Beschreibung
Guy Grossi
Bella Italia – Das Kochbuch.
2015. 544 Seiten, zahlreiche Farbfotos, Format: 25 x 32 cm, gebunden
Guy Grossi ist australischer Küchenchef, Restaurantbesitzer und
Medienstar mit italienischen Wurzeln. Seine Eltern stammen aus Mailand
und dem Veneto, daher ist die italienische Küche die Inspirationsquelle
seiner Kreationen.
In “Bella Italia” nimmt er Sie mit auf eine kulinarische Reise vom Piemont
bis nach Sizilien und begeistert mit Gerichten wie Perlhuhn aus dem Ofen
mit Kirschen und Grappa, Salsicce mit Oliven oder Walderdbeeren in
Rotwein. Sie wollten immer schon mal wissen, wie Risottoreis,
getrocknete Steinpilze oder Olivenöl hergestellt werden? Hier erfahren
Sie es.
Ausgezeichnet mit der goldenen GAD-Medaille 2015 – beim 49. Literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD):
Grossis Werk ist in jeglicher Hinsicht einfach außergewöhnlich: Sie finden über 150 Gerichte aus allen Regionen Italiens, die nicht schon dutzendfach bekannt sind, sondern vielmehr echte Geheimtipps!
Auch das Auge wird verführt – durch 700 brillante Porträts,
Food- und Landschaftsfotos. Dazu gibt es Hintergrundinfos zu typischen
Zutaten und handwerklich gefertigten Spezialitäten, die den Charakter
und Charme Italiens zeigen.
Das Werk verbindet Kochbuch, Bildband und Lesebuch in einem und ist schlicht beeindruckend.
Ob als Geschenk für einen Ihrer Lieben oder für sich selbst: Bella
Italia ist die beste Chance, die Zeit bis zum nächsten Italien-Urlaub zu
überstehen und sogar zu genießen!
Der Autor:
Guy Grossi unterhält mehrere – von Gästen und Medien – hoch bewertete Restaurants in Australien und Thailand. Er ist australischer Küchenchef, Restaurantbesitzer und Medienstar mit italienischen Wurzeln.
