwarten Sie Besuch von Ihren Kindern oder Enkeln? Die Kochbox von “Hello Fresh” ist wie ein Kurzurlaub für den Gaumen. Die Zutaten sind frisch, stammen von regionalen Händlern und die Rezepte überraschen mit besonderen Kräutern und Gewürzen. Durch gemeinsames Kochen mit ihren Liebsten schaffen sie neue gemeinschaftliche Erlebnisse – und das alles OHNE selbst einkaufen zu müssen. Ganz wichtig: Nicht jede Kochanweisung muss unbedingt befolgt werden. Hauptsache es schmeckt!

Weitere Informationen zu “Hello Fresh” finden Sie hier.

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