Was ist Kurkuma?

Kurkuma ist eines der bekanntesten Gewürze der asiatischen Küche. In vielen Gerichten kommt es zum Einsatz, um einen einzigartigen Geschmack hervorzubringen. Doch nicht nur in intensiven Speisen, sondern auch als Tee kann das Gewürz eingesetzt werden. Durch einen hohen Anteil an Vitaminen sowie Wirkstoffen wird es sich positiv auf das allgemeine Wohlbefinden aus. In vielen Kulturen überzeugt die gelbe Wurzel sogar als Heilmittel, dessen Wirkung von der Unterbindung von Entzündungsherden bis hin zur Minderung des Völlegefühls reicht.
Wissenswert: Sicherlich ist Ihnen Kurkuma bekannt. Denn seine gelbliche Farbe sowie sein intensiver Geschmack kommt in leckerem asiatischem Currypulver vor.

Was sind die Vorteile der Gelbwurz?

Die Vorteile der kleinen gelben Wurzel sind umfassend. Zunächst entdeckte man, dass Kurkuma stark entzündungshemmend wird. Dies trägt dazu bei, dass sich Entzündungsherde nicht bilden können oder abgebaut werden. Durch seine antioxidative Wirkung trägt es regelmäßig zur Zellregeneration bei. Zudem fördert es den Stoffwechsel. Nicht nur eine erhöhte Fettverbrennung, sondern auch das Aufheben von Völlegefühl, Blähungen sowie Beschwerden im Darmtrakt gegen damit einher.
Kaum eine andere Wurzel der asiatischen Küche kann so umfassend als Heilpflanze eingesetzt werden. Daher hilft sie …
gegen Krebs: Denn das Curcumin verhindert Tumorbildungen und hilft den Zellen, einen sauberen Erneuerungsprozess zu durchlaufen.
bei Alzheimer: Durch das regelmäßige Verzehren von Kurkuma werden bestimmte Eiweiße gebunden. Diese könnten sich andernfalls in Arealen des Gehirns ablagern und somit einen reibungslosen Austausch zwischen den Synapsen verhindern.
Durch Kurkuma Kapseln ist es einfach, die tägliche Dosis des Wundermittels Curcumin zu sich zu nehmen, ohne stetig orientalisch zu essen.

Die südasiatische Pflanze als europäisches Nahrungsergänzungsmittel

Kurkuma ist ein wunderbares Nahrungsergänzungsmittel, da es voll von wichtigen Vitaminen sowie Mineralstoffen ist. So sind in der Wurzel nicht nur B-Vitamine, sondern auch Spurenelemente enthalten, die zu einem reibungslosen Ablauf im System des Körpers vonnöten sind. Die tägliche Einnahme trägt dazu bei, dass Sie sich fitter sowie belebter fühlen.

Kurkuma in Smoothies

Der neuste Trend ist der Kurkuma Smoothie. Hierbei handelt es sich um einen echten Alleskönner. Gerade in der Wintersaison, wenn die Grippewelle das Immunsystem angreift, sollten Sie auf Smoothies mit Ingwer und Kurkuma zurückgreifen. Schließlich gehört Kurkuma ebenso wie Ingwer zu den Ingwergewächsen. In den verdickten Knollen kann sich das Curcumin lange Zeit ansammeln. Wird es dann durch den Smoothie aufgenommen entfaltet es seine Wirkung. So wärmt es von innen und reinigt das Blut sowie den Darmtrakt. Dies stärkt das Immunsystem.

Um den Smoothie nicht zu stark mit dem Geschmack von Curcuma zu belasten, sollten Sie Kurkuma kaufen und diesen in winzig kleine Stückchen raspeln. Dieser Masse können Sie bei niedriger Temperatur im Backofen die Feuchtigkeit entziehen. Ebenso bieten sich bereits fertiggestellte Pulverformen des Gewürzes an, um die optimale Dosierung in den Smoothies zu erreichen.

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In diesem Zusammenhang wird die Gewürzpflanze Kurkuma immer beliebter. Die Knolle, die zu der Familie der Ingwergewächse gezählt wird, besitzt eine breite Palette an Einsatzmöglichkeiten. So wird sie bei Krebs, Alzheimer und Rheuma empfohlen. Insgesamt gibt es 8 Gründe, warum die Pflanze als Gesundheitsförderer gilt. Auch Menschen mit Verdauungsproblemen können auf die heilenden Eigenschaften der Pflanze zurückgreifen.

Wie entstehen Verdauungsbeschwerden?

Magenprobleme, Bauchschmerzen, Durchfall und Verstopfungen können durch eine Vielzahl von Ursachen ausgelöst werden. Bei einigen Patienten liegt eine chronische Erkrankung vor, die zu den unangenehmen Beschwerden führt. Bei anderen können lediglich Bewegungsmangel, Stress und eine falsche Ernährungsweise ausgemacht werden.

Auch Infektionen mit Bakterien oder Viren, Geschwüre sowie Tumore können den Verdauungstrakt durcheinanderbringen. Dieser besteht aus einem komplexen System, dass sich vom Mund bis zum Enddarm erstreckt. Bei Verstopfungen spielen vor allem Probleme im Dick- und Enddarm eine Rolle. Eine träge Weiterleitung des Speisebreis kann dazu führen, dass es zu einem Stau kommt.

Mit einem gesunden Lebensstil, viel Bewegung und einer ballaststoffreichen Ernährung können viele Verdauungsbeschwerden vertrieben werden. Zudem muss hinterfragt werden, ob psychologische Faktoren ebenfalls beteiligt sind.

Kurkuma kann eine sinnvolle Ergänzung sein, wenn es um die Optimierung der Lebensgewohnheiten geht. Das gelingt weniger mit einer Gewürzmischung, sondern vielmehr mit einem entsprechenden Nahrungsergänzungsmittel.

Kurkuma – nicht nur in der Küche gefragt

Wenn wir an Kurkuma denken, fällt uns das gelbe Currypulver ein. Aber nicht nur in der Küche ist Kurkuma ein beliebter Gast. Die ayurvedische Medizin setzt schon seit Jahrhunderten auf die tolle Knolle als Heilmittel. Dort wird der Farbstoff Curcumin als reinigend und belebend bezeichnet.

Neben der Farbe sorgt auch der Umstand, dass Kurkuma Speisen bekömmlicher macht und die Verdauung anregt, dafür, dass das Gewürz eine beliebte Zutat ist.

Wissenschaftler haben sich intensiv damit beschäftigt, welche Rolle der Gewürzpflanze in Zusammenhang mit Verdauungsproblemen zukommt, mit erstaunlichen Ergebnissen.

Was Studien über Kurkuma sagen

Forscher haben sich der Frage gewidmet, welchen Nutzen Kurkuma Menschen mit Magen-Darm-Problemen bringen könnte. Laut Studien sollen vor allem Patienten mit dem quälenden Reizdarmsyndrom von der Einnahme profitieren können. So soll es gelingen, Magenschmerzen, Blähungen, Verstopfungen oder Durchfall mit Kurkuma zu lindern. Menschen, die kein Reizdarmsyndrom haben, aber unter den gleichen Beschwerden leiden, soll die Einnahme ebenfalls helfen.

Im Verlauf einer Studie konnte zudem festgestellt werden, dass die Inhaltsstoffe der Gewürzpflanze die Darmbewegungen regulieren können. Auch bei chronisch entzündlichen Darmerkrankungen wie Morbus Crohn und Colitis ulcerosa soll sich die Einnahme von Kurkuma lohnen. Dort soll es zu einem Rückgang der Beschwerden kommen, wenn die Extrakte eingenommen werden.

Die Heilpflanze könnte auch Patienten mit Magengeschwüren helfen. Verschiedene Untersuchungen deuten darauf hin, dass sich mit der Einnahme die Geschwüre zurückbilden können.

Nicht zuletzt sollen sich die Extrakte bei der sogenannten biliären Dyskinesie als hilfreich erweisen, bei der eine Bewegungseinschränkung der Gallenblase vorliegt. Betroffene leiden dabei vor allem unter starken Unterleibsschmerzen. Diese können scheinbar durch die Einnahme von Kurkumapulver gebessert werden.

Kann Kurkuma bei Verdauungsprobleme helfen?

Die Heilpflanze kann mit ihrem wertvollen Mix dazu beitragen, die Produktion von Gallenflüssigkeit anzuregen. Nur mit einer ausreichenden Menge ist eine funktionierende Fettverdauung möglich. Das ist auch der Grund dafür, warum Kurkuma häufig bei der Zubereitung von fettigen Lebensmitteln zum Einsatz kommt.

Blähungen, Verstopfungen, Völlegefühl und Unverträglichkeit sollen damit entgegengewirkt werden. Zwei Inhaltsstoffe haben sich dabei besonders bewährt: Curcumin und Turmeron (ein ätherisches Öl).

Gemeinsam können sie die Galle positiv beeinflussen, indem sie das Organ stimulieren. Dadurch kann vermehrt Flüssigkeit produziert, eine schnellere Entleerung sichergestellt und die Fettverdauung angeregt werden.

Nahrungsergänzungsmittel mit Kurkumin: worauf beim Kauf geachtet werden sollte

Das Problem ist, dass der Wirkstoff Curcumin nur schlecht vom menschlichen Organismus aufgenommen werden kann. Deshalb ist es notwendig, dem Körper eine ausreichende Dosis zur Verfügung zu stellen.

Neben der Menge ist aber auch die Qualität entscheidend. Deshalb sollten Interessierte beim Kauf von Curcumin-Kapseln auf die Bioverfügbarkeit achten. Diese gibt an, wie schnell und gut eine Substanz vom Körper ins Blut aufgenommen wird und am Zielort zur Verfügung steht.

Nicht selten werden Tabletten mit unerwünschten Zusatzstoffen gestreckt, was Unverträglichkeiten provozieren kann. Daher ist es wichtig, die Liste der Inhaltsstoffe genau zu studieren.

Fazit

Studien legen nahe, dass Kurkuma sich positiv auf den Verdauungstrakt auswirken könnte. Scheinbar können die Inhaltsstoffe der Gewürzpflanze dafür sorgen, dass die Produktion von Gallenflüssigkeit angeregt wird. Eine ausreichende Menge ist wichtig, um die Fettverdauung sicherzustellen und um Blähungen, Verstopfungen und Co. aus dem Weg zu gehen.

Beim Kauf sollten Interessierte unbedingt auf ein qualitativ hochwertiges Produkt achten, damit der Körper nicht mit unerwünschten Zusatzstoffen belastet wird und eine ausreichende Menge aufgenommen werden kann.

Quellen:

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